Hladni sto može poslužiti kao predjelo na večeri ili biti protagonista zabave bez večere. Narezci nisu ograničeni samo na sireve i kobasice, već su i one lakše namirnice poput voća i kruha. Ovo može biti praktičnija opcija kada gostima nudite okuse i teksture. Možete iskoristiti svu svoju kreativnost da iznenadite sve, ne zaboravljajući balans između slatkih i slanih okusa. Pogledajte i kako postaviti hladnu ploču.

Pretvorite raznovrsnost u najbolji ukras za svoj stol, na kraju krajeva, mnoge vrste proslava mogu računati na narezke: može biti prisutan na svadbama, dječjim zabave, tuširanje beba čaja, proslave 15. rođendana, neformalne zabave, zabave u baru i roštilji.

Prije nego što dobijete inspiraciju, pogledajte neke općenite savjete koji će vam pomoći u planiranju:

Šta poslužiti na hladnom stol za narezke i jelovnik?

Cijeli meni stola za narezke morate odabrati unaprijed kako biste mogli voditi računa o svakoj kombinaciji i moći ponuditi opcije svima, npr. u slučaju da vaša zabava ima djecu, najbolje opcije su mekši sirevi i šareno voće. Na vašem stolu se može poslužiti veliki izbor namirnica, od sireva (nacionalnih i/ili uvoznih) i kobasica do priloga kao što su svježe voće, džemovi, orašasti plodovi općenito, masline, kruh,zaboravite da su to protagonisti stola, pa ih držite u centru. Možete odabrati da narežete samo nekoliko kriški, a ostale ostaviti nerezane, ili ih također možete isjeći da rasporedite po želji.

Hleb se može narezati i rasporediti po dasci, tost treba da bude blizu sira od putera.

Ovdje je lista prijedloga za svaku stavku menija:

• Sir : Lista je skoro beskonačna. Možete koristiti gaudu, edam, gorgonzolu, emental, parmezan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricottu, mozzarellu, cheddar, svježi minas sir između mnogih drugih koji će izoštriti vaše nepce i nepce vaših gostiju.
• Camuels i slično : Carpaccio, sirova šunka, kuhana šunka, salama, pureća šunka, kanadski lungić, pastrami, šolja i ćureća prsa.
• Kruh i tost : Ne nedostaje ukusnih opcija za svoj sto. Od integralnog hleba do belog hleba, italijanskog hleba, keksa od integralnog brašna, krekera i tosta u raznim veličinama.
• Sveže voće : Grožđe, šljive, jagode, smokve, borovnice, maline, kupine i narandže .

  Ostale grickalice: indijski orasi, orasi, pistaći i bademi su dobrodošli, pored poluslatke čokolade, slatkiša, voćnih želea, kompota i meda. Ako želite još više varirati, moguće je uključiti paštete, umake, guacamole i humus.

Još savjeta:

• Količina mesnih narezaka i hrane : sve će zavisiti od broja gostiju i da li će narezak biti središnji deo ili samo dodatak među jelima koja se služe. Da poslužite kao predjelo, uzmite u obzir 150 g sira i narezakaosoba, dok je na događaju gdje je narezak glavno jelo idealno nešto između 200g i 300g po osobi. U slučaju kruha i tosta, možete uzeti u obzir 100 g za svaki. Imajući na umu da se iste količine uzimaju u obzir za djecu, jer će to stvoriti ravnotežu između količine koju pojedu odrasli i djeca.
• Vrijeme izložbe na stolu : sobna temperatura je idealna za konzumiranje vrstu hrane koju ćemo služiti na ovoj zabavi. Pokušajte izvaditi sireve i kobasice iz frižidera 1 sat prije, a iz ambalaže samo nekoliko minuta prije posluživanja. Ako će vaš sto biti izložen satima, trebalo bi izbjegavati neke namirnice, kao što su umaci na bazi majoneza, na primjer.
• Položaj namirnica : položaj namirnica je veoma važan kako za dekoraciju tako i za praktičnost i lakoću s kojom će se vaši gosti moći sami poslužiti. Pokušajte da sve narezke držite blizu jedno drugom i grupne tostove i paštete.
• Stol i dekoracija : Možete birati između korištenja stolnjaka (u svijetlim i čvrstim tonovima ili sa puno boho šik boja i printova) ili dajte prioritet samom stolu. Drvene površine mogu dati rustikalni ili delikatan izgled, u skladu sa svojim tonom i teksturom. Osim samog rasporeda hrane, možete koristiti i druge ukrasne resurse kao što su ukrašene boce, svijećnjaci, daske odrezane i cvjetne elemente kao što su mali aranžmani cvijeća i/ili biljaka. Pored rasporeda hrane, na hladnom stolu je veoma važno i mjesto pribora na stolu: sve mora biti na dohvat ruke gosta i organizirano prema potrebi upotrebe.

