Van oost tot west zijn lente-uitjes een van de populairste en meest geconsumeerde aromatische kruiden ter wereld.

Het past goed in populaire alledaagse gerechten, zoals rijst met bonen, maar valt ook op in meer uitgebreide bereidingen, zoals risotto.

En het beste moet nog komen: lente-uitjes zijn heel gemakkelijk te kweken! Weet je wat dit betekent? Je kunt thuis lente-uitjes planten om te gebruiken wanneer je maar wilt.

Bieslook kan worden geplant in bloemperken, tuinen, plantenbakken en potten. Wil je weten hoe je bieslook plant en dit plantje hebben wanneer je het nodig hebt?

Dus volg deze post met ons, we zullen je de volledige stap voor stap leren. kom kijken:

Voordelen van lente-uitjes

Voordat je begint met planten, is het de moeite waard om iets meer te weten te komen over de voedingswaarde van bieslook.

Bieslook is rijk aan vitamine A, C en E. Het is ook een bron van calcium, ijzer en kalium, evenals vezels en andere belangrijke mineralen, zij het in kleinere hoeveelheden, zoals zink en selenium.

Al deze voedingsstoffen maken lente-uitjes een geweldige bondgenoot voor een gezond hart, botten en gezichtsvermogen.

Hoe plant je lente-uitjes

Soorten bosuien

Lente-uitjes zijn eigenlijk de ui zelf in wording - die kleine groene, langwerpige blaadjes die we als specerij eten zijn het zichtbare buitenste deel van de ui die zich onder de grond vormt.

Met andere woorden, als je de lente-uitjes goed verzorgt, zul je op een gegeven moment ook uien hebben.

Bosuien behoren tot de lookfamilie, wetenschappelijk de Allium En binnen deze categorie zijn er twee belangrijke soorten bosuitjes: de gewone of groene bosui en de Welshe of dunbladige bosui.

De gewone lente-ui is degene die we meestal vinden op kermissen en markten. Ze zijn groter, vleziger en kunnen wel 30 centimeter lang worden.

Zoals de naam al zegt, hebben fijnbladige bosuitjes hele dunne, kortere blaadjes. Maar laat je niet afschrikken door hun uiterlijk, want fijnbladige bosuitjes hebben een sterkere, intensere smaak en aroma dan gewone bosuitjes.

Maar ongeacht het type, de manier om het te kweken en te gebruiken in de keuken is hetzelfde.

Ideale grond voor bosuien

Bosuien houden van vruchtbare grond, rijk aan organisch materiaal, dus zorg ervoor dat je grond van goede kwaliteit hebt voordat je begint met planten.

Nog een heel belangrijke tip: bieslook heeft minstens vier uur per dag direct zonlicht nodig, dus controleer bij het kiezen van een plek om ze te planten de inval van zonlicht.

Als je direct in een bed of tuin plant, is het advies om de grond eerst om te ploegen en heel zacht te maken. Bereid de grond vervolgens voor met organische mest, zoals bijvoorbeeld wormenhumus.

Het is ook belangrijk om de grond te beschermen met dennenschors, zaagsel of ander materiaal dat voorkomt dat onkruid zich verspreidt, omdat dit soort planten uiteindelijk met bieslook kunnen concurreren om voedingsstoffen en ruimte.

Zaad of zaailing

Bieslook kan worden geplant uit zaad of uit kant-en-klare zaailingen. In beide gevallen groeit bieslook erg goed. Het verschil zit hem in de oogsttijd, omdat je door te kiezen voor kant-en-klare zaailingen een groot deel van het proces vervroegt.

Zowel zaailingen als zaden zijn gemakkelijk te vinden in tuinwinkels en zelfs supermarkten.

De beste tijd van het jaar om bosuien te planten is in de lente, wanneer de temperaturen stabieler zijn en boven de 15°C liggen.

Hoe lente-uitjes uit zaad te kweken

Om bosuien uit zaad te planten, begin je met het voorbereiden van de grond zoals hierboven beschreven.

Maak kleine kuiltjes, niet meer dan een centimeter diep, en plaats de zaden in drieën.

Het is belangrijk om de rijen minstens 15 centimeter uit elkaar te houden.

Bieslookzaden ontkiemen sneller op warme dagen, maar als je in de herfst of winter plant, kan de ontkiemingstijd langer zijn.

Bieslook hoeft niet verplant te worden, maar dun gewoon de kleinere, minder ontwikkelde zaailingen uit.

Houd de grond met de lente-ui zaden goed bewaterd, maar nooit doorweekt. De grond moet goed gedraineerd zijn.

