Nghĩ đến pizza, nghĩ đến oregano. Nhưng bạn có biết rằng oregano có thể (và nên) là một phần của các món ăn khác không? Đặc biệt là rau oregano tươi.

Đúng vậy, mặc dù oregano khô là phiên bản phổ biến nhất của loại thảo mộc, nhưng oregano tươi không thua kém gì khi nói đến mùi thơm và hương vị.

Và để luôn có oregano tươi không có gì tốt hơn là trồng nó tại nhà riêng của bạn. Đó là lý do tại sao chúng tôi mang đến bài đăng hôm nay các mẹo về cách trồng và phát triển rau kinh giới, hãy cùng theo dõi.

Lợi ích của kinh giới

Kinh giới đó có tác dụng nhiều thứ ngoài bánh pizza bạn đã biết, nhưng bạn có biết lợi ích dinh dưỡng của loại cây này là gì không? Vậy thì, chúng tôi sẽ cho bạn biết.

Oregano cực kỳ giàu chất chống oxy hóa như carvacrol và thymol. Hai chất chống oxy hóa này là đồng minh tuyệt vời trong việc ngăn ngừa thiệt hại do các gốc tự do gây ra, giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.

Oregano cũng được coi là thuốc kháng vi-rút và diệt khuẩn. Các nghiên cứu được thực hiện với loại cây này đã chỉ ra rằng các chất có trong oregano giúp chống lại một số loại vi rút và vi khuẩn, chẳng hạn như herpes simplex và Escherichia coli.

Các hợp chất chống oxy hóa của oregano cũng giúp chống viêm, đặc biệt là viêm nhiễm mãn tính.

Oregano cũng là nguồn cung cấp vitamin K, A, C và phức hợp B, bên cạnh các khoáng chất quan trọng như kẽm, magie, canxi, sắt,đồng, mangan và kali.

Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là để thu được một số lợi ích nhất định của oregano, cần tiêu thụ một lượng lớn cây, điều này thường không xảy ra trong sử dụng ẩm thực.

Vì lý do này Đây là lý do tại sao nhiều người cuối cùng tiêu thụ oregano dưới dạng trà hoặc phiên bản tinh dầu (chỉ sử dụng tại chỗ, trong trường hợp này).

Nhưng bất kể lợi ích là gì, có một điều chắc chắn là : oregano làm cho bất kỳ món ăn nào trở nên ngon hơn và chỉ vì lý do đó mà bạn nên trồng một cây ở nhà.

Cách trồng oregano

Tin vui cho những người chưa có nhiều kinh nghiệm trồng cây: oregano cực kỳ dễ trồng và chăm sóc.

Hãy nhớ rằng oregano có thể được trồng trong lọ, quần yếm, thảm hoa, vườn và thậm chí cả trong chai thú cưng. Nói cách khác, không phải vì thiếu không gian mà bạn không có loại thảo mộc này ở nhà.

Oregano thường phát triển tốt trên mọi loại đất, kể cả những loại đất nghèo chất dinh dưỡng. Nhưng nếu bạn muốn thấy cây của mình phát triển tốt, thì mẹo là cung cấp hỗn hợp đất đã chuẩn bị với một nửa đất thông thường và một nửa giá thể.

Nếu bạn có thể thêm một ít cát, thậm chí tốt hơn . Oregano ưa đất đá vôi.

Xem bên dưới để biết một số tùy chọn về cách trồng oregano.

Hạt giống

Một cách đơn giản nhưng tốn nhiều thời gian hơn để trồng oregano tại nhà là qua hạt.Bạn chỉ cần mua một trong những gói hạt giống nhỏ được bán ở các cửa hàng làm vườn.

Bước tiếp theo là chuẩn bị đất và tạo hệ thống thoát nước tốt nếu bạn gieo hạt trong chậu.

Sau đó tạo những vết lõm nhỏ, sâu khoảng 0,5 cm. Đặt hạt vào trong lỗ và rây một lớp đất mỏng lên trên.

Tưới nước và bảo vệ hạt khỏi ánh nắng gay gắt. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, sau hai tuần nữa, hạt kinh giới sẽ bắt đầu nảy mầm.

Khối

Cách thứ hai để trồng kinh giới là từ các khóm lấy từ cây đã trưởng thành. Trong trường hợp này, cây cần phải khỏe mạnh và dài hơn 15 cm.

Loại bỏ một khóm khỏi cây mẹ và cẩn thận trồng lại vào chậu khác. Đặt cây mới này ở nơi sáng sủa, nhưng tránh ánh nắng trực tiếp. Tưới nước và đợi khoảng hai tuần cho đến khi nó “đòi”.

