Mahai hotza afari bateko sarrera gisa balio dezake edo afaria ez den festa bateko protagonista izan daiteke. Hotzak ez dira gazta eta hestebeteetara mugatzen, fruta eta ogia bezalako elikagai arinagoak ere badira. Hau aukera praktikoagoa izan daiteke gonbidatuei zaporeak eta ehundurak eskaintzerakoan. Zure sormen guztia erabil dezakezu denak harritzeko, zapore gozo eta gazien arteko oreka ahaztu gabe. Ikusi ere nola konfiguratu hotzeko taula.

Bihurtu barietatea zure mahairako dekoraziorik onena, azken finean, ospakizun mota asko izan daitezke hotzeko mahaian: ezkontzetan, haurrentzako egon daiteke. festak, tea haurtxoak, 15. urtebetetze festak, festa informalak, tabernako festak eta barbakoak.

Inspiratu baino lehen, begiratu aholku orokor batzuk planifikatzen laguntzeko:

Hotzean zer zerbitzatu. mozketen mahaia eta menua?

Horteen mahaiaren menu osoa aukeratu behar da aldez aurretik, konbinazio bakoitza zaindu ahal izateko eta denei aukerak eskaini ahal izateko, adibidez, zure festak haurrak baditu, aukerarik onenak gazta bigunagoak eta fruta koloretsuak dira. Askotariko produktuak zerbitzatzen dituzu zure hotzetan, gaztak (nazionalak eta/edo inportatutakoak) eta saltxitxak eta osagarriak, hala nola fruta freskoak, marmeladak, fruitu lehorrak, oro har, olibak, ogia,ahaztu horiek direla mahaiko protagonistak, beraz, mantendu erdigunean. Xerra gutxi batzuk moztu eta gainerakoak moztu gabe uztea aukera dezakezu, edo nahi duzun bezala banatzeko ere moztu.

Ogia zatitu eta oholean banatu daiteke, ogiak gazta gurintsutik gertu egon behar du.

Hona hemen menu-elementu bakoitzeko iradokizunen zerrenda:

• Gazta : zerrenda ia amaigabea da. Gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmesanoa, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas gazta freskoa erabil ditzakezu zure ahosabaia eta zure gonbidatuena zorrozten duten beste askoren artean.
• Camuels eta antzekoak : Karpaccioak, urdaiazpiko gordina, urdaiazpiko egosia, salamia, indioilar urdaiazpikoa, Kanadako solomoa, pastramia, kopa eta indioilar bularkia.
• Ogia eta tostada : zure mahaian sartzeko aukera goxorik ez da falta. Osoko ogitik hasi eta ogi zurira, italiar ogira, gaileta integralak, crackers eta tostadak hainbat neurritan.
• Fruitu freskoak : mahatsa, aranak, marrubiak, pikuak, ahabiak, mugurdiak, masustak eta laranjak. .

  Beste pintxo batzuk: anaardoak, intxaurrak, pistatxoak eta almendrak ongi etorriak dira, txokolate erdi-gozoez, gozokiez, fruta-jeleez, konpotaz eta eztiaz gain. Are gehiago aldatu nahi baduzu, pateak, saltsak, guacamole eta hummus sar daitezke.

Aholku gehiago:

• Kopurua hotzeria eta janaria : dena gonbidatuen kopuruaren araberakoa izango da eta plateren artean hotzeko mahaia erdigune edo gehigarri izango den. Hastapen gisa erabiltzeko, kontuan hartu 150 g gazta eta hestebete bakoitzekopertsona, aldiz, hotzeko mahaia plater nagusia den ekitaldi batean, pertsona bakoitzeko 200 g eta 300 g arteko zerbait da aproposa. Ogiaren eta togien kasuan, 100 g kontuan har ditzakezu bakoitzeko. Haurrentzat kantitate berdinak kontuan hartzen direla gogoratuz, helduek eta haurrek jaten duten kantitatearen arteko oreka sortuko baita.
• Erakusketa denbora mahai gainean : giroko tenperatura aproposa da kontsumitzeko. festa honetan zerbitzatuko dugun janari mota. Saiatu gaztak eta hestebeteak hozkailutik ordu 1 lehenago ateratzen eta ontzitik zerbitzatu baino minutu batzuk lehenago. Zure mahaia orduz busti egongo bada, elikagai batzuk saihestu behar dira, adibidez, maionesean oinarritutako saltsak, adibidez.
• Elikagaien posizioa : elikagaien posizioa oso garrantzitsua da. bai apaintzeko, bai zure gonbidatuek beren burua zerbitzatzeko duten praktikotasuna eta erraztasunagatik. Saiatu hozte guztiak elkarrengandik hurbil izaten eta tostadak eta pateak taldekatu.
• Mahaia eta apainketa : mahai-zapia erabiltzea aukera dezakezu (tonu argi eta sendoetan, edo batekin. boho chic kolore eta estanpatu asko) edo lehenetsi mahaia bera. Egurrezko gainazalek itxura landa edo delikatua eman dezakete, tonuaren eta ehunduraren arabera. Elikagaiaren benetako antolamenduaz gain, beste dekorazio-baliabide batzuk erabil ditzakezu, hala nola botil apainduak, argimutilak, oholak.moztu eta lore-elementuak, hala nola lore eta/edo landare-moldaketa txikiak. Janaria antolatzeaz gain, tresnak mahai gainean duen lekua ere oso garrantzitsua da hotzeko mahaian: dena gonbidatuaren eskura egon behar da eta erabilera beharraren arabera antolatuta.

