A стол для холодных закусок может быть как стартером на званом ужине, так и главным героем вечеринки без ужина. Холодная нарезка - это не только сыры и колбасы, но и более легкие продукты, такие как фрукты и хлеб. Это может быть более практичным вариантом, когда нужно предложить гостям вкусы и текстуры. Вы можете использовать всю свою креативность, чтобы удивить всех, не забывая при этом о балансе междуСмотрите также, как оформить доску для холодных закусок.

Превратите это разнообразие в лучшее украшение вашего стола, ведь на холодный стол могут рассчитывать многие виды торжеств: он может присутствовать на свадьбе, детском празднике, детском душе, 15-летии, неформальных вечеринках, вечеринке в стиле ботэко и барбекю.

Прежде чем вдохновляться, приведем несколько общих советов, которые помогут вам в планировании:

Что подавать на стол для холодных закусок и меню?

Все меню холодных закусок Выбирать следует заранее, чтобы иметь возможность позаботиться о каждом сочетании и предложить варианты всем желающим, например, если на вашем празднике есть дети, то лучше всего подойдут более мягкие сыры и разноцветные фрукты. На стол с холодными закусками можно подать самые разнообразные продукты, начиная от сыров (национальных и/или импортных) и колбас и заканчивая сопровождением, например, фруктами.свежие, джемы, орехи в целом, оливки, хлеб, тосты и, конечно же, напитки, такие как вина, пиво, игристые и безалкогольные вина.

Ниже приведен список предложений по каждому пункту меню:

• Сыр Список практически бесконечен: можно использовать гауду, эдам, горгонзолу, эменталь, пармезан, проволоне, пекорино, бри, камамбер, грюйер, грана падано, рикотту, моцареллу, чеддер, сыр минас-фрескаль и многие другие, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы и вкусовые рецепторы ваших гостей.
• Колбасные изделия и сопутствующая продукция : карпаччос, сыровяленая ветчина, вареная ветчина, салями, ветчина из индейки, канадская вырезка, пастрами, копа и филе индейки.
• Хлеб и тосты На столе можно найти множество вкусных вариантов: от цельнозернового до белого хлеба, итальянского хлеба, цельнозернового печенья, крекеров и тостов разного размера.
• Свежие фрукты : Виноград, сливы, клубника, инжир, черника, малина, ежевика, апельсины.

  Другие закуски: приветствуются кешью, грецкие орехи, фисташки и миндаль, а также темный шоколад, сладости, фруктовые желе, джемы и мед. Если хочется разнообразия, можно включить паштеты, соусы, гуакамоле и хумус.

Дополнительные советы:

• Количество холодной нарезки и закусок Для подачи на стол в качестве закуски используйте 150 г сыра и холодных закусок на человека, а на мероприятии, где стол с холодными закусками является основным блюдом, идеальным вариантом будет 200-300 г на человека. В случае с хлебом и тостами можно взять по 100 г на человека, помня, что они не являются одним и тем же основным блюдом.учитывать те же объемы для детей, так как это создаст баланс между количеством потребляемой взрослыми и детьми пищи.
• Время экспозиции на столе Если ваш стол будет выставлен на несколько часов, то следует избегать некоторых продуктов, например, соусов на основе майонеза.
• Положение с продуктами питания Расположение блюд очень важно как для оформления, так и для практичности и удобства обслуживания гостей. Старайтесь, чтобы все холодные закуски располагались близко друг к другу, а тосты и паштеты группировались вместе.
• Стол и оформление Можно использовать скатерть (светлых однотонных тонов или с большим количеством цветов и принтов в стиле бохо-шик) или отдать предпочтение самому столу. Деревянные поверхности в зависимости от их тона и фактуры могут придать деревенский или изысканный вид. Помимо самой сервировки, можно использовать и другие декоративные элементы, например, украшенные бутылки, подсвечники, разделочные доски и т.д.и флористические элементы, например, небольшие цветочные композиции и/или растения. Помимо расстановки блюд, очень важно и расположение посуды на столе: все должно быть в пределах досягаемости гостя и организовано в зависимости от необходимости использования.

