bàn lạnh có thể dùng làm món khai vị trong bữa tiệc tối hoặc là nhân vật chính trong bữa tiệc không ăn tối. Thịt nguội không chỉ giới hạn ở pho mát và xúc xích, chúng còn là những thực phẩm nhẹ hơn như trái cây và bánh mì. Đây có thể là một lựa chọn thiết thực hơn khi cung cấp hương vị và kết cấu cho khách. Bạn có thể vận dụng hết khả năng sáng tạo của mình để khiến mọi người ngạc nhiên, không quên cân bằng giữa hương vị ngọt và mặn. Xem thêm cách thiết lập một bảng cắt thịt nguội.

Biến sự đa dạng thành vật trang trí tốt nhất cho bàn của bạn, sau tất cả, nhiều loại lễ kỷ niệm có thể tin cậy trên bảng cắt nguội: nó có thể có mặt trong đám cưới, lễ kỷ niệm của trẻ em các bữa tiệc, tiệc trà mừng em bé chào đời, tiệc sinh nhật lần thứ 15, tiệc thân mật, tiệc ở quán bar và tiệc nướng ngoài trời.

Trước khi lấy cảm hứng, hãy xem một số mẹo chung để giúp bạn lập kế hoạch:

Món ăn để phục vụ khi trời lạnh bảng thịt nguội và thực đơn?

Toàn bộ menu của bảng thịt nguội phải được chọn trước để bạn có thể quan tâm đến từng kết hợp và có thể cung cấp các tùy chọn cho mọi người, ví dụ: trong trường hợp bữa tiệc của bạn có trẻ em, lựa chọn tốt nhất là pho mát mềm hơn và trái cây nhiều màu sắc. Có rất nhiều món được phục vụ trên bàn thịt nguội của bạn, từ pho mát (trong nước và/hoặc nhập khẩu) và xúc xích đến các món ăn kèm như trái cây tươi, mứt, các loại hạt nói chung, ô liu, bánh mì,quên rằng đây là những nhân vật chính của bàn, vì vậy hãy để họ ở trung tâm. Bạn có thể chọn chỉ cắt một vài lát và để nguyên phần còn lại, hoặc bạn cũng có thể cắt chúng để chia theo sở thích.

Bánh mì có thể cắt lát và bày lên thớt, bánh mì nướng nên để gần bơ phô mai.

Dưới đây là danh sách đề xuất cho từng món trong thực đơn:

• Phô mai : Danh sách này gần như vô tận. Bạn có thể sử dụng gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmesan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, phô mai minas tươi trong số nhiều loại khác sẽ làm tăng khẩu vị của bạn và khách của bạn.
• Camuels và các loại tương tự : Carpaccios, giăm bông sống, giăm bông nấu chín, xúc xích Ý, giăm bông gà tây, thăn Canada, pastrami, chén và ức gà tây.
• Bánh mì và bánh mì nướng : Không thiếu các lựa chọn ngon miệng để đưa vào bàn của bạn. Từ bánh mì nguyên cám đến bánh mì trắng, bánh mì Ý, bánh quy nguyên cám, bánh quy giòn và bánh mì nướng với nhiều kích cỡ khác nhau.
• Trái cây tươi : Nho, mận, dâu tây, sung, việt quất, mâm xôi và cam .

  Các món ăn nhẹ khác: Hạt điều, quả óc chó, quả hồ trăn và hạnh nhân đều được chào đón, ngoài sô cô la bán ngọt, đồ ngọt, thạch trái cây, nước ép trái cây và mật ong. Nếu bạn muốn đa dạng hơn nữa, bạn có thể thêm patê, nước sốt, sốt bơ và sốt hummus.

