A tabla de fiambres puede ofrecer tanto el entrante en una cena como ser el protagonista de una fiesta sin cena. Los embutidos no se limitan a quesos y salchichas, sino también a aquellos alimentos más ligeros como frutas y panes. Esta puede ser una opción más práctica a la hora de ofrecer sabores y texturas a los invitados. Puedes utilizar toda tu creatividad para sorprender a todos, sin olvidar el equilibrio entreVea también cómo preparar una tabla de embutidos.

Convierte la variedad en la mejor decoración para tu mesa, después de todo muchos tipos de celebraciones pueden contar con la mesa fría: puede estar presente en bodas, fiesta infantil, baby shower, fiesta de 15 años, fiestas informales, fiesta boteco y barbacoas.

Antes de inspirarte, aquí tienes algunos consejos generales que te ayudarán a planificarte:

¿Qué servir en la mesa de embutidos y en el menú?

Todos menú de embutidos deben elegirse de antemano para que pueda cuidar cada combinación y poder ofrecer opciones a todos, por ejemplo, si en su fiesta hay niños, las mejores opciones son los quesos más suaves y las frutas de colores. Hay una gran variedad de artículos para servir en su mesa de embutidos, desde quesos (nacionales y/o importados) y embutidos hasta acompañamientos como fruta.frescos, mermeladas, frutos secos en general, aceitunas, pan, tostadas y, por supuesto, bebidas como vinos, cervezas, espumosos y bebidas sin alcohol.

He aquí una lista de sugerencias para cada plato del menú:

• Queso La lista es casi interminable: puede utilizar queso gouda, edam, gorgonzola, emental, parmesano, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas frescal y muchos otros que despertarán sus papilas gustativas y las de sus invitados.
• Embutidos y productos afines Carpaccios, jamón crudo, jamón cocido, salami, jamón de pavo, lomo canadiense, pastrami, copa y pechuga de pavo.
• Pan y tostadas Hay muchas opciones deliciosas para incluir en su mesa, desde pan integral hasta pan blanco, pan italiano, galletas integrales, crackers y tostadas de varios tamaños.
• Fruta fresca Uvas, ciruelas, fresas, higos, arándanos, frambuesas, moras y naranjas.

  Otros aperitivos: Anacardos, nueces, pistachos y almendras son bienvenidos, así como chocolate negro, dulces, gelatinas de frutas, mermeladas y miel. Si quieres variar aún más, puedes incluir patés, salsas, guacamole y hummus.

Más consejos:

• La cantidad de embutidos y aperitivos Para servir como entrante, considere 150 g de queso y embutidos por persona, mientras que en un evento en el que la tabla de embutidos sea el plato principal, lo ideal es algo entre 200 g y 300 g por persona. En el caso del pan y las tostadas, puede considerar 100 g para cada uno, recordando que no son lo mismo que el plato principal.considerar las mismas cantidades para los niños, ya que así se creará un equilibrio entre la cantidad que comen los adultos y los niños.
• Tiempo de exposición en la mesa Si su mesa va a estar expuesta durante horas, deben evitarse algunos alimentos, como las salsas a base de mayonesa, por ejemplo.
• Alimentación La posición de los alimentos es muy importante tanto para la decoración como para la practicidad y facilidad con la que tus invitados podrán servirse. Intenta que todos los embutidos estén cerca unos de otros y agrupa los brindis y patés.
• Mesa y decoración Puedes optar por utilizar un mantel (en tonos claros y sólidos, o con mucho color y estampados boho chic) o dar prioridad a la propia mesa. Las superficies de madera pueden dar un aspecto rústico o delicado, dependiendo de su tono y textura. Además de la propia disposición de los alimentos, puedes utilizar otros elementos decorativos, como botellas decoradas, candelabros, tablas de cortar, etc.y elementos florales como pequeños arreglos florales y/o plantas. Además de la disposición de los alimentos, también es muy importante la colocación de los utensilios en la mesa: todo debe estar al alcance del comensal y organizado según la necesidad de uso.

