A bord för kallskuret kött kan erbjuda både förrätten på en middagsbjudning och vara huvudpersonen på en fest utan middag. De kalla bitarna är inte begränsade till ostar och korvar, utan också de lättare livsmedel som frukt och bröd. Detta kan vara ett mer praktiskt alternativ när det gäller att erbjuda smaker och texturer till gästerna. Du kan använda all din kreativitet för att överraska alla, utan att glömma balansen mellansöta och salta smaker. Se även hur man sätter ihop en kallskänksbräda.

Förvandla mångfalden till den bästa dekorationen för ditt bord, trots allt kan många typer av fester räkna med det kalla bordet: det kan finnas på bröllop, barnkalas, baby shower, 15-årskalas, informella fester, boteco party och grillar.

Innan du börjar inspireras får du här några allmänna tips som kan hjälpa dig att planera:

Vad ska serveras på kallskänksbordet och menyn?

Alla meny med kallskuret bör väljas i förväg så att du kan ta hand om varje kombination och kunna erbjuda alternativ till alla, till exempel, om din fest har barn, är de bästa alternativen mjukare ostar och färgglada frukter. Det finns en mängd olika saker att servera på ditt kallskurna bord, från ostar (nationella och / eller importerade) och korv till tillbehör som frukt.färska, sylt, nötter i allmänhet, oliver, bröd, rostat bröd och naturligtvis drycker som viner, öl, mousserande viner och alkoholfria drycker.

Här följer en lista med förslag för varje menyalternativ:

• Ost Listan är nästan oändlig: du kan använda gouda, edam, gorgonzola, emental, parmesan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas frescal och många andra ostar som får dina och dina gästers smaklökar att slå gnistor.
• Korv och liknande produkter : Carpaccios, rå skinka, kokt skinka, salami, kalkonskinka, kanadensisk ryggbiff, pastrami, copa och kalkonbröst.
• Bröd och toast Det finns massor av läckra alternativ att inkludera på ditt bord, från fullkornsbröd till vitt bröd, italienskt bröd, fullkornskex, kex och rostat bröd i olika storlekar.
• Färsk frukt : Druvor, plommon, jordgubbar, fikon, blåbär, hallon, björnbär och apelsiner.

  Andra snacks: Cashewnötter, valnötter, pistaschmandlar och mandlar är välkomna, liksom mörk choklad, godis, fruktgelé, sylt och honung. Om du vill variera dig ännu mer kan du ta med patéer, såser, guacamole och hummus.

Fler tips:

• Mängden kallskuret och snacks Som förrätt kan du tänka dig 150 g ost och kallskuret per person, medan du på ett evenemang där kallskuret är huvudrätten kan tänka dig mellan 200 g och 300 g per person. När det gäller bröd och toast kan du tänka dig 100 g för varje. Kom ihåg att de inte är samma sak som huvudrätten.Tänk på samma mängder för barn, eftersom detta kommer att skapa en balans mellan den mängd som vuxna och barn äter.
• Exponeringstid på bordet Om ditt bord ska exponeras under flera timmar bör vissa livsmedel undvikas, t.ex. majonnäsbaserade såser.
• Livsmedelsposition Placeringen av maten är mycket viktig både för dekorationen och för hur praktiskt och enkelt dina gäster kommer att kunna servera sig själva. Försök att hålla alla kallskurna rätter nära varandra och gruppera toasts och patéer tillsammans.
• Bord och dekoration Du kan välja att använda en duk (i ljusa, enfärgade toner eller med mycket färg och boho chic-tryck) eller prioritera själva bordet. Träytor kan ge en rustik eller delikat look, beroende på nyans och struktur. Förutom själva matarrangemanget kan du använda andra dekorativa inslag som dekorerade flaskor, ljusstakar, skärbrädor etc.och blommiga element som små blomsterarrangemang och/eller växter. Förutom matens placering är även redskapens placering på bordet mycket viktig: allt ska vara inom räckhåll för gästen och organiserat efter användningsbehov.

