A stół z wędlinami może stanowić zarówno przystawkę na przyjęciu, jak i być bohaterem przyjęcia bez kolacji. Wędliny nie ograniczają się do serów i kiełbas, ale także do tych lżejszych potraw, takich jak owoce i pieczywo. Może to być bardziej praktyczna opcja, jeśli chodzi o oferowanie gościom smaków i tekstur. Możesz wykorzystać całą swoją kreatywność, aby zaskoczyć wszystkich, nie zapominając o równowadze międzyZobacz także, jak przygotować deskę wędlin.

Zmień tę różnorodność w najlepszą dekorację stołu, w końcu wiele rodzajów uroczystości może liczyć na zimny stół: może być obecny na weselach, przyjęciach dla dzieci, baby shower, 15. urodzinach, nieformalnych przyjęciach, boteco party i grillach.

Zanim zaczniesz czerpać inspirację, oto kilka ogólnych wskazówek, które pomogą Ci w planowaniu:

Co podawać na stole z wędlinami i w menu?

Wszystkie menu wędlin Należy je wybrać z wyprzedzeniem, aby móc zadbać o każdą kombinację i móc zaoferować opcje dla każdego, na przykład, jeśli na przyjęciu są dzieci, najlepszymi opcjami są łagodniejsze sery i kolorowe owoce. Na stole z wędlinami można podać szeroką gamę produktów, od serów (krajowych i / lub importowanych) i kiełbas po dodatki, takie jak owoce.świeże, dżemy, orzechy, oliwki, chleb, tosty i oczywiście napoje, takie jak wina, piwo, wina musujące i napoje bezalkoholowe.

Poniżej znajduje się lista sugestii dla każdej pozycji menu:

• Ser Lista jest niemal nieskończona: możesz użyć goudy, edamu, gorgonzoli, ementalera, parmezanu, provolone, pecorino, brie, camemberta, gruyère, grana padano, ricotty, mozzarelli, cheddara, sera minas frescal i wielu innych, które pobudzą kubki smakowe Twoje i Twoich gości.
• Kiełbasy i produkty pokrewne Carpaccios, szynka surowa, szynka gotowana, salami, szynka z indyka, schab kanadyjski, pastrami, copa i pierś z indyka.
• Chleb i tosty Istnieje wiele pysznych opcji, które można uwzględnić na stole, od chleba pełnoziarnistego po biały chleb, włoski chleb, pełnoziarniste herbatniki, krakersy i tosty o różnych rozmiarach.
• Świeże owoce Winogrona, śliwki, truskawki, figi, jagody, maliny, jeżyny i pomarańcze.

  Inne przekąski: nerkowce, orzechy włoskie, pistacje i migdały są mile widziane, podobnie jak gorzka czekolada, słodycze, galaretki owocowe, dżemy i miód. Jeśli chcesz jeszcze bardziej urozmaicić posiłek, możesz dodać pasztety, sosy, guacamole i hummus.

Więcej wskazówek:

• Ilość wędlin i przekąsek Do podania jako przystawka, warto rozważyć 150 g sera i wędlin na osobę, podczas gdy na imprezie, gdzie stół z wędlinami jest daniem głównym, idealnie sprawdzi się od 200 g do 300 g na osobę. W przypadku chleba i tostów, można rozważyć 100 g na każdy z nich. Pamiętając, że nie są one tym samym, co danie główne.należy rozważyć takie same ilości dla dzieci, ponieważ pozwoli to zachować równowagę między ilością spożywaną przez dorosłych i dzieci.
• Czas ekspozycji na stole Jeśli stół będzie wystawiony na działanie promieni słonecznych przez wiele godzin, należy unikać niektórych potraw, takich jak na przykład sosy na bazie majonezu.
• Pozycja żywności Umiejscowienie jedzenia jest bardzo ważne zarówno dla dekoracji, jak i dla praktyczności i łatwości, z jaką goście będą mogli się obsłużyć. Staraj się trzymać wszystkie wędliny blisko siebie i grupuj tosty i pasztety razem.
• Stół i dekoracja Możesz wybrać obrus (w jasnych, jednolitych odcieniach lub z dużą ilością kolorów i nadruków w stylu boho chic) lub nadać priorytet samemu stołowi. Drewniane powierzchnie mogą nadać rustykalny lub delikatny wygląd, w zależności od ich odcienia i tekstury. Oprócz samej aranżacji jedzenia możesz użyć innych elementów dekoracyjnych, takich jak zdobione butelki, świeczniki, deski do krojenia itp.Oprócz ułożenia jedzenia, bardzo ważne jest również miejsce naczyń na stole: wszystko powinno być w zasięgu ręki gościa i zorganizowane zgodnie z potrzebą użycia.

