Myślisz pizza, myślisz oregano, ale czy wiesz, że oregano może (i powinno) być używane w innych potrawach? Zwłaszcza świeże oregano.

Tak, chociaż suszone oregano jest najpopularniejszą wersją tego zioła, świeże oregano nie ma sobie równych, jeśli chodzi o aromat i smak.

Aby mieć świeże oregano zawsze pod ręką, nie ma nic lepszego niż uprawianie go we własnym domu. Dlatego w dzisiejszym poście przedstawiamy wskazówki dotyczące sadzenia i uprawy oregano.

Korzyści z oregano

Wiesz już, że oregano wykracza daleko poza pizzę, ale czy możesz nam powiedzieć o korzyściach odżywczych tej rośliny? Powiemy ci.

Oregano jest bogate w przeciwutleniacze karwakrol i tymol, które są doskonałymi sprzymierzeńcami w zapobieganiu uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki, pomagając zapobiegać nowotworom i chorobom serca.

Oregano jest również uważane za środek przeciwwirusowy i bakteriobójczy. Badania przeprowadzone na roślinie wykazały, że substancje obecne w oregano pomagają zwalczać niektóre rodzaje wirusów i bakterii, takie jak wirus opryszczki pospolitej i wirusy. Escherichia coli.

Związki przeciwutleniające zawarte w oregano pomagają również zwalczać stany zapalne, zwłaszcza te o charakterze przewlekłym.

Oregano jest również źródłem witaminy K, A, C i B-complex, a także ważnych minerałów, takich jak cynk, magnez, wapń, żelazo, miedź, mangan i potas.

Warto jednak pamiętać, że aby uzyskać pewne korzyści z oregano, konieczne jest spożycie dużej dawki rośliny, co zwykle nie ma miejsca w przypadku zastosowań kulinarnych.

Z tego powodu wiele osób spożywa oregano w postaci herbaty lub olejku eterycznego (w tym przypadku tylko do stosowania miejscowego).

Niezależnie jednak od korzyści, jedno jest pewne: oregano sprawia, że każda potrawa staje się bardziej aromatyczna i choćby z tego powodu warto mieć odrobinę tej rośliny w domu.

Jak sadzić oregano

Dobra wiadomość dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia z roślinami: oregano jest bardzo łatwe w uprawie i pielęgnacji.

Pamiętając, że oregano można sadzić w doniczkach, donicach, rabatach, ogrodach, a nawet w butelkach dla zwierząt domowych, to znaczy, że nie będzie to spowodowane brakiem miejsca, aby przestać mieć to zioło w domu.

Ogólnie rzecz biorąc, oregano dobrze radzi sobie we wszystkich rodzajach gleby, nawet tych najbardziej ubogich w składniki odżywcze. Jeśli jednak chcesz, aby Twoja roślina rosła szczęśliwie, zalecamy zaoferowanie mieszanki gleby przygotowanej z połowy porcji zwykłej gleby i połowy porcji podłoża.

Jeśli możesz dodać trochę piasku, nawet lepiej. Oregano uwielbia bardziej wapienne gleby.

Poniżej znajduje się kilka opcji sadzenia oregano.

Nasiona

Prostym, ale bardziej czasochłonnym sposobem na uprawę oregano w domu są nasiona. Wystarczy kupić jedną z tych małych paczek nasion sprzedawanych w sklepach ogrodniczych.

Następnym krokiem jest przygotowanie gleby i stworzenie dobrego systemu drenażu, jeśli sadzisz nasiona w doniczce.

Następnie wykonaj małe wgłębienia o głębokości około 0,5 cm. Umieść nasiona we wgłębieniach i przesiej cienką warstwę ziemi.

Podlewaj i chroń nasiona przed silnym nasłonecznieniem. Jeśli wszystko zrobisz poprawnie, nasiona oregano zaczną kiełkować w ciągu dwóch tygodni.

Kępa

Drugim sposobem uprawy oregano są kępy pobrane z już dojrzałej rośliny. W tym przypadku roślina musi być zdrowa i mierzyć ponad 15 centymetrów.

Usuń kępę z rośliny matecznej i ostrożnie przesadź ją do innej doniczki. Umieść nową roślinę w jasnym miejscu, ale chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Podlewaj i poczekaj około dwóch tygodni, aż się "przyjmie".

