soyuq masa şam yeməyində başlanğıc rolunu oynaya bilər və ya qeyri-nahar ziyafətinin baş qəhrəmanı ola bilər. Soyuq yeməklər yalnız pendirlər və kolbasalarla məhdudlaşmır, həm də meyvələr və çörəklər kimi daha yüngül yeməklərdir. Bu, qonaqlara ləzzətlər və teksturalar təklif edərkən daha praktik seçim ola bilər. Şirin və ləzzətli dadlar arasındakı tarazlığı unutmadan hamını təəccübləndirmək üçün bütün yaradıcılığınızı istifadə edə bilərsiniz. Soyuq yeməklər üçün lövhənin necə qurulacağına da baxın.

Müxtəlifliyi süfrəniz üçün ən yaxşı bəzəyə çevirin, axır ki, bir çox şənlik növləri soyuq yemək masasına arxalana bilər: o, toylarda, uşaq şənliklərində iştirak edə bilər. ziyafətlər, uşaq çayları, 15-ci ad günü partiyaları, qeyri-rəsmi şənliklər, bar partiyaları və manqallar.

İlham almadan əvvəl, planlaşdırmağınıza kömək edəcək bəzi ümumi ipuçlarını nəzərdən keçirin:

Soyuqda nə təqdim etmək olar kəsim masası və menyusu?

Soyuq yeməklər cədvəlinin bütün menyusu əvvəlcədən seçilməlidir ki, siz hər kombinasiyaya diqqət yetirə və hamıya seçimlər təklif edə biləsiniz, məsələn, Əgər partiyanızın uşaqları varsa, ən yaxşı seçim yumşaq pendirlər və rəngli meyvələrdir. Pendirlərdən (milli və/və ya idxal olunan) kolbasalardan tutmuş təzə meyvələr, mürəbbələr, ümumiyyətlə qoz-fındıq, zeytun, çörək,unudun ki, bunlar masanın qəhrəmanlarıdır, ona görə də onları mərkəzdə saxlayın. Siz sadəcə bir neçə dilim kəsib, qalan hissəsini kəsilməmiş buraxa bilərsiniz və ya istədiyiniz kimi paylamaq üçün onları kəsə bilərsiniz.

Çörəyi dilimləyib lövhəyə yaymaq olar, tost yağlı pendirə yaxın olmalıdır.

Hər bir menyu maddəsi üçün təkliflərin siyahısı:

• Pendir : Siyahı demək olar ki, sonsuzdur. Qouda, edam, qorqonzola, emmental, parmesan, provolone, pecorino, brie, kambert, gruyere, grana padano, rikotta, mozzarella, çedar, təzə minas pendirindən istifadə edə bilərsiniz ki, bu da sizin və qonaqlarınızın dadını kəskinləşdirəcək. 8>
• Kamuellər və analoji məmulatlar : Carpaccios, çiy vetçina, bişmiş vetçina, salam, hinduşka vetçinası, Kanada əti, pastrami, fincan və hinduşka döşü.
• Çörək və tost : Süfrənizə əlavə etmək üçün ləzzətli seçimlərin heç bir çatışmazlığı yoxdur. Kəpəkli çörəkdən ağ çörəyə, italyan çörəyi, müxtəlif ölçülərdə kəpəkli biskvitlər, krakerlər və tostlar.
• Təzə meyvələr : Üzüm, gavalı, çiyələk, əncir, qaragilə, moruq, böyürtkən və portağal. .

  Digər qəlyanaltılar: Yarım şirin şokolad, şirniyyat, meyvə jeleləri, kompotlar və baldan əlavə, anakardiya, qoz, püstə və badam qəbul edilir. Daha da çox dəyişmək istəyirsinizsə, bura pastalar, souslar, guakamol və humus əlavə edə bilərsiniz.

