கிழக்கிலிருந்து மேற்கு வரை, வெங்காயம் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நுகரப்படும் நறுமண மூலிகைகளில் ஒன்றாக ஆட்சி செய்கிறது.

இது அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற பிரபலமான அன்றாட உணவுகளில் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் அதிலும் சிறந்து விளங்குகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ரிசொட்டோ போன்ற விரிவான தயாரிப்புகள்.

மேலும் சிறந்தது இன்னும் வரவில்லை: வெங்காயம் வளர மிகவும் எளிதானது! அதன் அர்த்தம் என்ன தெரியுமா? நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் உபயோகிக்க வீட்டில் சின்ன வெங்காயத்தை நடலாம் குடமிளகாயை எப்படி நடவு செய்வது மற்றும் இந்த சிறிய செடியை உங்களுக்குத் தேவைப்படும் போதெல்லாம் வைத்திருப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறீர்களா?

எனவே இந்த இடுகையை எங்களுடன் பின்பற்றுங்கள், நாங்கள் உங்களுக்கு முழு படிப்பையும் கற்பிப்போம். பார்க்க வாருங்கள்:

சிவப்பு வெங்காயத்தின் நன்மைகள்

பயிரிடத் தொடங்கும் முன், வெங்காயத்தின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைப் பற்றி இன்னும் கொஞ்சம் தெரிந்து கொள்வது மதிப்பு.

சிவப்பில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, C மற்றும் E. இந்த ஆலை கால்சியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம், அத்துடன் நார்ச்சத்து மற்றும் பிற முக்கிய தாதுக்கள், துத்தநாகம் மற்றும் செலினியம் போன்ற சிறிய அளவுகளில் இருந்தாலும்.

இந்த சத்துக்கள் அனைத்தும் வெங்காயம் ஒரு இதயம், எலும்பு மற்றும் பார்வை ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த கூட்டாளி.

சிவ்வை எப்படி நடவு செய்வது

சிவ்ஸ் வகைகள்

சிவ்ஸ் உண்மையில் உருவாக்கத்தில் வெங்காயம். இந்த நீளமான பச்சை இலைகளை நாம் சுவையூட்டலாக உட்கொள்ளும் வெளிப்புற பகுதிபூமிக்கு அடியில் உருவாகும் வெங்காயத்தில் இருந்து தெரியும்.

அதாவது, வெங்காயத்தைச் சரியாகப் பராமரித்தால், ஒரு கட்டத்தில் உங்களுக்கும் வெங்காயம் கிடைக்கும்.

வெங்காயம் பூண்டு குடும்பம், அறிவியல் ரீதியாக அல்லியம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகைக்குள் இரண்டு முக்கிய வகை வெங்காயம் உள்ளன: பொதுவான அல்லது பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெல்ஷ் வெங்காயம் அல்லது மெல்லிய இலை கொண்ட வெங்காயம்.

பொதுவான வெங்காயம் பொதுவாக இலவச கண்காட்சிகள் மற்றும் சந்தைகளில் நாம் காணக்கூடியவை. அவை பெரியவை, அதிக சதைப்பற்றுள்ளவை மற்றும் 30 சென்டிமீட்டர் வரை நீளம் கொண்டவை.

மெல்லிய இலை வெங்காயம், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, மிக மெல்லிய மற்றும் குறுகிய இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் வெளித்தோற்றத்தால் துவண்டுவிடாதீர்கள். ஏனென்றால், மெல்லிய இலை கொண்ட வெங்காயம் பொதுவான வெங்காயத்தை விட வலுவான மற்றும் அதிக சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டது.

ஆனால் எந்த வகையாக இருந்தாலும், அதை சமையலில் பயிரிடுவதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் ஒரே வழி.

கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்த வளமான மண்ணை சின்ன வெங்காயம் பாராட்டுகிறது. எனவே, நடவு செய்வதற்கு முன், நல்ல தரமான மண்ணை வழங்கவும்.

