पिज्जाको बारेमा सोच्नुहोस्, ओरेगानोको बारेमा सोच्नुहोस्। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि ओरेगानो अन्य व्यंजनहरूको भाग हुन सक्छ (र हुनुपर्छ)? विशेष गरी ताजा ओरेगानो।

हो, जडिबुटीको सबैभन्दा लोकप्रिय संस्करण सुकेको ओरेगानो भए तापनि, सुगन्ध र स्वादको कुरा गर्दा ताजा ओरेगानो कुनै पछि पर्दैन।

र सधैं ताजा ओरेगानो खानु पर्छ। हातमा यसलाई आफ्नै घरमा बढाउनु भन्दा राम्रो केहि छैन। त्यसैले हामीले आजको पोष्टमा ओरेगानो रोप्ने र हुर्काउने बारे सुझावहरू ल्याएका छौं, साथमा पालना गर्नुहोस्।

अरिगानोका फाइदाहरू

त्यो ओरेगानोले पिज्जा बाहेक तपाईलाई पहिले नै थाहा छ, तर के तपाईलाई थाहा छ यो बोटको पौष्टिक फाइदाहरू के हुन्? त्यसोभए, हामी तपाईलाई बताउनेछौं।

ओरेगानोमा कार्भाक्रोल र थाइमोल जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू धेरै मात्रामा पाइन्छ। यी दुई एन्टिअक्सिडेन्टहरू फ्रि रेडिकलहरूबाट हुने क्षतिलाई रोक्न, क्यान्सर र हृदय रोगलाई रोक्न मद्दत गर्ने महान सहयोगी हुन्।

ओरेगानोलाई एन्टिभाइरल र ब्याक्टेरिसाइडल पनि मानिन्छ। बिरुवाको साथ गरिएको अध्ययनले देखाएको छ कि ओरेगानोमा पाइने पदार्थहरूले हर्पेस सिम्प्लेक्स र एस्चेरिचिया कोलाई जस्ता निश्चित प्रकारका भाइरस र ब्याक्टेरियाहरू विरुद्ध लड्न मद्दत गर्दछ।

एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू। ओरेगानोले सूजन विरुद्ध लड्न पनि मद्दत गर्दछ, विशेष गरी पुरानो उत्पत्तिको।

ओरेगानो जस्ता, म्याग्नेसियम, क्याल्सियम, जस्ता महत्त्वपूर्ण खनिजहरूको अतिरिक्त भिटामिन के, ए, सी र जटिल बीको स्रोत पनि हो। फलाम,तामा, म्यांगनीज र पोटासियम।

यद्यपि, यो याद गर्न लायक छ कि ओरेगानोका केही फाइदाहरू प्राप्त गर्न यो बिरुवाको उच्च खुराक उपभोग गर्न आवश्यक छ, जुन सामान्यतया पाक प्रयोगमा हुँदैन।

यस कारणले गर्दा धेरै मानिसहरूले चियाको रूपमा वा आवश्यक तेलको संस्करणमा ओरेगानो उपभोग गर्छन् (यस अवस्थामा मात्र सामयिक प्रयोग)।

तर फाइदाहरू जे भए पनि, एउटा कुरा निश्चित छ: ओरेगानो कुनै पनि परिकारलाई स्वादिलो ​​बनाउँछ र त्यसै कारणले गर्दा घरमा बिरुवा राख्नु उपयुक्त हुन्छ।

ओरेगानो कसरी रोप्ने

बिरुवासँग धेरै अनुभव नभएकाहरूका लागि खुसीको खबर: ओरेगानो अति उत्तम छ। रोप्न र हेरचाह गर्न सजिलो।

याद गर्दै कि ओरेगानो फूलदानी, ओभरल, फ्लावरबेड, बगैंचा र पाल्तु जनावरको बोतलमा पनि रोप्न सकिन्छ। अर्को शब्दमा भन्नुपर्दा, यो ठाउँको कमीको कारणले गर्दा यो जडिबुटी घरमा छैन।

ओरेगानोले सामान्यतया सबै प्रकारको माटोमा राम्रो काम गर्छ, पोषक तत्वमा कमजोर भएका माटोमा पनि। तर यदि तपाईं आफ्नो बिरुवा खुसीसाथ बढेको देख्न चाहनुहुन्छ भने, टिप यो हो कि सामान्य माटोको आधा भाग र सब्सट्रेटको आधा भागको साथ तयार माटोको मिश्रण प्रस्ताव गर्नुहोस्।

