A stôl s údeninami môže ponúknuť ako predjedlo na večierku, tak byť hlavným hrdinom večierka bez večere. Údeniny sa neobmedzujú len na syry a klobásy, ale aj na tie ľahšie potraviny, ako je ovocie a chlieb. Môže to byť praktickejšia možnosť, pokiaľ ide o ponuku chutí a textúr pre hostí. Môžete využiť všetku svoju kreativitu, aby ste všetkých prekvapili, pričom nezabudnite na rovnováhu medzisladké a slané chute. Pozrite si tiež, ako pripraviť tabuľu s údeninami.

Premeňte túto rozmanitosť na najlepšiu dekoráciu vášho stola, veď na studený stôl sa dá spoľahnúť pri mnohých druhoch osláv: môže byť prítomný na svadbách, detských oslavách, detských oslavách, oslavách 15. narodenín, neformálnych večierkoch, boteco párty a grilovačkách.

Predtým, ako sa necháte inšpirovať, vám ponúkame niekoľko všeobecných tipov, ktoré vám pomôžu pri plánovaní:

Čo podávať na stole a v jedálnom lístku?

Všetky ponuka údenín by ste si mali vybrať vopred, aby ste sa mohli postarať o každú kombináciu a mohli ponúknuť možnosti pre každého, napríklad ak sú na vašej oslave deti, najlepšie sú mäkšie syry a farebné ovocie. Na vašom stole s údeninami sa nachádza široká škála položiek, ktoré môžete podávať, od syrov (národných a/alebo dovážaných) a klobás až po prílohy, ako je ovocie.čerstvé, džemy, orechy všeobecne, olivy, chlieb, toasty a, samozrejme, nápoje, ako sú vína, pivo, šumivé vína a nealkoholické nápoje.

Tu je zoznam návrhov pre jednotlivé položky menu:

• Syr Zoznam je takmer nekonečný: môžete použiť goudu, edam, gorgonzolu, ementál, parmezán, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricottu, mozzarellu, čedar, minas frescal a mnoho ďalších syrov, ktoré povzbudia chuťové poháriky vaše aj vašich hostí.
• Klobásy a príbuzné výrobky : Carpaccios, surová šunka, varená šunka, saláma, morčacia šunka, kanadský rezeň, pastrami, kopa a morčacie prsia.
• Chlieb a toast Na vašom stole nájdete množstvo chutných možností, od celozrnného chleba cez biely chlieb, taliansky chlieb, celozrnné sušienky, krekery a toasty rôznych veľkostí.
• Čerstvé ovocie : Hrozno, slivky, jahody, figy, čučoriedky, maliny, černice a pomaranče.

  Ďalšie potraviny: Vítané sú kešu oriešky, vlašské orechy, pistácie a mandle, ako aj horká čokoláda, sladkosti, ovocné želé, džemy a med. Ak to chcete ešte viac spestriť, môžete zaradiť paštéty, omáčky, guacamole a hummus.

Ďalšie tipy:

• Množstvo údenín a občerstvenia Na podávanie ako predjedlo zvážte 150 g syra a údenín na osobu, zatiaľ čo na podujatí, kde je stôl s údeninami hlavným chodom, je ideálne niečo medzi 200 g a 300 g na osobu. V prípade chleba a toastov môžete uvažovať o 100 g na osobu. Nezabudnite, že nie sú rovnaké ako hlavný chod.zvážte rovnaké množstvá pre deti, pretože sa tak vytvorí rovnováha medzi množstvom, ktoré zjedia dospelí a deti.
• Čas expozície na stole Ak bude váš stôl vystavený niekoľko hodín, mali by ste sa vyhnúť niektorým potravinám, ako sú napríklad majonézové omáčky.
• Pozícia potravín Umiestnenie jedál je veľmi dôležité pre výzdobu, ako aj pre praktickosť a jednoduchosť, s akou sa vaši hostia budú môcť obslúžiť. Snažte sa, aby všetky studené nárezy boli blízko seba a aby ste hrianky a paštéty zoskupili.
• Stôl a dekorácie Môžete si vybrať, či použijete obrus (vo svetlých, jednofarebných tónoch alebo s množstvom farieb a boho chic potlače), alebo dáte prednosť samotnému stolu. Drevené povrchy môžu pôsobiť rustikálne alebo jemne, v závislosti od ich tónu a textúry. Okrem samotného aranžovania jedla môžete použiť aj ďalšie dekoratívne prvky, ako sú zdobené fľaše, svietniky, dosky na krájanie atď.a kvetinové prvky, ako sú malé kvetinové aranžmány a/alebo rastliny. Okrem usporiadania jedla je veľmi dôležité aj umiestnenie náčinia na stole: všetko by malo byť v dosahu hosťa a usporiadané podľa potreby použitia.

