Ha pizzára gondolsz, oregánóra gondolsz, de tudtad, hogy az oregánót más ételekhez is fel lehet (és fel is kell) használni? Különösen a friss oregánót.

Igen, bár a szárított oregánó a legnépszerűbb változata a gyógynövénynek, a friss oregánó aromáját és ízét tekintve felülmúlhatatlan.

És ahhoz, hogy a friss oregánó mindig kéznél legyen, nincs is jobb, mint a saját otthonában termeszteni. Ezért hoztuk a mai bejegyzésben tippeket arra, hogyan ültessük és termesszük az oregánót, kövesse.

Az oregánó előnyei

Azt már tudod, hogy az oregánó messze túlmutat a pizzán, de elárulnád, milyen táplálkozási előnyei vannak ennek a növénynek? Eláruljuk.

Az oregánó gazdag a karvacrol és a timol antioxidánsokban, amelyek mindketten nagyszerű szövetségesek a szabad gyökök okozta károsodások megelőzésében, segítve a rák és a szívbetegségek megelőzését.

Az oregánót vírusellenes és baktériumölő hatásúnak is tartják. A növényen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az oregánóban található anyagok segítenek bizonyos típusú vírusok és baktériumok, például a herpes simplex és a vírusok elleni küzdelemben. Escherichia coli.

Az oregánóban található antioxidáns vegyületek szintén segítenek a gyulladások leküzdésében, különösen a krónikus eredetű gyulladásokban.

Az oregánó K-, A-, C- és B-vitamin, valamint olyan fontos ásványi anyagok forrása, mint a cink, magnézium, kalcium, vas, réz, mangán és kálium.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy az oregánó bizonyos előnyeinek eléréséhez nagy dózisban kell fogyasztani a növényt, ami általában nem jellemző a kulináris felhasználásra.

Emiatt sokan az oregánót tea vagy illóolaj formájában fogyasztják (ebben az esetben csak helyi használatra).

De függetlenül az előnyöktől, egy dolog biztos: az oregánó minden ételt ízletesebbé tesz, és már csak ezért is érdemes otthon tartani egy keveset a növényből.

Hogyan kell oregánót ültetni

Jó hír azoknak, akiknek nincs sok tapasztalatuk a növényekkel kapcsolatban: az oregánót szuper könnyű termeszteni és gondozni.

Ne feledje, hogy az oregánó ültethető cserepekbe, virágtartókba, ágyásokba, kertekbe, sőt, még kisállat palackokba is. Vagyis nem helyhiány miatt nem fog megszűnni ez a gyógynövény otthon.

Általánosságban elmondható, hogy az oregánó mindenféle talajban jól érzi magát, még a legkevésbé tápanyagban szegény talajban is. De ha azt szeretné, hogy a növény boldogan fejlődjön, akkor a tipp az, hogy fele-fele arányban közönséges földből és fele-fele arányban szubsztrátból készített földkeveréket kínáljon.

Ha egy kis homokot is hozzáadhat, még jobb, mert az oregánó szereti a meszesebb talajt.

Az alábbiakban néhány lehetőséget mutatunk be az oregánó ültetésére.

Vetőmagok

Az oregánó otthoni termesztésének egyszerű, de időigényesebb módja a magvetés. Csak egy kis csomag magot kell vásárolnia a kertészeti boltokban kapható magokból.

A következő lépés a talaj előkészítése és a jó vízelvezető rendszer kialakítása, ha a magokat cserépbe ülteti.

Ezután készítsen kis, körülbelül 0,5 centiméter mély gödröket. Helyezze a magokat a gödrökbe, és szitáljon rá egy vékony réteg földet.

Ha mindent helyesen csinálsz, az oregánó magok két héten belül csírázni kezdenek.

Clump

Az oregánó termesztésének második módja a már kifejlett növényből vett csomókból történő termesztés. Ebben az esetben a növénynek egészségesnek kell lennie, és több mint 15 centiméteresnek kell lennie.

Vegyünk ki egy csomót az anyanövényből, és óvatosan ültessük át egy másik cserépbe. Helyezzük ezt az új növényt világos helyre, de a közvetlen napsütéstől védve. Öntözzük meg, és várjunk körülbelül két hetet, amíg "megfogja".

