પિઝાનો વિચાર, ઓરેગાનોનો વિચાર. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ઓરેગાનો અન્ય વાનગીઓનો ભાગ હોઈ શકે છે (અને જોઈએ)? ખાસ કરીને તાજા ઓરેગાનો.

હા, સૂકા ઓરેગાનો ઔષધિનું સૌથી લોકપ્રિય સંસ્કરણ હોવા છતાં, સુગંધ અને સ્વાદની વાત કરીએ તો તાજા ઓરેગાનો કોઈથી પાછળ નથી.

અને હંમેશા તાજા ઓરેગાનો રાખવા માટે તમારા પોતાના ઘરમાં તેને ઉગાડવા કરતાં વધુ સારું કંઈ નથી. તેથી જ અમે આજની પોસ્ટમાં ઓરેગાનો રોપવા અને ઉગાડવા માટેની ટીપ્સ લાવ્યા છે, સાથે અનુસરો.

ઓરેગાનોના ફાયદા

તે ઓરેગાનો પિઝા સિવાય પણ ઘણું બધું તમે જાણો છો, પરંતુ શું તમે જાણશો કે આ છોડના પોષક ફાયદા શું છે? સારું તો, અમે તમને જણાવીશું.

ઓરેગાનો કાર્વાક્રોલ અને થાઇમોલ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે. આ બે એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનને રોકવામાં મહાન સહયોગી છે, કેન્સર અને હૃદય રોગને રોકવામાં મદદ કરે છે.

ઓરેગાનોને એન્ટિવાયરલ અને બેક્ટેરિયાનાશક પણ માનવામાં આવે છે. છોડ સાથે કરવામાં આવેલા અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ઓરેગાનોમાં હાજર પદાર્થો અમુક પ્રકારના વાયરસ અને બેક્ટેરિયા સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જેમ કે હર્પીસ સિમ્પ્લેક્સ અને એસ્ચેરીચિયા કોલી.

ના એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજનો ઓરેગાનો બળતરા સામેની લડાઈમાં પણ મદદ કરે છે, ખાસ કરીને ક્રોનિક મૂળના.

ઓરેગાનો એ જસત, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ જેવા મહત્વના ખનિજો ઉપરાંત વિટામિન K, A, C અને કોમ્પ્લેક્સ Bનો સ્ત્રોત પણ છે. લોખંડ,તાંબુ, મેંગેનીઝ અને પોટેશિયમ.

જો કે, એ યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે ઓરેગાનોના અમુક ફાયદાઓ મેળવવા માટે છોડની વધુ માત્રામાં સેવન કરવું જરૂરી છે, જે સામાન્ય રીતે રાંધણમાં થતું નથી.

આ કારણથી ઘણા લોકો ચા અથવા આવશ્યક તેલના સંસ્કરણના રૂપમાં ઓરેગાનોનું સેવન કરવાનું સમાપ્ત કરે છે (આ કિસ્સામાં ફક્ત પ્રસંગોચિત ઉપયોગ).

પરંતુ ફાયદાને ધ્યાનમાં લીધા વિના, એક વાત ચોક્કસ છે : ઓરેગાનો કોઈપણ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે અને માત્ર એટલા માટે જ ઘરમાં છોડ રાખવા યોગ્ય છે.

ઓરેગાનો કેવી રીતે રોપવું

જેઓને છોડનો વધુ અનુભવ નથી તેમના માટે સારા સમાચાર: ઓરેગાનો રોપવામાં અને તેની સંભાળ રાખવામાં ખૂબ જ સરળ છે.

યાદ રાખવું કે ઓરેગાનો વાઝ, ઓવરઓલ, ફ્લાવરબેડ, બગીચા અને પેટની બોટલોમાં પણ વાવવામાં આવે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જગ્યાના અભાવને કારણે એવું નથી કે તમારી પાસે આ ઔષધિ ઘરમાં નહીં હોય.

ઓરેગાનો સામાન્ય રીતે તમામ પ્રકારની જમીનમાં સારી રીતે કામ કરે છે, તેમાં પણ જે પોષક તત્ત્વોમાં નબળી હોય છે. પરંતુ જો તમે તમારા છોડને ખુશીથી વધતો જોવા માંગતા હો, તો ટિપ એ છે કે તૈયાર માટીનું મિશ્રણ અડધા ભાગની સામાન્ય માટી અને અડધો ભાગ સબસ્ટ્રેટ સાથે આપો.

જો તમે થોડી રેતી ઉમેરી શકો, વધુ સારું. ઓરેગાનોને ચૂર્ણવાળી જમીન પસંદ છે.

