Mislio sam na pizzu, pomislio na origano. Ali jeste li znali da origano može (i treba) biti dio drugih jela? Posebno svježi origano.

Da, iako je sušeni origano najpopularnija verzija začinskog bilja, svježi origano nema premca kada je u pitanju aroma i okus.

I da uvijek imate svježi origano pri ruci ništa bolje od uzgoja u vlastitom domu. Zato smo u današnjem postu donijeli savjete o tome kako posaditi i uzgajati origano, pratite ih.

Prednosti origana

Taj origano je dobar mnogo osim pice već znate, ali da li biste znali koje su nutritivne prednosti ove biljke? Pa onda ćemo vam reći.

Origano je izuzetno bogat antioksidansima kao što su karvakrol i timol. Ova dva antioksidansa su veliki saveznici u sprječavanju oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, pomažući u prevenciji raka i srčanih bolesti.

Origano se također smatra antivirusnim i baktericidnim. Istraživanja provedena s biljkom pokazala su da tvari prisutne u origanu pomažu u borbi protiv određenih vrsta virusa i bakterija, kao što su herpes simplex i Escherichia coli.

Antioksidativna jedinjenja origano takođe pomaže u borbi protiv upala, posebno onih hroničnog porekla.

Origano je takođe izvor vitamina K, A, C i kompleksa B, pored važnih minerala kao što su cink, magnezijum, kalcijum, željezo,bakar, mangan i kalij.

Međutim, vrijedi zapamtiti da je za postizanje određenih blagodati origana potrebno konzumirati veliku dozu biljke, što se uglavnom ne događa u kulinarskoj upotrebi.

Iz tog razloga Zbog toga mnogi ljudi na kraju konzumiraju origano u obliku čaja ili u verziji s eteričnim uljem (u ovom slučaju samo za lokalnu upotrebu).

Ali bez obzira na prednosti, jedno je sigurno: origano čini svako jelo ukusnijim i samo iz tog razloga vrijedi imati biljku kod kuće.

Kako posaditi origano

Dobre vijesti za one koji nemaju puno iskustva sa biljkama: origano je super lako se sadi i održava.

Ne zaboravite da se origano može saditi u vaze, kombinezone, gredice, bašte, pa čak i u boce za kućne ljubimce. Drugim riječima, neće biti zbog nedostatka prostora što ovu biljku nećete imati kod kuće.

Origano generalno dobro uspijeva na svim vrstama tla, čak i na onima koje su siromašnije hranjivim tvarima. Ali ako želite da vidite kako vaša biljka raste sretno, savjet je da ponudite mješavinu pripremljene zemlje sa pola dijela zemlje i pola dijela supstrata.

Ako možete dodati malo pijeska, čak i bolje. Origano voli vapnenačka tla.

U nastavku pogledajte neke opcije o tome kako posaditi origano.

Sjemenke

Jednostavan način, ali dugotrajniji, za sadnju origana kod kuće je putem sjemena.Samo trebate kupiti jedan od onih malih paketića sjemena koji se prodaju u vrtnim trgovinama.

Sljedeći korak je da pripremite tlo i napravite dobar drenažni sistem ako sadite sjeme u saksiju.

Zatim napravite male rupice, duboke oko 0,5 cm. Stavite sjeme u rupice i prosijte tanak sloj zemlje preko vrha.

Zalijte i zaštitite sjeme od jake sunčeve svjetlosti. Ako sve uradite kako treba, za dvije sedmice sjemenke origana će početi klijati.

Grupica

Drugi način sadnje origana je iz grudvica uzetih sa već odrasle biljke. U tom slučaju, biljka treba da bude zdrava i da ima više od 15 centimetara.

Uklonite grudvicu sa matične biljke i pažljivo je presadite u drugu saksiju. Ovu novu biljku smjestite na svijetlo mjesto, ali zaštićeno od direktnog sunca. Zalijte i pričekajte oko dvije sedmice dok ne “potraje”.

