Думка пра піцу, думка пра орегано. Але ці ведаеце вы, што орегано можа (і павінна) уваходзіць у склад іншых страў? Асабліва свежы орегано.

Так, хоць сушаны орегано з'яўляецца самым папулярным варыянтам травы, свежы орегано не мае сабе роўных, калі справа даходзіць да водару і густу.

І заўсёды ёсць свежы орегано пад рукой няма нічога лепшага, чым вырошчванне ў сябе дома. Вось чаму мы прывялі ў сённяшнюю публікацыю парады аб тым, як саджаць і вырошчваць орегано, прытрымлівайцеся іх.

Перавагі орегано

Гэты орегано ідзе шмат чаго, акрамя піцы, вы ўжо ведаеце, але ці ведаеце вы, якія харчовыя перавагі гэтай расліны? Добра, тады мы раскажам вам.

Мацярдушка надзвычай багатая антыаксідантамі, такімі як карвакрол і тымол. Гэтыя два антыаксіданты з'яўляюцца выдатнымі саюзнікамі ў прадухіленні пашкоджанняў, выкліканых свабоднымі радыкаламі, дапамагаюць прадухіліць рак і хваробы сэрца.

Мацярдушка таксама лічыцца супрацьвірусным і бактэрыцыдным сродкам. Даследаванні, праведзеныя з раслінай, паказалі, што рэчывы, якія прысутнічаюць у орегано, дапамагаюць у барацьбе з некаторымі тыпамі вірусаў і бактэрый, такімі як просты герпес і кішачная палачка.

Антыаксідантныя злучэнні орегано таксама дапамагае ў барацьбе з запаленнем, асабліва хранічнага паходжання.

орегано таксама з'яўляецца крыніцай вітаміна K, A, C і комплексу B, у дадатак да важных мінералаў, такіх як цынк, магній, кальцый, жалеза,медзь, марганец і калій.

Аднак варта памятаць, што для атрымання пэўнай карысці орегано неабходна ўжываць вялікую дозу расліны, чаго звычайна не бывае ў кулінарным выкарыстанні.

Па гэтай прычыне Вось чаму многія людзі ўжываюць орегано ў выглядзе гарбаты або эфірнага алею (у дадзеным выпадку толькі для мясцовага выкарыстання).

Але незалежна ад карысці, адно можна сказаць напэўна: орегано робіць любую страву смачнейшай, і толькі па гэтай прычыне варта мець дома расліну.

Як пасадзіць орегано

Добрая навіна для тых, хто не мае вялікага досведу працы з раслінамі: орегано супер просты ў пасадцы і сыходзе.

Памятайце, што мацярдушку можна высаджваць у вазах, камбінезонах, клумбах, садах і нават у бутэльках. Іншымі словамі, у вас дома не будзе гэтай травы з-за недахопу месца.

Мацярдушка звычайна добра прыжываецца на ўсіх тыпах глеб, нават на бедных пажыўнымі рэчывамі. Але калі вы хочаце бачыць, як ваша расліна шчасліва расце, парада - прапанаваць сумесь падрыхтаванай глебы з паловай порцыі звычайнай зямлі і паловай порцыі субстрата.

Калі вы можаце дадаць трохі пяску, нават лепш. Мацярдушка любіць вапнавыя глебы.

Глядзіце ніжэй некаторыя варыянты таго, як пасадзіць мацярдушку.

Насенне

Просты, але больш працаёмкі спосаб пасадзіць мацярдушку ў хатніх умовах праз насенне.Вам проста трэба купіць адзін з тых маленькіх пакетаў насення, якія прадаюцца ў садовых крамах.

Наступным крокам з'яўляецца падрыхтоўка глебы і стварэнне добрай дрэнажнай сістэмы, калі вы саджаеце насенне ў гаршчок.

Затым зрабіце невялікія ямачкі глыбінёй каля 0,5 см. Змесціце насенне ў лункі і прасейце зверху тонкім пластом глебы.

Паліце ​​насенне і засцерагайце іх ад моцнага сонечнага святла. Калі вы ўсё зробіце правільна, праз два тыдні насенне мацярдушкі пачнуць прарастаць.

Кучок

Другі спосаб пасадзіць мацярдушку - з камякоў, узятых з ужо дарослага расліны. У гэтым выпадку расліна павінна быць здаровым і мець памер больш за 15 сантыметраў.

Выдаліце ​​камяк з матчынай расліны і акуратна перасадзіце яго ў іншы гаршчок. Пастаўце гэта новае расліна ў светлае месца, але абароненае ад прамога сонца. Паліце ​​і пачакайце каля двух тыдняў, пакуль «прымецца».