Cây con

Bạn cũng có thể chọn mua cây giống oregano làm sẵn. Ngày nay, ngay cả các siêu thị cũng bán cây giống thơm. Tất cả những gì bạn phải làm là chọn một cây, mang về nhà và trồng lại trong chậu lớn hơn, thực hiện các biện pháp phòng ngừa tương tự như đã đề cập ở trên.

Giâm cành

Cuối cùng, bạn có thể trồng oregano bằng phương pháp được gọi là cành giâm. Đối với điều này, cần phải cắt một nhánh oregano với khoảng 10 đến 15 cm từ câytrưởng thành.

Lặt bỏ những lá thừa, chỉ giữ lại một ít ở cuối cành. Nhúng cành vào thùng chứa nước và tránh ánh nắng trực tiếp.

Khi bạn nhận thấy rễ mọc ra, hãy trồng chúng vào chậu hoặc luống.

Cách chăm sóc oregano

Bây giờ oregano của bạn đã được trồng, đã đến lúc bạn phải biết cách chăm sóc nó đúng cách. Tham khảo nhé:

Ánh sáng và nhiệt độ

Kinh giới là loại cây thảo mộc cần nhiều ánh sáng để sinh trưởng và phát triển tốt. Điều này có nghĩa là cây cần ít nhất bốn giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày.

Để oregano phát triển tốt hơn, điều quan trọng là phải trồng nó ở những nơi có khí hậu ôn hòa, ấm hơn lạnh. Phạm vi nhiệt độ lý tưởng cho oregano là từ 21º đến 25ºC.

Tưới nước

Oregano thích đất hơi ẩm, nghĩa là không khô cũng không quá ẩm. Khi cây đã trưởng thành, cây có khả năng chịu đựng thời kỳ khan hiếm tốt hơn, nhưng trong khi cây vẫn đang phát triển, hãy luôn cố gắng cung cấp nước đều đặn.

Khi có nghi ngờ, hãy luôn quan sát đất trước khi tưới.

Bón phân

Bón phân cho oregano hai hoặc ba tháng một lần, tốt nhất là bằng phân hữu cơ, chẳng hạn như mùn giun đất, phân động vật hoặc các hợp chất hữu cơ (những loại được lấy trực tiếp từ máy ủ phân trong nước ).

Thu hoạch

AViệc thu hoạch oregano nên được thực hiện khi cành của cây dài hơn 20 cm.

Chỉ nên thu hoạch những cành mà bạn sẽ sử dụng để cây không bị suy yếu. Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm khô lá oregano để bảo quản, hãy làm như vậy khi cây đã đến chu kỳ hàng năm, khi những lá chưa được thu hoạch có xu hướng khô tự nhiên.

Để làm khô lá oregano, hãy treo cành vào nơi râm mát rồi đem phơi khô dưới ánh nắng mặt trời một thời gian.

Chăm sóc và một số mẹo nhỏ khác khi chăm sóc kinh giới

• Tránh trồng kinh giới nơi cao nồng độ ô nhiễm không khí, chẳng hạn như dọc theo đường phố, vỉa hè và đường. Rốt cuộc, lá oregano sẽ được tiêu thụ và bạn không muốn ăn phải ô nhiễm phải không?
• Một số loài gây hại có xu hướng tấn công oregano, chẳng hạn như rệp, sâu bướm, ve và kiến. Luôn lưu ý về sự hiện diện của những loài gây hại này và nếu bạn nhận thấy bất kỳ loài gây hại nào trên cây oregano của mình, đừng mất quá nhiều thời gian để loại bỏ chúng, nếu không chúng có thể quét sạch cây của bạn.
• Luôn loại bỏ cỏ dại có mặt trong bồn hoa hoặc chậu oregano. Những loài thực vật xâm lấn này cạnh tranh chất dinh dưỡng và không gian, đồng thời có thể làm suy yếu cây kinh giới của bạn.
• Lá kinh giới đang ở đỉnh cao về hương vị và mùi thơm khi những bông hoa đầu tiên bắt đầu xuất hiện, nhân tiện,chúng cũng có thể ăn được.
• Lá oregano khô thơm và ngon hơn lá tươi nên người ta thường dùng oregano khô hơn
• Khi được chăm sóc đúng cách, oregano có thể sống lâu lên đến 5 năm, luôn ra lá và hoa.
• Ngoài bánh pizza, hãy thử dùng oregano để tạo hương vị cho dầu, pho mát và chất bảo quản. Loại thảo mộc này cũng rất hợp với rau củ nướng, thịt đỏ và để làm gia vị cho món salad.

Vậy, bạn đã sẵn sàng trồng rau oregano của riêng mình chưa?