A soğuk etler tablosu hem bir akşam yemeği partisinde başlangıç sunabilir hem de akşam yemeksiz bir partinin kahramanı olabilir. Söğüş etler sadece peynir ve sosislerle sınırlı değildir, aynı zamanda meyve ve ekmek gibi daha hafif yiyecekleri de içerir. Bu, konuklara tatlar ve dokular sunmak söz konusu olduğunda daha pratik bir seçenek olabilir. Aradaki dengeyi unutmadan herkesi şaşırtmak için tüm yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz.Tatlı ve tuzlu tatlar. Ayrıca söğüş tabağını nasıl hazırlayacağınıza da bakın.

Çeşitliliği masanız için en iyi dekorasyona dönüştürün, sonuçta birçok kutlama türü soğuk masaya güvenebilir: düğünlerde, çocuk partisinde, baby shower'da, 15. doğum günü partisinde, gayri resmi partilerde, boteco partisinde ve barbekülerde bulunabilir.

İlham almadan önce, plan yapmanıza yardımcı olacak bazı genel ipuçlarını burada bulabilirsiniz:

Söğüş tabağında ve menüde ne servis edilir?

Tümü soğuk et menüsü Her bir kombinasyonla ilgilenebilmeniz ve herkese seçenek sunabilmeniz için önceden seçilmelidir, örneğin partinizde çocuklar varsa en iyi seçenekler daha yumuşak peynirler ve renkli meyvelerdir. Söğüş tabağınızda peynirlerden (ulusal ve/veya ithal) ve sosislerden meyve gibi eşlikçilere kadar servis edilecek çok çeşitli ürünler vardır.taze, reçeller, genel olarak kuruyemişler, zeytin, ekmek, tost ve tabii ki şaraplar, bira, köpüklü şaraplar ve alkolsüz içecekler gibi içecekler.

İşte her menü öğesi için bir öneri listesi:

• Peynir Liste neredeyse sonsuzdur: gouda, edam, gorgonzola, emental, parmesan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas frescal peyniri ve hem sizin hem de konuklarınızın damak tadını şenlendirecek daha birçok peynir kullanabilirsiniz.
• Sosisler ve ilgili ürünler : Carpaccios, çiğ jambon, pişmiş jambon, salam, hindi jambonu, Kanada filetosu, pastırma, copa ve hindi göğsü.
• Ekmek ve tost Kepekli ekmekten beyaz ekmeğe, İtalyan ekmeğine, kepekli bisküvilere, krakerlere ve çeşitli boyutlarda tostlara kadar sofranızda yer verebileceğiniz pek çok lezzetli seçenek bulunmaktadır.
• Taze meyve : Üzüm, erik, çilek, incir, yaban mersini, ahududu, böğürtlen ve portakal.

  Diğer atıştırmalıklar: Kaju fıstığı, ceviz, antep fıstığı ve bademin yanı sıra bitter çikolata, tatlılar, meyve reçelleri, reçeller ve bal da kabul edilir. Daha da çeşitlendirmek isterseniz ezmeler, soslar, guacamole ve humus ekleyebilirsiniz.

Daha fazla ipucu:

• Soğuk et ve atıştırmalık miktarı Başlangıç olarak servis etmek için kişi başına 150 g peynir ve söğüş et düşünün, söğüş et masasının ana yemek olduğu bir etkinlikte ise kişi başına 200 g ila 300 g arasında bir miktar idealdir. Ekmek ve kızarmış ekmek söz konusu olduğunda, her biri için 100 g düşünebilirsiniz. Bunların ana yemekle aynı şey olmadığını unutmayın.Çocuklar için de aynı miktarları göz önünde bulundurun, çünkü bu yetişkinlerin ve çocukların yediği miktarlar arasında bir denge oluşturacaktır.
• Masada maruz kalma süresi Masanız saatlerce açıkta kalacaksa, örneğin mayonez bazlı soslar gibi bazı yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
• Yemek pozisyonu Yiyeceklerin konumu hem dekorasyon hem de misafirlerinizin kendilerine servis yapabilmeleri için pratiklik ve kolaylık açısından çok önemlidir. Tüm soğuk etleri birbirine yakın tutmaya çalışın ve tostları ve ezmeleri gruplayın.
• Masa ve dekorasyon Bir masa örtüsü (açık, düz tonlarda veya çok renkli ve boho chic baskılarla) kullanmayı seçebilir veya masanın kendisine öncelik verebilirsiniz. Ahşap yüzeyler, tonlarına ve dokularına bağlı olarak rustik veya hassas bir görünüm verebilir. Yemek düzenlemesinin yanı sıra, süslü şişeler, şamdanlar, kesme tahtaları vb. gibi diğer dekoratif özellikleri de kullanabilirsiniz.ve küçük çiçek aranjmanları ve/veya bitkiler gibi çiçek unsurları. Yiyeceklerin düzenlenmesine ek olarak, mutfak eşyalarının masadaki yeri de çok önemlidir: her şey konuğun ulaşabileceği bir yerde olmalı ve kullanım ihtiyacına göre düzenlenmelidir.

