Od Wschodu po Zachód, cebula dymka króluje jako jedno z najpopularniejszych i najczęściej spożywanych aromatycznych ziół na świecie.

Dobrze komponuje się z popularnymi daniami codziennymi, takimi jak ryż i fasola, ale także wyróżnia się w bardziej wyszukanych przygotowaniach, takich jak na przykład risotto.

A najlepsze dopiero przed nami: cebula dymka jest bardzo łatwa w uprawie! Wiesz, co to oznacza? Możesz mieć cebulę dymkę w domu, aby używać jej, kiedy tylko chcesz.

Szczypiorek może być sadzony w kwietnikach, ogrodach, donicach i doniczkach. Chcesz wiedzieć, jak sadzić szczypiorek i mieć tę małą roślinę zawsze, gdy jej potrzebujesz?

Więc po prostu śledź ten post z nami, nauczymy Cię krok po kroku. przyjdź zobaczyć:

Korzyści z cebuli dymki

Przed rozpoczęciem sadzenia warto dowiedzieć się nieco więcej o wartościach odżywczych szczypiorku.

Szczypiorek jest bogaty w witaminy A, C i E. Jest również źródłem wapnia, żelaza i potasu, a także błonnika i innych ważnych minerałów, choć w mniejszych ilościach, takich jak cynk i selen.

Wszystkie te składniki odżywcze sprawiają, że cebula dymka jest doskonałym sprzymierzeńcem dla zdrowia serca, kości i wzroku.

Jak sadzić dymkę

Rodzaje dymki

Cebula dymka jest tak naprawdę cebulą w procesie produkcji - te małe zielone, wydłużone liście, które jemy jako przyprawę, są widoczną zewnętrzną częścią cebuli, która formuje się pod ziemią.

Innymi słowy, jeśli odpowiednio dbasz o cebulę dymkę, w pewnym momencie będziesz mieć również cebulę.

Cebula dymka należy do rodziny czosnków, naukowo nazywanej Allium W ramach tej kategorii wyróżnia się dwa główne rodzaje dymki: dymkę pospolitą lub zieloną oraz dymkę walijską lub cienkolistną.

Zwykła cebula dymka to ta, którą zwykle spotykamy na targach i bazarach pod gołym niebem. Jest większa, bardziej mięsista i może osiągać nawet 30 centymetrów długości.

Cebula dymka o drobnych liściach, jak sama nazwa wskazuje, ma bardzo cienkie, krótsze liście. Nie należy jednak zrażać się jej wyglądem, ponieważ cebula dymka o drobnych liściach ma mocniejszy, bardziej intensywny smak i aromat niż zwykła cebula dymka.

Niezależnie jednak od rodzaju, sposób uprawy i wykorzystania w kuchni jest taki sam.

Idealna gleba dla cebuli dymki

Cebula dymka lubi żyzną glebę, bogatą w materię organiczną, dlatego przed rozpoczęciem sadzenia należy upewnić się, że gleba jest dobrej jakości.

Kolejna bardzo ważna wskazówka: szczypiorek potrzebuje co najmniej czterech godzin dziennie bezpośredniego światła słonecznego, więc wybierając miejsce do jego posadzenia, należy sprawdzić jego nasłonecznienie.

W przypadku sadzenia bezpośrednio na grządce lub w ogrodzie zaleca się najpierw zaoranie gleby, aby była bardzo miękka, a następnie przygotowanie jej nawozem organicznym, takim jak na przykład humus z robaków.

Ważne jest również, aby gleba była chroniona korą sosnową, trocinami lub innym materiałem, który zapobiega rozmnażaniu się chwastów, ponieważ tego typu rośliny mogą konkurować ze szczypiorkiem o składniki odżywcze i przestrzeń.

Nasiona lub sadzonki

Szczypiorek można sadzić z nasion lub z gotowych sadzonek. W obu przypadkach szczypiorek rośnie bardzo dobrze. Różnica polega na czasie zbioru, ponieważ decydując się na gotowe sadzonki, przyspieszasz znaczną część procesu.

Zarówno sadzonki, jak i nasiona można łatwo znaleźć w sklepach ogrodniczych, a nawet supermarketach.

Najlepszą porą roku na sadzenie cebuli dymki jest wiosna, kiedy temperatury są bardziej stabilne i przekraczają 15°C.

Jak wyhodować cebulę dymkę z nasion

Aby zasadzić cebulę dymkę z nasion, zacznij od przygotowania gleby w sposób opisany powyżej.

Zrób małe wgłębienia o głębokości nie większej niż jeden centymetr i umieść nasiona w trójkach.

Ważne jest, aby rzędy były oddalone od siebie o co najmniej 15 centymetrów.

Nasiona szczypiorku kiełkują szybciej w ciepłe dni, ale jeśli sadzisz je jesienią lub zimą, czas kiełkowania może być dłuższy.

Szczypiorku nie trzeba przesadzać, wystarczy przerzedzić mniejsze, słabiej rozwinięte sadzonki.

Glebę z nasionami cebuli dymki należy dobrze podlewać, ale nigdy nie moczyć. Gleba powinna być dobrze osuszona.

