La taula freda pot servir com a entrant en un sopar o ser el protagonista d'un no sopar. Els embotits no es limiten als formatges i embotits, també són aquells aliments més lleugers com les fruites i els pans. Aquesta pot ser una opció més pràctica a l'hora d'oferir sabors i textures als convidats. Pots utilitzar tota la teva creativitat per sorprendre a tothom, sense oblidar l'equilibri entre els sabors dolços i salats. Mireu també com muntar una taula d'embotits.

Converteix la varietat en la millor decoració per a la teva taula, al cap i a la fi, molts tipus de celebració poden comptar amb la taula d'embotits: pot estar present en casaments, festes infantils. festes, baby showers de te, festes del 15è aniversari, festes informals, festes al bar i barbacoes.

Abans d'inspirar-te, consulta alguns consells generals que t'ajudaran a planificar:

Què servir al fred taula de talls i menú?

Tot el menú de la taula d'embotits s'ha d'escollir prèviament perquè puguis cuidar cada combinació i poder oferir opcions a tothom, per exemple, en cas que la vostra festa tingui fills, les millors opcions són els formatges més suaus i les fruites acolorides. Hi ha una gran varietat d'articles per servir a la vostra taula d'embotits, des de formatges (nacionals i/o importats) i embotits fins a guarnicions com fruita fresca, melmelades, fruits secs en general, olives, pa,oblideu-vos que aquests són els protagonistes de la taula, així que mantingueu-los al centre. Pots optar per tallar-ne unes quantes rodanxes i deixar la resta sense tallar, o també pots tallar-les per distribuir-les com prefereixis.

El pa es pot tallar i repartir a la pissarra, la torrada ha d'estar a prop del formatge mantega.

Aquí teniu una llista de suggeriments per a cada element del menú:

• Formatge : La llista és gairebé infinita. Pots utilitzar gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmesà, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, formatge fresc minas entre molts altres que agudiran el teu paladar i el dels teus convidats.
• Camuels i similars : carpaccios, pernil cru, pernil cuit, salami, pernil de gall dindi, llom canadenc, pastrami, tassa i pit de gall dindi.
• Pa i torrades : no falten opcions delicioses per incloure a la vostra taula. Des de pa integral fins a pa blanc, pa italià, galetes integrals, galetes i torrades de diferents mides.
• Fruites fresques : Raïm, prunes, maduixes, figues, nabius, gerds, mores i taronges. .

  Altres aperitius: anacards, nous, festucs i ametlles són benvinguts, a més de xocolata semidolç, dolços, gelees de fruites, compotes i mel. Si voleu variar encara més, és possible incloure patés, salses, guacamole i hummus.

Més consells:

• La quantitat d'embotits i menjar : tot dependrà del nombre de convidats i de si la taula d'embotits serà una peça central o només un complement entre els plats servits. Per servir com a entrant, considereu 150 g de formatge i embotits per cadapersona, mentre que en un esdeveniment on la taula d'embotits és el plat principal, l'ideal és entre 200 i 300 g per persona. En el cas del pa i les torrades, pots considerar 100 g per cadascun. Recordant que es tenen en compte les mateixes quantitats per als nens, ja que això generarà un equilibri entre la quantitat que mengen adults i nens.
• Temps d'exposició a la taula : la temperatura ambient és ideal per consumir el tipus de menjar que servirem en aquesta festa. Intenta treure els formatges i embotits de la nevera 1 hora abans i de l'envàs uns minuts abans de servir. Si la teva taula estarà exposada durant hores, s'han d'evitar alguns aliments, com les salses a base de maionesa, per exemple.
• Posició dels aliments : la posició dels aliments és molt important. tant per la decoració com per la practicitat i facilitat amb què els teus convidats es podran servir. Intenta mantenir tots els embotits a prop els uns dels altres i agrupa les torrades i els patés.
• Taula i decoració : pots escollir entre estovalles (en tons clars i sòlids, o amb un molts colors i estampats boho chic) ​​o prioritzeu la taula en si. Les superfícies de fusta poden donar un aspecte rústic o delicat, segons el seu to i textura. A més de la disposició real dels aliments, podeu utilitzar altres recursos decoratius com ara ampolles decorades, canelobres, taulons deelements tallats i florals com petits arranjaments de flors i/o plantes. A més de la disposició del menjar, també és molt important el lloc dels utensilis a taula en una taula d'embotits: tot ha d'estar a l'abast del convidat i organitzat segons la necessitat d'ús.

