Denk je aan pizza, denk je aan oregano, maar wist je dat oregano ook in andere gerechten kan (en moet) worden gebruikt? Vooral verse oregano.

Ja, hoewel gedroogde oregano de populairste versie van het kruid is, is verse oregano ongeëvenaard als het gaat om aroma en smaak.

En om altijd verse oregano bij de hand te hebben, is er niets beter dan het thuis te kweken. Daarom geven we in dit bericht tips over hoe je oregano kunt planten en kweken.

Voordelen van oregano

Je weet al dat oregano veel verder gaat dan pizza, maar kun je ons de voedingsvoordelen van deze plant vertellen? Wij vertellen het je.

Oregano is rijk aan de antioxidanten carvacrol en thymol, die beide geweldige bondgenoten zijn in het voorkomen van schade door vrije radicalen en helpen kanker en hartaandoeningen te voorkomen.

Oregano wordt ook beschouwd als antiviraal en bacteriedodend. Onderzoeken naar de plant hebben aangetoond dat de stoffen in oregano bepaalde soorten virussen en bacteriën helpen bestrijden, zoals herpes simplex en virussen. Escherichia coli.

De antioxidantverbindingen in oregano helpen ook bij het bestrijden van ontstekingen, vooral die van chronische oorsprong.

Oregano is ook een bron van vitamine K, A, C en B-complex, evenals belangrijke mineralen zoals zink, magnesium, calcium, ijzer, koper, mangaan en kalium.

Het is echter de moeite waard om te onthouden dat om bepaalde voordelen van oregano te krijgen, het nodig is om een hoge dosis van de plant te consumeren, wat meestal niet het geval is bij culinair gebruik.

Daarom gebruiken veel mensen oregano in de vorm van thee of essentiële olie (alleen plaatselijk gebruik in dit geval).

Maar wat de voordelen ook zijn, één ding is zeker: oregano maakt elk gerecht smaakvoller en alleen daarom is het al de moeite waard om een beetje van de plant in huis te hebben.

Hoe oregano planten

Goed nieuws voor degenen die niet veel ervaring hebben met planten: oregano is supergemakkelijk om te kweken en te verzorgen.

Vergeet niet dat oregano geplant kan worden in potten, plantenbakken, perken, tuinen en zelfs in petflessen. Het zal dus niet door plaatsgebrek zijn dat je dit kruid niet meer in huis hebt.

Over het algemeen doet oregano het goed in alle soorten grond, zelfs de meest voedselarme. Maar als je je plant gelukkig wilt zien groeien, is de tip om een grondmengsel aan te bieden dat voor de helft bestaat uit gewone grond en voor de helft uit substraat.

Als je een beetje zand kunt toevoegen, is dat nog beter. Oregano houdt van kalkrijkere grond.

Hieronder vind je een aantal opties voor het planten van oregano.

Zaden

Een eenvoudige, maar meer tijdrovende manier om thuis oregano te kweken is door middel van zaden. Je hoeft alleen maar zo'n klein zakje zaad te kopen dat in tuinwinkels wordt verkocht.

De volgende stap is het voorbereiden van de grond en het creëren van een goed drainagesysteem als je de zaden in een pot plant.

Maak vervolgens kleine kuiltjes, ongeveer 0,5 centimeter diep. Plaats de zaadjes in de kuiltjes en zeef er een dun laagje aarde overheen.

Geef de zaden water en bescherm ze tegen fel zonlicht. Als je alles goed doet, zullen de oreganozaden binnen twee weken ontkiemen.

Klomp

De tweede manier om oregano te kweken is met behulp van stronken van een al volgroeide plant. In dit geval moet de plant gezond zijn en meer dan 15 centimeter groot.

Verwijder een polletje van de moederplant en verpot voorzichtig in een andere pot. Zet deze nieuwe plant op een lichte plek, maar wel beschermd tegen de zon. Geef water en wacht ongeveer twee weken tot de plant "aanslaat".

