โต๊ะเย็น สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือเป็นตัวชูโรงในงานเลี้ยงที่ไม่ใช่อาหารค่ำ Cold Cuts ไม่ได้จำกัดแค่ชีสและไส้กรอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเบาๆ อย่างผลไม้และขนมปังด้วย นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงมากกว่าเมื่อนำเสนอรสชาติและเนื้อสัมผัสแก่แขก คุณสามารถใช้ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณเพื่อทำให้ทุกคนประหลาดใจโดยไม่ลืมความสมดุลระหว่างรสชาติที่หวานและเผ็ด ดูเพิ่มเติมวิธีจัดโต๊ะเนื้อย่าง

เปลี่ยนความหลากหลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารที่ดีที่สุด เพราะบนโต๊ะอาหารเนื้อย่างสามารถวางใจในการเฉลิมฉลองได้หลายประเภท เช่น ใช้ในงานแต่งงาน งานเลี้ยงเด็ก ปาร์ตี้, งานเลี้ยงน้ำชาทารก, ปาร์ตี้วันเกิดครบรอบ 15 ปี, ปาร์ตี้แบบไม่เป็นทางการ, ปาร์ตี้ในบาร์และบาร์บีคิว

ก่อนหาแรงบันดาลใจ โปรดดูเคล็ดลับทั่วไปบางประการเพื่อช่วยคุณวางแผน:

จะเสิร์ฟอะไรในช่วงเย็น ตารางการตัดและเมนู?

ต้องเลือก เมนูทั้งหมดของโต๊ะตัดเย็น ล่วงหน้า เพื่อให้คุณสามารถดูแลชุดค่าผสมแต่ละชุดและสามารถเสนอตัวเลือกให้กับทุกคนได้ เช่น ในกรณีที่ปาร์ตี้ของคุณมีลูก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชีสที่นุ่มกว่าและผลไม้ที่มีสีสัน มีรายการหลากหลายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะตัดเย็นของคุณ ตั้งแต่ชีส (ในประเทศและ/หรือนำเข้า) และไส้กรอกไปจนถึงเครื่องเคียง เช่น ผลไม้สด แยม ถั่วทั่วไป มะกอก ขนมปังลืมไปว่านี่คือตัวละครเอกของตาราง ดังนั้นให้พวกเขาอยู่ตรงกลาง คุณสามารถเลือกที่จะฝานเพียงไม่กี่ชิ้นและปล่อยส่วนที่เหลือไว้โดยไม่เจียระไน หรือคุณจะหั่นเพื่อแจกจ่ายก็ได้ตามที่คุณต้องการ

แจกจ่ายชามใบเล็กๆ ใส่มะกอก ปาเต้ แยม และผักดองรอบๆ โคลด์คัท

สามารถหั่นขนมปังและกระจายบนกระดานได้ ขนมปังปิ้งควรอยู่ใกล้กับเนยแข็ง

หากคุณใช้ผลไม้ทั้งลูก ให้วางบนกระดานโดยตรง ​​สามารถวางผลไม้ในชามด้วยไม้ได้

คุณยังสามารถรวมเนื้อสัมผัสและรสชาติของช็อกโกแลตกึ่งหวานเป็นชิ้นหยาบๆ กระจายทั่วกระดาน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมรสเผ็ด

ขนมปังปิ้งและเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ เบียร์ สปาร์คกลิ้งไวน์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

นี่คือรายการคำแนะนำสำหรับแต่ละเมนู:

• ชีส : รายการเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด คุณสามารถใช้ gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmesan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas cheese และอื่น ๆ อีกมากมายที่จะทำให้เพดานปากของคุณและของแขกของคุณคมชัด
• คามูเอลและอื่นๆ ที่คล้ายกัน : คาร์ปาชโชส แฮมดิบ แฮมสุก ซาลามี แฮมไก่งวง เนื้อซี่โครงแคนาดา พาสตรามี ถ้วยและอกไก่งวง
• ขนมปังและ ขนมปังปิ้ง : มีตัวเลือกอร่อยๆ ไว้บนโต๊ะของคุณไม่ขาด ตั้งแต่ขนมปังโฮลวีลไปจนถึงขนมปังขาว ขนมปังอิตาเลี่ยน โฮลมีลบิสกิต แครกเกอร์ และขนมปังปิ้งขนาดต่างๆ
• ผลไม้สด : องุ่น ลูกพลัม สตรอเบอร์รี่ มะเดื่อ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และส้ม