Jak sadzić cebulę dymkę w rozsadach

Jeśli wolisz posadzić cebulę dymkę z sadzonek, proces jest równie prosty. Z sadzonek cebuli dymki zrób wgłębienia w glebie wystarczająco duże, aby przykryć korzenie.

Następnie umieść sadzonki w glebie i delikatnie ściśnij, aby "przymocować" roślinę. Podlewaj kolejno, pamiętając, aby gleba była wilgotna przez cały czas, aż do całkowitego przywiązania.

Jak przesadzić cebulę dymkę, która pochodzi z targu lub placu targowego?

Znasz tę cebulę dymkę, którą przywiozłeś z ostatniej wyprawy na targ? Posadź ją!

Można to sprawdzić na pewno, ma białą cebulkę z korzeniami.

Następnie wystarczy usunąć liście, które będą spożywane i umieścić cebulkę z korzeniami w szklance wody na kilka dni.

Gdy zauważysz, że korzenie są większe, a pierwsze liście zaczęły kiełkować na szczycie cebulki, przesadź szczypiorek do doniczki z dobrej jakości ziemią lub bezpośrednio na rabatę kwiatową.

Jak sadzić szczypiorek w doniczce

Wiele osób nie ma miejsca na sadzenie cebuli dymki bezpośrednio w gruncie, więc sadzi ją w doniczce. Nic nie szkodzi, będzie rosła i wyglądała pięknie.

Należy jednak zachować pewną ostrożność, aby zapewnić zbiory cebuli dymki w przyszłości.

Pierwszą rzeczą, o którą należy zadbać, jest wybór doniczki, preferując doniczkę średniej wielkości, aby szczypiorek miał miejsce na wzrost.

Sprawdź drenaż doniczki, musi ona mieć otwory na dnie, aby umożliwić odpływ nadmiaru wody. Ważne jest również użycie kamyków, keramzytu lub węgla drzewnego na dnie doniczki, aby ułatwić drenaż.

Następnie dodaj przekompostowaną ziemię i posadź szczypiorek. Przykryj resztę doniczki pozostałą ziemią i umieść ją w miejscu dobrze nasłonecznionym.

Zapomnij o pomyśle trzymania doniczki ze szczypiorkiem w zlewie kuchennym, to zadziała tylko wtedy, gdy do kuchni dociera duża ilość bezpośredniego światła słonecznego, w przeciwnym razie nie ma mowy.

Jak dbać o cebulę dymkę

Odpowiednie oświetlenie

Bezsłoneczne cebule dymki nie istnieją. Roślina potrzebuje co najmniej czterech godzin bezpośredniego światła na liście każdego dnia.

Innymi słowy, prawdopodobnie nie będziesz w stanie uprawiać szczypiorku w pomieszczeniach, więc najlepszym miejscem dla osób z ograniczoną przestrzenią jest stworzenie pionowego ogrodu na ścianie, która otrzymuje światło słoneczne.

Doniczki ze szczypiorkiem warto również ustawić na balkonie, opierając je np. o barierkę.

Jeśli masz ogród lub rabatę kwiatową, przed sadzeniem sprawdź oświetlenie. Nie sadzić szczypiorku w zacienionym miejscu lub pod większymi roślinami.

Częste podlewanie

Szczypiorek również lubi wodę, nie tylko dlatego, że spędza cały dzień na słońcu. Podlewaj go regularnie, gdy tylko zauważysz suchą glebę.

Należy jednak uważać, aby nie przesadzić i nie podlać zbyt dużej ilości wody; zbyt mokra gleba może spowodować gnicie korzeni.

W razie wątpliwości należy wykonać test palcami. Jeśli gleba jest sucha, a palce są czyste, oznacza to, że roślina potrzebuje wody, ale jeśli palce są zabrudzone ziemią, oznacza to, że doniczka jest nadal wilgotna, w takim przypadku należy poczekać kolejny dzień lub dwa.

Kolejna wskazówka: latem podlewanie powinno być częstsze niż zimą.

Zbiór

Jeśli wszystko pójdzie dobrze, po 90-120 dniach będziesz mieć jasnozieloną cebulę dymkę, którą będziesz mógł jeść, kiedy tylko zechcesz.

Istnieją dwie opcje zbioru: usunięcie całej rośliny z doniczki, wraz z cebulką, lub odcięcie tylko potrzebnych liści. W ten sposób szczypiorek zregeneruje się, a ty zachowasz roślinę.

W tym drugim przypadku, zrób mały garnek z dymki rękami i odetnij liście bardzo blisko łodygi.

Staraj się nie ciąć wszystkiego, aby roślina nie straciła siły i energii.

Powszechne szkodniki atakujące cebulę dymkę

Cebula dymka nie jest wolna od szkodników, z których najczęstsze to skoczki liściowe, gąsienice nitkowate, mszyce i przędziorki.

W większości przypadków szkodniki te atakują szczypiorek z powodu braku równowagi w glebie lub świetle. Dlatego radzimy obserwować, czy roślina otrzymuje odpowiednią ilość światła i czy gleba nie jest zbyt wilgotna. Jeśli zauważysz jakąkolwiek nierównowagę, popraw ją.

Należy pamiętać, że im bardziej odporna jest roślina, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że zostanie zaatakowana przez szkodniki.

Gotowy do sadzenia cebuli dymki? Teraz wystarczy włożyć ręce w ziemię!