Sadzonki

Możesz również zdecydować się na zakup gotowych sadzonek oregano. Obecnie nawet supermarkety sprzedają aromatyczne sadzonki ziół. Wystarczy wybrać jedną, zabrać ją do domu i przesadzić do większej doniczki, zachowując taką samą ostrożność, jak wspomniano powyżej.

Sadzonki

Wreszcie, można sadzić oregano za pomocą metody znanej jako sadzonki. Aby to zrobić, należy wyciąć gałąź oregano o długości około 10-15 centymetrów z dorosłej rośliny.

Usuń nadmiar liści, zachowując tylko kilka na końcu gałęzi. Zanurz gałąź w pojemniku z wodą i chroń ją przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Gdy zauważysz wyrastające korzenie, posadź je w doniczce lub na rabacie.

Jak dbać o oregano

Po zasadzeniu oregano nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo o nie dbać. Sprawdź to:

Światło i temperatura

Oregano to zioło, które potrzebuje dużej ilości światła, aby dobrze rosnąć i rozwijać się. Oznacza to, że roślina potrzebuje co najmniej czterech godzin bezpośredniego światła słonecznego każdego dnia.

Aby oregano rozwijało się jeszcze lepiej, ważne jest, aby uprawiać je w łagodnym klimacie, cieplejszym niż zimnym. Idealny zakres temperatur dla oregano wynosi od 21º do 25ºC.

Nawadnianie

Oregano lubi lekko wilgotną glebę, tj. ani zbyt suchą, ani zbyt mokrą. Gdy roślina jest już dojrzała, jest w stanie lepiej tolerować okresy niedoboru, ale gdy wciąż się rozwija, zawsze staraj się oferować wodę w regularnych odstępach czasu.

W razie wątpliwości zawsze sprawdzaj glebę przed podlewaniem.

Nawożenie

Oregano należy nawozić co dwa lub trzy miesiące, najlepiej nawozem organicznym, takim jak humus z robaków, obornik zwierzęcy lub kompost organiczny (pobrany bezpośrednio z domowego kompostownika).

Zbiór

Oregano należy zbierać, gdy gałęzie rośliny osiągną ponad 20 centymetrów długości.

Preferuj zbieranie tylko tych gałęzi, których będziesz używać, aby roślina nie osłabła. Jeśli jednak chcesz odwodnić liście oregano do przechowywania, zrób to, gdy roślina osiągnie cykl roczny, w którym liście, które nie zostały zebrane, zwykle wysychają naturalnie.

Aby wysuszyć liście oregano, powieś gałązki w zacienionym miejscu, a następnie umieść je do wyschnięcia na słońcu.

Pielęgnacja i kilka innych wskazówek dotyczących pielęgnacji oregano

• Unikaj sadzenia oregano w miejscach o wysokim stężeniu zanieczyszczeń powietrza, takich jak obrzeża ulic, chodników i dróg. W końcu liście oregano zostaną zjedzone, a nie chcesz spożywać zanieczyszczeń, prawda?
• Niektóre szkodniki często atakują oregano, takie jak mszyce, gąsienice, roztocza i mrówki. Zawsze wypatruj tych szkodników, a jeśli zauważysz je na swojej roślinie oregano, nie zwlekaj z pozbyciem się ich, w przeciwnym razie mogą po prostu zniszczyć twoją roślinę.
• Zawsze usuwaj chwasty z grządki lub doniczki z oregano. Te inwazyjne rośliny konkurują o składniki odżywcze i przestrzeń i mogą osłabić roślinę oregano.
• Liście oregano osiągają szczyt smaku i aromatu, gdy zaczynają pojawiać się pierwsze kwiaty, które, nawiasem mówiąc, są również jadalne.
• Suszone liście oregano są bardziej aromatyczne i aromatyczne niż świeże, dlatego częściej stosuje się suszone oregano.
• Przy odpowiedniej pielęgnacji oregano może żyć do pięciu lat, wytwarzając liście i kwiaty przez cały ten czas.
• Oprócz pizzy, oregano można wykorzystać do aromatyzowania oliwy z oliwek, serów i przetworów. Zioło to dobrze komponuje się również z pieczonymi warzywami, czerwonymi mięsami i sosami sałatkowymi.

Gotowy do uprawy własnego oregano?