Расада

Вы таксама можаце купіць гатовую расаду мацярдушкі. У наш час нават у супермаркетах прадаюць расаду духмяных траў. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта выбраць адзін, забраць яго дадому і перасадзіць у большы гаршчок, прытрымліваючыся тых жа мер засцярогі, што згадваліся вышэй.

Чаранкі

Нарэшце, вы можаце пасадзіць мацярдушку, выкарыстоўваючы метад вядомы як тронкі. Для гэтага неабходна зрэзаць галінку мацярдушкі прыкладна на адлегласці 10-15 сантыметраў ад расліны.дарослы.

Выдаліце ​​лішняе лісце, пакінуўшы толькі некалькі на канцы галінкі. Апусціце галінку ў ёмістасць з вадой і беражыце ад прамых сонечных прамянёў.

Калі заўважыце з'яўленне каранёў, пасадзіце іх у гаршчок або градку.

Як даглядаць за мацярдушкай

Цяпер, калі ваш орегано ўжо пасаджаны, прыйшоў час даведацца, як за ім правільна даглядаць. Праверце гэта:

Святло і тэмпература

Мацярдушка - гэта трава, якой для добрага росту і развіцця патрэбна высокая асветленасць. Гэта азначае, што расліне патрабуецца не менш за чатыры гадзіны прамога сонечнага святла кожны дзень.

Каб орегано развівалася яшчэ лепш, важна вырошчваць яе ў месцах з мяккім кліматам, больш цёплым, чым халодным. Ідэальны дыяпазон тэмператур для орегано - ад 21º да 25ºC.

Паліў

Орегано любіць злёгку вільготную глебу, гэта значыць ні сухую, ні занадта вільготную. Калі расліна ўжо дарослае, яно лепш пераносіць перыяды дэфіцыту, але пакуль яно яшчэ развіваецца, заўсёды старайцеся паліваць праз рэгулярныя прамежкі часу.

Калі вы сумняваецеся, перад палівам заўсёды назірайце за глебай.

Унясенне ўгнаенняў

Уносіце мацярдушку кожныя два-тры месяцы, пажадана арганічнымі ўгнаеннямі, такімі як перагной з дажджавых чарвякоў, жывёльны гной або арганічныя злучэнні (узятыя непасрэдна з хатняга кампостэра ).

Жніво

АЗбіраць ураджай мацярдушкі варта, калі галіны расліны дасягнуць больш за 20 сантыметраў у даўжыню.

Аддавайце перавагу збіраць толькі тыя галінкі, якія вы збіраецеся выкарыстоўваць, каб расліна не аслабла. Аднак, калі вы хочаце высушыць лісце орегано для захоўвання, зрабіце гэта, калі расліна дасягнула свайго гадавога цыклу, калі лісце, якія не былі сабраныя, высыхаюць натуральным шляхам.

Каб высушыць лісце орегано, павесьце галінкі ў зацененым месцы, а затым пастаўце іх яшчэ трохі падсохнуць пад сонцам.

Сыход і яшчэ некаторыя парады па догляду за орегано

• Пазбягайце пасадкі орегано ў месцах з высокай канцэнтрацыя забруджанага паветра, напрыклад, уздоўж вуліц, тратуараў і дарог. У рэшце рэшт, лісце мацярдушкі будуць з'едзены, а вы не хочаце глытаць забруджвання, ці не так?
• Некаторыя шкоднікі схільныя атакаваць мацярдушку, такія як тля, гусеніцы, кляшчы і мурашы. Заўсёды памятайце аб прысутнасці гэтых шкоднікаў, і калі вы заўважылі іх на сваім дрэве мацярдушкі, не пазбаўляйцеся ад іх занадта доўга, інакш яны могуць проста знішчыць вашу расліну.
• Заўсёды выдаляйце пустазелле. на клумбе або вазоне мацярдушкі. Гэтыя інвазійныя расліны канкуруюць за пажыўныя рэчывы і месца і могуць аслабіць ваша дрэва орегано.
• Лісце орегано дасягаюць піку смаку і водару, калі пачынаюць з'яўляцца першыя кветкі, якія, дарэчы,яны таксама ядомыя.
• Высушаныя лісце орегано больш араматычныя і смачныя, чым свежыя, таму часцей выкарыстоўваюць абязводжаны орегано
• Пры правільным сыходзе орегано можа пражыць да пяці гадоў, вырабляючы лісце і кветкі ўвесь час.
• У дадатак да піцы, паспрабуйце выкарыстоўваць орегано для араматызацыі алеяў, сыроў і кансерваў. Трава таксама добра спалучаецца з смажанай гароднінай, чырвоным мясам і для запраўкі салат.

Такім чынам, гатовыя пасадзіць свой уласны орегано?