Əlavə məsləhətlər:

• Məbləğ soyuq yeməklər və yeməklər : hər şey qonaqların sayından və soyuq yeməklər masasının təqdim olunan yeməklər arasında mərkəzi element və ya sadəcə əlavə olmasından asılı olacaq. Başlanğıc olaraq xidmət etmək üçün 150 q pendir və soyuq dilimləri nəzərdən keçirinSoyuq yeməklər masasının əsas yemək olduğu bir tədbirdə adam başına 200-300 qr arasında bir şey idealdır. Çörək və tost vəziyyətində, hər biri üçün 100 q hesab edə bilərsiniz. Unutmayın ki, uşaqlar üçün eyni miqdarlar nəzərə alınır, çünki bu, böyüklərin və uşaqların yediyi miqdar arasında tarazlıq yaradacaq.
• Masadakı sərgi vaxtı : otaq temperaturu istehlak üçün idealdır. bu partiyada xidmət edəcəyimiz yemək növü. Pendirləri və kolbasaları xidmətdən bir neçə dəqiqə əvvəl soyuducudan 1 saat əvvəl və qablaşdırmadan çıxarmağa çalışın. Masanız saatlarla açıq qalacaqsa, məsələn, mayonez əsaslı souslar kimi bəzi qidalardan qaçınmaq lazımdır.
• Qidaların yeri : yeməklərin mövqeyi çox vacibdir. həm bəzək üçün, həm də qonaqlarınızın özlərinə xidmət edə biləcəyi praktiklik və rahatlıq üçün. Bütün soyuq yeməkləri bir-birinə yaxın saxlamağa və tostları və pasteləri qruplaşdırmağa çalışın.
• Masa və bəzək : Siz süfrədən (açıq və bərk tonlarda və ya çəhrayı tonlarda) seçim edə bilərsiniz. bir çox boho qəşəng rəng və çap) və ya masanın özünə üstünlük verin. Taxta səthlər ton və toxumasına görə köntöy və ya zərif görünüş verə bilər. Yeməyin həqiqi düzülüşünə əlavə olaraq, bəzədilmiş butulkalar, şamdanlar, taxtalar kimi digər dekorativ mənbələrdən istifadə edə bilərsiniz.çiçəklərin və/və ya bitkilərin kiçik kompozisiyaları kimi kəsilmiş və çiçək elementləri. Yeməklərin düzülüşü ilə yanaşı, qab-qacaqların masa üzərindəki yeri də soyuq yemək masasında çox vacibdir: hər şey qonağın əli çatan yerdə olmalı və istifadə ehtiyacına uyğun təşkil edilməlidir.

75 bəzək ideyaları soyuq kəsmə masası üçün heyrətamiz ideyalar

Aşağıdakı qalereyamıza qonaqlıqlar üçün soyuq yemək masası üçün daha 60 inanılmaz ilhamla baxın və yazının sonunda addımı öyrənin. Sizinkini necə hazırlayacağınıza dair addım-addım:

Sadə və ucuz soyuq yemək masası

Şəkil 01 – Brie, xam vetçina, böyürtkən və portağal – müxtəlif elementlərin harmoniyası.

Şəkil 02 – Ədviyyatların dadına və gözəlliyinə mərc edin.

Şəkil 03 – Hər birini qeyd etmək üçün kiçik lövhələr pendir.

Şəkil 04 – Meyvə və zeytun ilə fərdi porsiya.

Şəkil 05 – Şərabla dadmaq üçün hər birindən kiçik bir parça .

Şəkil 06 – Müxtəlif pendir ləzzətləri və teksturalarının dadına baxma.

Şəkil 07 – Masanızda zəriflik və incəlik üçün ağac və gümüş əşyalar.

Şəkil 08 – Bəzəmək və yemək üçün təzə otlar .

Şəkil 09 – Pendirinizi bilin.

Şəkil 10 – Parçalara bölünmüş pendir lövhənizə daha köntöy ton verin.

Şəkil 11 – Çörək çubuqları və meyvələr.

Şəkil12 – Başlanğıc olaraq fərdi lövhələr.

Şəkil 13 – Qaşıq, meyvə və pendir üzərində jele.

Şəkil 14 – Sous, cem və çörək ilə iki nəfərlik pendir.

Şəkil 15 – Hər şeydən bir az olan qablar.

Şəkil 16 – Güzgü nimçəsi və şamdanlar ilə sadə soyuq yemək masası.

