De Oriente a Occidente, o ceboliño reina como unha das herbas aromáticas máis populares e consumidas en todo o mundo.

Vai ben en pratos populares de uso cotián, como arroz e feixóns, pero tamén destaca en preparacións máis elaboradas, como o risotto, por exemplo.

E o mellor está por chegar: o ceboliño é moi fácil de cultivar! Sabes que significa iso? Que podes plantar ceboliño na casa para usar cando queiras.

O ceboleiro pódese plantar en canteiros, xardíns, jardineiras e macetas. Queres saber como plantar ceboliño e ter esta pequena planta sempre que o necesites?

Así que só tes que seguir este post connosco, ensinarémosche o paso a paso completo. Ven ver:

Beneficios do ceboliño

Antes de comezar a plantar, convén coñecer un pouco máis os beneficios nutricionais do cebollino.

O ceboleiro é rico en vitamina A, C e E. A planta tamén é fonte de calcio, ferro e potasio, así como de fibra e outros minerais importantes, aínda que en cantidades menores, como o zinc e o selenio.

Todos estes nutrientes fan do ceboliño un gran aliado para a saúde do corazón, dos ósos e da visión.

Como plantar ceboliño

Tipos de ceboliño

O ceboliño é en realidade cebolas en formación. Estas follas verdes alongadas que consumimos como condimento son a parte externavisible desde a cebola que se vai formando alí debaixo da terra.

É dicir, se coida ben o ceboliño, nalgún momento tamén terá cebola.

O ceboliño pertence ao familia do allo, cientificamente chamada Allium . E dentro desta categoría hai dous tipos principais de ceboliño: o ceboliño común ou verde e o ceboliño galés ou ceboliño de folla fina.

O ceboliño común é o que adoitamos atopar nas feiras e mercados libres. Son máis grandes, máis carnosos e poden medir ata 30 centímetros de lonxitude.

As cebolas de follas finas, como o seu nome indica, teñen follas moi finas e máis curtas. Pero non te desanimes polas aparencias. Isto débese a que o ceboliño de follas finas ten un sabor e un aroma máis fortes e intensos que o ceboleiro común.

Pero independentemente do tipo, a forma de cultivalo e utilizalo na cociña é a mesma.

Solo ideal para ceboliño

O ceboleiro aprecia un solo fértil, rico en materia orgánica. Por iso, antes de comezar a plantación, proporciónase un chan de boa calidade.

Outro consello moi importante: o ceboleiro necesita polo menos catro horas de luz solar directa ao día. Por iso, á hora de elixir o lugar para plantalo, comprobe a incidencia da luz solar.

Se o plantas directamente nun canteiro ou xardín, a recomendación é arar previamente a terra, deixándoa.moi suave. Despois, prepárao con abono orgánico, como humus de miñoca, por exemplo.

Tamén é importante manter o solo protexido con casca de piñeiro, serrín ou outro material que impida a proliferación de malas herbas, xa que este tipo de planta pode acabar competindo co ceboliño na obtención de nutrientes e espazo.

Sementes ou plántulas

O ceboleiro pódese plantar mediante sementes ou a partir de mudas xa “tomadas” ”. En ambos os casos, o ceboliño desenvólvese moi ben. A diferenza está no tempo de colleita, xa que cando optas por mudas xa preparadas avanzas unha boa parte do proceso.

Tanto as mudas como as sementes pódense atopar facilmente en tendas de xardinería e mesmo en supermercados .

A mellor época do ano para plantar ceboliño é na primavera, cando as temperaturas son máis estables e superiores aos 15ºC.

Como plantar ceboliño a partir de semente

Para plantar ceboliño en semente comeza preparando o chan, como se describiu anteriormente.

Fai pequenas coviñas, de non máis dun centímetro de profundidade, e coloca as sementes en terzos.

É importante manter as filas separadas entre elas. entre si polo menos 15 centímetros.

As sementes de ceboliño xerminarán máis rapidamente en tempo cálido. Se plantas no outono ou no inverno, o tempo de xerminación pode levar máis tempo.

AO cebollino non necesita ser transplantado, só se adelgazan as mudas máis pequenas e menos desenvolvidas.

Mantén o chan coas sementes do ceboliño sempre ben regado, pero nunca empapado. O chan debe estar ben drenado.

