A masă de mezeluri poate oferi atât antreul la o cină, cât și să fie protagonistul unei petreceri fără cină. Răciturile nu se limitează la brânzeturi și cârnați, ci și la acele alimente mai ușoare, cum ar fi fructele și pâinea. Aceasta poate fi o opțiune mai practică atunci când vine vorba de a oferi arome și texturi invitaților. Vă puteți folosi toată creativitatea pentru a-i surprinde pe toți, fără a uita de echilibrul dintrearome dulci și sărate. Vedeți și cum să alcătuiți o tablă de mezeluri.

Transformați varietatea în cel mai bun decor pentru masa dvs., la urma urmei, multe tipuri de sărbători pot conta pe masa rece: poate fi prezentă la nunți, petreceri pentru copii, baby shower, petrecere de 15 ani, petreceri informale, petreceri boteco și grătare.

Înainte de a vă inspira, iată câteva sfaturi generale pentru a vă ajuta să vă planificați:

Ce să serviți pe masa de mezeluri și meniu?

Toate meniu de mezeluri ar trebui să fie alese în prealabil, astfel încât să vă puteți ocupa de fiecare combinație și să puteți oferi opțiuni pentru toată lumea, de exemplu, dacă la petrecerea dvs. sunt copii, cele mai bune opțiuni sunt brânzeturile mai moi și fructele colorate. Există o mare varietate de elemente care pot fi servite pe masa de mezeluri, de la brânzeturi (naționale și/sau de import) și cârnați până la acompaniamente precum fructele.proaspete, gemuri, fructe cu coajă lemnoasă în general, măsline, pâine, pâine prăjită și, bineînțeles, băuturi, cum ar fi vinuri, bere, vinuri spumante și băuturi nealcoolice.

Iată o listă de sugestii pentru fiecare element de meniu:

• Brânză Lista este aproape nesfârșită: puteți folosi gouda, edam, gorgonzola, emental, parmezan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, brânză minas frescal și multe altele care vă vor încânta papilele gustative și pe cele ale invitaților dumneavoastră.
• Cârnați și produse conexe : Carpaccios, șuncă crudă, șuncă gătită, salam, șuncă de curcan, costiță canadiană, pastramă, copa și piept de curcan.
• Pâine și pâine prăjită Există o mulțime de opțiuni delicioase pe care să le includeți pe masă, de la pâine integrală la pâine albă, pâine italiană, biscuiți din făină integrală, biscuiți și pâine prăjită de diferite dimensiuni.
• Fructe proaspete : Struguri, prune, căpșuni, smochine, afine, zmeură, mure și portocale.

  Alte gustări: Caju, nuci, fistic și migdale sunt binevenite, precum și ciocolată neagră, dulciuri, jeleuri de fructe, gemuri și miere. Dacă doriți să variați și mai mult, puteți include pateuri, sosuri, guacamole și humus.

Mai multe sfaturi:

• Cantitatea de mezeluri și gustări Pentru a servi ca antreu, luați în considerare 150 g de brânză și mezeluri de persoană, în timp ce la un eveniment în care masa de mezeluri este felul principal, ceva între 200 g și 300 g de persoană este ideal. În cazul pâinii și al pâinii prăjite, puteți lua în considerare 100 g pentru fiecare. Amintiți-vă că acestea nu sunt același lucru cu felul principal.luați în considerare aceleași cantități pentru copii, deoarece astfel se va crea un echilibru între cantitatea pe care o mănâncă adulții și copiii.
• Timp de expunere pe masă Dacă masa va fi expusă ore întregi, unele alimente ar trebui evitate, cum ar fi sosurile pe bază de maioneză, de exemplu.
• Poziția alimentelor Poziția mâncării este foarte importantă atât pentru decor, cât și pentru caracterul practic și ușurința cu care invitații dvs. se vor putea servi singuri. Încercați să țineți toate mezelurile aproape unele de altele și să grupați toasturile și pateurile.
• Masă și decorare Puteți alege să folosiți o față de masă (în tonuri deschise, solide sau cu multă culoare și imprimeuri boho chic) sau să dați prioritate mesei în sine. Suprafețele din lemn pot da un aspect rustic sau delicat, în funcție de tonul și textura lor. Pe lângă aranjamentul alimentar propriu-zis, puteți folosi și alte elemente decorative, cum ar fi sticlele decorate, sfeșnicele, tăblițele de tăiat etc.și elemente florale, cum ar fi mici aranjamente florale și/sau plante. Pe lângă aranjarea mâncării, locul ustensilelor pe masă este, de asemenea, foarte important: totul trebuie să fie la îndemâna invitatului și organizat în funcție de nevoia de utilizare.