  ของว่างอื่นๆ: ยินดีต้อนรับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท พิสตาชิโอ และอัลมอนด์ นอกจากนี้ยังมีช็อกโกแลตกึ่งหวาน ขนมหวาน เยลลี่ผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำผึ้ง หากคุณต้องการให้หลากหลายมากขึ้น คุณสามารถใส่ปาเต้ ซอส กัวคาโมเล่ และฮัมมัสได้

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• ปริมาณ ของเนื้อตัดเย็นและอาหาร : ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจำนวนแขกและไม่ว่าโต๊ะเนื้อเย็นจะเป็นชิ้นกลางหรือเป็นเพียงส่วนเสริมในอาหารที่เสิร์ฟ เพื่อทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ให้พิจารณาชีส 150 กรัมและเนื้อตัดเย็นต่อคน ในขณะที่เหตุการณ์ที่โต๊ะตัดเย็นเป็นอาหารจานหลัก บางสิ่งบางอย่างระหว่าง 200g และ 300g ต่อคนเหมาะ ในกรณีของขนมปังและขนมปังปิ้ง คุณสามารถพิจารณา 100 กรัมสำหรับแต่ละอย่าง โปรดจำไว้ว่าเด็กควรพิจารณาปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากจะทำให้เกิดความสมดุลระหว่างปริมาณที่ผู้ใหญ่และเด็กรับประทาน
• เวลาจัดแสดงบนโต๊ะอาหาร : อุณหภูมิห้องเหมาะสำหรับการบริโภค ประเภทของอาหารที่เราจะเสิร์ฟในงานเลี้ยงครั้งนี้ พยายามนำชีสและไส้กรอกออกจากตู้เย็นก่อน 1 ชั่วโมงและออกจากบรรจุภัณฑ์เพียงไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ หากโต๊ะของคุณต้องเปิดโล่งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด เช่น ซอสที่ใช้มายองเนส เป็นต้น
• ตำแหน่งของอาหาร : ตำแหน่งของอาหารมีความสำคัญมาก ทั้งเพื่อการตกแต่งและเพื่อการใช้งานจริงและความสะดวกที่แขกของคุณจะสามารถให้บริการได้ด้วยตนเอง พยายามให้เนื้อตัดเย็นทั้งหมดอยู่ใกล้กันและจัดกลุ่มขนมปังปิ้งกับปาเต้
• โต๊ะและการตกแต่ง : คุณสามารถเลือกระหว่างการใช้ผ้าปูโต๊ะ (ในโทนสีอ่อนและทึบ หรือกับ สีและลายพิมพ์เก๋ไก๋สไตล์โบโฮ) หรือจัดลำดับความสำคัญของตารางเอง พื้นผิวไม้สามารถให้รูปลักษณ์ที่เรียบง่ายหรือละเอียดอ่อนได้ตามโทนสีและพื้นผิว นอกจากการจัดอาหารจริงแล้ว คุณยังสามารถใช้อุปกรณ์ตกแต่งอื่นๆ เช่น ขวดตกแต่ง เชิงเทียน แผ่นกระดานตัดและองค์ประกอบดอกไม้ เช่น การจัดดอกไม้และ/หรือพืชขนาดเล็ก นอกจากการจัดวางอาหารแล้ว การวางช้อนส้อมบนโต๊ะก็มีความสำคัญอย่างยิ่งบนโต๊ะตัดเย็น ทุกอย่างต้องอยู่ใกล้มือแขกและจัดตามความต้องการใช้งาน

75 ไอเดียการตกแต่ง ไอเดียที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะเนื้อตัดเย็น