75 удивительных идей оформления стола для холодных закусок

Смотрите нашу галерею ниже, чтобы увидеть еще 60 удивительных вдохновляющих примеров праздничный стол с холодными закусками а в конце заметки - пошаговое описание того, как сделать свой собственный:

Простой и недорогой стол для холодных закусок

Изображение 01 - Бри, сыровяленая ветчина, ежевика и апельсины - гармония различных элементов.

Изображение 02 - Сделайте ставку на аромат и красоту специй.

Изображение 03 - Указатели для каждого сыра.

Изображение 04 - Индивидуальная порция с фруктами и оливками.

Изображение 05 - Маленький кусочек каждого из них, который можно попробовать вместе с вином.

Изображение 06 - Дегустация сыров различных вкусов и текстур.

Изображение 07 - Деревянные и серебряные предметы для придания изысканности и утонченности вашему столу.

Изображение 08 - Свежие травы для украшения и употребления в пищу.

Изображение 09 - Знай свой сыр.

Изображение 10 - Крупнозернистые сыры придают доске более деревенский оттенок.

Изображение 11 - Хлебные палочки и фрукты.

Изображение 12 - Индивидуальные платы в качестве стартера.

Изображение 13 - Желе на ложке, фрукты и сыр.

Изображение 14 - Сыр на двоих с соусом, джемом и булочками.

Изображение 15 - Контейнеры, в которых есть все.

Изображение 16 - Простой холодный столик с зеркальным подносом и подсвечниками.

Изображение 17 - Сделайте мед идеальной парой на вашей доске.

Для простой вечеринки или собрания

Изображение 18 - Интимная встреча с холодным столом и чистым декором.

Изображение 19 - Холодный стол с растениями и деревом.

Изображение 20 - Полосатое полотенце и обстановка для пикника.

Изображение 21 - Сочетание светлых цветов с природными темами.

Изображение 22 - Композиция из деликатесов на грифельной доске.

Изображение 23 - Маленький уголок в саду.

Изображение 24 - Тост! Стол для холодных закусок.

Изображение 25 - Красные фрукты и внимание к деталям.

Изображение 26 - Маркировка с названиями и составом сыров.

Изображение 27 - Цветочные центральные композиции и отдельные порции, подаваемые на грифельной доске.

Изображение 28 - Стол с холодными закусками и фруктами с расширением и разнообразием.

Изображение 29 - Украсьте праздничный стол с холодными закусками маленькими флажками.

Изображение 30 - Сочетание свежих фруктов, хлеба и орехов на свадебном столе с холодными закусками.

Изображение 31 - Позвольте природе вторгнуться на ваш стол с помощью аранжировок из свежих и сушеных листьев.

Изображение 32 - Трапеза между друзьями.

Изображение 33 - Белоснежные тона в цветах и посуде сочетаются с яркими цветами блюд и дерева.

Изображение 34 - Нанесите мед в определенные места на доске и расположите сыры и другие продукты так, чтобы их вкусы гармонично сочетались.

Изображение 35 - Разложенные на столе предметы.

Изображение 36 - Небольшая доска перед плитой.

Для проведения вечеринок и встреч с участием 50 и 100 человек

Изображение 37 - Цвет и разнообразие для большого стола, за которым каждый может сидеть и обслуживать себя сам.

Изображение 38 - При желании можно использовать выделенный угол для стола с холодными закусками на 50 человек.

Изображение 39 - Поместите бутылки с вином вместе с едой.

Изображение 40 - Кусочек измельченного сыра выглядит гораздо красивее рядом с гроздьями винограда.

Изображение 41 - Травы и фрукты украшают стол фруктовыми цветами.

Изображение 42 - Сочетайте цвета стола для холодных закусок с настроением многих принтов в стиле бохо-шик.

Изображение 43 - Тысяча цветов и вкусов в каждой чаше.

Изображение 44 - Эта разделочная доска в форме дерева, несомненно, придаст вашему столу с холодными закусками заслуженную изюминку.

Изображение 45 - Лотки с большим количеством всякой всячины.

Изображение 46 - Ставка на разнообразие ароматизированных кусочков сыра.

Изображение 47 - Освежающий и легкий стол с холодными закусками на 100 человек.

Холодные закуски с фруктами

Изображение 48 - На открытом воздухе и с большим количеством фруктов.

