Pensat en la pizza, pensat en l'orenga. Però sabíeu que l'orenga pot (i hauria de) formar part d'altres plats? Sobretot l'orenga fresca.

Sí, tot i que l'orenga seca és la versió més popular de l'herba, l'orenga fresca és insuperable pel que fa a l'aroma i el sabor.

I tenir sempre orenga fresca. a mà res millor que cultivar-lo a casa teva. És per això que hem portat la publicació d'avui consells sobre com plantar i cultivar orenga, segueix-ho.

Beneficis de l'orenga

Aquest orenga és molt a més de la pizza, ja coneixeu, però sabríeu quins són els beneficis nutricionals d'aquesta planta? Doncs ja us ho direm.

L'orenga és extremadament rica en antioxidants com el carvacrol i el timol. Aquests dos antioxidants són grans aliats per prevenir els danys causats pels radicals lliures, ajudant a prevenir el càncer i les malalties del cor.

També es considera l'orenga antiviral i bactericida. Els estudis realitzats amb la planta han demostrat que les substàncies presents a l'orenga ajuden en la lluita contra certs tipus de virus i bacteris, com l'herpes simple i Escherichia coli.

Els compostos antioxidants de L'orenga també ajuda en la lluita contra la inflamació, especialment les d'origen crònic.

L'orenga també és font de vitamina K, A, C i complex B, a més d'importants minerals com zinc, magnesi, calci, ferro,coure, manganès i potassi.

No obstant això, val la pena recordar que per obtenir determinats beneficis de l'orenga cal consumir una dosi elevada de la planta, cosa que generalment no passa en l'ús culinari.

Per això és per això que moltes persones acaben consumint orenga en forma de te o en versió d'oli essencial (només ús tòpic, en aquest cas).

Però independentment dels beneficis, una cosa és certa: l'orenga fa que qualsevol plat sigui més saborós i només per això val la pena tenir una planta a casa.

Com plantar orenga

Una bona notícia per als que no tenen molta experiència amb les plantes: l'orenga és súper fàcil de plantar i cuidar.

Recordant que l'orenga es pot plantar en gerros, monos, parterres, jardins i fins i tot en ampolles per a mascotes. És a dir, no serà per falta d'espai que no tindreu aquesta herba a casa.

L'orenga en general va bé en tots els tipus de sòl, fins i tot els que són més pobres en nutrients. Però si vols veure créixer feliç la teva planta, el consell és oferir una barreja de terra preparada amb mitja porció de terra comuna i mitja part de substrat.

Si pots afegir una mica de sorra, encara millor. L'orenga estima els sòls calcaris.

Vegeu a continuació algunes opcions sobre com plantar orenga.

Llavors

Una manera senzilla, però que requereix més temps, de plantar orenga a casa. és a través de llavors.Només has de comprar un d'aquests petits paquets de llavors que es venen a les botigues de jardineria.

El següent pas és preparar el sòl i crear un bon sistema de drenatge si estàs plantant les llavors en un test.

A continuació, feu petits clots, d'uns 0,5 cm de profunditat. Col·loca les llavors dins dels forats i tamisa una fina capa de terra per sobre.

Rega i protegeix les llavors de la llum solar intensa. Si ho fas tot bé, d'aquí a dues setmanes les llavors d'orenga començaran a germinar.

Clump

La segona manera de plantar l'orenga és a partir de grups extrets d'una planta ja adulta. En aquest cas, la planta ha d'estar sana i mesurar més de 15 centímetres.

Traiem un mató de la planta mare i torna a plantar-lo amb cura en un altre test. Allotja aquesta nova planta en un lloc lluminós, però protegit del sol directe. Regueu i espereu unes dues setmanes fins que "triga".

Plantules

També podeu optar per comprar plàntules d'orenga ja fetes. Actualment, fins i tot els supermercats venen plàntules d'herbes aromàtiques. Només has de triar-ne un, portar-lo a casa i replantar-lo en un test més gran, prenent les mateixes precaucions que s'ha dit anteriorment.

Esqueixos

Finalment, pots plantar orenga mitjançant un mètode coneguts com esqueixos. Per a això cal tallar una branca d'orenga amb aproximadament 10 a 15 centímetres d'una planta.adult.

Elimineu l'excés de fulles, conservant-ne només unes poques al final de la branca. Submergeix la branca en un recipient amb aigua i protegeix-la de la llum solar directa.

Quan notis l'aparició d'arrels, planta-les en test o llit.

Com cuidar l'orenga

Ara que la teva orenga ja està plantada és el moment de saber cuidar-la correctament. Comprova-ho:

Llum i temperatura

L'orenga és una herba que necessita molta llum per créixer i desenvolupar-se bé. Això vol dir que la planta necessita almenys quatre hores de llum solar directa cada dia.

Per a que l'orenga es desenvolupi encara millor, és important conrear-la en llocs de climes suaus, més càlids que freds. El rang de temperatura ideal per a l'orenga és entre 21º i 25ºC.

Reg

L'orenga li agrada el sòl lleugerament humit, és a dir, ni sec ni massa humit. Quan la planta ja està madura, tolera millor els períodes d'escassetat, però mentre encara es desenvolupi, sempre s'intenta oferir aigua a intervals regulars.

En cas de dubte, observar sempre el sòl abans de regar.

Fecundació

Afeccionar l'orenga cada dos o tres mesos preferentment amb adob orgànic, com humus de cuc de terra, fems d'animals o compostos orgànics (els extrets directament del compostador domèstic). ).

Collita

ALa collita de l'orenga s'ha de fer quan les branques de la planta arribin a superar els 20 centímetres de llargada.

Preferiu collir només les branques que utilitzareu, perquè la planta no es debiliti. Tanmateix, si voleu assecar les fulles d'orenga per emmagatzemar-ho, feu-ho quan la planta hagi arribat al seu cicle anual, quan les fulles que no s'han collit tendeixen a assecar-se de manera natural.

Per assecar les fulles d'orenga, penja. les branques en un lloc ombrívol i després deixar-les assecar una mica més sota el sol.

Cura i alguns consells més per cuidar l'orenga

• Evita plantar orenga en llocs d'alta concentració de la contaminació atmosfèrica, com ara carrers, voreres i carreteres. Al cap i a la fi, les fulles d'orenga es consumiran i no es vol ingerir contaminació, oi?
• Algunes plagues solen atacar l'orenga, com els pugons, les erugues, els àcars i les formigues. Tingueu en compte sempre la presència d'aquestes plagues i, si en observeu alguna al vostre arbre d'orenga, no trigueu gaire a desfer-se'n, en cas contrari simplement podrien acabar amb la vostra planta.
• Elimineu sempre les males herbes presents. al llit de flors o test.orenga. Aquestes plantes invasores competeixen pels nutrients i l'espai i poden debilitar la teva planta d'orenga.
• Les fulles d'orenga es troben al màxim de sabor i aroma quan comencen a aparèixer les primeres flors que, per cert,també són comestibles.
• Les fulles seques d'orenga són més aromàtiques i saboroses que les fresques, per la qual cosa és més habitual utilitzar orenga deshidratada
• Quan es cuiden adequadament, l'orenga pot sobreviure. fins a cinc anys, produint fulles i flors tot el temps.
• A més de la pizza, prova d'utilitzar orenga per aromatitzar olis, formatges i conserves. L'herba també va bé amb verdures rostides, carns vermelles i per condimentar amanides.

Així que, a punt per plantar la teva pròpia orenga?