ดูแกลเลอรีของเราด้านล่างซึ่งมีแรงบันดาลใจที่น่าทึ่งกว่า 60 รายการสำหรับ โต๊ะเนื้อเย็นสำหรับงานปาร์ตี้ และในตอนท้ายของโพสต์ พบกับขั้นตอน โดยขั้นตอนการทำ:

ดูสิ่งนี้ด้วย: Baby Shower: วิธีทำ เคล็ดลับ และ 60 ภาพตกแต่ง

ตารางโคลด์คัทที่เรียบง่ายและราคาถูก

รูปภาพ 01 – Brie แฮมดิบ แบล็กเบอร์รี่ และส้ม – ความกลมกลืนขององค์ประกอบต่างๆ

ภาพที่ 02 – เดิมพันด้วยรสชาติและความสวยงามของเครื่องปรุงรส

ภาพที่ 03 – แผ่นป้ายเล็กๆ สำหรับทำเครื่องหมายแต่ละอัน ชีส

ภาพที่ 04 – แต่ละส่วนพร้อมผลไม้และมะกอก

ภาพที่ 05 – ชิ้นเล็กๆ เพื่อลิ้มรสกับไวน์

รูปภาพ 06 – ชิมรสชาติและเนื้อสัมผัสของชีสต่างๆ

ภาพที่ 07 – เครื่องไม้และเงินเพื่อความสวยงามและประณีตบนโต๊ะอาหารของคุณ

ภาพที่ 08 – สมุนไพรสดสำหรับตกแต่งและรับประทาน .

ภาพที่ 09 – รู้จักชีสของคุณ

ภาพที่ 10 – ชีสเป็นชิ้นๆ ให้โทนสีที่เรียบง่ายแก่บอร์ดของคุณ

ภาพที่ 11 – ขนมปังปิ้งและผลไม้

รูปภาพ12 – กระดานส่วนบุคคลสำหรับเริ่มต้น

ภาพที่ 13 – เยลลี่บนช้อน ผลไม้และชีส

<3

ภาพที่ 14 – ชีสสำหรับสองท่านพร้อมซอส แยม และขนมปัง

ภาพที่ 15 – ที่ใส่ของทุกอย่างเล็กน้อย

ภาพที่ 16 – โต๊ะตัดเย็นอย่างง่ายพร้อมถาดกระจกและเชิงเทียน

ภาพที่ 17 – ทำ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวบนกระดานของคุณ

สำหรับงานปาร์ตี้หรือการประชุมง่ายๆ ในวันเกิด

ภาพที่ 18 – การพบปะอย่างใกล้ชิดกับการตัดเย็น โต๊ะและการตกแต่งที่สะอาดตา

ภาพที่ 19 – โต๊ะตัดเย็นที่มีต้นไม้และไม้

ภาพที่ 20 – ผ้าขนหนูลายทางและบรรยากาศปิกนิก

ภาพที่ 21 – ผสมผสานสีอ่อนเข้ากับธีมธรรมชาติ .

ภาพที่ 22 – ส่วนประกอบของอาหารอันโอชะบนกระดานชนวน

ภาพที่ 23 – A มุมในสวน

ภาพที่ 24 – ขนมปังปิ้ง! ตารางการตัดเย็นสำหรับการหมั้น

ภาพที่ 25 – ผลไม้สีแดงและการดูแลพร้อมรายละเอียด

<3

ภาพที่ 26 – แผ่นป้ายที่มีชื่อและส่วนประกอบของเนยแข็ง

ภาพที่ 27 – การจัดดอกไม้ตรงกลางและแต่ละส่วนเสิร์ฟบนกระดานชนวน .

