A mesa fría pode servir de aperitivo nunha cea ou ser protagonista dunha non cea. Os embutidos non se limitan aos queixos e embutidos, tamén son aqueles alimentos máis lixeiros como froitas e pans. Esta pode ser unha opción máis práctica á hora de ofrecer sabores e texturas aos convidados. Podes usar toda a túa creatividade para sorprender a todos, sen esquecer o equilibrio entre sabores doces e salgados. Vexa tamén como montar unha táboa de embutidos.

Converte a variedade na mellor decoración para a túa mesa, despois de todo, moitos tipos de celebración poden contar coa mesa de embutidos: pode estar presente en vodas, festas infantís. festas, baby showers con té, festas dos 15 anos, festas informais, festas en bar e grelladas.

Antes de inspirarte, consulta algúns consellos xerais para axudarche a planificar:

Que servir no frío mesa e menú de cortes?

Todo o menú da mesa de embutidos hai que escoller previamente para que poidas coidar cada combinación e poder ofrecer opcións a todos, por exemplo, no caso de que a túa festa teña fillos, as mellores opcións son os queixos máis brandos e as froitas coloridas. Hai unha gran variedade de produtos para servir na túa mesa de embutidos, desde queixos (nacionais e/ou importados) e embutidos ata guarnicións como froitas frescas, marmeladas, froitos secos en xeral, olivas, pan, etc.esquece que estes son os protagonistas da mesa, así que mantelos no centro. Podes optar por cortar só unhas lonchas e deixar o resto sen cortar, ou tamén podes cortalas para distribuír como prefires.

O pan pódese cortar e distribuír no encerado, a tostada debe estar preto do queixo mantecoso.

Aquí tes unha lista de suxestións para cada elemento do menú:

• Queixo : a lista é case infinita. Podes usar gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmesano, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, queixo fresco minas entre moitos outros que agudizarán o teu padal e o dos teus convidados.
• Camuels e similares : carpaccios, xamón cru, xamón cocido, salame, xamón de pavo, lombo canadense, pastrami, cunca e peituga de pavo.
• Pan e tostadas : non faltan opcións deliciosas para incluír na túa mesa. Desde pan integral ata pan branco, pan italiano, galletas integrais, galletas saladas e tostadas de varios tamaños.
• Froitas frescas : uvas, ameixas, amorodos, figos, arándanos, framboesas, amoras e laranxas. .

  Outros petiscos: benvidos anacardos, noces, pistachos e améndoas, ademais de chocolate semidoce, doces, xelea de froitas, compotas e mel. Se queres variar aínda máis, é posible incluír patés, salsas, guacamole e hummus.

Máis consellos:

• A cantidade de embutidos e comida : todo dependerá do número de invitados e de se a mesa de embutidos será un centro ou só un extra entre os pratos servidos. Para servir como entrante, considere 150 g de queixo e embutidos por cadapersoa, mentres que nun evento no que a mesa de embutidos é o prato principal, o ideal é algo entre 200 e 300 g por persoa. No caso de pan e torrada, pódese considerar 100 g por cada un. Lembrando que se consideran as mesmas cantidades para os nenos, xa que así se xerará un equilibrio entre a cantidade que comen adultos e nenos.
• Hora de exposición na mesa : a temperatura ambiente é ideal para consumir. o tipo de comida que imos servir nesta festa. Tenta sacar os queixos e embutidos da neveira 1 hora antes e do envase uns minutos antes de servir. Se a túa mesa vai estar exposta durante horas, hai que evitar algúns alimentos, como as salsas a base de maionesa, por exemplo.
• Posición dos alimentos : a posición dos alimentos é moi importante. tanto pola decoración como pola practicidade e facilidade coa que os teus convidados poderán servirse eles mesmos. Procura manter todos os embutidos preto uns dos outros e agrupa as torradas e os patés.
• Mesa e decoración : Podes escoller entre usar un mantel (en tons claros e sólidos, ou cun mantel). moita cor e estampados boho chic) ​​ou prioriza a propia mesa. As superficies de madeira poden dar un aspecto rústico ou delicado, segundo o seu ton e textura. Ademais da disposición real da comida, podes utilizar outros recursos decorativos como botellas decoradas, candelabros, táboas deelementos cortados e florais como pequenos arranxos de flores e/ou plantas. Ademais da disposición da comida, o lugar dos utensilios na mesa tamén é moi importante nunha mesa de embutidos: todo debe estar ao alcance do convidado e organizado segundo a necesidade de uso.