75 de idei uimitoare de decorare pentru masa de tăieturi reci

Vedeți mai jos galeria noastră cu încă 60 de inspirații uimitoare de la masă de mezeluri pentru petreceri iar la finalul postării, aflați pas cu pas cum să vă faceți propriul dvs:

Masă simplă și ieftină de mezeluri

Imaginea 01 - Brie, șuncă crudă, mure și portocale - armonie de elemente diferite.

Imaginea 02 - Pariați pe aroma și frumusețea condimentelor.

Imaginea 03 - Indicatoare pentru fiecare brânză.

Imaginea 04 - Porție individuală cu fructe și măsline.

Imaginea 05 - O bucățică din fiecare pentru a savura împreună cu vinul.

Imaginea 06 - Degustarea diferitelor arome și texturi de brânzeturi.

Imaginea 07 - Articole din lemn și argint pentru rafinament și delicatețe pe masa ta.

Imagine 08 - Ierburi proaspete pentru decorare și de a mânca.

Imaginea 09 - Cunoaște-ți brânza.

Imaginea 10 - Brânzeturile în bucăți adaugă un ton mai rustic plăcii dumneavoastră.

Imaginea 11 - Batoane de pâine și fructe.

Imaginea 12 - Planșe individuale ca punct de pornire.

Imagine 13 - Jeleu pe o lingură, fructe și brânză.

Imaginea 14 - Brânză pentru două persoane cu sos, gem și rulouri de pâine.

Imaginea 15 - Containere cu un pic de tot.

Imaginea 16 - Masă rece simplă cu tavă cu oglindă și sfeșnice.

Imaginea 17 - Fă din miere perechea perfectă pe planșa ta.

Pentru o petrecere aniversară simplă sau o adunare

Imaginea 18 - Reuniune intimă cu masa de mezeluri și decor curat.

Imagine 19 - Masa rece cu plante și lemn.

Imagine 20 - Prosop cu dungi și atmosferă de picnic.

Imaginea 21 - Combinați culorile deschise cu teme naturale.

Imaginea 22 - Compoziție de delicatese pe ardezie.

Imaginea 23 - Un mic colț în grădină.

Imaginea 24 - Un toast! Masa de tăieturi reci pentru logodnă.

Imaginea 25 - Fructe roșii și atenția la detalii.

Imaginea 26 - Etichetare cu denumirile și compoziția brânzeturilor.

Imaginea 27 - Aranjamente florale în centru și porții individuale servite pe tablă.

Imaginea 28 - Rece și fructe de masă cu extindere și varietate.

Imaginea 29 - Decorați masa de mezeluri de petrecere cu steaguri mici.

Imaginea 30 - Combinați fructe proaspete, pâine și nuci pe masa de mezeluri de nuntă.

Imaginea 31 - Lăsați natura să vă invadeze masa cu aranjamente de frunze proaspete și uscate.

Imaginea 32 - Masă între prieteni.

Imaginea 33 - Tonuri de alb-deschis în flori și ustensile pentru a se potrivi cu culorile vii ale mâncării și ale lemnului.

Imaginea 34 - Întindeți mierea în anumite locuri de pe planșetă și poziționați brânzeturile și alte produse pentru a armoniza aromele.

Imaginea 35 - Obiecte deconstruite pe masă.

Imaginea 36 - O planșă mică înaintea plăcii.

Pentru petreceri și întâlniri cu 50 și 100 de persoane

Imaginea 37 - Culoare și varietate pentru o masă mare, unde toată lumea poate sta și se poate servi singură.

Imaginea 38 - Dacă preferați, puteți folosi un colț dedicat pentru o masă de mezeluri pentru 50 de persoane.

Imaginea 39 - Așezați sticlele de vin împreună cu mâncarea.

Imaginea 40 - O bucată de brânză mărunțită arată mult mai frumos alături de ciorchini de struguri.

Imaginea 41 - Ierburile și fructele fac ca masa ta să fie plină de culori de livadă.

Imaginea 42 - Combină culorile mesei tale de mezeluri cu atmosfera multor imprimeuri boho chic.

Imaginea 43 - O mie de culori și arome în fiecare bol.

Imaginea 44 - Această placă decupată în formă de copac va oferi cu siguranță mesei dvs. de mezeluri un binemeritat accent.

Imaginea 45 - Tăvi cu multe de toate.

Imaginea 46 - Pariați pe varietatea bucăților de brânză aromate.

Imaginea 47 - Răcoritoare și ușoară pe masa de mezeluri pentru 100 de persoane.

Tăieturi reci cu fructe

Imaginea 48 - În aer liber și cu o mulțime de fructe.

Imaginea 49 - Luminează-ți masa cu lumânări și detalii luminoase, în contrast cu un centru de masă închis, care dă unitate mesei.