Hoe plant je lente-uitjes in zaailingen

Als je de lente-uitjes liever via zaailingen plant, is het proces net zo eenvoudig. Maak met de zaailingen van de lente-uitjes kuiltjes in de grond die groot genoeg zijn om de wortels te bedekken.

Plaats de zaailingen vervolgens in de grond en knijp er zachtjes in om de plant te "fixeren". Geef achtereenvolgens water en vergeet niet om de grond altijd vochtig te houden tot de aanhechting volledig is.

Hoe herplant je lente-uitjes die van de markt of kermis komen?

Weet je die lente-ui die je hebt meegenomen van de laatste keer dat je naar de markt ging? Plant hem!

Je kunt het zeker controleren, het heeft een witte bol met wortels.

Verwijder dan gewoon de bladeren die je gaat consumeren en leg deze bol met wortels een paar dagen in een glas water.

Wanneer je merkt dat de wortels groter zijn en de eerste blaadjes boven aan de bol tevoorschijn komen, plant je de bieslook in een pot met grond van goede kwaliteit of direct in een bloembed.

Bieslook planten in een pot

Veel mensen hebben niet de ruimte om lente-uitjes direct in de grond te planten, dus planten ze ze uiteindelijk in een pot. Dat is niet erg, ze zullen groeien en er ook mooi uitzien.

Maar je moet er wel voor zorgen dat je in de toekomst lente-uitjes kunt oogsten.

Het eerste waar je op moet letten is het kiezen van een pot, het liefst een middelgrote zodat de bieslook de ruimte heeft om te groeien.

Controleer de drainage van de pot, er moeten gaten in de bodem zitten zodat overtollig water kan weglopen. Het is ook belangrijk om kiezels, geëxpandeerde klei of houtskool op de bodem van de pot te gebruiken om de drainage te vergemakkelijken.

Voeg vervolgens gecomposteerde aarde toe en plant de bieslook. Bedek de rest van de pot met de overgebleven aarde en zet hem op een plek met goed direct zonlicht.

Vergeet het idee van een pot bieslook in de gootsteen, dit werkt alleen als je keuken veel direct zonlicht krijgt.

Hoe verzorg je bosuien

Zorg voor de juiste verlichting

Zonloze bosuien bestaan niet. De plant heeft elke dag minimaal vier uur direct licht op de bladeren nodig.

Met andere woorden, je kunt bieslook waarschijnlijk niet binnenshuis kweken, dus de beste plek voor mensen met beperkte ruimte is om een verticale tuin te maken op een muur die zonlicht ontvangt.

Het is ook de moeite waard om de bieslookpotten op het balkon te zetten, bijvoorbeeld leunend op de reling.

Als je een tuin of bloembed hebt, controleer dan het licht voordat je gaat planten. Plant bieslook niet op een schaduwrijke plek of onder grotere planten.

Regelmatig water

Bieslook houdt ook van water, en niet in het minst omdat ze de hele dag in de zon staan. Geef ze regelmatig water als je droge grond opmerkt.

Maar pas op dat je niet overdrijft en te veel water geeft; te natte grond kan de wortels laten rotten.

Als je twijfelt, doe dan de vingertest. Raak de grond aan en als je voelt dat de grond droog is en je vingers schoon aanvoelen, is dat een teken dat de plant water nodig heeft, maar als je vingers vuil aanvoelen met aarde, is dat een indicatie dat de pot nog vochtig is en wacht in dat geval nog een dag of twee.

Nog een tip: in de zomer moet je vaker water geven dan in de winter.

Oogsten

Als alles goed gaat, heb je na 90 tot 120 dagen heldergroene lente-uitjes die je kunt eten wanneer je maar wilt.

Er zijn twee opties om te oogsten: haal de hele plant uit de pot, met bol en al, of knip alleen de bladeren af die je nodig hebt. Op deze manier zal de bieslook regenereren en behoud je de plant.

In het laatste geval maak je met je handen een klein potje bosuitjes en snijd je de bladeren heel dicht bij de stengel af.

Probeer niet alles af te knippen, zodat de plant geen kracht en energie verliest.

Gewone plagen die bosuien aanvallen

Bosuien zijn niet vrij van plagen, waarvan de meest voorkomende bladluizen, draadrupsen, bladluizen en spint zijn.

Meestal wordt de bieslook aangetast door een onbalans in de grond of het licht. Daarom is de tip om te controleren of de plant de juiste hoeveelheid licht krijgt en of de grond niet te vochtig is. Als je een onbalans opmerkt, corrigeer deze dan.

Onthoud dat hoe resistenter de plant is, hoe kleiner de kans is dat hij wordt aangevallen door ongedierte.

Klaar om lente-uitjes te planten? Steek nu je handen in de grond!