75 ideas de decoración ideas sorprendentes para mesa de embutidos

Mira a continuación a nosa galería con máis de 60 inspiracións sorprendentes para mesa de embutidos para festas e ao final da publicación, descubre o paso paso a paso como facer o teu:

Mesa de embutidos sinxela e barata

Imaxe 01 – Brie, xamón cru, amoras e laranxas – harmonía de diferentes elementos.

Imaxe 02 – Aposta polo sabor e a beleza dos condimentos.

Imaxe 03 – Placas para marcar cada queixo .

Imaxe 04 – Ración individual con froitas e olivas.

Imaxe 05 – Un anaquiño de cada un para degustar co viño .

Imaxe 06 – Degustación de diferentes sabores e texturas de queixo.

Imaxe 07 – Artigos de madeira e prata para a súa sofisticación e delicadeza na túa mesa.

Imaxe 08 – Herbas frescas para decorar e comer.

Imaxe 09 – Coñece o teu queixo.

Imaxe 10 – Os anacos de queixo dan unha ton máis rústico ao teu taboleiro.

Imaxe 11 – Palitos de pan e froitas.

Imaxe12 – Taboleiros individuais como entrante.

Imaxe 13 – Gelatina na culler, froita e queixo.

Imaxe 14 – Queixo para dúas persoas con salsa, marmelada e pan.

Imaxe 15 – Recipientes con un pouco de todo.

Imaxe 16 – Mesa sinxela de embutidos con bandexa con espellos e candelabros.

Imaxe 17 – Facer mel a combinación perfecta no teu taboleiro.

Para unha festa ou unha simple reunión para un aniversario

Imaxe 18 – Encontro íntimo con embutidos mesa e decoración limpa .

Imaxe 19 – Mesa de embutidos con plantas e madeira.

Imaxe 20 – Toalla de raias e ambiente de picnic.

Imaxe 21 – Combina cores claras con temas naturais .

Imaxe 22 – Composición de manxares sobre lousa.

Imaxe 23 – A recuncho no xardín.

Imaxe 24 – Un brinde! Táboa de embutidos para compromiso.

Imaxe 25 – Os froitos vermellos e o coidado cos detalles.

Imaxe 26 – Placas cos nomes e composición dos queixos.

Imaxe 27 – Arranxos centrais de flores e racións individuais servidas na lousa .

Imaxe 28 – Fiambres e mesa de froitas con extensión e variedade.

Imaxe 29 – Decora a túa mesa de festabandeiras.

Imaxe 30 – Combina froitas frescas, pans e froitos secos na mesa fría da túa voda.

Imaxe 31 – Deixa que a natureza invada a túa mesa con arranxos de follas frescas e secas.

Imaxe 32 – Comida cos amigos.

Imaxe 33 – Tons brancos en flores e utensilios para combinar coas cores brillantes da comida e da madeira.

Imaxe 34 – Unta o mel en puntos específicos do taboleiro e coloca os queixos e outros elementos para harmonizar os sabores.

Imaxe 35 – Elementos deconstruídos sobre a mesa.

Imaxe 36 – Un pequeno taboleiro antes do prato.

Para festas e reunións de 50 e 100 persoas

Imaxe 37 – Cor e variedade para unha mesa grande onde todos poidan senta e axúdate.

Imaxe 38 – Se o prefires, podes utilizar un rincón exclusivo para unha mesa fría para 50 persoas.

Imaxe 39 – Coloca as botellas de viño xunto cos petiscos.

Imaxe 40 – Un anaco de queixo esnaquizado queda moito máis bonito xunto aos acios de uvas.

Imaxe 41 – As herbas e os froitos saen da túa mesa coas cores da horta.

Imaxe 42 – Combina as cores da túa mesa fría co estado de ánimo de moitos estampados bohochic.

