Misao o pizzi, misao o origanu. No jeste li znali da origano može (i treba) biti dio drugih jela? Osobito svježi origano.

Da, iako je sušeni origano najpopularnija verzija biljke, svježi origano nema premca kada su u pitanju aroma i okus.

I da uvijek imate svježi origano pri ruci ništa bolje od uzgoja u vlastitom domu. Zato smo u današnjem postu donijeli savjete o tome kako saditi i uzgajati origano, slijedite dalje.

Dobrobiti origana

Taj origano ide puno toga osim pizze već znate, ali biste li znali koje su nutritivne prednosti ove biljke? Dobro, onda ćemo vam reći.

Origano je izuzetno bogat antioksidansima kao što su karvakrol i timol. Ova dva antioksidansa izvrsni su saveznici u sprječavanju oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima, pomažu u prevenciji raka i srčanih bolesti.

Origano se također smatra antivirusnim i baktericidnim. Studije provedene s biljkom pokazale su da tvari prisutne u origanu pomažu u borbi protiv određenih vrsta virusa i bakterija, kao što su herpes simplex i Escherichia coli.

Antioksidativni spojevi origano također pomaže u borbi protiv upala, posebno onih kroničnog porijekla.

Origano je također izvor vitamina K, A, C i kompleksa B, uz važne minerale kao što su cink, magnezij, kalcij, željezo,bakra, mangana i kalija.

Međutim, vrijedi zapamtiti da je za postizanje određenih dobrobiti origana potrebno konzumirati visoke doze biljke, što se općenito ne događa u kulinarskoj upotrebi.

Iz tog razloga. Ovo je razlog zašto mnogi ljudi na kraju konzumiraju origano u obliku čaja ili u verziji s eteričnim uljem (u ovom slučaju samo lokalna uporaba).

No bez obzira na dobrobiti, jedno je sigurno: origano čini svako jelo ukusnijim i samo iz tog razloga vrijedi imati biljku kod kuće.

Kako posaditi origano

Dobra vijest za one koji nemaju puno iskustva s biljkama: origano je super jednostavan za sadnju i njegu.

Sjetimo se da se origano može saditi u vaze, kombinezone, cvjetne gredice, vrtove pa čak i u boce za kućne ljubimce. Drugim riječima, ovu biljku nećete imati kod kuće zbog nedostatka prostora.

Origano općenito dobro uspijeva na svim vrstama tla, čak i na onim siromašnijim hranjivim tvarima. Ali ako želite vidjeti kako vaša biljka sretno raste, savjet je ponuditi mješavinu pripremljene zemlje s pola dijela obične zemlje i pola dijela supstrata.

Ako možete dodati malo pijeska, još bolje . Origano voli vapnenačka tla.

Pogledajte u nastavku nekoliko opcija za sadnju origana.

Sjeme

Jednostavan način, ali dugotrajniji, za sadnju origana kod kuće je kroz sjemenke.Samo trebate kupiti jedan od onih malih paketića sjemena koji se prodaju u trgovinama vrtlarstvom.

Sljedeći korak je priprema tla i stvaranje dobrog drenažnog sustava ako sjeme sadite u lonac.

Zatim napravite male udubine, duboke oko 0,5 cm. Stavite sjeme u rupe i prosijte tanak sloj zemlje preko vrha.

Zalijte i zaštitite sjeme od jakog sunca. Ako sve učinite kako treba, za dva tjedna sjemenke origana počet će klijati.

Grupa

Drugi način sadnje origana je iz gruda uzetih s već odrasle biljke. U tom slučaju biljka mora biti zdrava i biti veća od 15 centimetara.

Uklonite grudvicu s matične biljke i pažljivo je presadite u drugu posudu. Ovu novu biljku smjestite na svijetlo mjesto, ali zaštićeno od izravnog sunca. Zalijte i pričekajte oko dva tjedna dok “potraje”.