Şəkil 17 – Hazırlayın bal lövhənizdə mükəmməl kombinasiyadır.

Ad günü üçün ziyafət və ya sadə görüş üçün

Şəkil 18 – Soyuq kəsmə ilə intim görüş masa və təmiz dekorasiya .

Şəkil 19 – Bitki və ağac ilə soyuq kəsilmiş masa.

Şəkil 20 – Zolaqlı dəsmal və piknik atmosferi.

Şəkil 21 – Açıq rəngləri təbii mövzularla birləşdirin .

Şəkil 22 – Şifer üzərində delikateslərin tərkibi.

Şəkil 23 – A bağdakı künc.

Şəkil 24 – Tost! Nişan üçün soyuq yeməklər cədvəli.

Şəkil 25 – Qırmızı meyvələr və detallara qulluq.

Şəkil 26 – Pendirlərin adları və tərkibi olan lövhələr.

Şəkil 27 – Şiferdə təqdim olunan çiçəklərin və ayrı-ayrı hissələrin mərkəzi kompozisiyaları .

Şəkil 28 – Uzatma və çeşidli soyuq kəsmə və meyvə süfrəsi.

Şəkil 29 – Şənlik süfrənizi bununla bəzəyinbayraqlar.

Şəkil 30 – Toyunuzun soyuq süfrəsində təzə meyvə, çörək və qoz-fındıq birləşdirin.

Şəkil 31 – Qoy təbiət təzə və quru yarpaqlarla süfrənizi işğal etsin.

Şəkil 32 – Dostlarla yemək.

Şəkil 33 – Yemək və ağacın parlaq rənglərinə uyğunlaşmaq üçün çiçəklər və qablardakı tünd ağ tonlar .

Şəkil 34 – Lövhənizin müəyyən nöqtələrinə balı yayın və dadları uyğunlaşdırmaq üçün pendirləri və digər əşyaları yerləşdirin.

Şəkil 35 – Masanın üzərindəki dekonstruksiya edilmiş əşyalar.

Şəkil 36 – Kiçik lövhə boşqabdan əvvəl.

50 və 100 nəfərlik partiyalar və görüşlər üçün

Şəkil 37 – Hər kəsin edə biləcəyi geniş masa üçün rəng və müxtəliflik oturun və özlərinə kömək edin.

Şəkil 38 – İstəsəniz, 50 nəfərlik soyuq masa üçün eksklüziv küncdən istifadə edə bilərsiniz.

Şəkil 39 – Şərab şüşələrini qəlyanaltılarla birlikdə qoyun.

Şəkil 40 – Bir parça parçalanmış pendir üzüm salxımlarının yanında daha gözəl görünür.

Şəkil 41 – Otlar və meyvələr bağçanın rəngləri ilə süfrənizi tərk edir.

Şəkil 42 – Soyuq masanızın rənglərini bir çox boho çaplarının əhval-ruhiyyəsi ilə birləşdirinqəşəng.

Şəkil 43 – Hər qabda min rəng və ləzzət.

Şəkil 44 – Kəsilmiş ağac şəklində olan bu lövhə, şübhəsiz ki, soyuq kəsmələr masanıza layiqli vurğunu verəcəkdir.

Şəkil 45 – Hər şeydən ibarət qablar.

Şəkil 46 – Ədviyyatlı pendir parçalarına mərc edin.

Şəkil 47 – 100 nəfərlik soyuq yeməklər masasında təravət və yüngüllük.

Meyvəli soyuq ətlər

Şəkil 48 – Çöldə və çoxlu meyvələrlə.

Şəkil 49 – Masanızı qaranlıq mərkəzlə ziddiyyət təşkil edən şamlar və yüngül detallarla işıqlandırın. bu, masaya birlik verir.

Şəkil 50 – Masanızdakı soyuq kəsmə küncünü işarələyin.

Şəkil 51 – Yarım şirin şokolad və tünd meyvələr süfrənizə heyrətamiz bir dad verir.

Şəkil 52 – Təravətləndirici və rəngarəng içkilərlə birləşdiriləcək qırmızı meyvələr və soyuq yeməklər süfrənizdən digər əla ləzzətlər.