75 niesamowitych pomysłów na dekorację stołu z wędlinami

Zobacz naszą galerię poniżej, aby zobaczyć 60 niesamowitych inspiracji imprezowy stół z wędlinami a na końcu wpisu dowiesz się krok po kroku, jak zrobić własną:

Prosty i niedrogi stół z wędlinami

Obraz 01 - Brie, surowa szynka, jeżyny i pomarańcze - harmonia różnych elementów.

Image 02 - Postaw na smak i piękno przypraw.

Obraz 03 - Drogowskazy dla każdego sera.

Obraz 04 - Indywidualna porcja z owocami i oliwkami.

Obraz 05 - Mały kawałek każdego z nich do delektowania się winem.

Obraz 06 - Degustacja różnych smaków i tekstur serów.

Obraz 07 - Drewniane i srebrne elementy zapewniające wyrafinowanie i delikatność na stole.

Obraz 08 - Świeże zioła do dekoracji i spożycia.

Obraz 09 - Poznaj swój ser.

Obraz 10 - Grube sery nadają desce bardziej rustykalny charakter.

Obraz 11 - Paluszki chlebowe i owoce.

Obraz 12 - Pojedyncze tablice jako wejście.

Obraz 13 - Galaretka na łyżce, owoce i ser.

Zdjęcie 14 - Ser dla dwojga z sosem, dżemem i bułkami.

Obraz 15 - Pojemniki zawierające po trochu wszystkiego.

Obraz 16 - Prosty zimny stół z lustrzaną tacą i świecznikami.

Obraz 17 - Spraw, by miód idealnie pasował do Twojej planszy.

Na proste przyjęcie urodzinowe lub spotkanie

Obraz 18 - Kameralne spotkanie ze stołem z wędlinami i czystą dekoracją.

Obraz 19 - Zimny stół z roślinami i drewnem.

Obraz 20 - Ręcznik w paski i piknikowa atmosfera.

Obraz 21 - Połącz jasne kolory z naturalnymi motywami.

Obraz 22 - Kompozycja przysmaków na łupku.

Obraz 23 - Mały zakątek w ogrodzie.

Obraz 24 - Toast! Stół do krojenia na zimno na zaręczyny.

Obraz 25 - Czerwone owoce i dbałość o szczegóły.

Zdjęcie 26 - Etykieta z nazwami i składem serów.

Zdjęcie 27 - Kompozycje kwiatowe i indywidualne porcje serwowane na talerzu.

Obraz 28 - Stół z wędlinami i owocami z rozszerzeniem i urozmaiceniem.

Zdjęcie 29 - Udekoruj stół z wędlinami małymi flagami.

Zdjęcie 30 - Połącz świeże owoce, chleb i orzechy na weselnym stole z wędlinami.

Obraz 31 - Pozwól naturze wtargnąć na Twój stół dzięki aranżacjom ze świeżych i suszonych liści.

Obraz 32 - Posiłek między przyjaciółmi.

Zdjęcie 33 - Białe odcienie kwiatów i przyborów pasują do jasnych kolorów żywności i drewna.

Obraz 34 - Rozsmaruj miód w określonych miejscach na desce i ułóż sery i inne produkty, aby zharmonizować smaki.

Obraz 35 - Zdekonstruowane przedmioty na stole.

Obraz 36 - Mała tablica przed płytą.

Na przyjęcia i spotkania dla 50 i 100 osób

Obraz 37 - Kolor i różnorodność na dużym stole, przy którym każdy może usiąść i obsłużyć się sam.

Obraz 38 - Jeśli wolisz, możesz wykorzystać dedykowany narożnik na stół z wędlinami dla 50 osób.

Obraz 39 - Umieść butelki wina razem z jedzeniem.

Zdjęcie 40 - Kawałek rozdrobnionego sera wygląda znacznie ładniej obok kiści winogron.

Obraz 41 - Zioła i owoce sprawią, że Twój stół będzie zachwycać kolorami sadu.

Obraz 42 - Połącz kolory swojego stołu do wędlin z nastrojem wielu nadruków w stylu boho chic.

Obraz 43 - Tysiąc kolorów i smaków w każdej misce.

Image 44 - Ta wycięta deska w kształcie drzewa z pewnością nada Twojemu stołowi z wędlinami zasłużoną atrakcję.

Obraz 45 - Tace z dużą ilością wszystkiego.

Zdjęcie 46 - Postaw na różnorodność smakowych kawałków sera.

Zdjęcie 47 - Orzeźwiający i lekki stół z wędlinami dla 100 osób.

Wędliny z owocami

Obraz 48 - Na zewnątrz i z dużą ilością owoców.