Presadnice

Možete se odlučiti i za kupnju gotovih presadnica origana. Danas čak i supermarketi prodaju sadnice aromatičnog bilja. Sve što trebate učiniti je odabrati jedan, odnijeti ga kući i ponovno ga posaditi u veći lonac, poduzimajući iste mjere opreza kao što je gore navedeno.

Reznice

Na kraju, origano možete posaditi metodom poznate kao reznice. Za to je potrebno odrezati granu origana otprilike 10 do 15 centimetara od biljke.odrasla osoba.

Uklonite višak listova, zadržite samo nekoliko na kraju grane. Uronite granu u posudu s vodom i zaštitite je od izravne sunčeve svjetlosti.

Kada primijetite izbijanje korijena, posadite ih u posudu ili gredicu.

Kako njegovati origano

Sada kada je vaš origano već posađen, vrijeme je da znate kako se o njemu pravilno brinuti. Provjerite:

Svjetlost i temperatura

Origano je biljka kojoj je potrebno jako osvjetljenje da bi dobro rasla i razvijala se. To znači da biljci treba najmanje četiri sata izravne sunčeve svjetlosti svaki dan.

Da bi se origano još bolje razvijao, važno ga je uzgajati na mjestima s blagom klimom, toplijom nego hladnom. Idealan temperaturni raspon za origano je između 21º i 25ºC.

Zalijevanje

Origano voli blago vlažno tlo, odnosno ni suho ni prevlažno. Kada je biljka već zrela, bolje podnosi razdoblja oskudice, ali dok se još razvija, uvijek pokušajte nuditi vodu u redovitim intervalima.

Ako ste u nedoumici, uvijek promatrajte tlo prije zalijevanja.

Gnojidba

Gnojite origano svaka dva ili tri mjeseca po mogućnosti organskim gnojivima, kao što je humus od glista, životinjski gnoj ili organski spojevi (oni uzeti izravno iz domaćeg kompostera ).

Žetva

ABerbu origana treba obaviti kada grane biljke dosegnu duljinu veću od 20 centimetara.

Radije berite samo grane koje ćete koristiti kako biljka ne bi oslabila. Međutim, ako želite osušiti lišće origana za skladištenje, učinite to kada biljka dostigne svoj godišnji ciklus, kada se listovi koji nisu ubrani prirodno suše.

Da biste osušili lišće origana, objesite grane na zasjenjeno mjesto, a zatim ih stavite da se još malo suše na suncu.

Njega i još neki savjeti za njegu origana

• Izbjegavajte saditi origano na mjestima s visokim koncentracija onečišćenja zraka, poput duž ulica, nogostupa i cesta. Uostalom, lišće origana će se pojesti, a vi ne želite unijeti onečišćenje, zar ne?
• Neke štetočine imaju tendenciju napadati origano, poput lisnih uši, gusjenica, grinja i mrava. Uvijek budite svjesni prisutnosti ovih štetočina i ako ih primijetite na stablu origana, nemojte dugo čekati da ih se riješite, jer bi inače jednostavno mogli uništiti vašu biljku.
• Uvijek uklonite prisutni korov u gredici ili teglici origano. Ove se invazivne biljke natječu za hranjive tvari i prostor te mogu oslabiti vaše drvo origana.
• Lišće origana je na vrhuncu okusa i mirisa kada se počnu pojavljivati ​​prvi cvjetovi, koji, usput rečeno,također su jestivi.
• Osušeni listovi origana su aromatičniji i ukusniji od svježih, pa se češće koristi dehidrirani origano
• Kada se pravilno njeguje, origano može dugo živjeti do pet godina, stvarajući lišće i cvjetove cijelo vrijeme.
• Osim za pizzu, pokušajte koristiti origano za aromatiziranje ulja, sireva i konzervi. Biljka se također dobro slaže s pečenim povrćem, crvenim mesom i za začinjanje salata.

Dakle, jeste li spremni posaditi vlastiti origano?