A tafel vleeswaren kan zowel het voorgerecht zijn op een etentje als de hoofdrolspeler op een feestje zonder diner. De vleeswaren zijn niet beperkt tot kazen en worsten, maar ook die lichtere voedingsmiddelen zoals fruit en brood. Dit kan een meer praktische optie zijn als het gaat om het aanbieden van smaken en texturen aan gasten. Je kunt al je creativiteit gebruiken om iedereen te verrassen, zonder de balans tussenBekijk ook hoe je een bord met vleeswaren samenstelt.

Maak van de variatie de beste decoratie voor je tafel, want veel soorten feesten kunnen rekenen op de koude tafel: hij kan aanwezig zijn op bruiloften, kinderfeestjes, babyborrels, 15e verjaardagsfeestjes, informele feestjes, botecofeestjes en barbecues.

Voordat je inspiratie opdoet, zijn hier wat algemene tips om je te helpen plannen:

Wat serveer je op de koude hapjestafel en het menu?

Alle vleeswaren menu Je moet van tevoren een keuze maken, zodat je voor elke combinatie kunt zorgen en iedereen opties kunt bieden. Als er bijvoorbeeld kinderen op je feest zijn, zijn zachtere kazen en kleurrijk fruit de beste opties. Er is een grote verscheidenheid aan items die je op je vleeswarentafel kunt serveren, van kazen (nationaal en/of geïmporteerd) en worst tot bijgerechten zoals fruit.vers, jam, noten in het algemeen, olijven, brood, toast en natuurlijk dranken zoals wijn, bier, mousserende wijn en alcoholvrije dranken.

Hier is een lijst met suggesties voor elk menu-item:

• Kaas De lijst is bijna eindeloos: je kunt gouda, edam, gorgonzola, emental, parmezaan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas frescal en vele andere kazen gebruiken die je smaakpapillen en die van je gasten zullen prikkelen.
• Worst en aanverwante producten Carpaccio, rauwe ham, gekookte ham, salami, kalkoenham, Canadese lende, pastrami, copa en kalkoenfilet.
• Brood en toast Er zijn tal van heerlijke opties om op tafel te zetten, van volkorenbrood tot witbrood, Italiaans brood, volkoren koekjes, crackers en toast in verschillende maten.
• Vers fruit Druiven, pruimen, aardbeien, vijgen, bosbessen, frambozen, bramen en sinaasappels.

  Andere snacks: Cashewnoten, walnoten, pistachenoten en amandelen zijn welkom, evenals pure chocolade, snoep, vruchtengelei, jam en honing. Als je nog meer wilt variëren, kun je patés, sauzen, guacamole en hummus toevoegen.

Meer tips:

• De hoeveelheid vleeswaren en snacks Om als voorgerecht te serveren, kun je 150g kaas en vleeswaren per persoon overwegen, terwijl op een evenement waar de vleeswaren het hoofdgerecht zijn, iets tussen 200g en 300g per persoon ideaal is. In het geval van brood en toast kun je 100g voor elk overwegen. Onthoud dat ze niet hetzelfde zijn als het hoofdgerecht.Overweeg dezelfde hoeveelheden voor kinderen, omdat dit een balans creëert tussen de hoeveelheid die volwassenen en kinderen eten.
• Blootstellingstijd op de tafel Als je tafel urenlang wordt blootgesteld, kun je sommige voedingsmiddelen beter vermijden, zoals sauzen op basis van mayonaise.
• Voedselpositie De positie van het eten is erg belangrijk, zowel voor de decoratie als voor het praktische gemak waarmee je gasten zichzelf kunnen bedienen. Probeer alle vleeswaren dicht bij elkaar te houden en groepeer toasts en patés bij elkaar.
• Tafel en decoratie Je kunt kiezen voor een tafelkleed (in lichte, effen tinten of met veel kleur en boho chic prints) of voor de tafel zelf. Houten oppervlakken kunnen een rustieke of delicate look geven, afhankelijk van hun tint en textuur. Naast de tafelschikking zelf kun je ook andere decoratieve elementen gebruiken, zoals versierde flessen, kandelaars, snijplanken, enz.en florale elementen zoals kleine bloemstukken en/of planten. Naast de opstelling van het eten is ook de plaats van het keukengerei op tafel erg belangrijk: alles moet binnen handbereik van de gast zijn en georganiseerd volgens de behoefte voor gebruik.