Magoncok

Választhat kész oregánó palántákat is. Manapság már a szupermarketek is árulnak fűszernövény palántákat. Csak válasszon egyet, vigye haza, és ültesse át egy nagyobb cserépbe a fent említett gondossággal.

Vágások

Végül, az oregánót egy dugványozásnak nevezett módszerrel is ültethetjük. Ehhez egy kifejlett növényről le kell vágnunk egy körülbelül 10-15 centiméter hosszú oregánóágat.

Távolítsa el a felesleges leveleket, csak néhányat hagyjon meg az ág végén. Mártsa az ágat egy edény vízbe, és védje a közvetlen napfénytől.

Amikor észreveszi, hogy a gyökerek kibújnak, ültesse őket a cserépbe vagy az ágyásba.

Hogyan kell az oregánót ápolni

Most, hogy az oregánót elültetted, itt az ideje, hogy megtudd, hogyan kell megfelelően gondozni. Nézd meg!

Fény és hőmérséklet

Az oregánó olyan fűszernövény, amelynek nagy fényigénye van ahhoz, hogy jól növekedjen és fejlődjön. Ez azt jelenti, hogy a növénynek naponta legalább négy órányi közvetlen napfényre van szüksége.

Ahhoz, hogy az oregánó még jobban fejlődjön, fontos, hogy enyhe éghajlaton, inkább melegebb, mint hideg helyen termesszük. Az oregánó ideális hőmérsékleti tartománya 21 és 25 ºC között van.

Öntözés

Az oregánó szereti a kissé nedves talajt, azaz sem a túl szárazat, sem a túl nedveset. Ha a növény már kifejlett, jobban tűri a hiányos időszakokat, de amíg még fejlődik, mindig igyekezzünk rendszeres időközönként öntözni.

Ha kétségei vannak, öntözés előtt mindig ellenőrizze a talajt.

Megtermékenyítés

Két-három havonta trágyázza az oregánót, lehetőleg szerves trágyával, például gilisztahumusz, állati trágya vagy szerves komposzt (közvetlenül a házi komposztládából).

Betakarítás

Az oregánót akkor kell betakarítani, amikor a növény ágai elérik a 20 centiméternél nagyobb hosszúságot.

Lehetőleg csak azokat az ágakat szedje le, amelyeket fel fog használni, így a növény nem gyengül el. Ha azonban az oregánó leveleit tárolás céljából dehidratálni szeretné, akkor tegye ezt akkor, amikor a növény eléri az éves ciklusát, amikor a le nem szedett levelek általában természetes módon megszáradnak.

Az oregánólevelek szárításához akassza fel az ágakat egy árnyékos helyre, majd tegye őket még egy kicsit száradni a napra.

Gondozás és még néhány tipp az oregánó gondozásához

• Kerülje az oregánó ültetését olyan helyekre, ahol magas a légszennyezettség, például utcák, járdák és utak szélére. Végül is, az oregánó leveleit el fogják fogyasztani, és ugye nem szeretné, ha a szennyezést lenyelné?
• Néhány kártevő gyakran megtámadja az oregánót, mint például a levéltetvek, hernyók, atkák és hangyák. Mindig figyelje ezeket a kártevőket, és ha észreveszi őket az oregánón, ne késlekedjen megszabadulni tőlük, különben egyszerűen kiirtják a növényt.
• Mindig távolítsa el a gyomnövényeket az oregánóágyból vagy cserépből. Ezek az invazív növények versengenek a tápanyagokért és a helyért, és gyengíthetik az oregánó növényt.
• Az oregánólevél akkor éri el ízének és aromájának csúcsát, amikor az első virágok megjelennek, amelyek egyébként szintén ehetőek.
• A szárított oregánólevelek aromásabbak és ízletesebbek, mint a frissek, ezért gyakrabban használnak szárított oregánót.
• Megfelelő ápolás esetén az oregánó akár öt évig is elélhet, és mindvégig leveleket és virágokat hoz.
• A pizza mellett próbálja meg az oregánót olívaolajok, sajtok és befőttek ízesítésére is használni. A fűszernövény jól illik sült zöldségekhez, vörös húsokhoz és salátaöntetekhez is.

Készen állsz a saját oregánó termesztésére?