Domājiet par picu, domājiet par raudeni, bet vai zinājāt, ka raudeni var (un vajag) izmantot arī citos ēdienos? Īpaši svaigu raudeni.

Jā, lai gan dehidrētais raudene ir vispopulārākā šī garšauga versija, svaigā raudene ir nepārspējama pēc aromāta un garšas.

Un, lai svaigs raudene vienmēr būtu pa rokai, nav nekā labāka par tās audzēšanu savās mājās. Tāpēc šodienas rakstā sniedzam padomus, kā stādīt un audzēt raudeni, sekojiet.

Oregano priekšrocības

Jūs jau zināt, ka oregano ir daudz plašāks par picu, bet vai varat mums pastāstīt par šī auga uzturvērtības priekšrocībām? Mēs jums pastāstīsim.

Oregano ir bagāts ar antioksidantiem karvakrolu un timolu, kas ir lieliski sabiedrotie brīvo radikāļu kaitējuma novēršanā, palīdzot novērst vēzi un sirds slimības.

Oregano tiek uzskatīts arī par pretvīrusu un baktericīdu līdzekli. Ar šo augu veiktie pētījumi liecina, ka oregano sastāvā esošās vielas palīdz cīnīties ar noteikta veida vīrusiem un baktērijām, piemēram, herpes simplex un vīrusiem. Escherichia coli.

Oregano sastāvā esošie antioksidanti arī palīdz cīnīties pret iekaisumiem, īpaši hroniskas izcelsmes iekaisumiem.

Oregano ir arī K, A, C un B grupas vitamīnu, kā arī svarīgu minerālvielu, piemēram, cinka, magnija, kalcija, dzelzs, vara, mangāna un kālija, avots.

Tomēr ir vērts atcerēties, ka, lai gūtu zināmu labumu no raudenes, ir nepieciešams lietot lielu auga devu, kas parasti netiek lietots kulinārijā.

Šī iemesla dēļ daudzi cilvēki galu galā lieto raudeni tējas veidā vai ēteriskās eļļas veidā (šajā gadījumā tikai lokālai lietošanai).

Taču neatkarīgi no ieguvumiem, viens ir skaidrs - raudene padara jebkuru ēdienu aromātiskāku, un tikai šī iemesla dēļ ir vērts mājās turēt nedaudz šī auga.

Kā stādīt raudeni

Labas ziņas tiem, kam nav lielas pieredzes ar augiem: raudeni ir ļoti viegli audzēt un kopt.

Atcerieties, ka raudeni var stādīt podos, stādos, dobēs, dārzos un pat mājdzīvnieku pudelēs. Tas nozīmē, ka ne jau vietas trūkuma dēļ šī garšauga jums mājās vairs nebūs.

Vispārīgi runājot, raudene labi aug visu veidu augsnēs, pat visnabadzīgākajās ar barības vielām. Bet, ja vēlaties, lai augs aug laimīgi augtu, tad padoms ir piedāvāt augsnes maisījumu, kas sagatavots no pusi parastas augsnes un pusi substrāta daļas.

Ja varat pievienot nedaudz smilšu, vēl labāk. Oregano mīl kaļķainākas augsnes.

Zemāk ir sniegtas dažas iespējas, kā stādīt raudeni.

Sēklas

Vienkāršs, bet laikietilpīgāks veids, kā mājās izaudzēt raudeni, ir izmantot sēklas. Jums vienkārši jāpērk viens no tiem mazajiem sēklu iepakojumiem, ko pārdod dārza veikalos.

Nākamais solis ir sagatavot augsni un izveidot labu drenāžas sistēmu, ja sēklas stādāt podā.

Pēc tam izveidojiet nelielas, apmēram 0,5 cm dziļas bedrītes. Ievietojiet sēklas bedrītēs un pārkaisiet tās ar plānu augsnes kārtiņu.

Sēklas laistiet un pasargājiet no spēcīgas saules gaismas. Ja visu darīsiet pareizi, raudenes sēklas sāks dīgt pēc divām nedēļām.

Clump

Otrais veids, kā audzēt raudeni, ir no ķekariem, kas ņemti no jau nobrieduša auga. Šajā gadījumā augam jābūt veselam un lielākam par 15 cm.

Noņemiet ķekaru no mātes auga un uzmanīgi pārstādiet citā podiņā. Novietojiet jauno augu gaišā vietā, bet pasargātā no tiešas saules. Laistiet un pagaidiet aptuveni divas nedēļas, līdz tas "pieķersies".