Obraz 49 - Rozświetl swój stół świecami i jasnymi detalami, kontrastując z ciemnym elementem centralnym, który nadaje stołowi jedność.

Obraz 50 - Oznacz kącik wędlin na swoim stole.

Obraz 51 - Ciemna czekolada i ciemne owoce dodają uderzającego smaku na stole.

Obraz 52 - Orzeźwiające i kolorowe napoje pasujące do czerwonych owoców i innych wyrazistych smaków na stole z wędlinami.

Obraz 53 - Krakersy i suszone owoce zapewniają więcej chrupkości w połączeniu smakowym.

Obraz 54 - Umieść specjalne kombinacje w widocznych miejscach.

Zdjęcie 55 - Idealna równowaga! Połącz kremowe sery z pełnoziarnistym pieczywem, orzechami i świeżymi owocami, aby znaleźć harmonię między słodkim i pikantnym.

Zdjęcie 56 - Miękkość gruszek idealnie pasuje do serów o bardziej wyrafinowanym smaku.

Obraz 57 - Suszone owoce są również dobrym wyborem.

Obraz 58 - Oznaczone pikantne i słodkie owoce.

Obraz 59 - Na przyjęciu dla większej liczby gości, długa deska pozwala na ułożenie małych porcji wszystkich elementów wzdłuż stołu, dzięki czemu ruch w otoczeniu jest bardziej płynny i wszyscy czują się bardziej komfortowo.

Obraz 60 - Same liście owoców, które będą serwowane, mogą być częścią dekoracji stołu z wędlinami. Stwórz kompozycję, która łączy całe kawałki i kawałki owoców i sera.

Obraz 61 - Przykład stołu z wędlinami idealnego na ceremonię ślubną

Obraz 62 - Szlachetny stół z wędlinami z kombinacją serów, wędlin i fig.

Zdjęcie 63 - Kompaktowa deska wędlin na bardziej kameralne uroczystości.

Obraz 64 - Udekoruj stół z wędlinami gałązkami rozmarynu, aby był jeszcze bardziej atrakcyjny dla gości.

Zdjęcie 65 - Dekoracja stołu z wędlinami na uroczystość na świeżym powietrzu.

Image 66 - Dużo miłości, co powiesz na świętowanie Walentynek lub wyjątkowej randki pary z deską wędlin?

Zdjęcie 67 - Tutaj każdy pojedynczy talerz otrzymuje mini deskę z wędlinami, owocami, przekąskami i dżemem.

Obraz 68 - Stół do cięcia na zimno na kamieniu.

Zdjęcie 69 - Prosty stół z wędlinami z truskawkami, pikantnymi herbatnikami, truskawkami, jagodami, figami, morelami i innymi składnikami.

Obraz 70 - Powitaj swoich gości niesamowitym stołem z wędlinami.

Obraz 71 - Stół do krojenia na zimno ozdobiony pękiem liści.

Zdjęcie 72 - Półmisek wędlin i owoców na uroczystość na świeżym powietrzu.

Zdjęcie 73 - Niski stolik kawowy na zewnątrz: wszędzie porozrzucane wędliny!

Obraz 74 - Kompaktowa deska wędlin do dekoracji stołu na specjalną okazję.

Obraz 75 - Kolejny elegancki przykład uroczystości na świeżym powietrzu.

Jak skonfigurować stół z wędlinami

Nakrycie stołu to moment, w którym można zasugerować gościom połączenie smaków, dzięki czemu każdy będzie miał poczucie dbałości i delikatności w najdrobniejszych szczegółach.

1. Użyj przestronnej podstawy odpowiedniej do cięcia, takiej jak drewno lub marmur.
2. Ułóż noże blisko składników, możesz zarezerwować noże z piłą do twardszych serów, a te bez piły do bardziej miękkich serów lub pasztetów, dżemów i innych dodatków do past.
3. Umieść sery i kiełbasy na desce. Nie zapominaj, że są to główni bohaterowie stołu, więc trzymaj je w centrum. Możesz pokroić tylko kilka plasterków, a resztę pozostawić bez cięcia lub pokroić je w preferowany sposób.
4. Wokół wędlin ułóż małe miseczki z oliwkami, pasztetami, dżemami i piklami.

   Chleb można pokroić i rozłożyć na całej desce, a tosty powinny znajdować się w pobliżu maślanych serów.

5. Jeśli używasz całych owoców, umieść je bezpośrednio na desce, podczas gdy pokrojone owoce można umieścić w miseczkach z patyczkami.
6. Można nawet połączyć teksturę i smak ciemnej czekolady w grubszych kawałkach rozrzuconych po całej desce. Doskonale komponuje się z pikantnymi składnikami.