यदि तपाईं थोरै बालुवा थप्न सक्नुहुन्छ, अझ राम्रो। ओरेगानोलाई चिल्लोयुक्त माटो मन पर्छ।

ओरेगानो कसरी रोप्ने भन्ने बारे केही विकल्पहरूका लागि तल हेर्नुहोस्।

बीउ

घरमा ओरेगानो रोप्ने सरल तरिका तर धेरै समय लाग्ने बीज मार्फत छ।तपाईंले बगैंचा पसलहरूमा बेच्ने ती साना बीउहरू मध्ये एउटा मात्र किन्नु पर्छ।

अर्को चरण भनेको माटो तयार गर्नु र यदि तपाईंले भाँडोमा बीउ रोप्दै हुनुहुन्छ भने राम्रो निकास प्रणाली सिर्जना गर्नु हो।

त्यसपछि साना डिम्पलहरू बनाउनुहोस्, लगभग 0.5 सेन्टिमिटर गहिरो। बीउहरू प्वालहरूमा राख्नुहोस् र माथि माटोको पातलो तह छान्नुहोस्।

पानी र बीउहरूलाई कडा घामबाट बचाउनुहोस्। यदि तपाईंले सबै कुरा ठीकसँग गर्नुभयो भने, दुई हप्तामा ओरेगानोको बीउ अंकुराउन थाल्छ।

क्लम्प

अरिगानो रोप्ने दोस्रो तरिका पहिले नै वयस्क बोटबाट लिइएको क्लम्प हो। यस अवस्थामा, बिरुवा स्वस्थ हुनुपर्छ र 15 सेन्टिमिटर भन्दा बढी मापन गर्न आवश्यक छ।

मदर बिरुवाबाट एउटा झुण्ड हटाउनुहोस् र यसलाई सावधानीपूर्वक अर्को भाँडोमा रोप्नुहोस्। यो नयाँ बिरुवालाई उज्यालो ठाउँमा राख्नुहोस्, तर प्रत्यक्ष घामबाट सुरक्षित गर्नुहोस्। पानी दिनुहोस् र "लाग्दा" लगभग दुई हप्ता पर्खनुहोस्।

बिरुवाहरू

तपाईले तयार-बनाएका ओरेगानो बिरुवाहरू किन्न पनि छनौट गर्न सक्नुहुन्छ। आजकल, सुपरमार्केटहरू पनि सुगन्धित जडीबुटी बिरुवाहरू बेच्छन्। तपाईले एउटा रोज्नु पर्छ, यसलाई घरमा लैजानु पर्छ र माथि उल्लेख गरिए जस्तै सावधानी अपनाउदै ठूलो भाँडोमा रोप्नु पर्छ। कटिङ्स भनेर चिनिन्छ। यसका लागि बिरुवाबाट करिब १० देखि १५ सेन्टिमिटर टाढा रहेको ओरेगानोको हाँगा काट्नु आवश्यक छ।वयस्क।

अतिरिक्त पातहरू हटाउनुहोस्, शाखाको अन्त्यमा थोरै मात्र राख्नुहोस्। हाँगालाई कन्टेनरमा पानीमा डुबाउनुहोस् र यसलाई प्रत्यक्ष घामबाट बचाउनुहोस्।

जब तपाईंले जराहरू देखा परेको देख्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई भाँडो वा ओछ्यानमा रोप्नुहोस्।

ओरेगानोको हेरचाह कसरी गर्ने<3

अब जब तपाइँको ओरेगानो पहिले नै रोपिएको छ, यो कसरी राम्रोसँग हेरचाह गर्ने जान्नको लागि समय हो। यसलाई जाँच गर्नुहोस्:

प्रकाश र तापमान

ओरेगानो एउटा जडिबुटी हो जसलाई राम्रोसँग बढ्न र विकास गर्न उच्च प्रकाश चाहिन्छ। यसको मतलब यो हो कि बिरुवालाई हरेक दिन कम्तिमा चार घण्टा प्रत्यक्ष सूर्यको किरण चाहिन्छ।

