D'Est en Ouest, la ciboule est l'une des herbes aromatiques les plus populaires et les plus consommées au monde.

Il s'intègre bien dans les plats populaires de tous les jours, comme le riz et les haricots, mais se distingue également dans des préparations plus élaborées, comme le risotto, par exemple.

Et le meilleur est à venir : les oignons de printemps sont très faciles à cultiver ! Vous savez ce que cela signifie ? Vous pouvez planter des oignons de printemps à la maison pour les utiliser quand vous le souhaitez.

La ciboulette peut être plantée dans les plates-bandes, les jardins, les jardinières et les pots. Vous voulez savoir comment planter la ciboulette et avoir cette petite plante quand vous en avez besoin ?

Suivez donc cet article avec nous, nous vous enseignerons la procédure complète étape par étape :

Les bienfaits des oignons nouveaux

Avant de commencer à planter, il est utile d'en savoir un peu plus sur les avantages nutritionnels de la ciboulette.

La ciboulette est riche en vitamines A, C et E. Elle est également une source de calcium, de fer et de potassium, ainsi que de fibres et d'autres minéraux importants, bien qu'en quantités moindres, tels que le zinc et le sélénium.

Tous ces nutriments font de l'oignon de printemps un allié de choix pour la santé du cœur, des os et de la vision.

Comment planter les oignons de printemps

Types d'oignons nouveaux

Les oignons de printemps sont en fait l'oignon lui-même en cours de fabrication - ces petites feuilles vertes et allongées que nous mangeons comme condiment sont la partie extérieure visible de l'oignon qui est en train de se former sous la terre.

En d'autres termes, si vous vous occupez correctement des oignons de printemps, vous aurez également des oignons à un moment ou à un autre.

Les oignons de printemps appartiennent à la famille de l'ail, scientifiquement appelée Allium Dans cette catégorie, il existe deux types principaux d'oignons de printemps : l'oignon de printemps commun ou vert et l'oignon de printemps gallois ou à feuilles minces.

La ciboule commune est celle que l'on trouve généralement dans les foires et marchés en plein air. Elle est plus grande, plus charnue et peut atteindre jusqu'à 30 centimètres de long.

Les oignons de printemps à feuilles fines, comme leur nom l'indique, ont des feuilles très fines et plus courtes. Mais ne vous laissez pas décourager par leur apparence, car les oignons de printemps à feuilles fines ont une saveur et un arôme plus forts et plus intenses que les oignons de printemps ordinaires.

Mais quel que soit le type, la façon de le cultiver et de l'utiliser en cuisine est la même.

Un sol idéal pour les oignons de printemps

Les oignons de printemps aiment les sols fertiles, riches en matières organiques. Veillez donc à disposer d'un sol de bonne qualité avant de commencer à planter.

Un autre conseil très important : la ciboulette a besoin d'au moins quatre heures par jour de lumière directe du soleil, donc lorsque vous choisissez un endroit pour la planter, vérifiez l'incidence de la lumière du soleil.

Si vous plantez directement dans un lit ou un jardin, il est recommandé de labourer d'abord le sol pour le rendre très meuble, puis de le préparer avec un engrais organique, comme l'humus de vers, par exemple.

Il est également important de protéger le sol avec de l'écorce de pin, de la sciure de bois ou d'autres matériaux qui empêchent la prolifération des mauvaises herbes, car ces types de plantes peuvent finir par concurrencer la ciboulette pour les nutriments et l'espace.

Semence ou plantule

La ciboulette peut être plantée à partir de graines ou de plants prêts à l'emploi. Dans les deux cas, la ciboulette pousse très bien. La différence se situe au niveau du temps de récolte, car en optant pour des plants prêts à l'emploi, vous avancez une bonne partie du processus.

Les semis et les graines se trouvent facilement dans les magasins de jardinage et même dans les supermarchés.

La meilleure période de l'année pour planter des oignons de printemps est le printemps, lorsque les températures sont plus stables et supérieures à 15°C.

Comment cultiver des oignons de printemps à partir de graines

Pour planter des oignons de printemps à partir de graines, commencez par préparer le sol comme décrit ci-dessus.

Faites de petites fossettes, d'une profondeur maximale d'un centimètre, et placez les graines par trois.

Il est important d'espacer les rangs d'au moins 15 centimètres.

Les graines de ciboulette germent plus rapidement lorsqu'il fait chaud, mais si vous les plantez en automne ou en hiver, le temps de germination peut être plus long.

Il n'est pas nécessaire de repiquer la ciboulette, il suffit d'éclaircir les plants les plus petits et les moins développés.

Maintenez le sol contenant les graines de ciboule bien arrosé, mais jamais trempé. Le sol doit être bien drainé.