75 úžasných nápadov na dekoráciu stola na studené rezy

Pozrite si našu galériu nižšie, kde nájdete ďalších 60 úžasných inšpirácií stôl s údeninami na večierok a na konci príspevku sa krok za krokom dozviete, ako si vyrobiť vlastné:

Jednoduchý a lacný stôl s údeninami

Obrázok 01 - Brie, surová šunka, černice a pomaranče - harmónia rôznych prvkov.

Obrázok 02 - Stavte na chuť a krásu korenia.

Obrázok 03 - Značky pre jednotlivé syry.

Obrázok 04 - Individuálna porcia s ovocím a olivami.

Obrázok 05 - Kúsok od každého z nich na ochutnanie s vínom.

Obrázok 06 - Ochutnávka rôznych chutí a textúr syrov.

Obrázok 07 - Drevené a strieborné predmety pre sofistikovanosť a jemnosť na vašom stole.

Obrázok 08 - Čerstvé bylinky na zdobenie a konzumáciu.

Obrázok 09 - Poznajte svoj syr.

Obrázok 10 - Kusové syry dodajú vašej tabuli rustikálnejší nádych.

Obrázok 11 - Chlebové tyčinky a ovocie.

Obrázok 12 - Jednotlivé dosky ako štartovacie.

Obrázok 13 - Želé na lyžičke, ovocie a syr.

Obrázok 14 - Syr pre dvoch s omáčkou, džemom a žemľami.

Obrázok 15 - Kontajnery s trochou všetkého.

Obrázok 16 - Jednoduchý studený stôl so zrkadlovým podnosom a svietnikmi.

Obrázok 17 - Urobte z medu dokonalý doplnok na vašej nástenke.

Na jednoduchú narodeninovú oslavu alebo stretnutie

Obrázok 18 - Intímne stretnutie s tabuľkou studených rezov a čistou výzdobou.

Obrázok 19 - Studený stôl s rastlinami a drevom.

Obrázok 20 - Pruhovaný uterák a pikniková atmosféra.

Obrázok 21 - Kombinujte svetlé farby s prírodnými motívmi.

Obrázok 22 - Zloženie pochúťok na bridlici.

Obrázok 23 - Malý kútik v záhrade.

Obrázok 24 - Prípitok! Stôl na studené rezy pre zasnúbenie.

Obrázok 25 - Červené ovocie a dôraz na detail.

Obrázok 26 - Označenie názvov a zloženia syrov.

Obrázok 27 - Kvetinový stred a jednotlivé porcie podávané na bridlici.

Obrázok 28 - Studené rezy a ovocie s rozšírením a rozmanitosťou.

Obrázok 29 - Ozdobte stôl na večierok studenými rezmi s malými vlajkami.

Obrázok 30 - Kombinujte čerstvé ovocie, chlieb a orechy na svadobnom stole.

Obrázok 31 - Nechajte prírodu vtrhnúť na váš stôl s aranžmánmi z čerstvých a sušených listov.

Obrázok 32 - Jedlo medzi priateľmi.

Obrázok 33 - Biele tóny kvetov a náčinia, ktoré ladia s jasnými farbami jedla a dreva.

Obrázok 34 - Na určité miesta na tabuli rozotrite med a rozmiestnite syry a iné predmety tak, aby ste zladili ich chute.

Obrázok 35 - Dekonštruované predmety na stole.

Obrázok 36 - Malá tabuľa pred doskou.

Pre večierky a stretnutia s 50 a 100 osobami

Obrázok 37 - Farba a rozmanitosť veľkého stola, pri ktorom môže každý sedieť a obsluhovať sa sám.

Obrázok 38 - Ak chcete, môžete využiť vyhradený kútik pre stôl s údeninami pre 50 osôb.

Obrázok 39 - Umiestnite fľaše s vínom spolu s potravinami.

Obrázok 40 - Kúsok strúhaného syra vyzerá oveľa krajšie vedľa strapcov hrozna.

Obrázok 41 - Bylinky a ovocie oživia váš stôl farbami ovocného sadu.

Obrázok 42 - skombinujte farby svojho stola na studené rezy s náladou mnohých boho chic výtlačkov.

Obrázok 43 - Tisíc farieb a chutí v každej miske.

Obrázok 44 - Táto tabuľa v tvare vyrezávaného stromu určite dodá vášmu stolu s údeninami zaslúžený vzhľad.

Obrázok 45 - Podnosy s množstvom všetkého.

Obrázok 46 - Stavte na rozmanitosť ochutených kúskov syra.

Obrázok 47 - Osviežujúci a ľahký stôl s údeninami pre 100 ľudí.

Studené nárezy s ovocím

Obrázok 48 - Vonku a s množstvom ovocia.

