Myslíte na pizzu, myslíte na oregano, ale věděli jste, že oregano lze (a mělo by se) používat i v jiných pokrmech? Zejména čerstvé oregano.

Ano, ačkoli je dehydrované oregano nejoblíbenější variantou této bylinky, čerstvé oregano je bezkonkurenční, pokud jde o vůni a chuť.

A abyste měli čerstvé oregano vždy po ruce, není nic lepšího než si ho vypěstovat doma. Proto jsme v dnešním příspěvku přinesli tipy, jak oregano zasadit a pěstovat, následujte.

Výhody oregana

Už víte, že oregano zdaleka neslouží jen na pizzu, ale můžete nám říct, jaké jsou nutriční výhody této rostliny? Řekneme vám to.

Oregano je bohaté na antioxidanty karvakrol a thymol, které jsou skvělými spojenci v prevenci poškození volnými radikály a pomáhají předcházet rakovině a srdečním chorobám.

Oregano je také považováno za antivirové a baktericidní. Studie provedené na této rostlině ukázaly, že látky obsažené v oreganu pomáhají bojovat proti některým typům virů a bakterií, jako je herpes simplex a viry. Escherichia coli.

Antioxidační látky obsažené v oreganu také pomáhají v boji proti zánětům, zejména těm chronického původu.

Oregano je také zdrojem vitaminů K, A, C a B-komplexu a důležitých minerálů, jako je zinek, hořčík, vápník, železo, měď, mangan a draslík.

Je však třeba mít na paměti, že pro získání určitých výhod oregana je nutné konzumovat vysokou dávku rostliny, což se v kulinářství obvykle neděje.

Z tohoto důvodu mnoho lidí nakonec konzumuje oregano ve formě čaje nebo ve formě esenciálního oleje (v tomto případě pouze pro lokální použití).

Jedno je však jisté: oregano dodá každému pokrmu více chuti, a už jen proto se vyplatí mít doma trochu této rostliny.

Jak vysadit oregano

Dobrá zpráva pro ty, kteří nemají s rostlinami mnoho zkušeností: oregano se velmi snadno pěstuje a ošetřuje.

Nezapomeňte, že oregano lze pěstovat v květináčích, sadbovačích, na záhonech, zahrádkách a dokonce i v pet lahvích. To znamená, že to nebude kvůli nedostatku místa, že byste tuto bylinku přestali mít doma.

Obecně se oreganu daří ve všech typech půdy, dokonce i v těch nejchudších na živiny. Pokud však chcete, aby vaše rostlina spokojeně rostla, pak je tipem nabídnout směs půdy připravenou z polovičního podílu běžné zeminy a polovičního podílu substrátu.

Pokud můžete přidat trochu písku, je to ještě lepší. Oregano miluje vápenitější půdy.

Níže uvádíme několik možností, jak vysadit oregano.

Semena

Jednoduchým, ale časově náročnějším způsobem, jak si oregano vypěstovat doma, jsou semena. Stačí si koupit jeden z těch malých balíčků semen, které se prodávají v zahradnictvích.

Dalším krokem je příprava půdy a vytvoření dobrého drenážního systému, pokud sázíte semena do květináče.

Poté udělejte malé důlky hluboké asi 0,5 cm. Do důlků vložte semena a na ně prosejte tenkou vrstvu zeminy.

Semínka zalévejte a chraňte před silným slunečním zářením. Pokud vše provedete správně, začnou semínka oregana klíčit do čtrnácti dnů.

Clump

Druhý způsob pěstování oregana je z trsů odebraných z již vzrostlé rostliny. V tomto případě musí být rostlina zdravá a měřit více než 15 cm.

Z mateřské rostliny vyjměte trs a opatrně jej přesaďte do jiného květináče. Novou rostlinu umístěte na světlé místo, ale chráněnou před přímým sluncem. Zalévejte a počkejte asi dva týdny, než se "uchytí".

Sazenice

Můžete si také koupit hotové sazenice oregana. V současné době prodávají sazenice aromatických bylinek i supermarkety. Stačí si jednu vybrat, odnést domů a přesadit ji do většího květináče se stejnou péčí, jak je uvedeno výše.

Řízky

Nakonec můžete oregano vysadit metodou známou jako řízky. K tomu potřebujete z dospělé rostliny odříznout větvičku oregana dlouhou přibližně 10 až 15 cm.

Odstraňte přebytečné listy, ponechte si jen několik na konci větve. Ponořte větev do nádoby s vodou a chraňte ji před přímým slunečním světlem.

Jakmile objevíte kořeny, zasaďte je do květináče nebo na záhon.

Jak pečovat o oregano

Když už máte oregano zasazené, je čas zjistit, jak se o něj správně starat. Podívejte se na to:

Světlo a teplota

Oregano je bylina, která ke svému růstu a dobrému vývoji potřebuje dostatek světla. To znamená, že rostlina potřebuje každý den alespoň čtyři hodiny přímého slunečního světla.

Aby se oreganu dařilo ještě lépe, je důležité pěstovat ho v mírném podnebí, spíše teplejším než chladném. Ideální teplota pro oregano je 21 až 25 °C.

Zavlažování

Oregano má rádo mírně vlhkou půdu, tj. ani příliš suchou, ani příliš mokrou. Když je rostlina již dospělá, lépe snáší období nedostatku vody, ale dokud se ještě vyvíjí, snažte se jí vždy v pravidelných intervalech nabízet vodu.

V případě pochybností vždy před zaléváním zkontrolujte půdu.

Hnojení

Oregano hnojte každé dva až tři měsíce, nejlépe organickým hnojivem, jako je žížalí humus, zvířecí hnůj nebo organický kompost (odebraný přímo z domácího kompostéru).

Sklizeň

Oregano by se mělo sklízet, když větve rostliny dosáhnou délky více než 20 cm.

Sklízejte raději jen větve, které budete používat, aby rostlina neoslabila. Pokud však chcete listy oregana dehydratovat pro skladování, udělejte to, až rostlina dosáhne ročního cyklu, kdy nesklizené listy obvykle přirozeně uschnou.

Chcete-li listy oregana usušit, zavěste větvičky na stinné místo a poté je dejte ještě trochu usušit na slunce.

Péče a další tipy pro péči o oregano

• Vyhněte se výsadbě oregana na místech s vysokou koncentrací znečištěného ovzduší, například na okrajích ulic, chodníků a silnic. Koneckonců, listy oregana se budou konzumovat a vy přece nechcete pozřít znečištění, že?
• Na oregano často útočí někteří škůdci, například mšice, housenky, roztoči a mravenci. Vždy si na tyto škůdce dávejte pozor, a pokud si jich na rostlině oregana všimnete, neotálejte s jejich likvidací, jinak vám mohou rostlinu jednoduše zničit.
• Vždy odstraňte plevel ze záhonu nebo květináče s oreganem. Tyto invazivní rostliny bojují o živiny a prostor a mohou oslabit vaši rostlinu oregana.
• Listy oregana jsou na vrcholu chuti a vůně, když se objeví první květy, které jsou mimochodem také jedlé.
• Sušené listy oregana jsou aromatičtější a chutnější než čerstvé, proto se častěji používá sušené oregano.
• Při správné péči může oregano žít až pět let a po celou dobu vytvářet listy a květy.
• Kromě pizzy zkuste oregano použít k ochucení olivových olejů, sýrů a zavařenin. Tato bylinka se hodí také k pečené zelenině, červenému masu a salátovým dresinkům.

Jste připraveni vypěstovat si vlastní oregano?