De la Est la Vest, ceapa de primăvară domnește ca una dintre cele mai populare și consumate plante aromatice din lume.

Se potrivește bine în mâncăruri populare de zi cu zi, cum ar fi orezul și fasolea, dar se remarcă și în preparate mai elaborate, cum ar fi risotto, de exemplu.

Și ce e mai bun urmează să vină: ceapa de primăvară este foarte ușor de cultivat! Știi ce înseamnă asta? Poți avea ceapă de primăvară plantată acasă pentru a o folosi oricând dorești.

Arpagic poate fi plantat în straturi, grădini, jardiniere și ghivece. Vrei să știi cum să plantezi arpagic și să ai această mică plantă ori de câte ori ai nevoie?

Deci, doar urmați acest post cu noi, vă vom învăța pas cu pas complet. veniți să vedeți:

Beneficiile cepei de primăvară

Înainte de a începe să plantați, merită să știți mai multe despre beneficiile nutriționale ale arpagicului.

Arpagicile sunt bogate în vitaminele A, C și E. Sunt, de asemenea, o sursă de calciu, fier și potasiu, precum și de fibre și alte minerale importante, deși în cantități mai mici, cum ar fi zincul și seleniul.

Toate aceste substanțe nutritive fac din ceapa de primăvară un aliat de nădejde pentru sănătatea inimii, a oaselor și a vederii.

Cum se plantează ceapa de primăvară

Tipuri de ceapă de primăvară

Ceapa de primăvară este, de fapt, ceapa însăși în formare - acele frunze mici, verzi și alungite pe care le consumăm ca condiment sunt partea exterioară vizibilă a cepei care se formează sub pământ.

Cu alte cuvinte, dacă îngrijiți bine ceapa de primăvară, veți avea la un moment dat și ceapă.

Ceapa de primăvară face parte din familia usturoiului, denumită științific Allium Și în cadrul acestei categorii există două tipuri principale de ceapă de primăvară: ceapa de primăvară comună sau verde și ceapa de primăvară galeză sau cu frunze subțiri.

Ceapa de primăvară comună este cea pe care o găsim de obicei în târgurile și piețele în aer liber. Sunt mai mari, mai cărnoase și pot ajunge până la 30 de centimetri în lungime.

Ceapa de primăvară cu frunze fine, după cum sugerează și numele, are frunze foarte subțiri, mai scurte. Dar nu vă lăsați descurajați de aspectul lor, deoarece ceapa de primăvară cu frunze fine are un gust și o aromă mai puternică și mai intensă decât ceapa de primăvară obișnuită.

Dar, indiferent de tip, modul de cultivare și de utilizare în bucătărie este același.

Solul ideal pentru ceapa de primăvară

Cepei de primăvară îi place solul fertil, bogat în materie organică, așa că asigurați-vă că aveți un sol de bună calitate înainte de a începe să plantați.

Un alt sfat foarte important: arpagicul are nevoie de cel puțin patru ore pe zi de lumină directă a soarelui, așa că atunci când alegeți un loc pentru a-l planta, verificați incidența luminii solare.

În cazul în care plantați direct într-un pat sau într-o grădină, recomandarea este de a ara mai întâi solul, făcându-l foarte moale. Apoi, pregătiți-l cu îngrășământ organic, cum ar fi humusul de vierme, de exemplu.

De asemenea, este important să se protejeze solul cu scoarță de pin, rumeguș sau alte materiale care împiedică proliferarea buruienilor, deoarece aceste tipuri de plante pot ajunge să concureze cu arpagic pentru nutrienți și spațiu.

Semințe sau răsaduri

Arpagicul poate fi plantat din semințe sau din răsaduri gata făcute. În ambele cazuri, arpagicul crește foarte bine. Diferența constă în timpul de recoltare, deoarece optând pentru răsaduri gata făcute devansezi o bună parte din proces.

Atât răsadurile, cât și semințele pot fi găsite cu ușurință în magazinele de grădinărit și chiar în supermarketuri.

Cel mai bun moment al anului pentru a planta ceapa de primăvară este primăvara, când temperaturile sunt mai stabile și mai mari de 15°C.

Cum să crești ceapa de primăvară din semințe

Pentru a planta ceapa de primăvară din semințe, începeți prin a pregăti solul așa cum este descris mai sus.

Faceți gropițe mici, cu o adâncime de cel mult un centimetru, și așezați semințele câte trei.

Este important ca rândurile să fie ținute la o distanță de cel puțin 15 centimetri între ele.

Semințele de arpagic vor germina mai repede în zilele călduroase, dar dacă le plantați toamna sau iarna, timpul de germinare poate fi mai lung.

Nu este nevoie să fie transplantat, ci doar să se subțieze răsadurile mai mici, mai puțin dezvoltate.

Pastrați solul cu semințele de ceapă de primăvară bine udat, dar niciodată înmuiat. Solul trebuie să fie bine drenat.

