Doğu'dan Batı'ya, taze soğan dünyanın en popüler ve en çok tüketilen aromatik bitkilerinden biri olarak hüküm sürüyor.

Pirinç ve fasulye gibi popüler günlük yemeklerde iyi gider, ancak örneğin risotto gibi daha ayrıntılı preparatlarda da öne çıkar.

Ve en iyisi henüz gelmedi: taze soğan yetiştirmek çok kolaydır! Bunun ne anlama geldiğini biliyor musunuz? İstediğiniz zaman kullanmak için evde taze soğan ekebilirsiniz.

Frenk soğanı çiçek tarhlarına, bahçelere, saksılara ve saksılara ekilebilir. Frenk soğanı nasıl ekilir bilmek ve ihtiyacınız olduğunda bu küçük bitkiye sahip olmak ister misiniz?

Bu yüzden sadece bu yazıyı bizimle takip edin, size tüm adımları adım adım öğreteceğiz. gelin bakın:

Taze soğanın faydaları

Dikime başlamadan önce frenk soğanının besinsel faydaları hakkında biraz daha bilgi sahibi olmakta fayda var.

Frenk soğanı A, C ve E vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca kalsiyum, demir ve potasyumun yanı sıra lif ve daha az miktarda da olsa çinko ve selenyum gibi diğer önemli minerallerin de kaynağıdır.

Tüm bu besinler taze soğanı kalp, kemik ve görme sağlığı için harika bir müttefik yapar.

Taze soğan nasıl ekilir

Taze soğan çeşitleri

Taze soğan aslında soğanın yapım aşamasındaki halidir - çeşni olarak yediğimiz o küçük yeşil, uzun yapraklar, toprağın altında oluşmakta olan soğanın görünen dış kısmıdır.

Başka bir deyişle, taze soğanlara iyi bakarsanız, bir noktada soğanlarınız da olacaktır.

Taze soğan, bilimsel olarak sarımsakgiller olarak adlandırılan sarımsak ailesine aittir. Allium Ve bu kategori içinde iki ana taze soğan türü vardır: yaygın veya yeşil taze soğan ve Galler veya ince yapraklı taze soğan.

Genelde açık hava fuarlarında ve pazarlarda bulduğumuz taze soğan daha büyük, daha etli ve 30 santimetreye kadar ulaşabilen bir soğandır.

İnce yapraklı taze soğanlar, adından da anlaşılacağı gibi çok ince, daha kısa yapraklara sahiptir. Ancak görünüşleri sizi yanıltmasın, çünkü ince yapraklı taze soğanlar sıradan taze soğanlardan daha güçlü, daha yoğun bir tada ve aromaya sahiptir.

Ancak türü ne olursa olsun, yetiştirme ve yemek pişirmede kullanma şekli aynıdır.

Taze soğan için ideal toprak

Taze soğanlar organik madde bakımından zengin, verimli toprakları sever, bu nedenle ekime başlamadan önce kaliteli toprağa sahip olduğunuzdan emin olun.

Bir başka önemli ipucu: Frenk soğanı günde en az dört saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar, bu nedenle onları dikmek için bir yer seçerken güneş ışığının görülme sıklığını kontrol edin.

Doğrudan bir yatağa veya bahçeye ekim yapılacaksa, tavsiye edilen önce toprağın sürülerek çok yumuşak hale getirilmesi ve ardından örneğin solucan humusu gibi organik gübre ile hazırlanmasıdır.

Toprağı çam kabuğu, talaş veya yabani otların çoğalmasını önleyen başka bir malzeme ile korumak da önemlidir, çünkü bu tür bitkiler besin ve alan için frenk soğanı ile rekabet edebilir.

Tohum veya fide

Frenk soğanı tohumdan veya hazır fidelerden ekilebilir. Her iki durumda da frenk soğanı çok iyi büyür. Aradaki fark hasat süresindedir, çünkü hazır fideleri tercih ederek sürecin iyi bir bölümünü ilerletmiş olursunuz.

Hem fideler hem de tohumlar bahçe dükkanlarında ve hatta süpermarketlerde kolayca bulunabilir.

Taze soğan ekimi için yılın en iyi zamanı, sıcaklıkların daha stabil ve 15°C'nin üzerinde olduğu ilkbahardır.

Tohumdan taze soğan nasıl yetiştirilir

Tohumdan taze soğan ekimi için, toprağı yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayarak başlayın.

En fazla bir santimetre derinliğinde küçük çukurlar açın ve tohumları üçer üçer yerleştirin.

Sıraları en az 15 santimetre aralıklı tutmak önemlidir.

Frenk soğanı tohumları sıcak günlerde daha hızlı çimlenir, ancak sonbahar veya kış aylarında ekerseniz çimlenme süresi daha uzun olabilir.

Frenk soğanlarının nakledilmesine gerek yoktur, sadece daha küçük, daha az gelişmiş fideleri seyreltin.

Taze soğan tohumlarının bulunduğu toprağı iyice sulayın ama asla ıslatmayın. Toprak iyi drene edilmiş olmalıdır.

Fidelerde taze soğan nasıl ekilir

Eğer taze soğanları fideler aracılığıyla dikmeyi tercih ederseniz, işlem aynı derecede basittir. Taze soğan fideleri ile toprakta kökleri örtecek kadar büyük çukurlar açın.