Mẹo khác:

• Số lượng thịt nguội và thức ăn : mọi thứ sẽ phụ thuộc vào số lượng khách và bàn ăn thịt nguội sẽ là tâm điểm hay chỉ là phụ trong số các món ăn được phục vụ. Để phục vụ như một món khai vị, hãy cân nhắc 150 g phô mai và thịt nguội cho mỗingười, trong khi tại một sự kiện mà bàn ăn thịt nguội là món chính, thì lý tưởng nhất là nên ăn khoảng từ 200g đến 300g mỗi người. Đối với bánh mì và bánh mì nướng, bạn có thể cân nhắc 100g cho mỗi loại. Hãy nhớ rằng lượng ăn của trẻ em là như nhau, vì điều này sẽ tạo ra sự cân bằng giữa lượng mà người lớn và trẻ em ăn.
• Thời gian trưng bày trên bàn ăn : nhiệt độ phòng là lý tưởng để tiêu thụ loại thức ăn mà chúng ta sẽ phục vụ tại bữa tiệc này. Cố gắng lấy pho mát và xúc xích ra khỏi tủ lạnh trước 1 giờ và lấy ra khỏi bao bì chỉ vài phút trước khi ăn. Nếu bàn của bạn sẽ tiếp xúc trong nhiều giờ, thì bạn nên tránh một số loại thực phẩm, chẳng hạn như nước sốt làm từ sốt mayonnaise.
• Vị trí của thực phẩm : vị trí của thực phẩm là rất quan trọng vừa để trang trí vừa để thực tế và dễ dàng mà khách của bạn sẽ có thể tự phục vụ. Cố gắng sắp xếp tất cả các miếng thịt nguội gần nhau và nhóm bánh mì nướng và pa-tê.
• Bàn ăn và trang trí : Bạn có thể chọn sử dụng khăn trải bàn (có tông màu sáng và đậm hoặc có nhiều màu sắc và hình in phong cách boho) hoặc ưu tiên cho chính chiếc bàn. Bề mặt gỗ có thể mang lại vẻ mộc mạc hoặc tinh tế, tùy theo tông màu và kết cấu của chúng. Ngoài việc sắp xếp thực phẩm, bạn có thể sử dụng các tài nguyên trang trí khác như chai lọ, chân nến, ván trang trí.các yếu tố cắt và hoa chẳng hạn như cách sắp xếp nhỏ hoa và/hoặc cây cối. Ngoài cách sắp xếp món ăn, vị trí của các dụng cụ trên bàn ăn cũng rất quan trọng: mọi thứ phải vừa tầm với của khách và được sắp xếp theo nhu cầu sử dụng.

75 ý tưởng trang trí ý tưởng tuyệt vời cho bàn cắt thịt nguội

Xem bên dưới bộ sưu tập của chúng tôi với hơn 60 nguồn cảm hứng đáng kinh ngạc cho bàn cắt nguội cho các bữa tiệc và ở cuối bài đăng, hãy tìm hiểu bước từng bước về cách làm của bạn:

Bàn cắt thịt nguội đơn giản và rẻ tiền

Hình ảnh 01 – Brie, giăm bông sống, mâm xôi và cam – sự hài hòa của các yếu tố khác nhau.

Hình ảnh 02 – Đặt cược vào hương vị và vẻ đẹp của gia vị.

Hình ảnh 03 – Bảng để đánh dấu từng loại phô mai .

Hình ảnh 04 – Phần riêng với trái cây và ô liu.

Hình ảnh 05 – Mỗi loại một miếng nhỏ để thưởng thức cùng với rượu vang .

Hình ảnh 06 – Nếm các hương vị và kết cấu phô mai khác nhau.

Hình ảnh 07 – Các vật dụng bằng gỗ và bạc tạo nên sự tinh tế và tinh tế trên bàn ăn của bạn.

Hình ảnh 08 – Các loại thảo mộc tươi để trang trí và ăn uống.

Hình ảnh 09 – Biết rõ pho mát của bạn.

Hình ảnh 10 – Những miếng pho mát mang lại cảm giác thêm tông màu mộc mạc cho bảng của bạn.

Hình 11 – Bánh mì và trái cây.

Hình ảnh12 – Bắt đầu bằng các bảng cá nhân.

Hình 13 – Thạch trên thìa, trái cây và pho mát.

Hình ảnh 14 – Phô mai cho hai người với nước sốt, mứt và bánh mì.

Hình ảnh 15 – Hộp đựng mỗi thứ một ít.

