পিজ্জার চিন্তা, ওরেগানোর চিন্তা। কিন্তু আপনি কি জানেন যে ওরেগানো অন্যান্য খাবারের অংশ হতে পারে (এবং উচিত)? বিশেষ করে তাজা ওরেগানো।

হ্যাঁ, যদিও শুকনো ওরেগানো হল ভেষজটির সবচেয়ে জনপ্রিয় সংস্করণ, সুগন্ধ এবং স্বাদের ক্ষেত্রে তাজা ওরেগানো কোনোটির থেকে পিছিয়ে নেই।

এবং সর্বদা তাজা ওরেগানো থাকার জন্য আপনার নিজের বাড়িতে এটি ক্রমবর্ধমান তুলনায় হাত ভাল কিছুই. সেজন্যই আমরা আজকের পোস্টে অরিগানো রোপণ ও বৃদ্ধির টিপস নিয়ে এসেছি, অনুসরণ করুন।

ওরেগানোর উপকারিতা

ওরেগানো পিজ্জা ছাড়াও অনেক কিছু আপনি ইতিমধ্যেই জানেন, কিন্তু আপনি কি জানেন এই গাছের পুষ্টিগুণ কী? আচ্ছা, তাহলে আমরা আপনাকে বলব।

অরেগানো কারভাক্রোল এবং থাইমলের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এই দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি প্রতিরোধে দুর্দান্ত সহযোগী, ক্যান্সার এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

ওরেগানোকে অ্যান্টিভাইরাল এবং ব্যাকটেরিসাইডাল হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। উদ্ভিদের সাথে সম্পাদিত গবেষণায় দেখা গেছে যে ওরেগানোতে উপস্থিত পদার্থগুলি নির্দিষ্ট ধরণের ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যেমন হারপিস সিমপ্লেক্স এবং এসচেরিচিয়া কোলাই।

এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি ওরেগানো প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াইয়েও সাহায্য করে, বিশেষ করে দীর্ঘস্থায়ী উৎপত্তির।

ওরেগানো ভিটামিন কে, এ, সি এবং কমপ্লেক্স বি-এর উৎস, এছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যেমন জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, লোহাতামা, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম।

তবে, এটা মনে রাখা দরকার যে ওরেগানোর কিছু উপকারিতা পাওয়ার জন্য গাছের উচ্চ মাত্রায় সেবন করা প্রয়োজন, যা সাধারণত রান্নায় ব্যবহার করা হয় না।

এই কারণেই অনেক লোক চা বা এসেনশিয়াল অয়েল সংস্করণের আকারে অরিগানো খাওয়া শেষ করে (এই ক্ষেত্রে শুধুমাত্র সাময়িক ব্যবহার)।

কিন্তু সুবিধা যাই হোক না কেন, একটা জিনিস নিশ্চিত। : ওরেগানো যেকোনো খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে এবং একারণেই বাড়িতে একটি গাছ রাখা মূল্যবান।

কিভাবে ওরেগানো লাগাবেন

যাদের গাছপালা নিয়ে খুব বেশি অভিজ্ঞতা নেই তাদের জন্য সুখবর: ওরেগানো রোপণ এবং যত্ন করা খুবই সহজ।

মনে রাখা যে ওরেগানো ফুলদানি, ওভারওল, ফুলের বিছানা, বাগান এমনকি পোষা প্রাণীর বোতলেও লাগানো যেতে পারে। অন্য কথায়, জায়গার অভাবের কারণে আপনার বাড়িতে এই ভেষজ থাকবে না।

ওরেগানো সাধারণত সব ধরনের মাটিতে ভালো কাজ করে, এমনকি যেগুলোর পুষ্টিগুণও কম। কিন্তু আপনি যদি আপনার গাছকে সুখের সাথে বেড়ে উঠতে দেখতে চান, তাহলে টিপটি হল সাধারণ মাটির অর্ধেক অংশ এবং সাবস্ট্রেটের অর্ধেক অংশের সাথে প্রস্তুত মাটির মিশ্রণ।