ઓરેગાનો કેવી રીતે રોપવા તે અંગેના કેટલાક વિકલ્પો માટે નીચે જુઓ.

બીજ

ઘરે ઓરેગાનો રોપવાની એક સરળ રીત, પરંતુ વધુ સમય લે છે. બીજ દ્વારા.તમારે બગીચાના સ્ટોર્સમાં વેચાતા બીજના તે નાના પેકેટમાંથી એક ખરીદવાની જરૂર છે.

આગળનું પગલું એ છે કે માટી તૈયાર કરવી અને જો તમે વાસણમાં બીજ રોપતા હોવ તો સારી ડ્રેનેજ સિસ્ટમ બનાવવી.

પછી નાના ડિમ્પલ બનાવો, લગભગ 0.5 સેમી ઊંડા. બીજને છિદ્રોની અંદર મૂકો અને ટોચ પર માટીનો પાતળો પડ ચાળો.

પાણી આપો અને બીજને સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત કરો. જો તમે બધુ બરાબર કરો છો, તો બે અઠવાડિયામાં ઓરેગાનો બીજ અંકુરિત થવાનું શરૂ કરશે.

ક્લમ્પ

ઓરેગાનો રોપવાનો બીજો રસ્તો પહેલેથી પુખ્ત છોડમાંથી લેવામાં આવેલા ઝુંડનો છે. આ કિસ્સામાં, છોડ તંદુરસ્ત હોવો જોઈએ અને 15 સેન્ટિમીટરથી વધુ માપવા જોઈએ.

મધર પ્લાન્ટમાંથી એક ઝુંડ દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક તેને બીજા વાસણમાં રોપવો. આ નવા છોડને તેજસ્વી જગ્યાએ રાખો, પરંતુ સીધા સૂર્યથી સુરક્ષિત. પાણી આપો અને લગભગ બે અઠવાડિયા રાહ જુઓ જ્યાં સુધી તે “લે” નહીં.

રોપાઓ

તમે તૈયાર ઓરેગાનો રોપાઓ ખરીદવાનું પણ પસંદ કરી શકો છો. આજકાલ, સુપરમાર્કેટ પણ સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓના રોપાઓ વેચે છે. તમારે ફક્ત એક પસંદ કરવાનું છે, તેને ઘરે લઈ જઈને મોટા વાસણમાં ફરીથી રોપવાનું છે, ઉપર જણાવ્યા મુજબની જ સાવચેતી રાખવી.

કટીંગ્સ

છેવટે, તમે પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઓરેગાનો રોપણી કરી શકો છો. કાપવા તરીકે ઓળખાય છે. આ માટે છોડથી અંદાજે 10 થી 15 સેન્ટિમીટર દૂર ઓરેગાનોની શાખા કાપવી જરૂરી છે.પુખ્ત.

અધિક પાંદડા દૂર કરો, ફક્ત થોડા જ શાખાના છેડે રાખો. ડાળીને પાણી સાથે કન્ટેનરમાં બોળી દો અને તેને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી બચાવો.

જ્યારે તમે મૂળ ઉદભવતા જોશો, ત્યારે તેને પોટ અથવા પલંગમાં વાવો.

ઓરેગાનોની સંભાળ કેવી રીતે રાખવી<3

હવે જ્યારે તમારું ઓરેગાનો પહેલેથી જ રોપાયેલું છે ત્યારે તેની યોગ્ય રીતે કાળજી કેવી રીતે રાખવી તે જાણવાનો સમય આવી ગયો છે. તેને તપાસો:

પ્રકાશ અને તાપમાન

ઓરેગાનો એક એવી જડીબુટ્ટી છે જેને સારી રીતે વધવા અને વિકાસ કરવા માટે વધુ પ્રકાશની જરૂર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે છોડને દરરોજ ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક સીધા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર હોય છે.

ઓરેગાનો વધુ સારી રીતે વિકસિત થાય તે માટે, તેને હળવા આબોહવાવાળા સ્થળોએ ઉગાડવું મહત્વપૂર્ણ છે, જે ઠંડા કરતાં વધુ ગરમ હોય છે. ઓરેગાનો માટે આદર્શ તાપમાન રેન્જ 21º અને 25ºC ની વચ્ચે છે.