இன்னொரு மிக முக்கியமான குறிப்பு: வெங்காயத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது நான்கு மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி தேவை. எனவே, நடவு செய்வதற்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சூரிய ஒளியின் தாக்கத்தை சரிபார்க்கவும்.

பூச்செடி அல்லது தோட்டத்தில் நேரடியாக நடவு செய்தால், நிலத்தை முன்கூட்டியே உழுது, அதை விட்டுவிடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.மிக மென்மையான. பின்னர், மண்புழு மட்கிய போன்ற கரிம உரத்துடன் அதைத் தயாரிக்கவும், உதாரணமாக.

பைன் பட்டை, மரத்தூள் அல்லது களைகளின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கும் பிற பொருட்களால் மண்ணைப் பாதுகாக்க வேண்டியது அவசியம். சத்துக்கள் மற்றும் இடத்தைப் பெறுவதில் வெங்காயத்துடன் போட்டியிடும் தாவரங்கள் முடியும்.

விதைகள் அல்லது நாற்றுகள்

சிவ்வை விதைகளைப் பயன்படுத்தி அல்லது ஏற்கனவே "எடுக்கப்பட்ட" நாற்றுகளில் இருந்து நடலாம். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், வெங்காயம் நன்றாக வளரும். அறுவடை நேரத்தில் வித்தியாசம் உள்ளது, ஏனெனில் நீங்கள் ஆயத்த நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​செயல்முறையின் ஒரு நல்ல பகுதியை நீங்கள் முன்னெடுத்துச் செல்கிறீர்கள்.

நாற்றுகள் மற்றும் விதைகள் இரண்டையும் தோட்டக்கலைக் கடைகளிலும் பல்பொருள் அங்காடிகளிலும் கூட எளிதாகக் காணலாம்.

வெப்பம் 15ºC க்கு மேல் நிலையாக இருக்கும் மற்றும் 15ºC க்கு மேல் இருக்கும் வசந்த காலத்தில் சின்ன வெங்காயம் நடுவதற்கு ஆண்டின் சிறந்த நேரம் மேலே விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி மண்ணைத் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும்.

ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் ஆழமில்லாத சிறிய பள்ளங்களை உருவாக்கி, விதைகளை மூன்றில் ஒரு பங்காக வைக்கவும்.

வரிசைகளை தனித்தனியாகப் பராமரிப்பது முக்கியம். ஒன்றுக்கொன்று குறைந்தது 15 சென்டிமீட்டர்கள்.

வெப்பமான காலநிலையில் வெங்காய விதைகள் விரைவாக முளைக்கும். நீங்கள் இலையுதிர் அல்லது குளிர்காலத்தில் நடவு செய்தால், முளைக்கும் நேரம் அதிக நேரம் எடுக்கலாம்.

Aகுடைமிளகாயை இடமாற்றம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, சிறிய மற்றும் குறைந்த வளர்ச்சியடைந்த நாற்றுகளை மெல்லியதாக மாற்றவும்.

சிவ் விதைகளுடன் மண்ணை எப்போதும் நன்கு பாய்ச்ச வேண்டும், ஆனால் ஒருபோதும் ஊறவிடாது. மண் நன்கு வடிகட்டியிருக்க வேண்டும்.

நாற்றுகளில் சின்ன வெங்காயம் நடுவது எப்படி

இப்போது நீங்கள் நாற்றுகள் மூலம் வெங்காயத்தை நடவு செய்ய விரும்பினால், செயல்முறை மிகவும் எளிது. குடைமிளகாய் நாற்றுகள் மூலம், வேர்களை மறைக்கும் அளவுக்கு மண்ணில் பள்ளங்களை உருவாக்கவும்.