যদি আপনি একটু বালি যোগ করতে পারেন, আরও ভাল ওরেগানো চুনযুক্ত মাটি পছন্দ করে।

কীভাবে ওরেগানো রোপণ করতে হয় তার কিছু বিকল্পের জন্য নিচে দেখুন।

বীজ

বাড়িতে ওরেগানো লাগানোর একটি সহজ উপায়, কিন্তু বেশি সময় সাপেক্ষ। বীজ মাধ্যমে।আপনাকে বাগানের দোকানে বিক্রি করা বীজের সেই ছোট প্যাকেটগুলির মধ্যে একটি কিনতে হবে।

পরবর্তী পদক্ষেপটি হল মাটি প্রস্তুত করা এবং একটি ভাল নিষ্কাশন ব্যবস্থা তৈরি করা যদি আপনি একটি পাত্রে বীজ রোপণ করেন।

তারপর ছোট ছোট ডিম্পল তৈরি করুন, প্রায় 0.5 সেমি গভীর। গর্তের ভিতরে বীজ রাখুন এবং উপরে মাটির একটি পাতলা স্তর ছেঁকে নিন।

জল দিন এবং কড়া সূর্যালোক থেকে বীজ রক্ষা করুন। আপনি যদি সবকিছু ঠিকঠাক করেন তবে দুই সপ্তাহের মধ্যে ওরেগানো বীজ অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে।

ক্লাম্প

অরেগানো রোপণের দ্বিতীয় উপায় হল ইতিমধ্যেই একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ থেকে নেওয়া ক্লাম্পগুলি। এই ক্ষেত্রে, গাছটিকে স্বাস্থ্যকর হতে হবে এবং 15 সেন্টিমিটারের বেশি পরিমাপ করতে হবে।

মাদার প্ল্যান্ট থেকে একটি ঝাঁক সরান এবং সাবধানে অন্য পাত্রে রোপণ করুন। এই নতুন উদ্ভিদটি একটি উজ্জ্বল জায়গায় রাখুন, তবে সরাসরি সূর্য থেকে সুরক্ষিত। জল দিন এবং প্রায় দুই সপ্তাহ অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না এটি "লয়"৷

চারাগুলি

আপনি তৈরি অরেগানো চারা কিনতেও বেছে নিতে পারেন৷ আজকাল, এমনকি সুপারমার্কেটগুলি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ চারা বিক্রি করে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল একটি বেছে নিন, বাড়িতে নিয়ে যান এবং উপরে উল্লিখিত একই সতর্কতা অবলম্বন করে একটি বড় পাত্রে রোপণ করুন।

কাটিংস

অবশেষে, আপনি একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে ওরেগানো রোপণ করতে পারেন। কাটা হিসাবে পরিচিত। এর জন্য একটি গাছ থেকে আনুমানিক 10 থেকে 15 সেন্টিমিটার দূরে ওরেগানোর একটি শাখা কাটা প্রয়োজন।প্রাপ্তবয়স্ক।

অতিরিক্ত পাতাগুলো সরিয়ে ফেলুন, শাখার শেষে কয়েকটি রেখে দিন। ডালটিকে একটি পাত্রে জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে রক্ষা করুন৷

যখন আপনি শিকড়ের উদ্ভব লক্ষ্য করবেন, তখন একটি পাত্র বা বিছানায় রোপণ করুন৷

কিভাবে অরিগ্যানোর যত্ন নেবেন<3

এখন যেহেতু আপনার ওরেগানো ইতিমধ্যেই রোপণ করা হয়েছে, এটি সঠিকভাবে কীভাবে যত্ন নেওয়া যায় তা জানার সময় এসেছে। এটি পরীক্ষা করে দেখুন:

আলো এবং তাপমাত্রা

ওরেগানো হল একটি ভেষজ যা ভালভাবে বেড়ে ওঠার জন্য উচ্চ আলোর প্রয়োজন। এর মানে হল যে গাছের প্রতিদিন কমপক্ষে চার ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক প্রয়োজন।

অরেগানো আরও ভালভাবে বিকাশের জন্য, এটি এমন জায়গায় চাষ করা গুরুত্বপূর্ণ যেখানে হালকা জলবায়ু রয়েছে, ঠান্ডার চেয়ে বেশি উষ্ণ। ওরেগানোর জন্য আদর্শ তাপমাত্রা পরিসীমা 21º এবং 25ºC এর মধ্যে।