75 ideja za ukrašavanje nevjerovatnih ideja za hladni sto

U nastavku pogledajte našu galeriju s više od 60 nevjerovatnih inspiracija za hladni stol za zabave i na kraju posta saznajte korak po korak o tome kako napraviti svoj:

Jednostavna i jeftina narezaka

Slika 01 – Bri, sirova šunka, kupine i narandže – harmonija različitih elemenata.

Slika 02 – Kladite se na okus i ljepotu začina.

Slika 03 – Male pločice za označavanje svake sir.

Slika 04 – Pojedinačna porcija sa voćem i maslinama.

Slika 05 – Svaki komadić za kušanje uz vino .

Slika 06 – Degustacija različitih okusa i tekstura sira.

Slika 07 – Predmeti od drveta i srebra za sofisticiranost i delikatnost na vašem stolu.

Slika 08 – Svježe začinsko bilje za ukrašavanje i jelo .

Slika 09 – Upoznaj svoj sir.

Slika 10 – Sir u komadima dajte rustičniji ton vašoj ploči.

Slika 11 – Hlebni štapići i voće.

Slika12 – Pojedinačne ploče kao predjelo.

Slika 13 – Žele na žlicu, voće i sir.

Slika 14 – Sir za dvoje sa umakom, džemom i kruhom.

Slika 15 – Posude sa po malo od svega.

Slika 16 – Jednostavan sto za narezke sa tacnom sa ogledalom i svećnjacima.

Slika 17 – Izrada med, savršena kombinacija na vašoj ploči.

Za zabavu ili običan sastanak za rođendan

Slika 18 – Intiman sastanak uz narezke sto i čist dekor .

Slika 19 – Stol za narezke sa biljkama i drvetom.

Slika 20 – Prugasti ručnik i atmosfera za piknik.

Slika 21 – Kombinirajte svijetle boje s prirodnim temama .

Slika 22 – Kompozicija delicija na škriljevcu.

Slika 23 – A kutak u vrtu.

Slika 24 – Zdravica! Tablica narezaka za angažman.

Slika 25 – Crveni plodovi i njega sa detaljima.

Slika 26 – Ploče s nazivima i sastavom sireva.

Slika 27 – Centralni aranžmani cvijeća i pojedinačni porcije servirane na škriljevcu .

Slika 28 – Naresci i voćni stol sa proširenjem i sortom.

Slika 29 – Ukrasite svoj sto za zabavuzastavice.

Slika 30 – Kombinirajte svježe voće, kruh i orašaste plodove na hladnom stolu za vjenčanje.

Slika 31 – Pustite prirodu da napadne vaš stol s aranžmanima od svježeg i suhog lišća.

Slika 32 – Obrok sa prijateljima.

Slika 33 – Sivobeli tonovi u cveću i priboru koji odgovaraju jarkim bojama hrane i drveta.

Slika 34 – Namažite med na određene tačke daske i postavite sireve i druge artikle kako biste uskladili okuse.

Slika 35 – Dekonstruirani predmeti na stolu.

Slika 36 – Mala tabla prije tanjira.

Za zabave i sastanke sa 50 i 100 ljudi

Slika 37 – Boja i raznolikost za veliki stol za koji svi mogu sjedite i poslužite se.

Slika 38 – Ako želite, možete koristiti ekskluzivni kutak za hladni sto za 50 osoba.

Slika 39 – Postavite boce vina zajedno sa grickalicama.

Slika 40 – Jedan komad razbijenog sira izgleda mnogo ljepše pored grozdova.