75 soğuk et masası için harika dekorasyon fikirleri

Aşağıdaki galerimizde 60 muhteşem ilham kaynağını daha görebilirsiniz parti söğüş tabağı ve yazının sonunda, kendinizinkini nasıl yapacağınızı adım adım öğrenin:

Basit ve ucuz söğüş tabağı

Resim 01 - Brie, çiğ jambon, böğürtlen ve portakal - farklı unsurların uyumu.

Resim 02 - Baharatların lezzeti ve güzelliği üzerine bahis yapın.

Resim 03 - Her bir peynir için işaret levhaları.

Resim 04 - Meyve ve zeytinli bireysel porsiyon.

Resim 05 - Şarapla birlikte tadına bakmak için her birinden küçük bir parça.

Resim 06 - Peynirlerin farklı tat ve dokularını tatmak.

Resim 07 - Sofranızda incelik ve zarafet için ahşap ve gümüş eşyalar.

Resim 08 - Süslemek ve yemek için taze otlar.

Resim 09 - Peynirinizi tanıyın.

Resim 10 - Tıknaz peynirler tahtanıza daha rustik bir ton katar.

Resim 11 - Ekmek çubukları ve meyve.

Resim 12 - Başlangıç olarak bireysel panolar.

Resim 13 - Kaşıkta jöle, meyve ve peynir.

Resim 14 - İki kişilik peynir, sos, reçel ve ekmek ruloları.

Resim 15 - Her şeyden biraz içeren konteynerler.

Resim 16 - Aynalı tepsi ve şamdanlarla sade soğuk masa.

Resim 17 - Balı tahtanızda mükemmel bir eşleşme haline getirin.

Basit bir doğum günü partisi veya toplantı için

Resim 18 - Söğüş tabağı ve temiz dekorasyonu ile samimi bir buluşma.

Resim 19 - Bitkiler ve ahşap ile soğuk masa.

Resim 20 - Çizgili havlu ve piknik ortamı.

Resim 21 - Açık renkleri doğal temalarla birleştirin.

Resim 22 - Arduvaz üzerinde lezzetlerden oluşan kompozisyon.

Resim 23 - Bahçede küçük bir köşe.

Resim 24 - Kadeh kaldıralım! Nişan için soğuk kesim masası.

Resim 25 - Kırmızı meyveler ve detaylara gösterilen özen.

Resim 26 - Peynirlerin isimlerini ve bileşimlerini içeren etiketleme.

Resim 27 - Ortada çiçek aranjmanları ve kayrak üzerinde servis edilen ayrı porsiyonlar.

Resim 28 - Genişletilmiş ve çeşitlendirilmiş soğuk et ve meyve masası.

Resim 29 - Parti soğuk et masanızı küçük bayraklarla süsleyin.

Resim 30 - Düğün söğüş tabağınızda taze meyve, ekmek ve kuruyemişleri bir araya getirin.

Resim 31 - Taze ve kuru yapraklardan oluşan aranjmanlarla doğanın masanızı istila etmesine izin verin.

Resim 32 - Arkadaşlar arasında yemek.

Resim 33 - Yiyeceklerin ve ahşabın parlak renklerine uyması için çiçeklerde ve mutfak eşyalarında kirli beyaz tonlar.

Resim 34 - Tahtanızın belirli noktalarına bal sürün ve peynirleri ve diğer öğeleri tatları uyumlu hale getirecek şekilde yerleştirin.

Resim 35 - Masa üzerinde yapısızlaştırılmış öğeler.

Resim 36 - Tabaktan önce küçük bir tahta.

50-100 kişilik parti ve toplantılar için

Resim 37 - Herkesin oturup kendi servisini yapabileceği büyük bir masa için renk ve çeşitlilik.

Resim 38 - İsterseniz, 50 kişilik bir söğüş et masası için özel bir köşe kullanabilirsiniz.

Resim 39 - Şarap şişelerini yiyeceklerle birlikte yerleştirin.

Resim 40 - Bir parça rendelenmiş peynir, üzüm salkımlarının yanında çok daha güzel görünüyor.

Resim 41 - Otlar ve meyveler masanızı meyve bahçesi renkleriyle donatır.

Resim 42 - Söğüş tabağınızın renklerini birçok boho chic baskının havasıyla birleştirin.

Resim 43 - Her bir kasede binlerce renk ve tat.

Resim 44 - Bu kesik ağaç şeklindeki pano, soğuk etler masanıza hak ettiği vurguyu yapacaktır.

Resim 45 - Her şeyden bolca bulunan tepsiler.

Resim 46 - Aromalı peynir parçalarının çeşitliliği üzerine bahis yapın.

Resim 47 - 100 kişilik soğuk et masasında ferahlatıcı ve hafif.

Meyveli soğuk etler

Resim 48 - Açık havada ve bol miktarda meyve ile.