Image 49 - Осветите стол свечами и светлыми деталями, контрастирующими с темным центральным элементом, который придает столу единство.

Изображение 50 - Вывесить на столе уголок с холодными закусками.

Изображение 51 - Темный шоколад и темные фрукты придают столу яркий колорит.

Изображение 52 - Освежающие и яркие напитки, подходящие к красным фруктам и другим ярким вкусовым сочетаниям на вашем столе с холодными закусками.

Изображение 53 - Крекеры и сухофрукты придают вкусовому сочетанию больше хруста.

Изображение 54 - Размещайте специальные комбинации на видных местах.

Изображение 55 - Идеальный баланс! Смешайте сливочные сыры с цельнозерновым хлебом, орехами и свежими фруктами, чтобы найти гармонию между сладким и соленым.

Изображение 56 - Мягкость груш прекрасно сочетается с сырами с более утонченным вкусом.

Изображение 57 - Сухофрукты также являются хорошим выбором.

Изображение 58 - Отмечены соленые и сладкие фрукты.

Image 59 - На вечеринке для большего количества гостей длинная доска позволяет расположить небольшие порции всех элементов вдоль стола, благодаря чему движение в обстановке становится более подвижным и всем удобнее.

Изображение 60 - Сами листья фруктов, которые будут подаваться к столу, могут стать частью украшения стола с холодными закусками. Составьте композицию, в которой будут сочетаться целые кусочки и кусочки фруктов и сыра.

Изображение 61 - Пример стола с холодными закусками, идеально подходящего для свадебной церемонии

Изображение 62 - Благородный стол для холодных закусок с комбинацией сыров, холодных закусок и инжира.

Изображение 63 - Компактная доска для холодных закусок для более интимного торжества.

Изображение 64 - Украсьте стол с холодными закусками веточками розмарина, чтобы сделать его еще более привлекательным для гостей.

Изображение 65 - Сервировка стола холодными закусками для праздника на открытом воздухе.

Image 66 - Много любви, как насчет того, чтобы отметить День святого Валентина или особенную дату пары с помощью доски для холодных закусок?

Изображение 67 - Здесь на каждую отдельную тарелку ставится мини-доска с холодными закусками, фруктами, снеками и джемом.

Изображение 68 - Стол для холодной резки на камне.

Изображение 69 - Простой стол для холодных закусок с клубникой, пикантным бисквитом, земляникой, черникой, инжиром, абрикосом и другими ингредиентами.

Изображение 70 - Встречайте своих гостей удивительным столом с холодными закусками.

Изображение 71 - Стол для холодных закусок, украшенный букетом листьев.

Изображение 72 - Холодные закуски и фруктовая тарелка для праздника на открытом воздухе.

Изображение 73 - Низкий журнальный столик на открытой площадке: повсюду разбросаны холодные закуски!

Изображение 74 - Компактная доска с холодными закусками для украшения стола к знаменательной дате.

Изображение 75 - Еще один элегантный пример торжества на открытом воздухе.

Как сервировать стол для холодных закусок

Сервировка стола - это тот момент, когда вы можете предложить гостям сочетание вкусов, чтобы у всех было ощущение заботы и деликатности в мельчайших деталях.

1. Используйте подходящее для резки просторное основание, например, из дерева или мрамора.
2. Расположите ножи рядом с ингредиентами: ножи с пилкой можно использовать для более твердых сыров, а ножи без пилки - для более мягких сыров или паштетов, джемов и других кондитерских аксессуаров.
3. Разложите на доске сыры и колбасы. Не забывайте, что это главные герои стола, поэтому держите их в центре. Вы можете нарезать только несколько ломтиков, а остальные оставить неразрезанными, или же сделать нарезку, чтобы распределить их так, как вам больше нравится.
4. Разложите вокруг холодных нарезок небольшие мисочки с оливками, паштетами, джемами и соленьями.

   Хлеб можно нарезать ломтиками и разложить по всей доске, а тосты должны находиться рядом с сырами, намазанными маслом.

5. Если используются целые фрукты, то их следует выкладывать прямо на доску, а нарезанные фрукты можно поместить в миски с палочками.
6. Можно даже сочетать текстуру и вкус темного шоколада с более крупными кусочками, разбросанными по доске. Он прекрасно сочетается с солеными ингредиентами.