Comment planter les oignons de printemps dans les semis

Si vous préférez planter les oignons de printemps par le biais de semis, le processus est tout aussi simple. Avec les semis d'oignons de printemps, faites des fosses dans le sol suffisamment grandes pour couvrir les racines.

Placer ensuite les semis dans le sol et presser doucement autour pour "fixer" la plante. Arroser successivement, en veillant à maintenir le sol humide en permanence jusqu'à ce que la plante soit complètement fixée.

Comment replanter des oignons de printemps provenant du marché ou de la foire ?

Vous savez, l'oignon de printemps que vous avez rapporté de la dernière fois que vous êtes allé au marché ? Plantez-le !

Vous pouvez le vérifier, il a un bulbe blanc avec des racines.

Il suffit ensuite d'enlever les feuilles que vous consommerez et de placer ce bulbe avec les racines dans un verre d'eau pendant quelques jours.

Lorsque vous constatez que les racines sont plus grosses et que les premières feuilles ont commencé à pousser au sommet du bulbe, replantez la ciboulette dans un pot avec un sol de bonne qualité ou directement dans un parterre de fleurs.

Comment planter la ciboulette en pot

De nombreuses personnes ne disposent pas de l'espace nécessaire pour planter des oignons de printemps directement dans le sol, et finissent donc par les planter dans un pot, ce qui n'est pas grave, car ils pousseront et seront également très beaux.

Mais vous devez prendre certaines précautions pour vous assurer que vous récolterez des oignons de printemps à l'avenir.

La première chose à faire est de choisir un pot, de préférence de taille moyenne pour que la ciboulette ait de l'espace pour grandir.

Il est également important d'utiliser des galets, de l'argile expansée ou du charbon de bois au fond du pot pour faciliter le drainage.

Couvrez le reste du pot avec le reste de la terre et placez-le dans un endroit bien ensoleillé.

Oubliez l'idée d'avoir un pot de ciboulette dans l'évier de la cuisine, cela ne fonctionnera que si votre cuisine reçoit une bonne quantité de lumière directe du soleil, sinon, pas question.

Comment prendre soin des oignons de printemps

Un éclairage adapté

La plante a besoin d'un minimum de quatre heures de lumière directe sur les feuilles chaque jour.

En d'autres termes, vous ne pourrez probablement pas cultiver la ciboulette à l'intérieur, et le meilleur endroit pour ceux qui disposent d'un espace limité est de créer un jardin vertical sur un mur qui reçoit la lumière du soleil.

Il est également intéressant de placer les pots de ciboulette sur le balcon, en les appuyant par exemple sur la balustrade.

Si vous avez un jardin ou une plate-bande, vérifiez simplement la lumière avant de planter. Ne plantez pas la ciboulette dans un endroit ombragé ou sous des plantes plus grandes.

Eau fréquente

La ciboulette aime aussi l'eau, notamment parce qu'elle passe toute la journée au soleil. Arrosez-la régulièrement dès que vous remarquez que le sol est sec.

Mais attention à ne pas en faire trop et à ne pas trop arroser ; un sol trop humide peut faire pourrir les racines.

Si vous sentez que la terre est sèche et que vos doigts sont propres, c'est le signe que la plante a besoin d'eau, mais si vos doigts sont sales de terre, c'est le signe que le pot est encore humide, auquel cas il faut attendre un jour ou deux de plus.

Autre conseil : en été, les arrosages doivent être plus fréquents qu'en hiver.

Récolte

Si tout se passe bien, au bout de 90 à 120 jours, vous aurez des oignons de printemps d'un vert éclatant que vous pourrez manger à volonté.

Pour la récolte, deux possibilités s'offrent à vous : retirer la plante entière du pot, bulbe et tout, ou ne couper que les feuilles dont vous avez besoin. De cette façon, la ciboulette se régénérera et vous conserverez la plante.

Dans ce dernier cas, préparez un petit pot d'oignons nouveaux avec vos mains et coupez les feuilles très près de la tige.

Essayez de ne pas tout couper pour que la plante ne perde pas de force et d'énergie.

Ravageurs communs qui attaquent les oignons de printemps

Les oignons de printemps ne sont pas exempts de parasites, dont les plus courants sont les cicadelles, les chenilles à fil, les pucerons et les tétranyques.

La plupart du temps, ces ravageurs attaquent la ciboulette à cause d'un déséquilibre dans le sol ou la lumière. Le conseil est donc d'observer si la plante reçoit la bonne quantité de lumière et si le sol est trop humide. Si vous remarquez un déséquilibre, corrigez-le.

N'oubliez pas que plus la plante est résistante, moins elle risque d'être attaquée par des parasites.

Prêt à planter des oignons de printemps ? il ne reste plus qu'à mettre les mains dans la terre !