Imaxe 43 – Mil cores e sabores en cada cunca.

Imaxe 44 – Este taboleiro en forma de árbore cortada seguramente dará á túa mesa de embutidos o merecido brillo.

Imaxe 45 – Bandexas con moito de todo.

Imaxe 46 – Aposta pola variedade de pezas de queixo condimentadas.

Imaxe 47 – Refresco e lixeireza na mesa de embutidos para 100 persoas.

Fiambres con froitas

Imaxe 48 – Ao aire libre e con moita froita.

Imaxe 49 – Ilumina a túa mesa con velas e detalles claros, contrastando cun centro escuro que dá unidade á mesa.

Imaxe 50 – Sinaliza o recuncho dos embutidos na túa mesa.

Imaxe 51 – O chocolate semidoce e as froitas escuras danlle un sabor rechamante á túa mesa.

Imaxe 52 – Bebidas refrescantes e coloridas para combinar con froitos vermellos e outros sabores destacados da túa mesa de embutidos.

Imaxe 53: as galletas saladas e os froitos secos ofrecen máis crocante para a túa combinación de sabores.

Imaxe 54 – Coloca combinacións especiais en lugares destacados.

Imaxe 55 – O equilibrio perfecto! Mestura queixos cremosos con pan integral, froitos secos e froitas frescas para atopar a harmonía entre o doce e osalgado.

Imaxe 56 – A suavidade das peras combina perfectamente con queixos de sabor máis refinado.

Imaxe 57 – Os froitos secos tamén son unha boa opción.

Imaxe 58 – Merendas destacadas e froitas doces.

Imaxe 59 – Nunha festa para máis invitados, a táboa longa permite a disposición de pequenas porcións de todos os elementos ao longo da mesa, polo que o tráfico no entorno é máis fluído e todos están máis cómodos.

Imaxe 60 – As propias follas da froita que se van servir poden formar parte da decoración da túa mesa de embutidos. Fai unha composición que mesture pezas enteiras e anacos de froita e queixo.

Imaxe 61 – Un exemplo de mesa de embutidos perfecta para unha voda

Imaxe 62 – Mesa de fiambres nobres cunha combinación de queixos, fiambres e figos.

Imaxe 63 – Taboleiro compacto de embutidos para unha celebración máis íntima.

Imaxe 64 – Decora a mesa de embutidos con ramos de romeu para facelo aínda máis atractivo aos teus convidados.

Imaxe 65 – Centro de mesa con embutidos para unha celebración ao aire libre.

Imaxe 66 – Moito amor. Que tal celebrar o día de San Valentín ou a cita especial da parella cunha táboa de embutidos?

Imaxe 67 – Aquí, cada pratoindividuo gaña un mini taboleiro con embutidos, froitas, petiscos e marmelada.

Imaxe 68 – Mesa de embutidos na pedra.

Imaxe 69 – Táboa de embutidos sinxelos con amorodo, galletas, amorodos, arándanos, figos, albaricoques e outros ingredientes.

Imaxe 70 – Dá a benvida aos teus convidados cunha incrible mesa de embutidos.

Imaxe 71 – Mesa de embutidos decorada cun ramo de follas.

Imaxe 72 – Embutidos e taboleiro de froitas para unha celebración ao aire libre.

Imaxe 73 – Baixo mesa de centro na zona exterior: fiambres espallados por todas partes!

Imaxe 74 – Taboleiro compacto de embutidos para decorar unha mesa nunha data especial.

Imaxe 75 – Outro exemplo elegante de celebración ao aire libre.

Como montar unha mesa de embutidos

A mesa é o momento no que podes suxerir unha combinación de sabores aos teus hóspedes, polo que todos terán a sensación de coidado e delicadeza no máis mínimo detalle.

1. Utiliza un espazo amplo. base apta para cortar como madeira ou mármore.
2. Coloca os coitelos preto dos ingredientes, podes reservar os coitelos dentados para queixos máis duros e os non serrados para queixos máis brandos ou patés, marmeladas e outros lados brandos. pratos.
3. Poñer na táboa de cortar os queixos e os embutidos. Non