75 fantastiska dekorationsidéer för kallskuret bord

Se vårt galleri nedan för 60 fler fantastiska inspirationsbilder av fest kallskuret bord och i slutet av inlägget får du veta steg för steg hur du gör din egen:

Enkelt och billigt kallskuret bord

Bild 01 - Brie, rå skinka, björnbär och apelsiner - harmoni mellan olika element.

Bild 02 - Satsa på kryddornas smak och skönhet.

Bild 03 - Vägvisare för varje ost.

Bild 04 - Enskild portion med frukt och oliver.

Bild 05 - En liten bit av varje att njuta av till vinet.

Bild 06 - Provsmakning av ostar med olika smak och konsistens.

Bild 07 - Trä- och silverföremål för ett sofistikerat och delikat bord.

Bild 08 - Färska örter för dekoration och förtäring.

Bild 09 - Känn din ost.

Bild 10 - Grova ostar ger en mer rustik ton till din tavla.

Bild 11 - Brödpinnar och frukt.

Bild 12 - Enskilda brädor som entré.

Bild 13 - Gelé på sked, frukt och ost.

Bild 14 - Ost för två med sås, sylt och frallor.

Bild 15 - Containrar med lite av varje.

Bild 16 - Enkelt kallt bord med spegelbricka och ljusstakar.

Bild 17 - Gör honung till den perfekta matchningen på din tavla.

För enkla födelsedagskalas eller sammankomster

Bild 18 - Intimt möte med kallskuret bord och stilren dekoration.

Bild 19 - Kallt bord med växter och trä.

Bild 20 - Randig handduk och picknickatmosfär.

Bild 21 - Kombinera ljusa färger med naturliga teman.

Bild 22 - Komposition av delikatesser på skiffer.

Bild 23 - Ett litet hörn i trädgården.

Bild 24 - En skål! Kallskuret bord för engagemang.

Bild 25 - Röda frukter och uppmärksamhet på detaljer.

Bild 26 - Märkning med ostarnas namn och sammansättning.

Bild 27 - Blomsterarrangemang och individuella portioner som serveras på skiffer.

Bild 28 - Kallskuret och fruktbord med tillägg och variation.

Bild 29 - Dekorera festens kallskurna bord med små flaggor.

Bild 30 - Kombinera färsk frukt, bröd och nötter på bröllopets påläggsbord.

Bild 31 - Låt naturen invadera ditt bord med arrangemang av färska och torkade blad.

Bild 32 - Måltid mellan vänner.

Bild 33 - Offwhite-toner i blommor och redskap för att matcha de ljusa färgerna i maten och träet.

Bild 34 - Bred honung på specifika ställen på tavlan och placera ostar och andra tillbehör så att smakerna harmonierar.

Bild 35 - Dekonstruerade objekt på bordet.

Bild 36 - En liten tavla före plattan.

För fester och möten med 50 och 100 personer

Bild 37 - Färg och variation för ett stort bord där alla kan sitta och servera sig själva.

Bild 38 - Om du vill kan du använda ett särskilt hörn för ett kallskänksbord för 50 personer.

Bild 39 - Ställ vinflaskorna tillsammans med maten.

Bild 40 - En bit riven ost ser mycket snyggare ut bredvid druvklasar.

Bild 41 - Örter och frukter i fruktträdgårdens färger får bordet att lyfta.

Bild 42 - Kombinera färgerna på ditt kallskurna bord med stämningen i många boho chic-tryck.

Bild 43 - Tusen färger och smaker i varje skål.

Bild 44 - Denna utskurna trädformade bräda kommer att ge ditt kallskurna bord en välförtjänt höjdpunkt.

Bild 45 - Brickor med massor av allt.

Bild 46 - Satsa på variationen av smaksatta ostbitar.

Bild 47 - Uppfriskande och lätt på charkbordet för 100 personer.

Kallskuret med frukt

Bild 48 - Utomhus och med massor av frukt.

