Mõelge pitsale, mõelge pune, kuid kas teadsite, et pune võib (ja peaks) kasutama ka teistes toitudes? Eriti värsket pune.

Jah, kuigi dehüdreeritud pune on selle ürdi kõige populaarsem versioon, on värske pune aroomi ja maitse poolest ületamatu.

Ja et värske pune oleks alati käepärast, pole midagi paremat kui selle kasvatamine oma kodus. Sellepärast tõime tänases postituses näpunäiteid, kuidas pune istutada ja kasvatada, järgige.

Oregano eelised

Te juba teate, et pune läheb kaugemale pitsast, aga kas te oskate meile öelda, mis on selle taime toiteväärtuslikud eelised? Me ütleme teile.

Oregano sisaldab rohkesti antioksüdante karvaakrooli ja timooli, mis mõlemad on suurepärased liitlased vabade radikaalide kahjustuste ennetamisel, aidates ennetada vähki ja südamehaigusi.

Oreganot peetakse ka viirusevastaseks ja bakteritsiidseks. Taimega tehtud uuringud on näidanud, et oreganos sisalduvad ained aitavad võidelda teatud tüüpi viiruste ja bakterite, näiteks herpes simplex'i ja viiruste vastu. Escherichia coli.

Oreganos sisalduvad antioksüdantsed ühendid aitavad võidelda ka põletikuga, eriti kroonilise päritoluga põletikuga.

Oregano on ka K-, A-, C- ja B-vitamiini allikas, samuti sisaldab see olulisi mineraalaineid, nagu tsink, magneesium, kaltsium, raud, vask, mangaan ja kaalium.

Siiski tasub meeles pidada, et teatud kasu saamiseks oreganost on vaja tarbida suurt annust taime, mida tavaliselt kulinaarses kasutuses ei kasutata.

Sel põhjusel tarbivad paljud inimesed pune teena või eeterliku õli kujul (sel juhul ainult paikseks kasutamiseks).

Kuid olenemata kasuist on üks asi kindel: pune muudab iga roa maitsvamaks ja juba ainuüksi sel põhjusel tasub seda taime kodus veidi hoida.

Kuidas istutada pune

Hea uudis neile, kellel pole taimedega palju kogemusi: pune on väga lihtne kasvatada ja hooldada.

Pidage meeles, et pune võib istutada potti, istutuspotti, voodisse, aeda ja isegi lemmikloomade pudelisse. See tähendab, et ruumi puudumise tõttu ei peatu selle maitsetaime kasvatamine kodus.

Üldiselt sobib pune hästi igat tüüpi mullaga, isegi kõige toitainevaesema pinnasega. Kui aga soovite, et teie taim kasvaks õnnelikult, siis soovitame pakkuda mullasegu, mis on valmistatud pooleldi tavalisest mullast ja pooleldi substraadist.

Kui saate lisada veidi liiva, on see veelgi parem. Oregano armastab lubjarikkamaid muldasid.

Allpool on toodud mõned võimalused, kuidas oreganot istutada.

Seemned

Lihtne, kuid aeganõudvam viis oregano kasvatamiseks kodus on seemnete abil. Teil on vaja lihtsalt osta üks neist väikestest seemnepakenditest, mida müüakse aianduspoodides.

Järgmine samm on mulla ettevalmistamine ja hea drenaažisüsteemi loomine, kui istutate seemned potti.

Seejärel tehke väikesed, umbes 0,5 sentimeetri sügavused süvendid. Asetage seemned süvenditesse ja sõelake peale õhuke kiht mulda.

Kastke ja kaitske seemneid tugeva päikesevalguse eest. Kui teete kõike õigesti, hakkavad pune seemned kahe nädala pärast idanema.

Klump

Teine võimalus pune kasvatamiseks on juba küpsest taimest võetud kobarate kasvatamine. Sel juhul peab taim olema terve ja üle 15 sentimeetri pikkune.

Eemaldage emataimest üks kobar ja pange see ettevaatlikult ümber teise potti. Varjake seda uut taime heledas kohas, kuid otsese päikese eest kaitstult. Kastke ja oodake umbes kaks nädalat, kuni ta "kinnistub".