75 idees de decoració idees sorprenents per a taula d'embotits

Vegeu a continuació la nostra galeria amb més de 60 inspiracions sorprenents per a taula d'embotits per a festes i al final de la publicació, esbrineu el pas pas a pas com fer la teva:

Taula d'embotits senzilla i econòmica

Imatge 01 – Brie, pernil cru, mores i taronges – harmonia de diferents elements.

Imatge 02 – Aposta pel sabor i la bellesa dels condiments.

Imatge 03 – Plaques per marcar cada formatge .

Imatge 04 – Ració individual amb fruites i olives.

Imatge 05 – Un trosset de cadascun per degustar amb el vi .

Imatge 06 – Degustació de diferents sabors i textures de formatge.

Imatge 07 – Articles de fusta i plata per a la seva sofisticació i delicadesa a la teva taula.

Imatge 08 – Herbes fresques per decorar i menjar.

Imatge 09 – Coneix el teu formatge.

Imatge 10 – Els trossos de formatge donen un un to més rústic al teu tauler.

Imatge 11 – Grisets i fruites.

Imatge12 – Taules individuals com a entrant.

Imatge 13 – Gelatina a la cullera, fruita i formatge.

Imatge 14 – Formatge per a dues persones amb salsa, melmelada i pa.

Imatge 15 – Envasos amb una mica de tot.

Imatge 16 – Taula d'embotits senzilla amb safata mirall i canelobres.

Imatge 17 – Fer mel la combinació perfecta a la teva pissarra.

Per una festa o una simple reunió per un aniversari

Imatge 18 – Trobada íntima amb embotits taula i decoració neta .

Imatge 19 – Taula d'embotits amb plantes i fusta.

Imatge 20 – Tovallola de ratlles i ambient de pícnic.

Imatge 21 – Combina colors clars amb temes naturals .

Imatge 22 – Composició de delícies sobre pissarra.

Imatge 23 – A racó al jardí.

Imatge 24 – Un brindis! Taula d'embotits per compromís.

Imatge 25 – Fruits vermells i la cura amb els detalls.

Imatge 26 – Plaques amb els noms i composició dels formatges.

Imatge 27 – Composició central de flors i racions individuals servides a la pissarra .

Imatge 28 – Taula d'embotits i fruita amb extensió i varietat.

Imatge 29 – Decora la teva taula de festa ambbanderes.

Imatge 30 – Combina fruites fresques, pans i fruits secs a la taula freda del teu casament.

Imatge 31 – Deixa que la natura envaeix la teva taula amb arranjaments de fulles fresques i seques.

Imatge 32 – Dinar amb amics.

Imatge 33 – Tons blanquinosos de flors i estris per combinar amb els colors brillants dels aliments i la fusta .

Imatge 34 – Unteu la mel en punts concrets del vostre tauler i col·loqueu els formatges i altres elements per harmonitzar els sabors.

Imatge 35 – Elements deconstruïts a la taula.

Imatge 36 – Un tauler petit abans del plat.

Per a festes i reunions de 50 i 100 persones

Imatge 37 – Color i varietat per a una taula gran on tothom pugui seure i ajudar-se.

Imatge 38 – Si ho preferiu, podeu utilitzar un racó exclusiu per a una taula freda per a 50 persones.

Imatge 39 – Col·loqueu les ampolles de vi juntament amb els aperitius.

Imatge 40 – Un tros de formatge trencat queda molt més bonic al costat dels raïms.

Imatge 41 – Les herbes i els fruits surten de la taula amb els colors de l'hort.

Imatge 42 – Combina els colors de la teva taula freda amb l'estat d'ànim de molts estampats bohochic.