अरिगानो अझ राम्रो विकासको लागि, यो चिसो भन्दा न्यानो, हल्का हावापानी भएका ठाउँहरूमा खेती गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। ओरेगानोको लागि आदर्श तापमान दायरा 21º र 25ºC को बीचमा छ।

पानी दिनुहोस्

ओरेगानोलाई थोरै ओसिलो माटो मनपर्छ, अर्थात्, न सुख्खा न धेरै आर्द्र। जब बिरुवा पहिले नै परिपक्व हुन्छ, यो कमी को अवधि को लागी राम्रोसँग सहन सक्षम छ, तर यो अझै पनि विकास भइरहेको बेला, सधैं नियमित अन्तराल मा पानी प्रदान गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

फर्टिलाइजेसन

अरिगानोलाई हरेक दुई वा तीन महिनामा प्राङ्गारिक मल, जस्तै गँड्यौला हुमस, जनावरको मल वा अर्गानिक कम्पाउन्डहरू (जसलाई घरेलु कम्पोस्टरबाट सिधै लिइन्छ। ).

फसल

एबिरुवाको हाँगाहरू २० सेन्टिमिटरभन्दा बढी लम्बाइमा पुगेपछि ओरेगानो फसल गर्नुपर्छ।

तपाईंले प्रयोग गर्न लागेका हाँगाहरू मात्रै काट्न रुचाउनुहोस्, ताकि बोट कमजोर नहोस्। यद्यपि, यदि तपाईं भण्डारणको लागि ओरेगानो पातहरू सुकाउन चाहनुहुन्छ भने, बोट आफ्नो वार्षिक चक्रमा पुगेपछि, जब कटनी नगरिएका पातहरू प्राकृतिक रूपमा सुक्छन्। हाँगाहरूलाई छायाँ भएको ठाउँमा राख्नुहोस् र त्यसपछि तिनीहरूलाई घाममुनि अलि लामो सुकाउन राख्नुहोस्।

ओरेगानोको हेरचाह र केही थप सुझावहरू

• उच्च ठाउँहरूमा ओरेगानो रोप्नबाट जोगिनुहोस्। सडक, फुटपाथ र सडकहरू जस्तै वायु प्रदूषणको एकाग्रता। आखिर, ओरेगानो पातहरू उपभोग हुनेछन् र तपाईं प्रदूषण निस्कन चाहनुहुन्न, हैन?
• केही कीटहरूले अरिगानोमा आक्रमण गर्ने प्रवृत्ति हुन्छ, जस्तै कि एफिड्स, क्याटरपिलर, माइट्स र कमिलाहरू। सधैं यी कीटहरूको उपस्थितिको बारेमा सजग रहनुहोस् र यदि तपाईंले आफ्नो ओरेगानो रूखमा कुनै देख्नुभयो भने, तिनीहरूलाई छुटकारा पाउन धेरै समय नलिनुहोस्, अन्यथा तिनीहरूले तपाईंको बिरुवालाई सजिलै मेटाउन सक्छन्।
• सधैं उपस्थित झार हटाउनुहोस्। फूलको ओछ्यान वा भाँडोमा। यी आक्रामक बिरुवाहरूले पोषक तत्व र ठाउँको लागि प्रतिस्पर्धा गर्छन् र तपाईंको ओरेगानो रूखलाई कमजोर बनाउन सक्छन्।
• पहिलो फूलहरू देखा पर्दा अरिगानोका पातहरू स्वाद र सुगन्धको चरम सीमामा हुन्छन्, जुन, वैसे,तिनीहरू खान पनि योग्य छन्।
• अरिगानोका सुकेका पातहरू ताजा पातहरू भन्दा धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट हुन्छन्, त्यसैले यो निर्जलित ओरेगानो प्रयोग गर्न धेरै सामान्य छ। पाँच वर्षसम्म, सधैं पात र फूलहरू उत्पादन गर्दै।
• पिज्जाको अतिरिक्त, स्वादको तेल, चीज र संरक्षण गर्न ओरेगानो प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। जडीबुटी भुटेको तरकारी, रातो मासु र सिजन सलादहरूमा पनि राम्रोसँग जान्छ।

त्यसोभए, आफ्नो आफ्नै अरिगानो रोप्न तयार हुनुहुन्छ?