75 sorprendentes ideas de decoración para la mesa de embutidos

Vea en nuestra galería 60 inspiraciones más asombrosas de tabla de embutidos para fiestas y al final del post, aprende paso a paso cómo hacer el tuyo propio:

Tabla de embutidos sencilla y económica

Imagen 01 - Brie, jamón crudo, moras y naranjas - armonía de diferentes elementos.

Imagen 02 - Apuesta por el sabor y la belleza de las especias.

Imagen 03 - Señalización de cada queso.

Imagen 04 - Ración individual con fruta y aceitunas.

Imagen 05 - Un trocito de cada uno para saborear con el vino.

Imagen 06 - Degustación de diferentes sabores y texturas de quesos.

Imagen 07 - Artículos de madera y plata para dar sofisticación y delicadeza a su mesa.

Imagen 08 - Hierbas frescas para decorar y comer.

Imagen 09 - Conozca su queso.

Imagen 10 - Los quesos en trozos añaden un tono más rústico a la tabla.

Imagen 11 - Palitos de pan y fruta.

Imagen 12 - Tablas individuales como entrada.

Imagen 13 - Gelatina en una cuchara, fruta y queso.

Imagen 14 - Queso para dos con salsa, mermelada y panecillos.

Imagen 15 - Contenedores con un poco de todo.

Imagen 16 - Sencilla mesa fría con bandeja de espejo y candelabros.

Imagen 17 - Haz de la miel el complemento perfecto de tu tabla.

Para una fiesta de cumpleaños o una reunión sencilla

Imagen 18 - Reunión íntima con mesa de embutidos y decoración limpia.

Imagen 19 - Mesa fría con plantas y madera.

Imagen 20 - Toalla a rayas y ambiente de picnic.

Imagen 21 - Combine colores claros con temas naturales.

Imagen 22 - Composición de manjares sobre pizarra.

Imagen 23 - Un rinconcito en el jardín.

Imagen 24 - ¡Un brindis! Mesa de embutidos para el compromiso.

Imagen 25 - Frutos rojos y la atención al detalle.

Imagen 26 - Etiquetado con los nombres y la composición de los quesos.

Imagen 27 - Arreglos florales en el centro y porciones individuales servidas en la pizarra.

Imagen 28 - Mesa de embutidos y frutas con extensión y variedad.

Imagen 29 - Decora la mesa de embutidos de tu fiesta con banderitas.

Imagen 30 - Combine fruta fresca, pan y frutos secos en la mesa de embutidos de su boda.

Imagen 31 - Deja que la naturaleza invada tu mesa con arreglos de hojas frescas y secas.

Imagen 32 - Comida entre amigos.

Imagen 33 - Tonos blanquecinos en las flores y los utensilios para combinar con los colores vivos de la comida y la madera.

Imagen 34 - Unte miel en puntos específicos de la tabla y coloque los quesos y otros productos para armonizar los sabores.

Imagen 35 - Objetos deconstruidos sobre la mesa.

Imagen 36 - Una pequeña tabla antes de la placa.

Para fiestas y reuniones de 50 y 100 personas

Imagen 37 - Color y variedad para una mesa grande donde todos puedan sentarse y servirse.

Imagen 38 - Si lo prefiere, puede utilizar un rincón específico para una mesa de embutidos para 50 personas.

Imagen 39 - Coloque las botellas de vino junto con la comida.

Imagen 40 - Un trozo de queso rallado queda mucho más bonito junto a unos racimos de uvas.

Imagen 41 - Las hierbas y las frutas realzan la mesa con los colores de la huerta.

Imagen 42 - Combina los colores de tu mesa de embutidos con el ambiente de muchos estampados boho chic.

Imagen 43 - Mil colores y sabores en cada cuenco.

Imagen 44 - Esta tabla recortada en forma de árbol dará a su mesa de embutidos un merecido realce.

Imagen 45 - Bandejas con un montón de todo.

Imagen 46 - Apueste por la variedad de trozos de queso aromatizados.

Imagen 47 - Refrescante y ligera en la mesa de embutidos para 100 personas.

Fiambres con fruta

Imagen 48 - Al aire libre y con mucha fruta.

Imagen 49 - Ilumina tu mesa con velas y detalles claros, contrastando con un centro de mesa oscuro que dé unidad a la mesa.