பின்னர் நாற்றுகளை மண்ணில் வைத்து, செடியை "சரிசெய்ய" மெதுவாக சுற்றி அழுத்தவும். பிறகு தண்ணீர் ஊற்றி, மண்ணை முழுமையாக அமைக்கும் வரை எப்போதும் ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சந்தை அல்லது சிகப்பில் இருந்து வந்த குடைமிளகாயை மீண்டும் நடவு செய்வது எப்படி

நீங்கள் கொண்டு வந்த வெங்காயம் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். கடைசியாக நீங்கள் சந்தைக்கு சென்றீர்களா அல்லது கண்காட்சிக்கு சென்றீர்களா? அதை நடவு செய்யுங்கள்!

நிச்சயமாக நீங்கள் அதை சரிபார்க்கலாம், அதில் வேர்கள் கொண்ட வெள்ளை நிற குமிழ் உள்ளது.

பின்னர் நீங்கள் உட்கொள்ளும் இலைகளை அகற்றிவிட்டு, வேர்கள் கொண்ட இந்த விளக்கை ஒரு கிளாஸில் வைக்கவும். சில நாட்களுக்கு தண்ணீர்.

வேர்கள் பெரியதாகவும், முதல் இலைகள் குமிழியின் மேல் பகுதியில் தோன்றுவதையும் நீங்கள் கவனிக்கும்போது, ​​நல்ல தரமான மண்ணுடன் கூடிய குவளையில் அல்லது நேரடியாக ஒரு குவளையில் வெங்காயத்தை மீண்டும் நடவும். விதைப்பாதை.

ஒரு தொட்டியில் குடைமிளகாய் நடுவது எப்படி

பலருக்கு நிலத்தில் நேரடியாக வெங்காயத்தை நடுவதற்கு இடம் இல்லை, இதன் காரணமாக, அவற்றை நடவு செய்கிறார்கள் தொட்டிகளில். எல்லாம் நல்லது! அவள் செல்வாள்வளரும் மற்றும் அழகாகவும் இருக்கும்.

ஆனால் நீங்கள் எதிர்காலத்தில் வெங்காயத்தை அறுவடை செய்ய முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்த சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்.

முதல் கவலை பானை தேர்வு ஆகும். வெங்காயம் வளர இடம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த நடுத்தர அளவிலான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பானையின் வடிகால் பகுதியைப் பார்க்கவும். அதிகப்படியான நீரை வெளியேற்றுவதற்கு கீழே துளைகள் இருக்க வேண்டும். வடிகால் வசதிக்காக பானையின் அடிப்பகுதியில் கூழாங்கற்கள், விரிவாக்கப்பட்ட களிமண் அல்லது கரியைப் பயன்படுத்துவதும் முக்கியம்.

பின்னர் மக்கிய மண்ணைச் சேர்த்து வெங்காயத்தை நடவும். மீதமுள்ள குவளையை பூமியின் மற்ற பகுதிகளுடன் மூடி, நேரடி சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் வைக்கவும்.

சின்னக் குவளையில் குவளை குவளையை விட்டுவிட வேண்டும் என்ற எண்ணத்தை மறந்து விடுங்கள். உங்கள் சமையலறையில் நேரடி சூரிய ஒளி கிடைத்தால் மட்டுமே இது வேலை செய்யும், இல்லையெனில் அதைப் பற்றி யோசிக்க வேண்டாம்.

சிவ்ஸை எப்படி பராமரிப்பது

ஒளியை சரியாகப் பெறுங்கள்

சூரியன் இல்லாமல் வெங்காயம் இருக்காது. ஆலைக்கு ஒரு நாளைக்கு குறைந்தபட்சம் நான்கு மணிநேர நேரடி ஒளி இலைகளில் தேவைப்படுகிறது.

அதாவது, பெரும்பாலும் நீங்கள் வீட்டிற்குள் வெங்காயத்தை வளர்க்க முடியாது. இந்த காரணத்திற்காக, சிறிய இடவசதி உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த இடம் சூரிய ஒளி பெறும் சுவரில் செங்குத்து காய்கறி தோட்டத்தை உருவாக்குவதாகும்.

சிவ் பானைகளை பால்கனியில் வைப்பது மதிப்புக்குரியது. உதாரணம்.