75 verbazingwekkende decoratie-ideeën voor tafel met vleeswaren

Bekijk onze galerij hieronder voor 60 meer verbazingwekkende inspiraties van feesttafel vleeswaren en aan het einde van het bericht leer je stap voor stap hoe je je eigen exemplaar kunt maken:

Eenvoudige en goedkope vleeswaren

Afbeelding 01 - Brie, rauwe ham, bramen en sinaasappels - harmonie van verschillende elementen.

Afbeelding 02 - Zet in op de smaak en schoonheid van specerijen.

Afbeelding 03 - Wegwijzers voor elke kaas.

Afbeelding 04 - Individuele portie met fruit en olijven.

Afbeelding 05 - Van elk een stukje om van te genieten bij de wijn.

Afbeelding 06 - Proeven van verschillende smaken en texturen van kazen.

Afbeelding 07 - Houten en zilveren voorwerpen voor verfijning en delicatesse op je tafel.

Afbeelding 08 - Verse kruiden om te versieren en te eten.

Afbeelding 09 - Ken je kaas.

Afbeelding 10 - Grove kazen geven je bord een rustieker tintje.

Afbeelding 11 - Broodstengels en fruit.

Afbeelding 12 - Individuele borden als starter.

Afbeelding 13 - Gelei op een lepel, fruit en kaas.

Afbeelding 14 - Kaas voor twee met saus, jam en broodjes.

Afbeelding 15 - Containers met een beetje van alles.

Afbeelding 16 - Eenvoudige koude tafel met gespiegeld dienblad en kandelaars.

Afbeelding 17 - Maak honing de perfecte match op je bord.

Voor een eenvoudig verjaardagsfeestje of bijeenkomst

Afbeelding 18 - Intieme bijeenkomst met tafel met vleeswaren en strakke decoratie.

Afbeelding 19 - Koude tafel met planten en hout.

Afbeelding 20 - Gestreepte handdoek en picknick sfeer.

Afbeelding 21 - Combineer lichte kleuren met natuurlijke thema's.

Afbeelding 22 - Compositie van delicatessen op leisteen.

Afbeelding 23 - Een klein hoekje in de tuin.

Afbeelding 24 - Een toast! Koude snijwonden tafel voor verloving.

Afbeelding 25 - Rode vruchten en de zorg voor details.

Afbeelding 26 - Etikettering met de namen en samenstelling van de kazen.

Afbeelding 27 - Bloemstukken in het midden en individuele porties geserveerd op de lei.

Afbeelding 28 - Tafel met vleeswaren en fruit met uitbreiding en variatie.

Afbeelding 29 - Versier je feesttafel met kleine vlaggetjes.

Afbeelding 30 - Combineer vers fruit, brood en noten op de koude hapjestafel voor je bruiloft.

Afbeelding 31 - Laat de natuur je tafel binnendringen met arrangementen van verse en gedroogde bladeren.

Afbeelding 32 - Maaltijd tussen vrienden.

Afbeelding 33 - Gebroken witte tinten in de bloemen en het keukengerei die passen bij de felle kleuren van het eten en het hout.

Afbeelding 34 - Smeer honing op specifieke plekken op je bord en plaats de kazen en andere items om de smaken te harmoniseren.

Afbeelding 35 - Ontmantelde voorwerpen op tafel.

Afbeelding 36 - Een klein bord voor de plaat.

Voor feesten en vergaderingen met 50 en 100 personen

Afbeelding 37 - Kleur en variatie voor een grote tafel waar iedereen kan zitten en zichzelf kan bedienen.

Afbeelding 38 - Als je wilt, kun je een speciale hoek gebruiken voor een tafel met vleeswaren voor 50 personen.

Afbeelding 39 - Zet de wijnflessen bij het eten.

Afbeelding 40 - Een stuk versnipperde kaas ziet er veel mooier uit naast druiventrossen.

Afbeelding 41 - Kruiden en fruit laten je tafel knallen met boomgaardkleuren.

Afbeelding 42 - Combineer de kleuren van je koude snijtafel met de sfeer van veel boho chic prints.

Afbeelding 43 - Duizend kleuren en smaken in elke kom.

Afbeelding 44 - Dit uitgesneden bord in de vorm van een boom geeft je tafel met vleeswaren zeker een welverdiend hoogtepunt.

Afbeelding 45 - Dienbladen met van alles en nog wat.

Afbeelding 46 - Inzetten op de verscheidenheid aan kaasstukjes met een smaakje.

Afbeelding 47 - Verfrissend en licht op de tafel met vleeswaren voor 100 personen.

Vleeswaren met fruit

Afbeelding 48 - Buiten en met veel fruit.