Şəkil 53 – Krakerlər və qurudulmuş meyvələr ləzzətlərinizin kombinasiyası üçün daha çox xırdalanma təklif edir.

Şəkil 54 – Xüsusi kombinasiyaları vurğulanmış yerlərdə yerləşdirin.

Şəkil 55 – Mükəmməl balans! Şirin və şirin arasında harmoniya tapmaq üçün qaymaqlı pendirləri tam taxıllı çörəklər, qoz-fındıq və təzə meyvələrlə qarışdırın.duzlu.

Şəkil 56 – Armudun yumşaqlığı daha zərif dadı olan pendirlərə mükəmməl uyğun gəlir.

Şəkil 57 – Qurudulmuş meyvələr də yaxşı seçimdir.

Şəkil 58 – Gözəl qəlyanaltılar və şirin meyvələr.

Şəkil 59 – Daha çox qonaq üçün təşkil edilən ziyafətdə uzun lövhə bütün elementlərin kiçik hissələrini masa boyunca yerləşdirməyə imkan verir, beləliklə, ətrafdakı trafik daha axıcı olur. və hər kəs daha rahatdır.

Şəkil 60 – Süfrəyə veriləcək meyvənin yarpaqları sous masanızın bəzəyinin bir hissəsi ola bilər. Bütün parçaları, meyvə və pendir parçalarını qarışdıran kompozisiya hazırlayın.

Şəkil 61 – Toy mərasimi üçün mükəmməl olan soyuq kəsmə masasının nümunəsi

Şəkil 62 – Pendirlər, soyuq kəsimlər və əncirin birləşməsindən ibarət nəcib soyuq yeməklər masası.

Şəkil 63 – Daha səmimi qeyd etmək üçün yığcam soyuq yeməklər lövhəsi.

Şəkil 64 – Soyuq yeməklər masasını daha da cəlbedici etmək üçün rozmarin budaqları ilə bəzəyin. qonaqlarınıza.

Şəkil 65 – Açıq havada şənlik üçün soyuq kəsmə ilə mərkəzi hissə.

Şəkil 66 – Çox sevgi. Sevgililər Gününü və ya cütlüyün xüsusi tarixini soyuq yeməklər lövhəsi ilə qeyd etməyə nə deyirsiniz?

Şəkil 67 – Burada, hər yeməkfərdi soyuq yeməklər, meyvələr, qəlyanaltılar və mürəbbədən ibarət mini lövhə qazanır.

Şəkil 68 – Daş üzərində soyuq yemək masası.

Şəkil 69 – Çiyələk, kraker, çiyələk, qaragilə, əncir, ərik və digər inqrediyentlərlə sadə soyuq kəsimlər cədvəli.

Şəkil 70 – Qonaqlarınızı inanılmaz soyuq yemək masası ilə qarşılayın.

Şəkil 71 – Bir dəstə yarpaq ilə bəzədilmiş soyuq kəsmə masası.

Şəkil 72 – Açıq havada şənlik üçün soyuq parçalar və meyvə lövhəsi.

Şəkil 73 – Aşağı xarici sahədə qəhvə masası: soyuq yeməklər hər yerə yayılmışdır!

Şəkil 74 – Xüsusi tarixdə masa bəzəmək üçün kompakt soyuq kəsmə lövhəsi.

Şəkil 75 – Açıq havada qeyd etmənin başqa bir zərif nümunəsi.

Soyuq kəsmə masasını necə yığmaq olar

Masa düzümü qonaqlarınıza ləzzətlərin kombinasiyasını təklif edə biləcəyiniz andır, beləliklə hər kəs ən kiçik detallarda qayğı və zəriflik hiss edəcək.

1. Geniş masadan istifadə edin. ağac və ya mərmər kimi kəsmə üçün uyğun baza.
2. Bıçaqları inqrediyentlərə yaxın qoyun, siz dişli bıçaqları daha sərt pendirlər, dişsizləri isə daha yumşaq pendirlər və ya pastalar, cemlər və digər yumşaq tərəflər üçün rezerv edə bilərsiniz. yeməklər.
3. Pendirləri və kolbasaları kəsmə taxtasına qoyun. etməyin