Resim 49 - Masanızı mumlar ve hafif detaylarla aydınlatın, masaya bütünlük kazandıran koyu renkli bir orta süsü ile kontrast oluşturun.

Resim 50 - Masanızdaki soğuk et köşesini işaretleyin.

Resim 51 - Bitter çikolata ve bitter meyveler sofranıza çarpıcı bir lezzet katar.

Resim 52 - Kırmızı meyveler ve söğüş tabağınızın diğer çarpıcı lezzetleriyle uyumlu ferahlatıcı ve renkli içecekler.

Resim 53 - Krakerler ve kuru meyveler lezzet kombinasyonunuza daha fazla gevreklik katar.

Resim 54 - Özel kombinasyonları göze çarpan yerlere yerleştirin.

Resim 55 - Mükemmel denge! Tatlı ve tuzlu arasındaki uyumu bulmak için kremalı peynirleri kepekli ekmekler, kuruyemişler ve taze meyvelerle karıştırın.

Resim 56 - Armutların yumuşaklığı, daha rafine bir tada sahip peynirler için mükemmel bir eştir.

Resim 57 - Kurutulmuş meyveler de iyi bir seçimdir.

Resim 58 - İşaretli tuzlu ve tatlı meyveler.

Resim 59 - Daha fazla misafirin olduğu bir partide, uzun pano masa boyunca tüm unsurların küçük porsiyonlar halinde düzenlenmesine olanak tanır, böylece ortamdaki trafik daha akıcı olur ve herkes daha rahat eder.

Resim 60 - Servis edilecek meyvenin yaprakları söğüş tabağınızın dekorasyonunun bir parçası olabilir. Meyve ve peynirin bütün parçalarını ve parçalarını karıştıran bir kompozisyon oluşturun.

Resim 61 - Düğün töreni için mükemmel bir soğuk et masası örneği

Resim 62 - Peynirler, söğüş etler ve incirlerin bir arada bulunduğu asil söğüş et masası.

Resim 63 - Daha samimi bir kutlama için kompakt söğüş tabağı.

Resim 64 - Söğüş tabağını biberiye dallarıyla süsleyerek konuklarınız için daha da çekici hale getirin.

Resim 65 - Açık havada düzenlenen bir kutlama için söğüş etli masa süsü.

Resim 66 - Sevgi dolu, Sevgililer Günü'nü veya çiftin özel randevusunu bir söğüş tabağı ile kutlamaya ne dersiniz?

Resim 67 - Burada her bir tabağa söğüş et, meyve, atıştırmalık ve reçel içeren mini bir pano yerleştirilmiştir.

Resim 68 - Taş üzerinde soğuk kesim masası.

Resim 69 - Çilek, tuzlu bisküvi, çilek, yaban mersini, incir, kayısı ve diğer malzemelerle basit soğuk et masası.

Resim 70 - Konuklarınızı harika bir soğuk et masasıyla karşılayın.

Resim 71 - Bir demet yaprakla süslenmiş soğuk kesim masası.

Resim 72 - Açık havada yapılan bir kutlama için soğuk etler ve meyve tabağı.

Resim 73 - Açık alanda alçak sehpa: her yere dağılmış söğüş etler!

Resim 74 - Özel bir günde masayı süslemek için kompakt söğüş tabağı.

Resim 75 - Bir başka zarif açık hava kutlaması örneği.

Soğuk et masası nasıl kurulur

Masa düzeni, misafirlerinize bir lezzet kombinasyonu önerebileceğiniz andır, böylece herkes en küçük ayrıntılarda özen ve incelik hissine sahip olacaktır.

1. Ahşap veya mermer gibi kesmeye uygun geniş bir taban kullanın.
2. Bıçakları malzemelere yakın yerleştirin, testereli bıçakları daha sert peynirler için, testeresiz olanları ise daha yumuşak peynirler veya ezmeler, reçeller ve diğer hamurlu eşlikçiler için ayırabilirsiniz.
3. Peynirleri ve sosisleri tahtanın üzerine yerleştirin. Bunların masanın baş kahramanları olduğunu unutmayın, bu yüzden onları ortada tutun. Sadece birkaç dilim kesip geri kalanını kesmeden bırakmayı seçebilir veya tercih ettiğiniz şekilde dağıtmak için kesim yapabilirsiniz.
4. Söğüş etlerin etrafına zeytin, ezme, reçel ve turşu içeren küçük kaseler yerleştirin.

   Ekmekler dilimlenebilir ve tahtaya yayılabilir, tost ise tereyağlı peynirlerin yanında olmalıdır.

5. Bütün meyve kullanıyorsanız, doğrudan tahtanın üzerine yerleştirin, dilimlenmiş meyveler ise çubuklarla kaselere yerleştirilebilir.
6. Bitter çikolatanın dokusunu ve lezzetini daha iri parçalar halinde tahtaya yayarak da birleştirebilirsiniz. Tuzlu malzemelerle mükemmel uyum sağlar.