জল দেওয়া

অরেগানো সামান্য আর্দ্র মাটি পছন্দ করে, অর্থাৎ শুষ্ক বা খুব আর্দ্র নয়। যখন গাছটি ইতিমধ্যে পরিপক্ক হয়, তখন এটি আরও ভালভাবে ঘাটতি সহ্য করতে সক্ষম হয়, তবে এটি এখনও বিকাশের সময়, সর্বদা নিয়মিত বিরতিতে জল দেওয়ার চেষ্টা করুন৷

সন্দেহ হলে, জল দেওয়ার আগে সর্বদা মাটি পর্যবেক্ষণ করুন৷

সার দেওয়া

আরও প্রতি দুই বা তিন মাস পর পর ওরেগানো জৈব সার, যেমন কেঁচোর হিউমাস, পশুর সার বা জৈব যৌগ (যা সরাসরি ঘরোয়া কম্পোস্টার থেকে নেওয়া হয়) দিয়ে ).

ফসল

Aযখন গাছের শাখা 20 সেন্টিমিটারের বেশি দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় তখন ওরেগানো ফসল কাটা উচিত।

আপনি যে শাখাগুলি ব্যবহার করবেন শুধুমাত্র সেগুলি কাটাতে পছন্দ করুন, যাতে গাছটি দুর্বল না হয়। যাইহোক, যদি আপনি সংরক্ষণের জন্য ওরেগানো পাতা শুকাতে চান, তাহলে গাছটি যখন তার বার্ষিক চক্রে পৌঁছে যায় তখন তা করুন, যখন কাটা হয়নি এমন পাতাগুলি স্বাভাবিকভাবে শুকিয়ে যায়।

ওরেগানো পাতা শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে দিন। একটি ছায়াময় জায়গায় ডালগুলি রাখুন এবং তারপরে সেগুলিকে রোদে আরও কিছুক্ষণ শুকানোর জন্য রাখুন৷

ওরেগানো যত্ন নেওয়ার জন্য যত্ন এবং আরও কিছু টিপস

• উচু জায়গায় ওরেগানো লাগানো এড়িয়ে চলুন বায়ু দূষণের ঘনত্ব, যেমন রাস্তা, ফুটপাত এবং রাস্তার পাশে। সর্বোপরি, ওরেগানো পাতা খাওয়া হবে এবং আপনি দূষণ গ্রহণ করতে চান না, তাই না?
• কিছু ​​কীটপতঙ্গ ওরেগানোকে আক্রমণ করে, যেমন এফিড, শুঁয়োপোকা, মাইট এবং পিঁপড়া। এই কীটপতঙ্গের উপস্থিতি সম্পর্কে সর্বদা সচেতন থাকুন এবং যদি আপনি আপনার অরেগানো গাছে কোনটি লক্ষ্য করেন তবে সেগুলি থেকে পরিত্রাণ পেতে খুব বেশি সময় নেবেন না, অন্যথায় তারা আপনার গাছটিকে নিশ্চিহ্ন করে দিতে পারে৷
• সর্বদা উপস্থিত আগাছাগুলি সরিয়ে দিন ফুলের বিছানা বা পাত্রে। এই আক্রমণাত্মক গাছগুলি পুষ্টি এবং স্থানের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে এবং আপনার ওরেগানো উদ্ভিদকে দুর্বল করে দিতে পারে৷
• অরেগানো পাতাগুলি তাদের গন্ধ এবং গন্ধের শীর্ষে থাকে যখন প্রথম ফুলগুলি দেখা দিতে শুরু করে, যা,এগুলি ভোজ্যও হয়৷
• ওরেগানোর শুকনো পাতাগুলি তাজা পাতাগুলির চেয়ে বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু, তাই এটি ডিহাইড্রেটেড ওরেগানো ব্যবহার করা বেশি সাধারণ৷ পাঁচ বছর পর্যন্ত, সব সময় পাতা এবং ফুল উৎপাদন করে।
• পিৎজা ছাড়াও, তেল, পনির এবং সংরক্ষণের জন্য ওরেগানো ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। ভেষজটি ভাজা শাকসবজি, লাল মাংস এবং সিজন সালাদের সাথেও ভাল যায়৷

তাহলে, আপনার নিজের অরেগানো লাগানোর জন্য প্রস্তুত?