Cum se plantează ceapa de primăvară în răsaduri

Acum, dacă preferați să plantați ceapa de primăvară prin răsaduri, procesul este la fel de simplu. Cu răsadurile de ceapă de primăvară, faceți gropițe în pământ suficient de mari pentru a acoperi rădăcinile.

Apoi, așezați răsadurile în sol și strângeți ușor în jurul lor pentru a "fixa" planta. Udați în succesiune, amintindu-vă să mențineți solul umed în permanență până la fixarea completă.

Cum se replantează ceapa de primăvară care a venit din piață sau din târg

Știi ceapa aceea de primăvară pe care ai adus-o de la ultima dată când ai fost la piață? Planteaz-o!

Puteți verifica cu siguranță, are un bulb alb cu rădăcini.

Apoi, trebuie doar să îndepărtați frunzele pe care le veți consuma și să puneți acest bulb cu rădăcini într-un pahar cu apă timp de câteva zile.

Când observați că rădăcinile sunt mai mari și că primele frunze au început să răsară în vârful bulbului, replantați arpagic într-un ghiveci cu pământ de bună calitate sau direct într-un strat de flori.

Cum să plantezi arpagic într-o oală

Mulți oameni nu au spațiul necesar pentru a planta ceapa de primăvară direct în pământ, așa că ajung să o planteze într-un ghiveci. Nu-i nimic, va crește și va arăta și frumoasă.

Dar trebuie să aveți grijă să vă asigurați că veți recolta ceapă de primăvară în viitor.

Primul lucru de care trebuie să vă ocupați este alegerea unui ghiveci, preferând unul de dimensiuni medii pentru a vă asigura că arpagicile au loc să crească.

Verificați drenajul ghiveciului, acesta trebuie să aibă găuri pe fund pentru a permite scurgerea excesului de apă. De asemenea, este important să folosiți pietricele, argilă expandată sau cărbune pe fundul ghiveciului pentru a facilita drenajul.

Apoi adăugați pământ compostat și plantați arpagic. Acoperiți restul ghiveciului cu restul de pământ și așezați-l într-un loc bine însorit.

Uitați de ideea de a avea un ghiveci de arpagic în chiuveta din bucătărie, acest lucru va funcționa doar dacă bucătăria dvs. primește o cantitate bună de lumină solară directă, altfel, nici vorbă.

Cum să îngrijiți ceapa de primăvară

Obțineți iluminarea corectă

Ceapa de primăvară fără soare nu există. Planta are nevoie de minimum patru ore de lumină directă pe frunze în fiecare zi.

Cu alte cuvinte, probabil că nu veți putea cultiva arpagic în interior, așa că cel mai bun loc pentru cei cu spațiu limitat este să facă o grădină verticală pe un perete care primește lumina soarelui.

Merită, de asemenea, să așezați ghivecele de arpagic pe balcon, sprijinindu-vă de balustradă, de exemplu.

Dacă aveți o grădină sau un pat de flori, verificați doar lumina înainte de plantare. Nu plantați arpagic într-un loc umbros sau sub plante mai mari.

Apă frecventă

De asemenea, arpagicului îi place apa, și nu în ultimul rând pentru că își petrece toată ziua la soare. Udați-l în mod regulat ori de câte ori observați că solul este uscat.

Dar aveți grijă să nu exagerați și să nu udați prea mult; un sol prea umed poate distruge rădăcinile.

În caz de îndoială, faceți testul cu degetul. Atingeți solul și dacă simțiți că pământul este uscat și degetele sunt curate, este un semn că planta are nevoie de apă, dar dacă degetele sunt murdare de pământ, este un indiciu că ghiveciul este încă umed, caz în care mai așteptați încă o zi sau două.

Un alt sfat: vara, udarea trebuie să fie mai frecventă decât iarna.

Recoltare

Dacă totul merge bine, după 90-120 de zile veți avea ceapă de primăvară de un verde strălucitor, pe care o veți mânca oricând doriți.

Există două opțiuni pentru recoltare: scoateți întreaga plantă din ghiveci, cu bulb cu tot, sau tăiați doar frunzele de care aveți nevoie. În acest fel, arpagicul se va regenera și veți păstra planta.

În acest din urmă caz, faceți un mic vas de ceapă de primăvară cu mâinile și tăiați frunzele foarte aproape de tulpină.

Încercați să nu tăiați totul pentru ca planta să nu-și piardă forța și energia.

Dăunători comuni care atacă ceapa de primăvară

Ceapa de primăvară nu este lipsită de dăunători, dintre care cei mai frecvenți sunt șopârlele, omizile de fir, afidele și acarienii de păianjen.

De cele mai multe ori, acești dăunători lovesc arpagicile din cauza unui dezechilibru în sol sau lumină. Prin urmare, sfatul este să observați dacă planta primește cantitatea potrivită de lumină și dacă solul este prea umed. Dacă observați vreun dezechilibru, corectați-l.

Nu uitați că, cu cât planta este mai rezistentă, cu atât este mai puțin probabil să fie atacată de dăunători.

Sunteți gata să începeți să plantați ceapa de primăvară? Acum trebuie doar să puneți mâinile în pământ!