Istikud

Võite valida ka valmis oregano seemikud. Tänapäeval müüvad isegi supermarketid maitsetaimede seemikuid. Valige üks, võtke see koju ja istutage see suuremasse potti ümber, järgides samasugust hoolt nagu eespool mainitud.

Lõiked

Lõpuks saab pune istutada ka pistikute abil. Selleks tuleb täiskasvanud taimest lõigata umbes 10-15 sentimeetri pikkune haru.

Eemaldage üleliigsed lehed, jättes vaid mõned oksakese otsa. Kasta oksakese veega täidetud anumasse ja kaitske seda otsese päikesevalguse eest.

Kui märkate juurte tekkimist, istutage need potti või voodisse.

Kuidas hoolitseda pune eest

Nüüd, kui teie pune on istutatud, on aeg teada saada, kuidas selle eest õigesti hoolitseda. Vaadake järele:

Valgus ja temperatuur

Oregano on ravimtaim, mis vajab hea kasvamiseks ja arenemiseks palju valgust. See tähendab, et taim vajab vähemalt neli tundi otsest päikesevalgust iga päev.

Selleks, et pune areneks veelgi paremini, on oluline kasvatada seda mahedas kliimas, mis on pigem soojem kui külm. Pune jaoks on ideaalne temperatuurivahemik vahemikus 21ºC kuni 25ºC.

Kastmine

Oregano armastab kergelt niisket mulda, st ei liiga kuiva ega liiga märga. Kui taim on juba küps, talub ta paremini põuaperioode, kuid kui ta alles areneb, proovige alati pakkuda regulaarselt vett.

Kahtluse korral kontrollige alati enne kastmist mulda.

Viljastamine

Väetage oreganot iga kahe või kolme kuu tagant, eelistatavalt orgaanilise väetisega, näiteks ussikuhmuse, loomasõnniku või orgaanilise kompostiga (otse kodusest kompostikastist võetud).

Saagikoristus

Oregano tuleks koristada, kui taime oksad on üle 20 sentimeetri pikad.

Eelistage korjata ainult need oksad, mida kasutate, et taim ei nõrgeneks. Kui soovite aga hoidmiseks kuivatada oregano lehti, tehke seda siis, kui taim jõuab aastatsüklisse, mille ajal koristamata jäänud lehed tavaliselt loomulikul teel kuivavad.

Oregano lehtede kuivatamiseks riputage oksad varjulisse kohta ja seejärel pange need veel veidi päikese kätte kuivama.

Hooldus ja veel mõned nõuanded oregano hooldamiseks

• Vältige pune istutamist kohtadesse, kus on kõrge õhusaaste kontsentratsioon, näiteks tänavate, kõnniteede ja teede äärde. Lõppude lõpuks, pune lehed tarbitakse ära ja te ju ei taha saastet sisse võtta, või?
• Mõned kahjurid ründavad sageli pune, näiteks täid, roomajad, lestad ja sipelgad. Olge alati nende kahjurite suhtes valvel ja kui märkate neid oma pune taimel, ärge viivitage neist vabanemisega, sest muidu võivad nad teie taime lihtsalt hävitada.
• Eemaldage alati oma pune või potist umbrohi. Need invasiivsed taimed konkureerivad toitainete ja ruumi pärast ning võivad teie pune nõrgestada.
• Oregano lehed on oma maitse ja aroomi tipus, kui hakkavad ilmuma esimesed õied, mis on muide ka söödavad.
• Kuivatatud pune on aromaatsemad ja maitsvamad kui värsked, mistõttu kasutatakse sagedamini kuivatatud pune.
• Õigesti hooldatud pune võib elada kuni viis aastat, tootes kogu aeg lehti ja õisi.
• Lisaks pitsale proovige pune kasutada ka oliiviõlide, juustude ja konservide maitsestamiseks. See ürd sobib hästi ka röstitud köögiviljade, punase liha ja salatikastmete juurde.

Nii, valmis kasvatama oma oreganot?