પાણી પીવું

ઓરેગાનો થોડી ભેજવાળી જમીન પસંદ કરે છે, એટલે કે ન તો સૂકી કે ન તો ખૂબ ભેજવાળી. જ્યારે છોડ પહેલેથી જ પરિપક્વ હોય છે, ત્યારે તે અછતના સમયગાળાને વધુ સારી રીતે સહન કરી શકે છે, પરંતુ જ્યારે તે હજુ પણ વિકાસશીલ હોય, ત્યારે હંમેશા નિયમિત અંતરે પાણી આપવાનો પ્રયાસ કરો.

જ્યારે શંકા હોય, ત્યારે હંમેશા પાણી આપતા પહેલા જમીનનું નિરીક્ષણ કરો.

ફર્ટિલાઇઝિંગ

ઓરેગાનોને પ્રાધાન્યમાં જૈવિક ખાતર, જેમ કે અળસિયાના માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણ, પશુ ખાતર અથવા કાર્બનિક સંયોજનો (જે સીધું ઘરેલું કમ્પોસ્ટરમાંથી લેવામાં આવે છે. ).

લણણી

એજ્યારે છોડની શાખાઓ 20 સેન્ટિમીટરથી વધુ લંબાઇ સુધી પહોંચે ત્યારે ઓરેગાનો લણણી કરવી જોઈએ.

તમે જે શાખાઓનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો તે જ કાપણી કરવાનું પસંદ કરો, જેથી છોડ નબળો ન પડે. જો કે, જો તમે સંગ્રહ માટે ઓરેગાનોના પાંદડાને સૂકવવા માંગતા હો, તો જ્યારે છોડ તેના વાર્ષિક ચક્ર પર પહોંચી જાય, ત્યારે જ્યારે કાપણી ન થઈ હોય તેવા પાંદડા કુદરતી રીતે સુકાઈ જાય છે.

ઓરેગાનોના પાંદડાને સૂકવવા માટે, લટકાવી દો. ડાળીઓને છાંયડાવાળી જગ્યાએ મૂકો અને પછી તેને તડકામાં થોડો સમય સૂકવવા માટે મૂકો.

ઓરેગાનોની સંભાળ રાખવાની અને કેટલીક વધુ ટીપ્સ

• ઉચ્ચ જગ્યાએ ઓરેગાનો વાવવાનું ટાળો વાયુ પ્રદૂષણની સાંદ્રતા, જેમ કે શેરીઓ, ફૂટપાથ અને રસ્તાઓ પર. છેવટે, ઓરેગાનોના પાંદડા ખાવામાં આવશે અને તમે પ્રદૂષણ લેવા માંગતા નથી, ખરું?
• કેટલીક જીવાત ઓરેગાનો પર હુમલો કરે છે, જેમ કે એફિડ, કેટરપિલર, જીવાત અને કીડીઓ. હંમેશા આ જીવાતોની હાજરીથી વાકેફ રહો અને જો તમને તમારા ઓરેગાનોના ઝાડ પર કોઈ દેખાય છે, તો તેનાથી છુટકારો મેળવવામાં વધુ સમય ન લો, અન્યથા તેઓ તમારા છોડને ખાલી કરી શકે છે.
• હંમેશા હાજર નીંદણને દૂર કરો ફ્લાવરબેડ અથવા ફ્લાવરપોટ ઓરેગાનોમાં. આ આક્રમક છોડ પોષક તત્ત્વો અને જગ્યા માટે સ્પર્ધા કરે છે અને તમારા ઓરેગાનો વૃક્ષને નબળું પાડી શકે છે.
• જ્યારે પ્રથમ ફૂલો દેખાવાનું શરૂ થાય છે ત્યારે ઓરેગાનોના પાંદડા સ્વાદ અને સુગંધની ટોચ પર હોય છે, જે માર્ગ દ્વારા,તે ખાદ્ય પણ છે.
• ઓરેગાનોના સૂકા પાંદડા તાજા પાંદડા કરતાં વધુ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેથી ડિહાઇડ્રેટેડ ઓરેગાનોનો ઉપયોગ કરવો વધુ સામાન્ય છે
• જ્યારે યોગ્ય રીતે કાળજી લેવામાં આવે ત્યારે ઓરેગાનો જીવી શકે છે પાંચ વર્ષ સુધી, દરેક સમયે પાંદડા અને ફૂલોનું ઉત્પાદન કરે છે.
• પિઝા ઉપરાંત, ઓરેગાનોનો ઉપયોગ તેલ, ચીઝ અને સાચવવા માટે કરો. શેકેલા શાકભાજી, લાલ માંસ અને મોસમના સલાડ સાથે પણ જડીબુટ્ટી સારી રીતે જાય છે.

તો, તમારા પોતાના ઓરેગાનો રોપવા માટે તૈયાર છો?