Stādi

Varat arī iegādāties jau gatavus raudenes stādus. Mūsdienās pat lielveikalos pārdod aromātisko garšaugu stādus. Vienkārši izvēlieties vienu, paņemiet to mājās un pārstādiet lielākā podā, ievērojot iepriekš minētās rūpes.

Griezumi

Visbeidzot, raudeni var stādīt, izmantojot metodi, kas pazīstama kā spraudeņi. Lai to izdarītu, no pieauguša auga jānogriež apmēram 10 līdz 15 cm garš raudenes zars.

Noņemiet liekās lapas, atstājot tikai dažas zaru galā. Iegremdējiet zaru traukā ar ūdeni un pasargājiet to no tiešiem saules stariem.

Kad pamanāt, ka saknes parādās, iestādiet tās podā vai dobē.

Kā kopt raudeni

Tagad, kad jūsu raudene ir iestādīta, ir pienācis laiks uzzināt, kā to pareizi kopt. Pārbaudiet:

Gaisma un temperatūra

Oregano ir garšaugs, kuram augšanai un labai attīstībai nepieciešama liela gaismas intensitāte. Tas nozīmē, ka augam katru dienu ir nepieciešamas vismaz četras stundas tiešas saules gaismas.

Lai oregano augtu vēl labāk, ir svarīgi to audzēt maigā klimatā, siltākā nekā aukstā. Ideālā temperatūra oregano ir no 21º līdz 25ºC.

Irigācija

Oregano patīk viegli mitra augsne, t. i., ne pārāk sausa, ne pārāk mitra. Kad augs jau ir nobriedis, tas labāk panes trūkuma periodus, bet, kamēr augs vēl tikai attīstās, vienmēr centieties regulāri piedāvāt ūdeni.

Ja rodas šaubas, pirms laistīšanas vienmēr pārbaudiet augsni.

Apaugļošana

Mēslojiet raudeni ik pēc diviem vai trim mēnešiem, vēlams ar organisko mēslojumu, piemēram, slieku humusu, dzīvnieku mēslojumu vai organisko kompostu (tādu, kas ņemts tieši no mājas komposta tvertnes).

Ražas novākšana

Oregano jānovāc, kad auga zari sasniedz vairāk nekā 20 cm garumu.

Priekšroku dodiet tikai to zaru novākšanai, kurus izmantosiet, lai augs nenovājinātos. Tomēr, ja vēlaties dehidrēt oregano lapas uzglabāšanai, dariet to tad, kad augs sasniedz gada ciklu, jo tad nenovāktās lapas parasti dabiski izžūst.

Lai izžāvētu raudenes lapas, pakariet zariņus ēnainā vietā un pēc tam novietojiet tos vēl nedaudz žāvēties saulē.

Aprūpe un vēl daži padomi par oregano kopšanu

• Izvairieties stādīt raudeni vietās ar augstu gaisa piesārņojuma koncentrāciju, piemēram, ielu, ietvju un ceļu malās. Galu galā, raudenes lapas tiks patērētas, un jūs taču nevēlaties norīt piesārņojumu?
• Daži kaitēkļi bieži uzbrūk oregano, piemēram, laputis, kāpuri, ērces un skudras. Vienmēr uzmanieties no šiem kaitēkļiem un, ja pamanāt kādu no tiem uz sava oregano auga, nekavējieties ar to iznīcināšanu, citādi tie var vienkārši iznīcināt jūsu augu.
• Vienmēr atbrīvojiet savu raudenes dobi vai podiņu no nezālēm. Šie invazīvie augi konkurē par barības vielām un vietu un var vājināt jūsu raudenes augu.
• Oregano lapu garša un aromāts ir visspilgtākais, kad sāk parādīties pirmie ziedi, kas, starp citu, arī ir ēdami.
• Žāvētas raudenes lapas ir aromātiskākas un garšīgākas nekā svaigas, tāpēc biežāk izmanto dehidrētu raudeni.
• Pareizi kopts, raudene var dzīvot līdz pat pieciem gadiem, visu laiku dāvājot lapas un ziedus.
• Papildus picai pamēģiniet oregano izmantot arī olīveļļu, sieru un konservu aromatizēšanai. Šis garšaugs labi sader arī ar ceptiem dārzeņiem, sarkanu gaļu un salātu mērcēm.

Vai esat gatavi audzēt savu raudeni?