Imagen 50 - Señalice el rincón de los embutidos en su mesa.

Imagen 51 - El chocolate negro y las frutas negras aportan un sabor llamativo a su mesa.

Imagen 52 - Bebidas refrescantes y coloridas para combinar con los frutos rojos y otros sabores llamativos de su mesa de embutidos.

Imagen 53 - Las galletas saladas y los frutos secos ofrecen más crujiente a su combinación de sabores.

Imagen 54 - Coloque combinaciones especiales en lugares destacados.

Imagen 55 - ¡El equilibrio perfecto! Mezcle quesos cremosos con panes integrales, frutos secos y fruta fresca para encontrar la armonía entre lo dulce y lo salado.

Foto 56 - La suavidad de las peras combina perfectamente con quesos de sabor más refinado.

Imagen 57 - Los frutos secos también son una buena opción.

Imagen 58 - Frutas saladas y dulces marcadas.

Imagen 59 - En una fiesta para más invitados, la tabla larga permite disponer pequeñas porciones de todos los elementos a lo largo de la mesa, para que el tránsito en el ambiente sea más fluido y todos estén más cómodos.

Imagen 60 - Las propias hojas de la fruta que se va a servir pueden formar parte de la decoración de tu mesa de embutidos. Haz una composición que mezcle piezas enteras y trozos de fruta y queso.

Imagen 61 - Un ejemplo de mesa de embutidos perfecta para una ceremonia nupcial

Imagen 62 - Mesa noble de embutidos con una combinación de quesos, fiambres e higos.

Imagen 63 - Tabla de embutidos compacta para una celebración más íntima.

Imagen 64 - Decora la mesa de embutidos con ramitas de romero para hacerla aún más atractiva a tus invitados.

Imagen 65 - Centro de mesa con embutidos para una celebración al aire libre.

Imagen 66 - Mucho amor, ¿qué tal celebrar San Valentín o la fecha especial de la pareja con una tabla de embutidos?

Imagen 67 - Aquí, cada plato individual recibe una mini tabla con fiambres, fruta, aperitivos y mermelada.

Imagen 68 - Mesa de embutidos sobre piedra.

Imagen 69 - Sencilla mesa de embutidos con fresa, galleta salada, fresa, arándano, higo, albaricoque y otros ingredientes.

Imagen 70 - Reciba a sus invitados con una sorprendente mesa de embutidos.

Imagen 71 - Mesa de embutidos decorada con un ramo de hojas.

Imagen 72 - Tabla de embutidos y fruta para una celebración al aire libre.

Imagen 73 - Mesa de centro baja en la zona exterior: ¡fiambre esparcido por todas partes!

Imagen 74 - Tabla de embutidos compacta para decorar una mesa en una fecha especial.

Imagen 75 - Otro elegante ejemplo de celebración al aire libre.

Cómo montar una mesa de embutidos

El montaje de la mesa es el momento en el que puedes sugerir una combinación de sabores a tus invitados, así todos tendrán la sensación de cuidado y delicadeza en los más pequeños detalles.

1. Utilice una base espaciosa y adecuada para cortar, como madera o mármol.
2. Disponga los cuchillos cerca de los ingredientes, puede reservar los cuchillos con sierra para quesos más duros y los que no tienen sierra para quesos más blandos o patés, mermeladas y otros acompañamientos pastosos.
3. Coloca los quesos y los embutidos sobre la tabla. No olvides que son los protagonistas de la mesa, así que mantenlos en el centro. Puedes optar por cortar sólo unas lonchas y dejar el resto sin cortar o también hacer el corte para repartir de la forma que prefieras.
4. Dispón pequeños cuencos con aceitunas, patés, mermeladas y encurtidos alrededor de los fiambres.

   Los panes pueden cortarse en rebanadas y repartirse por toda la tabla, mientras que las tostadas deben estar cerca de los quesos mantecosos.

5. Si se utiliza fruta entera, colóquela directamente sobre la tabla, mientras que la fruta troceada puede colocarse en cuencos con palillos.
6. Incluso puede combinar la textura y el sabor del chocolate negro en trozos más gruesos repartidos por la tabla. Combina a la perfección con ingredientes salados.