Como plantar ceboliño en mudas

Agora se prefires plantar ceboliño a través de mudas, o proceso é igual de sinxelo. Con mudas de ceboliño, faga coviñas no chan o suficientemente grandes como para cubrir as raíces.

A continuación, coloque as mudas no chan e presione suavemente para "fixar" a planta. Regar despois, lembrando de manter o chan sempre húmido ata que se cubra completamente.

Como replantar ceboliños que viñan do mercado ou da feira

Xa sabes ese ceboliño que trouxeches o a última vez que fuches ao mercado ou á feira? Plántala!

Sin duda podes comprobalo, ten un bulbo branco con raíces.

Despois só tes que retirar as follas que vas consumir e colocar este bulbo con raíces nun vaso con regar uns días.

Cando observes que as raíces son máis grandes e comezan a aparecer as primeiras follas na parte superior do bulbo, replanta o ceboleiro nun vaso con terra de boa calidade ou directamente nun sementeira.

Como plantar ceboliño nunha maceta

Moita xente non ten espazo para plantar ceboliño directamente no chan e, por iso, acaban plantándoo. en macetas. Todo ben! ela irádesenvólvese e tamén se ve bonito.

Pero cómpre tomar algunhas precaucións para asegurarse de poder coller ceboliño no futuro.

A primeira preocupación é a elección do pote. Escolle un de tamaño mediano para asegurarte de que o ceboliño teña espazo para medrar.

Observa a drenaxe da maceta. Debe ter buratos na parte inferior para que o exceso de auga drene. Tamén é importante utilizar seixos, arxila expandida ou carbón vexetal no fondo da maceta para facilitar a drenaxe.

A continuación, engade terra composta e planta o ceboliño. Cubra o resto do vaso co resto da terra e colócao nun lugar con boa incidencia de luz solar directa.

Esquece esa idea de querer deixar o vaso de ceboliño na pía da cociña. Isto só funcionará se a túa cociña recibe unha boa cantidade de luz solar directa, se non, nin sequera pensas niso.

Como coidar o cebollino

Consigue a luz

A cebola non existe sen sol. A planta necesita un mínimo de catro horas de luz directa ao día nas follas.

É dicir, o máis probable é que non poidas cultivar ceboliño no interior. Por iso, o mellor lugar para os que teñan pouco espazo é facer unha horta vertical nunha parede que reciba a luz solar.

Tamén convén colocar as potas de ceboliño no balcón, apoiadas na barandilla, para exemplo.

Para os que teñan un xardín ou un canteiro, só tes que comprobara incidencia da luz antes da plantación. Non plante ceboliño nun lugar sombreado ou debaixo de plantas máis grandes.

Rega con frecuencia

As cebolas tamén lle gusta a auga. E non é de estrañar, despois de todo pasa o día enteiro ao sol. Rega regularmente sempre que note chan seco.

Pero ten coidado de non esaxerar e regar demasiado. O chan moi húmido pode podrecer as raíces.

En caso de dúbida, fai a proba dos dedos. Toca o chan e se sentes a terra seca e os dedos están limpos, sinal de que a planta necesita auga, pero se os dedos se ensucian con terra, é un indicio de que o vaso aínda está húmido e, nese caso, espera. máis tempo.un ou dous días.

Outro consello: no verán o rego debe ser máis frecuente que no inverno.

Colleita

Se todo vai ben despois dun período de 90 a En 120 días xa terás ceboliño verde brillante para comer cando queiras.

Para colleitar hai dúas opcións: retirar a planta enteira da maceta, bulbo e todo, ou simplemente cortar as follas que necesites . Deste xeito, a planta de ceboliño rexenerase e continúas coa planta.

Neste último caso, fai un montón de ceboliño coas mans e corta as follas moi preto do talo.

Procura non cortar todo para que a planta non perda forza e enerxía.

Pragas comúns que atacan o ceboliño

O ceboliño non está exento de seratacado por pragas. As máis comúns deste tipo de plantas son a saltafollas, a eiruga, os pulgóns e os ácaros.

A maioría das veces estas pragas afectan ao ceboleiro por un desequilibrio no solo ou na luz. Polo tanto, o consello é observar se a planta está recibindo a cantidade correcta de luz e se o chan está demasiado húmido. Se notas un desequilibrio corríxeo.

Lembra que canto máis resistente sexa a planta, menos probabilidades de ser atacada por pragas.

¿Estás preparado para comezar a plantar ceboliño? Agora só tes que meter a man no lixo!