Slika 41 – Začinsko bilje i voće ostavljaju vaš stol u bojama voćnjaka.

Slika 42 – Kombinujte boje vašeg hladnog stola sa ugođajem mnogih boho printovašik.

Slika 43 – Hiljadu boja i okusa u svakoj posudi.

Slika 44 – Ova daska u obliku odsječenog drveta sigurno će vašem stolu za narezke dati zasluženi vrhunac.

Slika 45 – Posude sa gomilom svega.

Slika 46 – Kladite se na razne komade začinjenog sira.

Slika 47 – Osvježenje i lakoća na hladnom stolu za 100 osoba.

Prehlade sa voćem

Slika 48 – Na otvorenom i sa puno voća.

Slika 49 – Osvijetlite svoj stol svijećama i svijetlim detaljima, u kontrastu s tamnim središtem to daje jedinstvo stolu.

Slika 50 – Signalizirajte kutak narezaka na vašem stolu.

Slika 51 – Poluslatka čokolada i tamno voće daju upečatljiv okus vašem stolu.

Slika 52 – Osvježavajuća i šarena pića za kombiniranje crveno voće i drugi izvanredni okusi sa vašeg stola za narezke.

Slika 53 – Krekeri i sušeno voće nude više hrskavosti za vašu kombinaciju okusa.

Slika 54 – Postavite posebne kombinacije na istaknuta mjesta.

Slika 55 – Savršen balans! Pomiješajte kremaste sireve s kruhom od cjelovitih žitarica, orašastim plodovima i svježim voćem kako biste pronašli harmoniju između slatkog islano.

Slika 56 – Mekoća krušaka savršeno odgovara sirevima prefinjenijeg ukusa.

Slika 57 – Sušeno voće je također dobar izbor.

Slika 58 – Izvrsni grickalice i slatko voće.

Slika 59 – Na zabavi za više gostiju duga tabla omogućava raspored malih porcija svih elemenata duž stola, pa je promet u okruženju tečniji i svima je udobnije.

Slika 60 – Sami listovi voća koji će biti servirani mogu biti dio dekoracije vašeg stola za narezke. Napravite kompoziciju koja miješa cijele komade i komade voća i sira.

Slika 61 – Primjer hladnog stola savršenog za svadbenu ceremoniju

Slika 62 – Plemeniti narezak sa kombinacijom sireva, narezaka i smokava.

Slika 63 – Kompaktna daska za hladne narezke za intimniju proslavu.

Slika 64 – Stol za narezke ukrasite grančicama ruzmarina kako biste ga učinili još privlačnijim Vašim gostima.

Slika 65 – Središnji komad sa narezacima za proslavu na otvorenom.

Slika 66 – Puno ljubavi. Šta kažete na proslavu Valentinova ili posebnog datuma para uz narezke?

Slika 67 – Evo, svako jelopojedinac osvaja mini tablu sa narezacima, voćem, grickalicama i džemom.

Slika 68 – Sto za narezke na kamenu.

Slika 69 – Tabela jednostavnih narezaka sa jagodama, krekerima, jagodama, borovnicama, smokvama, kajsijama i ostalim sastojcima.

Slika 70 – Dočekajte svoje goste sa nevjerovatnim hladnim stolom.

Slika 71 – Stol za narezke ukrašen gomilom listova.

Slika 72 – Naresci i voćna daska za proslavu na otvorenom.

Slika 73 – Niska stolić za kavu u vanjskom dijelu: hladni naresci rašireni posvuda!

Slika 74 – Kompaktna daska za narezke za ukrašavanje stola na posebnom datumu.

Slika 75 – Još jedan elegantan primjer proslave na otvorenom.

Kako sastaviti hladni sto

Postavljanje stola je trenutak kada možete predložiti kombinaciju okusa svojim gostima, tako da će svi imati osjećaj brige i finoće do najsitnijih detalja.

1. Koristite prostranu podloga pogodna za rezanje kao što je drvo ili mermer.
2. Noževe postavite blizu sastojaka, možete rezervisati nazubljene noževe za tvrđe sireve, a nenazubljene za mekše sireve ili paštete, džemove i druge mekane strane jela.
3. Postavite sireve i kobasice na dasku za rezanje. Nemoj