Rasad

Možete i kupiti gotove sadnice origana. Danas čak i supermarketi prodaju sadnice aromatičnog bilja. Sve što trebate učiniti je odabrati jednu, odnijeti je kući i ponovo posaditi u veću saksiju, poduzimajući iste mjere predostrožnosti kao što je gore navedeno.

Reznice

Konačno, možete posaditi origano koristeći metodu poznate kao reznice. Za to je potrebno odrezati granu origana sa otprilike 10 do 15 centimetara od biljkeodrasla osoba.

Uklonite višak listova, ostavljajući samo nekoliko na kraju grane. Potopite granu u posudu sa vodom i zaštitite je od direktne sunčeve svetlosti.

Kada primetite da je nicalo korenje, posadite ih u saksiju ili gredicu.

Kako se brinuti za origano

Sada kada je vaš origano već zasađen, vrijeme je da znate kako se pravilno brinuti o njemu. Provjerite:

Svjetlo i temperatura

Origano je biljka kojoj je potrebna visoka svjetlost da bi dobro rasla i razvijala se. To znači da je biljci potrebno najmanje četiri sata direktne sunčeve svjetlosti svakog dana.

Da bi se origano još bolje razvijao, važno ga je uzgajati na mjestima s blagom klimom, toplijim nego hladnim. Idealan temperaturni raspon za origano je između 21º i 25ºC.

Zalijevanje

Origano voli blago vlažno tlo, odnosno nije ni suho ni previše vlažno. Kada je biljka već zrela, bolje podnosi periode oskudice, ali dok se još razvija, uvijek pokušajte ponuditi vodu u redovnim intervalima.

Kada ste u nedoumici, uvijek pazite na tlo prije zalijevanja.

Gnojidba

Gnojite origano svaka dva ili tri mjeseca po mogućnosti organskim gnojivom, kao što je humus od kišnih glista, životinjski gnoj ili organska jedinjenja (ona koja se uzimaju direktno iz domaćeg kompostera ).

Žetva

ABerbu origana treba obaviti kada grane biljke dostignu više od 20 centimetara dužine.

Radije berete samo one grane koje ćete koristiti, kako biljka ne bi oslabila. Međutim, ako želite osušiti listove origana za skladištenje, učinite to kada biljka dostigne svoj godišnji ciklus, kada se listovi koji nisu ubrani prirodno suše.

Da biste osušili listove origana, objesite grane na zasjenjeno mjesto, a zatim ih stavite da se malo duže osuše na suncu.

Njega i još nekoliko savjeta za njegu origana

• Izbjegavajte sadnju origana na mjestima visoke koncentracija zagađenja vazduha, kao što je duž ulica, trotoara i puteva. Na kraju krajeva, listovi origana će se potrošiti i ne želite da unesete zagađenje, zar ne?
• Neke štetočine imaju tendenciju da napadaju origano, kao što su lisne uši, gusjenice, grinje i mravi. Uvijek budite svjesni prisutnosti ovih štetočina i ako ih primijetite na svom stablu origana, nemojte dugo vremena da ih se riješite jer bi u suprotnom mogli jednostavno zbrisati vašu biljku.
• Uvijek uklonite prisutni korov u gredici ili saksiji origano. Ove invazivne biljke se nadmeću za hranljive materije i prostor i mogu oslabiti vaše stablo origana.
• Lišće origana je na vrhuncu ukusa i mirisa kada počnu da se pojavljuju prvi cvetovi, koji, inače,također su jestivi.
• Osušeni listovi origana su aromatičniji i ukusniji od svježih, pa se češće koristi dehidrirani origano
• Kada se pravilno održava, origano može živjeti do pet godina, stalno proizvodi lišće i cvijeće.
• Pored pizze, pokušajte koristiti origano za aromatiziranje ulja, sireva i konzervi. Začinsko bilje ide i uz pečeno povrće, crveno meso i za začinjanje salata.

Dakle, jeste li spremni za sadnju vlastitog origana?