ภาพที่ 28 – เมนูเนื้อตัดเย็นและผลไม้พร้อมส่วนขยายและความหลากหลาย

Image 29 – ตกแต่งโต๊ะปาร์ตี้ของคุณด้วยธง

ภาพที่ 30 – รวมผลไม้สด ขนมปัง และถั่วบนโต๊ะเย็นสำหรับงานแต่งงานของคุณ

ภาพที่ 31 – ปล่อยให้ธรรมชาติบุกรุกโต๊ะของคุณด้วยการจัดใบไม้สดและแห้ง

Image 32 – ทานอาหารกับเพื่อน

Image 33 – ดอกไม้และเครื่องใช้ในโทนสีขาวนวลเพื่อให้เข้ากับสีสดใสของอาหารและไม้

ภาพที่ 34 – โรยน้ำผึ้งตามจุดต่างๆ บนกระดานของคุณ แล้ววางชีสและสิ่งของอื่นๆ เพื่อให้รสชาติเข้ากัน

ภาพที่ 35 – สิ่งของที่แยกส่วนบนโต๊ะ

ภาพที่ 36 – กระดานขนาดเล็ก ก่อนวางจาน

สำหรับงานเลี้ยงและการประชุมที่มีผู้เข้าร่วม 50 และ 100 คน

ภาพที่ 37 – สีสันและความหลากหลายสำหรับโต๊ะขนาดใหญ่ที่ทุกคนสามารถ นั่งและช่วยเหลือตัวเอง

ภาพที่ 38 – หากต้องการ คุณสามารถใช้มุมพิเศษสำหรับโต๊ะเย็นสำหรับ 50 คน

ภาพที่ 39 – วางขวดไวน์พร้อมกับของว่าง

ภาพที่ 40 – ชีสแตกหนึ่งชิ้น ดูสวยกว่ามากข้างๆ พวงองุ่น

ภาพที่ 41 – สมุนไพรและผลไม้ทำให้โต๊ะของคุณมีสีสันเหมือนสวนผลไม้

ภาพที่ 42 – ผสมผสานสีของโต๊ะเย็นของคุณเข้ากับอารมณ์ของภาพพิมพ์สไตล์โบโฮเก๋ไก๋

ภาพที่ 43 – สีสันและรสชาตินับพันในแต่ละชาม

ภาพที่ 44 – กระดานที่มีรูปทรงของต้นไม้ที่ตัดแล้วนี้จะทำให้โต๊ะ Cold Cuts ของคุณได้รับไฮไลท์อย่างแน่นอน

รูปภาพ 45 – ถาดใส่ของทุกอย่างมากมาย

รูปภาพ 46 – เดิมพันกับชิ้นชีสปรุงรสที่หลากหลาย

ภาพที่ 47 – ความสดชื่นและความเบาในโต๊ะเนื้อเย็นสำหรับ 100 คน

เนื้อเย็นพร้อมผลไม้<11

รูปภาพ 48 – กลางแจ้งและผลไม้มากมาย

รูปภาพ 49 – ทำให้โต๊ะของคุณสว่างไสวด้วยแสงเทียนและรายละเอียดของแสง ตัดกับจุดกึ่งกลางที่มืด ที่สร้างความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันให้กับโต๊ะ

ภาพที่ 50 – ให้สัญญาณมุมของเนื้อเย็นบนโต๊ะของคุณ

รูปภาพ 51 – ช็อกโกแลตกึ่งหวานและผลไม้สีเข้มให้รสชาติที่โดดเด่นแก่โต๊ะของคุณ

รูปภาพ 52 – เครื่องดื่มสีสันสดใสที่ผสมผสานกับ ผลไม้สีแดงและรสชาติที่โดดเด่นอื่น ๆ จากโต๊ะตัดเย็นของคุณ

รูปภาพ 53 – แคร็กเกอร์และผลไม้แห้งให้ความกรุบกรอบมากขึ้นสำหรับรสชาติที่ผสมผสานกันของคุณ

ภาพที่ 54 – วางชุดค่าผสมพิเศษในตำแหน่งที่ไฮไลต์

ดูสิ่งนี้ด้วย: ห้องดูทีวีที่ได้รับการตกแต่ง: 115 โปรเจ็กต์เพื่อการตกแต่งที่เหมาะสม

ภาพที่ 55 – สมดุลที่สมบูรณ์แบบ! ผสมครีมชีสกับขนมปังโฮลเกรน ถั่ว และผลไม้สดเพื่อหาความลงตัวระหว่างความหวานและรสเค็ม

ภาพที่ 56 – ความนุ่มของลูกแพร์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับชีสที่มีรสชาติละเอียดยิ่งขึ้น