Zaailingen

Je kunt er ook voor kiezen om kant-en-klare oregano zaailingen te kopen. Tegenwoordig verkopen zelfs supermarkten aromatische kruidenzaailingen. Kies er gewoon een, neem hem mee naar huis en plant hem in een grotere pot met dezelfde zorg als hierboven vermeld.

Stekken

Tot slot kun je oregano planten door middel van een methode die bekend staat als stekken. Hiervoor moet je een tak oregano van ongeveer 10 tot 15 centimeter lang van een volwassen plant afknippen.

Verwijder overtollige bladeren en bewaar er maar een paar aan het einde van de tak. Dompel de tak onder in een bak met water en bescherm hem tegen direct zonlicht.

Wanneer je de wortels ziet opkomen, plant je ze in de pot of op het bed.

Hoe verzorg je oregano

Nu je oregano geplant is, is het tijd om uit te zoeken hoe je er goed voor kunt zorgen. Kijk hier:

Licht en temperatuur

Oregano is een kruid dat veel licht nodig heeft om te groeien en zich goed te ontwikkelen. Dit betekent dat de plant elke dag minstens vier uur direct zonlicht nodig heeft.

Om oregano nog beter te laten gedijen, is het belangrijk om het in een mild klimaat te kweken, warmer dan koud. Het ideale temperatuurbereik voor oregano ligt tussen 21º en 25ºC.

Irrigatie

Oregano houdt van licht vochtige grond, dus niet te droog en niet te nat. Als de plant al volwassen is, kan hij periodes van schaarste beter verdragen, maar als hij nog in ontwikkeling is, probeer dan altijd regelmatig water te geven.

Controleer bij twijfel altijd de grond voordat je water geeft.

Bevruchting

Bemest oregano om de twee of drie maanden, bij voorkeur met organische mest zoals wormenhumus, dierlijke mest of organische compost (rechtstreeks uit het compostvat thuis).

Oogsten

Oregano moet worden geoogst als de takken van de plant meer dan 20 centimeter lang zijn.

Oogst bij voorkeur alleen de takken die je gaat gebruiken, zodat de plant niet verzwakt. Als je de oreganobladeren echter wilt dehydrateren voor opslag, doe dit dan wanneer de plant de jaarlijkse cyclus bereikt, op welk moment de bladeren die niet geoogst zijn meestal op natuurlijke wijze drogen.

Om de oreganobladeren te drogen, hang je de takjes op een schaduwrijke plek en leg je ze daarna in de zon te drogen.

Verzorging en nog enkele tips voor het verzorgen van oregano

• Vermijd het planten van oregano op plaatsen met een hoge concentratie luchtvervuiling, zoals aan de rand van straten, trottoirs en wegen. De oreganobladeren zullen immers worden geconsumeerd en je wilt toch geen vervuiling binnenkrijgen?
• Sommige plagen tasten oregano vaak aan, zoals bladluizen, rupsen, mijten en mieren. Kijk altijd uit naar deze plagen en als je ze ziet op je oreganoplant, wacht dan niet te lang om ze weg te krijgen, anders kunnen ze je plant gewoon wegvagen.
• Verwijder altijd onkruid van je oreganobed of -pot. Deze invasieve planten concurreren om voedingsstoffen en ruimte en kunnen je oreganoplant verzwakken.
• Oreganobladeren zijn op het hoogtepunt van hun smaak en aroma wanneer de eerste bloemen beginnen te verschijnen, die trouwens ook eetbaar zijn.
• Gedroogde oreganobladeren zijn aromatischer en smaakvoller dan verse, dus het is gebruikelijker om gedroogde oregano te gebruiken.
• Bij de juiste verzorging kan oregano wel vijf jaar oud worden en de hele tijd bladeren en bloemen produceren.
• Naast pizza kun je oregano ook gebruiken om olijfolie, kaas en conserven op smaak te brengen. Het kruid past ook goed bij geroosterde groenten, rood vlees en saladedressings.

Klaar om je eigen oregano te kweken?