Bild 49 - Lys upp bordet med ljus och ljusa detaljer som kontrasterar mot en mörk mittuppsats som ger bordet enhetlighet.

Bild 50 - Skylta kallskuret hörn på ditt bord.

Bild 51 - Mörk choklad och mörka frukter ger en fantastisk smak till ditt bord.

Bild 52 - Uppfriskande och färgglada drycker som matchar de röda frukterna och andra slående smaker på ditt kallskurna bord.

Bild 53 - Crackers och torkad frukt ger mer krispighet till din smakkombination.

Bild 54 - Placera specialkombinationer på framträdande platser.

Bild 55 - Den perfekta balansen! Blanda krämiga ostar med fullkornsbröd, nötter och färsk frukt för att hitta harmonin mellan sött och salt.

Bild 56 - Päronens mjukhet passar perfekt till ostar med en mer förfinad smak.

Bild 57 - Torkad frukt är också ett bra val.

Bild 58 - Markerade salta och söta frukter.

Bild 59 - På en fest för fler gäster kan man med den långa brädan arrangera små portioner av alla element längs bordet, så att trafiken i miljön är mer flytande och alla är mer bekväma.

Bild 60 - Själva bladen på den frukt som ska serveras kan vara en del av dekorationen på ditt kallskurna bord. Gör en komposition som blandar hela bitar och bitar av frukt och ost.

Bild 61 - Ett exempel på ett kallskuret bord perfekt för en bröllopsceremoni

Bild 62 - Ädelt kallskuret bord med en kombination av ostar, kallskuret och fikon.

Bild 63 - Kompakt kallskänk för en mer intim tillställning.

Bild 64 - Dekorera kallskänksbordet med rosmarinkvistar för att göra det ännu mer attraktivt för dina gäster.

Bild 65 - Bordstablett med kallskuret för en utomhusfest.

Bild 66 - Massor av kärlek, vad sägs om att fira Alla hjärtans dag eller parets speciella dejt med en kallskänksbräda?

Bild 67 - Här får varje enskild tallrik en minibräda med kallskuret, frukt, snacks och sylt.

Bild 68 - Kallskuret bord på sten.

Bild 69 - Enkelt kallskuret bord med jordgubbar, salta kex, jordgubbar, blåbär, fikon, aprikoser och andra ingredienser.

Bild 70 - Välkomna dina gäster med ett fantastiskt kallskuret bord.

Bild 71 - Kallskuret bord dekorerat med en bukett löv.

Bild 72 - Kallskuret och fruktfat för en utomhusfest.

Bild 73 - Lågt soffbord i utomhusområdet: kallskuret överallt!

Bild 74 - Kompakt kallskuretavla för att dekorera ett bord på en speciell dag.

Bild 75 - Ett annat elegant exempel på en utomhusfest.

Hur man ställer i ordning ett kallskuret bord

Dukningen är det tillfälle då du kan föreslå en kombination av smaker för dina gäster, så att alla får en känsla av omsorg och finess i de minsta detaljerna.

1. Använd ett rymligt underlag som lämpar sig för skärning, t.ex. trä eller marmor.
2. Placera knivarna nära ingredienserna, du kan reservera knivarna med såg för hårdare ostar och de utan såg för mjukare ostar eller patéer, sylt och andra pastaförberedelser.
3. Lägg ostarna och korvarna på brädet. Glöm inte att dessa är bordets huvudpersoner, så håll dem i mitten. Du kan välja att bara skära några få skivor och lämna resten oskurna eller också skära för att fördela på det sätt du föredrar.
4. Ställ små skålar med oliver, patéer, sylt och pickles runt de kalla bitarna.

   Bröd kan skivas och spridas över hela brädet, medan toast bör ligga nära de smöriga ostarna.

5. Om du använder hel frukt, placera den direkt på brädan, medan skivad frukt kan placeras i skålar med pinnar.
6. Du kan även kombinera texturen och smaken av mörk choklad i grövre bitar som sprids över hela brädan. Den passar perfekt ihop med salta ingredienser.