Hình ảnh 16 – Bàn cắt thịt nguội đơn giản với khay gương và chân đèn.

Hình ảnh 17 – Chế tạo mật ong sự kết hợp hoàn hảo trên bảng của bạn.

Dành cho một bữa tiệc hoặc một cuộc họp đơn giản cho một sinh nhật

Hình ảnh 18 – Cuộc họp thân mật với những miếng thịt nguội bàn và trang trí sạch sẽ.

Hình 19 – Bàn cắt thịt nguội với cây và gỗ.

Hình 20 – Khăn sọc và không khí dã ngoại.

Hình 21 – Kết hợp màu sáng với chủ đề thiên nhiên .

Hình 22 – Thành phần món ngon trên phiến đá.

Hình 23 – A một góc trong vườn.

Hình 24 – Nâng cốc chúc mừng! Bàn cắt thịt nguội cho lễ đính hôn.

Hình 25 – Trái cây màu đỏ và sự chăm sóc với các chi tiết.

Hình ảnh 26 – Tấm bảng có tên và thành phần của pho mát.

Hình ảnh 27 – Hoa được sắp xếp ở giữa và các phần riêng lẻ được phục vụ trên phiến đá .

Hình 28 – Bàn cắt thịt nguội và trái cây mở rộng và đa dạng.

Hình 29 – Trang trí bàn tiệc của bạn vớicờ.

Hình 30 – Kết hợp trái cây tươi, bánh mì và các loại hạt trên bàn tiệc cưới của bạn.

Hình 31 – Hãy để thiên nhiên tràn ngập bàn ăn của bạn với sự sắp xếp của những chiếc lá tươi và khô.

Hình 32 – Bữa ăn cùng bạn bè.

Hình 33 – Hoa và dụng cụ có tông màu trắng nhạt để phù hợp với màu sáng của đồ ăn và gỗ .

Hình 34 – Phết mật ong lên các điểm cụ thể trên bàn cờ của bạn và đặt pho mát và các món khác sao cho hài hòa về hương vị.

Hình ảnh 35 – Các vật dụng được tháo rời trên bàn.

Hình ảnh 36 – Một tấm bảng nhỏ trước khi ăn.

Dành cho các bữa tiệc, hội họp từ 50 đến 100 người

Hình 37 – Màu sắc và sự đa dạng cho bàn lớn để mọi người có thể ngồi và tự phục vụ.

Hình 38 – Nếu thích, bạn có thể sử dụng một góc dành riêng cho bàn lạnh cho 50 người.

Hình 39 – Đặt các chai rượu cùng với đồ ăn nhẹ.

Hình 40 – Một miếng pho mát vụn trông đẹp hơn nhiều khi đặt cạnh những chùm nho.

Hình 41 – Các loại thảo mộc và trái cây rời khỏi bàn của bạn với màu sắc của vườn cây ăn quả.

Hình 42 – Kết hợp màu sắc của chiếc bàn lạnh lẽo của bạn với tâm trạng của nhiều bản in bohosang trọng.

Hình 43 – Mỗi bát ngàn hương sắc.

Hình 44 – Tấm ván hình cây bị chặt này chắc chắn sẽ mang lại điểm nhấn xứng đáng cho bàn thịt nguội của bạn.

Hình 45 – Những khay đầy đủ mọi thứ.

Hình 46 – Đặt cược vào sự đa dạng của các miếng phô mai dày dặn.

Hình 47 – Giải khát, nhẹ nhàng trong bàn thịt nguội cho 100 người.

Thịt nguội kèm trái cây

Hình 48 – Ngoài trời và có nhiều trái cây.

Hình 49 – Thắp sáng bàn của bạn bằng nến và các chi tiết ánh sáng, tương phản với vùng tối ở giữa mang lại sự thống nhất cho chiếc bàn.

Hình 50 – Báo hiệu góc của những miếng thịt nguội trên bàn của bạn.

Hình ảnh 51 – Sôcôla bán ngọt và trái cây sẫm màu mang đến hương vị nổi bật cho bàn ăn của bạn.