Imaginea 50 - Semnalizați colțul de mezeluri de pe masa dumneavoastră.

Imaginea 51 - Ciocolata neagră și fructele închise la culoare adaugă o aromă izbitoare la masa dumneavoastră.

Imaginea 52 - Băuturi răcoritoare și colorate care să se potrivească cu fructele roșii și alte arome izbitoare de pe masa de mezeluri.

Imaginea 53 - Biscuiții și fructele uscate oferă mai multă crocantă combinației de arome.

Imaginea 54 - Așezați combinațiile speciale în locuri vizibile.

Imaginea 55 - Echilibrul perfect! Amestecați brânzeturile cremoase cu pâine integrală, nuci și fructe proaspete pentru a găsi armonia dintre dulce și sărat.

Imaginea 56 - Moliciunea perelor se potrivește perfect cu brânzeturile cu o aromă mai rafinată.

Imaginea 57 - Fructele uscate sunt, de asemenea, o alegere bună.

Imaginea 58 - Fructe sărate și dulci marcate.

Imaginea 59 - La o petrecere pentru mai mulți invitați, tabla lungă permite aranjarea de porții mici din toate elementele de-a lungul mesei, astfel încât traficul în mediul înconjurător este mai fluid și toată lumea este mai confortabilă.

Imaginea 60 - Chiar frunzele fructelor care vor fi servite pot face parte din decorul mesei de mezeluri. Faceți o compoziție care să amestece bucăți întregi și bucăți de fructe și brânză.

Imaginea 61 - Un exemplu de masă de mezeluri perfectă pentru o ceremonie de nuntă

Imaginea 62 - Masă nobilă de mezeluri cu o combinație de brânzeturi, mezeluri și smochine.

Imaginea 63 - Tablă de mezeluri compactă pentru o sărbătoare mai intimă.

Imaginea 64 - Decorați masa de mezeluri cu crenguțe de rozmarin pentru a o face și mai atractivă pentru oaspeții dumneavoastră.

Imaginea 65 - Mese de masă cu mezeluri pentru o sărbătoare în aer liber.

Imaginea 66 - Multă dragoste, cum ar fi să sărbătorim Ziua Îndrăgostiților sau data specială a cuplului cu o placă de tăieturi reci?

Imaginea 67 - Aici, fiecare farfurie individuală primește o mini placă cu mezeluri, fructe, gustări și gem.

Imaginea 68 - rece taie masa pe piatră.

Imaginea 69 - Simplu masa de mezeluri rece cu căpșuni, biscuiți savuroase, căpșuni, afine, smochine, caise și alte ingrediente.

Imaginea 70 - Întâmpinați-vă oaspeții cu o masă uimitoare de tăieturi reci.

Imaginea 71 - Rece taie masa decorat cu un buchet de frunze.

Imaginea 72 - Cold cuts și platou de fructe pentru o sărbătoare în aer liber.

Imaginea 73 - Masă de cafea joasă în zona exterioară: mezeluri împrăștiate peste tot!

Imaginea 74 - Compact bord rece tăieturi rece pentru a decora o masă la o dată specială.

Imaginea 75 - Un alt exemplu elegant de sărbătoare în aer liber.

Cum se instalează o masă de tăieturi reci

Punerea mesei este momentul în care puteți sugera invitaților o combinație de arome, astfel încât toată lumea va avea sentimentul de grijă și delicatețe în cele mai mici detalii.

1. Folosiți o bază spațioasă potrivită pentru tăiere, cum ar fi lemnul sau marmura.
2. Aranjați cuțitele în apropierea ingredientelor, puteți rezerva cuțitele cu ferăstrău pentru brânzeturile mai tari și cele fără ferăstrău pentru brânzeturile mai moi sau pateuri, gemuri și alte garnituri păstoase.
3. Așezați brânzeturile și cârnații pe planșetă. Nu uitați că aceștia sunt protagoniștii mesei, așa că păstrați-i în centru. Puteți alege să tăiați doar câteva felii și să lăsați restul netăiate sau, de asemenea, să faceți tăietura pentru a le distribui în felul în care preferați.
4. Aranjați boluri mici cu măsline, pateuri, gemuri și murături în jurul mezelurilor.

   Pâinea poate fi tăiată în felii și întinsă pe toată tabla, în timp ce pâinea prăjită ar trebui să fie lângă brânzeturile cu unt.

5. Dacă folosiți fructe întregi, puneți-le direct pe planșetă, în timp ce fructele feliate pot fi așezate în boluri cu bețișoare.
6. Poți chiar să combini textura și aroma ciocolatei negre în bucăți mai grosiere împrăștiate pe planșetă. Se potrivește perfect cu ingrediente sărate.