Afbeelding 49 - Verlicht je tafel met kaarsen en lichte details, in contrast met een donker middenstuk dat eenheid geeft aan de tafel.

Afbeelding 50 - Markeer de hoek met vleeswaren op je tafel.

Afbeelding 51 - Pure chocolade en donker fruit geven je tafel een opvallende smaak.

Afbeelding 52 - Verfrissende en kleurrijke drankjes die passen bij het rode fruit en andere opvallende smaken van je tafel met vleeswaren.

Afbeelding 53 - Crackers en gedroogd fruit geven je smaakcombinatie meer knapperigheid.

Afbeelding 54 - Plaats speciale combinaties op opvallende plaatsen.

Afbeelding 55 - De perfecte balans! Meng romige kazen met volkorenbrood, noten en vers fruit om de harmonie te vinden tussen zoet en hartig.

Afbeelding 56 - De zachtheid van peren past perfect bij kazen met een meer verfijnde smaak.

Afbeelding 57 - Gedroogd fruit is ook een goede keuze.

Afbeelding 58 - Gemarkeerde hartige en zoete vruchten.

Afbeelding 59 - Op een feest voor meer gasten maakt het lange bord het mogelijk om kleine porties van alle elementen langs de tafel te schikken, zodat het verkeer in de omgeving vloeiender verloopt en iedereen zich comfortabeler voelt.

Afbeelding 60 - De blaadjes van het fruit dat geserveerd wordt, kunnen deel uitmaken van de decoratie van je tafel met vleeswaren. Maak een compositie van hele stukken en stukjes fruit en kaas.

Afbeelding 61 - Een voorbeeld van een tafel met vleeswaren die perfect is voor een huwelijksceremonie

Afbeelding 62 - Edele vleeswaren tafel met een combinatie van kazen, vleeswaren en vijgen.

Afbeelding 63 - Compacte plank met vleeswaren voor een intiemere viering.

Afbeelding 64 - Versier de tafel met vleeswaren met takjes rozemarijn om hem nog aantrekkelijker te maken voor je gasten.

Afbeelding 65 - Centraal tafelstuk met vleeswaren voor een buitenfeest.

Afbeelding 66 - Veel liefde, wat dacht je ervan om Valentijnsdag of de speciale date van het koppel te vieren met een plank met vleeswaren?

Afbeelding 67 - Hier krijgt elk bord een minibord met vleeswaren, fruit, snacks en jam.

Afbeelding 68 - Koude snijtafel op steen.

Afbeelding 69 - Eenvoudige tafel met vleeswaren, aardbei, bosbes, vijg, abrikoos en andere ingrediënten.

Afbeelding 70 - Verwelkom je gasten met een geweldige tafel met vleeswaren.

Afbeelding 71 - Koude snijtafel versierd met een bos bladeren.

Afbeelding 72 - Koude vleeswaren en fruitschaal voor een openluchtfeest.

Afbeelding 73 - Lage salontafel in de buitenruimte: vleeswaren overal verspreid!

Afbeelding 74 - Compact bord met vleeswaren om een tafel te versieren op een speciale datum.

Afbeelding 75 - Nog een elegant voorbeeld van een openluchtfeest.

Een tafel met vleeswaren opzetten

Het dekken van de tafel is het moment waarop je je gasten een combinatie van smaken kunt voorstellen, zodat iedereen het gevoel heeft dat de kleinste details met zorg en delicatesse zijn samengesteld.

1. Gebruik een ruime basis die geschikt is om op te snijden, zoals hout of marmer.
2. Schik de messen dicht bij de ingrediënten, je kunt de messen met een zaag reserveren voor hardere kazen en de messen zonder zaag voor zachtere kazen of patés, jam en andere pasteuze bijgerechten.
3. Leg de kazen en worsten op het bord. Vergeet niet dat dit de hoofdrolspelers van de tafel zijn, dus houd ze in het midden. Je kunt ervoor kiezen om slechts een paar plakjes te snijden en de rest ongesneden te laten of ook de snede te maken om te verdelen zoals jij dat wilt.
4. Schik kleine schaaltjes met olijven, patés, jam en augurken rond de vleeswaren.

   Brood kan in plakjes worden gesneden en over het bord worden verdeeld, terwijl toast in de buurt van de boterachtige kazen moet liggen.

5. Als je heel fruit gebruikt, leg het dan direct op het bord, terwijl je gesneden fruit in schaaltjes met stokjes kunt leggen.
6. Je kunt de textuur en smaak van pure chocolade zelfs combineren met grovere stukjes verspreid over het bord. Het past perfect bij hartige ingrediënten.