Hình ảnh 52 – Đồ uống tươi mát và nhiều màu sắc để kết hợp với trái cây màu đỏ và các hương vị nổi bật khác trên bàn ăn thịt nguội của bạn.

Hình 53 – Bánh quy giòn và trái cây khô mang lại độ giòn hơn cho sự kết hợp hương vị của bạn.

Hình 54 – Đặt các kết hợp đặc biệt ở những vị trí được đánh dấu.

Hình 55 – Sự cân bằng hoàn hảo! Trộn phô mai kem với bánh mì nguyên hạt, các loại hạt và trái cây tươi để tìm thấy sự hài hòa giữa vị ngọt và béo.mặn.

Hình 56 – Độ mềm của quả lê là sự kết hợp hoàn hảo với pho mát có hương vị tinh tế hơn.

Hình 57 – Trái cây sấy khô cũng là một lựa chọn tốt.

Hình 58 – Đồ ăn nhẹ và trái cây ngọt nổi bật.

Hình 59 – Trong một bữa tiệc có nhiều khách hơn, bảng dài cho phép sắp xếp các phần nhỏ của tất cả các thành phần dọc theo bàn, do đó, giao thông trong môi trường trôi chảy hơn và mọi người đều cảm thấy thoải mái hơn.

Hình ảnh 60 – Chính những chiếc lá của trái cây sẽ được phục vụ có thể là một phần trang trí cho bàn thịt nguội của bạn. Tạo một bố cục kết hợp cả miếng và miếng trái cây và pho mát.

Hình 61 – Một ví dụ về bàn cắt thịt nguội hoàn hảo cho lễ cưới

Hình 62 – Bàn cắt thịt nguội cao cấp với sự kết hợp của pho mát, thịt nguội và quả sung.

Hình ảnh 63 – Bàn cắt thịt nguội nhỏ gọn cho bữa tiệc thêm thân mật.

Hình ảnh 64 – Trang trí bàn cắt thịt nguội bằng những nhánh hương thảo để trông hấp dẫn hơn cho khách của bạn.

Hình ảnh 65 – Tâm điểm với thịt nguội cho lễ kỷ niệm ngoài trời.

Hình 66 – Yêu lắm. Kỷ niệm Ngày lễ tình nhân hay buổi hẹn hò đặc biệt của cặp đôi bằng thớt thịt nguội thì sao?

Hình 67 – Đây, từng móncá nhân giành được một bảng mini với thịt nguội, trái cây, đồ ăn nhẹ và mứt.

Hình 68 – Bàn thịt nguội trên đá.

Hình ảnh 69 – Bàn cắt thịt nguội đơn giản với dâu tây, bánh quy giòn, dâu tây, việt quất, quả sung, quả mơ và các nguyên liệu khác.

Hình ảnh 70 – Chào đón khách của bạn với một bàn cắt thịt nguội tuyệt vời.

Hình ảnh 71 – Bàn cắt nguội được trang trí bằng một bó lá.

Hình 72 – Thịt nguội và đĩa trái cây cho tiệc ngoài trời.

Hình 73 – Thấp bàn cafe ngoại khu: thịt nguội tràn lan khắp nơi!

Hình 74 – Thớt nguội nhỏ gọn trang trí bàn tiệc ngày đặc biệt.

Hình ảnh 75 – Một ví dụ tao nhã khác về lễ kỷ niệm ngoài trời.

Cách lắp ráp bàn cắt thịt nguội

Sắp đặt bàn ăn là lúc bạn có thể gợi ý hương vị cho thực khách, để mọi người có cảm giác được chăm chút và tinh tế đến từng chi tiết nhỏ nhất.

1. Sử dụng không gian rộng rãi đế phù hợp để cắt như gỗ hoặc đá cẩm thạch.
2. Đặt dao gần nguyên liệu, bạn có thể dành dao có răng cưa cho pho mát cứng hơn và dao không có răng cưa cho pho mát mềm hơn hoặc patê, mứt và các mặt mềm khác món ăn.
3. Đặt pho mát và xúc xích lên thớt. Đừng