ภาพที่ 57 – ผลไม้แห้งก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

ภาพที่ 58 – ของว่างและผลไม้รสหวานที่โดดเด่น

ภาพที่ 59 – ในงานเลี้ยงสำหรับแขกจำนวนมากขึ้น กระดานยาวช่วยให้สามารถจัดเรียงส่วนเล็ก ๆ ขององค์ประกอบทั้งหมดตามโต๊ะ ดังนั้นการจราจรในสภาพแวดล้อมจึงลื่นไหลมากขึ้น และทุกคนก็สบายขึ้น

ภาพที่ 60 – ใบไม้ของผลไม้ที่จะเสิร์ฟสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งโต๊ะอาหารประเภทเนื้อเย็นของคุณ จัดองค์ประกอบที่ผสมผลไม้และชีสทั้งชิ้น

รูปภาพ 61 – ตัวอย่างของโต๊ะตัดเย็นที่เหมาะสำหรับพิธีแต่งงาน

ภาพที่ 62 – โต๊ะเนื้อโคลด์คัตชั้นเลิศที่มีส่วนผสมของชีส เนื้อโคลด์คัท และมะเดื่อฝรั่ง

รูปภาพ 63 – เขียงหั่นบาง ๆ ขนาดกะทัดรัดสำหรับการเฉลิมฉลองที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้น

รูปภาพ 64 – ตกแต่งโต๊ะโคลด์คัตด้วยก้านโรสแมรี่เพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้กับแขกของคุณ

ภาพที่ 65 – ชิ้นกลางพร้อมเนื้อตัดเย็นสำหรับการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง

ภาพ 66 – รักมาก. ฉลองวันวาเลนไทน์หรือวันพิเศษของคู่รักด้วยเมนูเนื้อย่างดีไหม

ภาพที่ 67 – ที่นี่ อาหารแต่ละจานแต่ละคนชนะกระดานขนาดเล็กที่มีเนื้อตัดเย็น ผลไม้ ขนมขบเคี้ยว และแยม

ภาพที่ 68 – โต๊ะเนื้อตัดเย็นบนหิน

<84

ภาพที่ 69 – โต๊ะตัดเย็นอย่างง่ายพร้อมสตรอเบอร์รี่ บิสกิตรสเค็ม สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มะเดื่อ แอปริคอต และส่วนผสมอื่นๆ

ภาพที่ 70 – ต้อนรับแขกของคุณด้วยโต๊ะเนื้อตัดเย็นที่น่าทึ่ง

ภาพที่ 71 – โต๊ะเนื้อตัดเย็นที่ตกแต่งด้วยใบไม้เป็นพวง

ภาพที่ 72 – เนื้อตัดเย็นและผลไม้สำหรับงานเลี้ยงกลางแจ้ง

ภาพที่ 73 – ต่ำ โต๊ะกาแฟในพื้นที่กลางแจ้ง: เนื้อตัดเย็นกระจายไปทุกที่!

รูปภาพ 74 – แผ่นตัดเย็นขนาดกะทัดรัดสำหรับตกแต่งโต๊ะในวันพิเศษ

ภาพที่ 75 – อีกตัวอย่างที่สวยงามของการเฉลิมฉลองกลางแจ้ง

วิธีประกอบโต๊ะตัดเย็น

การจัดโต๊ะเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถแนะนำรสชาติที่ผสมผสานกันให้กับแขกของคุณ ดังนั้นทุกคนจะรู้สึกถึงการดูแลเอาใจใส่และละเอียดอ่อนในรายละเอียดที่เล็กที่สุด

1. ใช้พื้นที่กว้างขวาง ฐานเหมาะสำหรับการตัด เช่น ไม้หรือหินอ่อน
2. วางมีดไว้ใกล้กับส่วนผสม คุณสามารถสำรองมีดหยักไว้สำหรับชีสที่แข็งขึ้น และมีดที่ไม่มีฟันปลาสำหรับชีสหรือปาเต้ที่นุ่มกว่า แยม และด้านนุ่มอื่นๆ จาน
3. วางชีสและไส้กรอกบนเขียง อย่า