தோட்டம் அல்லது பூச்செடி வைத்திருப்பவர்கள், சரிபார்க்கவும்நடவு செய்வதற்கு முன் ஒளியின் நிகழ்வு. நிழலான இடத்திலோ அல்லது பெரிய செடிகளின் அடியிலோ குடைமிளகாய் நட வேண்டாம்.

அடிக்கடி தண்ணீர்

சிவப்புப்பூவும் தண்ணீரை விரும்புகிறது. அவள் நாள் முழுவதும் வெயிலில் கழிப்பதில் ஆச்சரியமில்லை. வறண்ட மண்ணை நீங்கள் காணும் போதெல்லாம் தவறாமல் தண்ணீர் கொடுங்கள்.

ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். மிகவும் ஈரமான மண் வேர்களை அழுகிவிடும்.

சந்தேகம் இருந்தால், விரல் பரிசோதனை செய்யுங்கள். மண்ணைத் தொட்டு, வறண்ட பூமி மற்றும் உங்கள் விரல்கள் சுத்தமாக இருப்பதாக நீங்கள் உணர்ந்தால், ஆலைக்கு தண்ணீர் தேவை என்பதற்கான அறிகுறியாகும், ஆனால் உங்கள் விரல்கள் பூமியில் அழுக்காக இருந்தால், குவளை இன்னும் ஈரப்பதமாக இருக்கிறது என்பதற்கான அறிகுறியாகும், அப்படியானால், காத்திருக்கவும். ஒன்று அல்லது இரண்டு நாட்கள்.

மற்றொரு உதவிக்குறிப்பு: குளிர்காலத்தை விட கோடையில் அடிக்கடி தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

அறுவடை

90-க்கு பிறகு எல்லாம் சரியாக நடந்தால் 120 நாட்களில் நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் உண்ணும் பிரகாசமான பச்சை வெங்காயம் ஏற்கனவே கிடைக்கும்.

அறுவடை செய்ய இரண்டு வழிகள் உள்ளன: பானை, குமிழ் மற்றும் எல்லாவற்றிலிருந்தும் முழு செடியையும் அகற்றவும் அல்லது உங்களுக்குத் தேவையான இலைகளை வெட்டவும். இந்த வழியில், குடைமிளகாய்ச் செடி மீண்டும் உருவாகி, நீங்கள் செடியைத் தொடர்கிறீர்கள்.

பிந்தைய வழக்கில், உங்கள் கைகளால் ஒரு சிறிய கொத்து வெங்காயத்தை உருவாக்கி, தண்டுக்கு மிக அருகில் இலைகளை வெட்டவும்.

செடியின் வலிமையையும் ஆற்றலையும் இழக்காதபடி அனைத்தையும் வெட்டாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

சிவ்வைத் தாக்கும் பொதுவான பூச்சிகள்

சிவ்ஸ் இருந்து விடுபடாது.பூச்சிகளால் தாக்கப்பட்டது. இந்த வகை தாவரங்களில் மிகவும் பொதுவானவை இலைப்பேன், கம்பளிப்பூச்சி, அசுவினி மற்றும் பூச்சிகள்.

பெரும்பாலான நேரங்களில், இந்த பூச்சிகள் மண் அல்லது ஒளியின் ஏற்றத்தாழ்வு காரணமாக வெங்காயத்தை பாதிக்கின்றன. எனவே, தாவரம் சரியான அளவு வெளிச்சத்தைப் பெறுகிறதா மற்றும் மண் மிகவும் ஈரப்பதமாக இருக்கிறதா என்பதைக் கவனிக்க வேண்டும். ஏதேனும் ஏற்றத்தாழ்வுகளை நீங்கள் கவனித்தால், அவற்றைச் சரிசெய்யவும்.

தாவரம் அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டதாக இருந்தால், பூச்சிகளால் தாக்கப்படுவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

சிவ்ஸ் நடவு செய்யத் தயாரா? இப்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உங்கள் கையை அழுக்கில் வைப்பதுதான்!