Daha sonra fideleri toprağa yerleştirin ve bitkiyi "sabitlemek" için hafifçe sıkın. Tamamen tutunana kadar toprağı her zaman nemli tutmayı unutmadan sırayla sulayın.

Pazardan veya panayırdan gelen taze soğanlar nasıl yeniden ekilir?

En son pazara gittiğinizde yanınızda getirdiğiniz taze soğan var ya, onu ekin!

Emin olmak için kontrol edebilirsiniz, kökleri olan beyaz bir soğanı vardır.

Daha sonra sadece tüketeceğiniz yaprakları çıkarın ve bu soğanı kökleriyle birlikte birkaç gün boyunca bir bardak suya koyun.

Köklerin daha büyük olduğunu ve ilk yaprakların soğanın tepesinde filizlenmeye başladığını fark ettiğinizde, frenk soğanlarını kaliteli topraklı bir saksıya veya doğrudan bir çiçek yatağına yeniden dikin.

Bir saksıya frenk soğanı nasıl ekilir

Birçok kişi taze soğanları doğrudan toprağa ekecek alana sahip olmadığından, onları bir saksıya eker. Sorun değil, onlar da büyüyecek ve güzel görüneceklerdir.

Ancak gelecekte taze soğan hasadı yapabilmeniz için biraz özen göstermeniz gerekir.

Dikkat edilmesi gereken ilk şey bir saksı seçmektir, frenk soğanlarının büyümesi için yer olduğundan emin olmak için orta büyüklükte bir saksı tercih edilmelidir.

Saksının drenajını kontrol edin, fazla suyun akmasını sağlamak için dibinde delikler olması gerekir. Drenajı kolaylaştırmak için saksının dibinde çakıl taşları, genişletilmiş kil veya odun kömürü kullanmak da önemlidir.

Ardından kompost toprağı ekleyin ve frenk soğanlarını dikin. Saksının geri kalanını kalan toprakla örtün ve doğrudan güneş ışığı alan bir yere yerleştirin.

Mutfak lavabosunda bir tencere frenk soğanı bulundurma fikrini unutun, bu sadece mutfağınız iyi miktarda doğrudan güneş ışığı alıyorsa işe yarayacaktır, aksi takdirde mümkün değildir.

Taze soğan bakımı nasıl yapılır

Aydınlatmayı doğru yapın

Güneş görmeyen taze soğan yoktur. Bitkinin her gün yaprakları üzerinde en az dört saat doğrudan ışığa ihtiyacı vardır.

Başka bir deyişle, muhtemelen iç mekanda frenk soğanı yetiştiremeyeceksiniz, bu nedenle sınırlı alana sahip olanlar için en iyi yer, güneş ışığı alan bir duvarda dikey bir bahçe yapmaktır.

Frenk soğanı saksılarını balkona, örneğin korkuluklara yaslayarak yerleştirmeye de değer.

Eğer bir bahçeniz ya da çiçek tarhınız varsa, ekim yapmadan önce ışığı kontrol edin. Frenk soğanını gölgeli bir yere ya da büyük bitkilerin altına ekmeyin.

Sık sık su

Frenk soğanı da suyu sever, özellikle de bütün günü güneşte geçirdikleri için. Toprağın kuru olduğunu fark ettiğinizde düzenli olarak sulayın.

Ancak aşırıya kaçmamaya ve çok fazla sulamamaya dikkat edin; çok ıslak bir toprak kökleri çürütebilir.

Şüpheye düştüğünüzde parmak testi yapın. Toprağa dokunduğunuzda toprağın kuru olduğunu ve parmaklarınızın temiz olduğunu hissediyorsanız, bu bitkinin suya ihtiyacı olduğunun bir işaretidir, ancak parmaklarınız toprakla kirlenmiş hissediyorsa, bu saksının hala nemli olduğunun bir göstergesidir, bu durumda bir veya iki gün daha bekleyin.

Bir başka ipucu: Yaz aylarında sulama kışa göre daha sık olmalıdır.

Hasat

Her şey yolunda giderse, 90 ila 120 gün sonra istediğiniz zaman yiyebileceğiniz parlak yeşil taze soğanlarınız olacak.

Hasat için iki seçenek vardır: tüm bitkiyi saksıdan çıkarın, ampul ve hepsi veya sadece ihtiyacınız olan yaprakları kesin. Bu şekilde, frenk soğanı yeniden oluşacak ve bitkiyi koruyacaksınız.

İkinci durumda, ellerinizle küçük bir tencere taze soğan yapın ve yaprakları sapa çok yakın kesin.

Bitkinin gücünü ve enerjisini kaybetmemesi için her şeyi kesmemeye çalışın.

Taze soğanlara saldıran yaygın zararlılar

Taze soğanlar zararlılardan ari değildir; en yaygın olanları yaprak zararlıları, iplik tırtılları, yaprak bitleri ve örümcek akarlarıdır.

Çoğu zaman, bu zararlılar topraktaki veya ışıktaki bazı dengesizlikler nedeniyle frenk soğanlarını vurur. Bu nedenle, ipucu bitkinin doğru miktarda ışık alıp almadığını ve toprağın çok nemli olup olmadığını gözlemlemektir. Herhangi bir dengesizlik fark ederseniz, düzeltin.

Unutmayın ki bitki ne kadar dayanıklı olursa, zararlıların saldırısına uğrama olasılığı da o kadar az olur.

Taze soğan ekmeye hazır mısınız? Şimdi ellerinizi toprağa sokun!