Imatge 43 – Mil colors i sabors a cada bol.

Imatge 44 – Aquest tauler en forma d'arbre tallat segur que donarà a la teva taula d'embotits el més destacat merescut.

Imatge 45 – Safates amb un munt de tot.

Imatge 46 – Aposta per la varietat de trossos de formatge condimentat.

Imatge 47 – Refresc i lleugeresa a la taula d'embotits per a 100 persones.

Carns amb fruites

Imatge 48 – A l'aire lliure i amb molta fruita.

Imatge 49 – Il·lumina la teva taula amb espelmes i detalls clars, contrastant amb un centre fosc que dóna unitat a la taula.

Imatge 50 – Assenyala el racó dels embotits a la teva taula.

Imatge 51 – La xocolata semidulce i les fruites negres donen un sabor sorprenent a la teva taula.

Imatge 52 – Begudes refrescants i acolorides per combinar amb fruits vermells i altres sabors destacats de la vostra taula d'embotits.

Imatge 53 – Les galetes i els fruits secs ofereixen més cruixent per a la vostra combinació de sabors.

Imatge 54 – Col·loqueu combinacions especials als llocs destacats.

Imatge 55 – L'equilibri perfecte! Barreja formatges cremosos amb pans integrals, fruits secs i fruites fresques per trobar l'harmonia entre dolç isalat.

Imatge 56 – La suavitat de les peres combina perfectament amb formatges amb un gust més refinat.

Imatge 57 – Els fruits secs també són una bona opció.

Imatge 58 – Aperitius i fruites dolces excepcionals.

Imatge 59 – En una festa per a més convidats, el tauler llarg permet la disposició de petites porcions de tots els elements al llarg de la taula, de manera que el trànsit a l'entorn sigui més fluid i tothom està més còmode.

Imatge 60 – Les mateixes fulles de la fruita que se servirà poden formar part de la decoració de la teva taula d'embotits. Feu una composició que barregi peces senceres i trossos de fruita i formatge.

Imatge 61 – Un exemple de taula d'embotits perfecta per a una cerimònia de noces

Imatge 62 – Taula d'embotits nobles amb una combinació de formatges, embotits i figues.

Imatge 63 – Tauler d'embotit compacte per a una celebració més íntima.

Imatge 64 – Decoreu la taula d'embotits amb branquetes de romaní perquè sigui encara més atractiva als teus convidats.

Imatge 65 – Centre de taula amb embotits per a una celebració a l'aire lliure.

Imatge 66 – Molt amor. Què tal celebrar el dia de Sant Valentí o la cita especial de la parella amb una taula d'embotits?

Imatge 67 – Aquí, cada platindividual guanya una mini taula amb embotits, fruites, aperitius i melmelada.

Imatge 68 – Taula d'embotits a la pedra.

Imatge 69 – Taula d'embotits senzills amb maduixa, galetes, maduixes, nabius, figues, albercocs i altres ingredients.

Imatge 70 – Doneu la benvinguda als vostres convidats amb una increïble taula d'embotits.

Imatge 71 – Taula d'embotits decorada amb un ram de fulles.

Imatge 72 – Embutits i tauler de fruita per a una celebració a l'aire lliure.

Imatge 73 – Baixa taula de cafè a la zona exterior: embotits repartits per tot arreu!

Imatge 74 – Tauler compacte d'embotits per decorar una taula en una data especial.

Imatge 75 – Un altre exemple elegant de celebració a l'aire lliure.

Com muntar una taula d'embotits

El parament de la taula és el moment en què pots suggerir una combinació de sabors als teus convidats, perquè tothom tingui la sensació de cura i delicadesa en els més petits detalls.

1. Fes servir un espai ampli. base apta per tallar com fusta o marbre.
2. Coloqueu els ganivets a prop dels ingredients, podeu reservar els ganivets dentats per a formatges més durs i els no dentats per a formatges més suaus o patés, melmelades i altres costats suaus. plats.
3. Colocar els formatges i els embotits a la taula de tallar. No ho facis