Obrázok 49 - Rozsvieťte stôl sviečkami a svetlými detailmi v kontraste s tmavým stredovým prvkom, ktorý dodá stolu jednotu.

Obrázok 50 - Označte kútik s údeninami na stole.

Obrázok 51 - Tmavá čokoláda a tmavé ovocie dodajú vášmu stolu výraznú chuť.

Obrázok 52 - Osviežujúce a farebné nápoje, ktoré sa hodia k červenému ovociu a iným výrazným chutiam na vašom stole s údeninami.

Obrázok 53 - Krekry a sušené ovocie dodajú kombinácii chutí viac chrumkavosti.

Obrázok 54 - Umiestnite špeciálne kombinácie na viditeľné miesta.

Obrázok 55 - Dokonalá rovnováha! Zmiešajte krémové syry s celozrnným chlebom, orechmi a čerstvým ovocím, aby ste našli harmóniu medzi sladkým a slaným.

Obrázok 56 - Mäkkosť hrušiek sa dokonale hodí k syrom s jemnejšou chuťou.

Obrázok 57 - Sušené ovocie je tiež dobrou voľbou.

Obrázok 58 - Označené slané a sladké ovocie.

Obrázok 59 - Na večierku pre viac hostí umožňuje dlhá doska rozmiestniť malé porcie všetkých prvkov pozdĺž stola, takže pohyb v prostredí je plynulejší a všetci sa cítia pohodlnejšie.

Obrázok 60 - Samotné listy ovocia, ktoré sa bude podávať, môžu byť súčasťou dekorácie vášho stola s údeninami. Vytvorte kompozíciu, v ktorej sa budú miešať celé kúsky a kúsky ovocia a syra.

Obrázok 61 - Príklad tabuľky studených rezov, ktorá je ideálna na svadobný obrad

Obrázok 62 - Ušľachtilý stôl s kombináciou syrov, údenín a fíg.

Obrázok 63 - Kompaktná tabuľa na studené nárezy na komornejšiu oslavu.

Obrázok 64 - Ozdobte stôl s údeninami vetvičkami rozmarínu, aby bol pre hostí ešte atraktívnejší.

Obrázok 65 - Stolová dekorácia s údeninami na vonkajšiu oslavu.

Obrázok 66 - Veľa lásky, čo tak osláviť Valentína alebo špeciálne rande páru s tabuľou studených rezov?

Obrázok 67 - Tu každý jednotlivý tanier dostane mini tabuľu s údeninami, ovocím, občerstvením a džemom.

Obrázok 68 - Studené rezy tabuľky na kameň.

Obrázok 69 - Jednoduché studené rezy tabuľka s jahodami, slané sušienky, jahody, čučoriedky, figy, marhule a ďalšie zložky.

Obrázok 70 - Privítajte svojich hostí s úžasným stolom studených rezov.

Obrázok 71 - Studené rezy tabuľky zdobené zväzok listov.

Obrázok 72 - Studené rezy a ovocný tanier na vonkajšiu oslavu.

Obrázok 73 - Nízky konferenčný stolík vo vonkajšom priestore: všade roztrúsené údeniny!

Obrázok 74 - Kompaktné studené rezy doska na výzdobu stola na špeciálny dátum.

Obrázok 75 - Ďalší elegantný príklad vonkajšej oslavy.

Ako zostaviť stôl na studené rezy

Prostretie stola je moment, keď môžete hosťom navrhnúť kombináciu chutí, takže každý bude mať pocit starostlivosti a jemnosti v najmenších detailoch.

1. Použite priestranný podklad vhodný na rezanie, napríklad drevo alebo mramor.
2. Nože rozmiestnite v blízkosti ingrediencií, nože s pílkou môžete vyhradiť na tvrdšie syry a nože bez pílky na mäkšie syry alebo paštéty, džemy a iné pastovité prílohy.
3. Na dosku poukladajte syry a klobásy. Nezabudnite, že sú hlavnými hrdinami stola, preto ich nechajte v strede. Môžete sa rozhodnúť nakrájať len niekoľko plátkov a zvyšok nechať nekrájaný, alebo tiež urobiť rez, aby ste ich rozdelili tak, ako vám to vyhovuje.
4. Okolo údenín rozmiestnite malé misky s olivami, paštétami, džemami a uhorkami.

   Chlieb môžete nakrájať na plátky a rozložiť po celej doske, zatiaľ čo toasty by mali byť v blízkosti maslových syrov.

5. Ak používate celé ovocie, položte ho priamo na dosku, zatiaľ čo nakrájané ovocie môžete umiestniť do misiek s tyčinkami.
6. Môžete dokonca kombinovať štruktúru a chuť horkej čokolády v hrubších kúskoch roztrúsených po doske. Výborne sa kombinuje so slanými prísadami.