75 apainketa-ideia ideia harrigarriak hotzeko mahairako

Ikusi behean gure galeria jaietarako hotzeko mahairako 60 inspirazio sinestezin gehiagorekin eta argitalpenaren amaieran, ezagutu urratsa zurea nola egin urratsez:

Horteko mahai sinple eta merkea

01. Irudia – Brie, urdaiazpiko gordina, masustak eta laranjak – elementu ezberdinen harmonia.

02. irudia – Ongailuen zapore eta edertasunaren aldeko apustua.

03. irudia – Bakoitzak markatzeko plaka txikiak. gazta.

04.irudia – Banakako anoa fruta eta olibekin.

05.irudia. – Bakoitzaren zatitxo bat ardoarekin batera dastatzeko .

06. Irudia – Gaztaren zapore eta testura desberdinak dastatzea.

07. Irudia – Zure mahaian sofistikazio eta fintasunerako egurrezko eta zilarrezko elementuak.

08. Irudia – Apaintzeko eta jateko belar freskoak .

09. irudia – Ezagutu zure gazta.

10. irudia – Gazta zatitan eman tonu landatarrago bat zure taulari.

11. irudia – Ogi-makilak eta fruituak.

Irudia12 – Banakako taulak hasierako moduan.

13. Irudia – Koilara, fruta eta gazta gelatina.

14. irudia – Bi lagunentzako gazta saltsarekin, marmelada eta ogiarekin.

15. irudia – Denetarik pixka bat duten ontziak.

16. Irudia – Hotzeko mahai sinplea, ispiludun erretiluarekin eta argimutilekin.

17. Irudia – Egin eztia zure taulan konbinazio perfektua.

Festa baterako edo urtebetetze baterako bilera soil baterako

18. Irudia – Bilera intimoa ebakidurarekin mahaia eta dekorazio garbia .

19. Irudia – Hotzeko mahaia landareekin eta egurrez.

20. Irudia – Marradun eskuoihal eta piknik giroa.

21. Irudia – Konbinatu argi koloreak gai naturalekin .

22. Irudia – Arbelaren gaineko jakien osaera.

23. Irudia – A txokoa lorategian.

24.irudia – Topa! Konpromisorako ebakien taula.

25. Irudia – Fruitu gorriak eta xehetasunekin zaintzea.

26. Irudia – Gazten izenak eta konposizioa duten plakak.

27. Irudia – Arbelean zerbitzatutako loreen erdiko antolaketa eta banakako zatiak. .

28. irudia – Hedadura eta fruta-mahaia luzapen eta barietatearekin.

29. irudia - Apain ezazu zure festa mahaiabanderak.

30. irudia – Konbinatu fruitu freskoak, ogiak eta fruitu lehorrak zure ezkontzako mahai hotzean.

31. irudia – Utzi natura zure mahaia inbaditzen hosto fresko eta lehorrekin.

32. irudia – Lagunekin bazkaria.

33. irudia – Lore eta tresneriaren tonu zuriak, janariaren eta egurraren kolore biziekin bat egiteko.

34. irudia – Zabaldu eztia zure taulako puntu zehatzetan eta kokatu gaztak eta bestelako elementuak zaporeak harmonizatzeko.

35. Irudia – Mahai gainean deseraikitako elementuak.

36. Irudia – Arbel txiki bat plateraren aurretik.

50 eta 100 laguneko festa eta bilerak egiteko

37. Irudia – Kolorea eta barietatea mahai handi baterako, non guztiek ahal duten eseri eta beraiek lagundu.

38. irudia – Nahiago baduzu, 50 lagunentzako mahai hotzeko txoko esklusibo bat erabil dezakezu.

39. Irudia – Jarri ardo botilak pintxoekin batera.

40. Irudia – Gazta puskatu bat mahats-mordoen ondoan askoz politagoa da.

41.irudia – Belar eta fruituek baratzearen koloreekin uzten dute mahaia.

42. irudia – Konbinatu zure mahai hotzaren koloreak boho estanpatu askoren aldartearekinchic.

43.irudia – Mila kolore eta zapore ontzi bakoitzean.

44. irudia – Moztutako zuhaitz baten formako taula honek zure hotzetako mahaiari merezitako aipamena emango diola ziur aski.

45. irudia – Denetarik pila bat duten erretiluak.

46.irudia – Ondutako gazta zatien barietatearen aldeko apustua.

47. irudia – Freskagarritasuna eta arintasuna 100 lagunentzako hotzeko mahaian.

Haragiak fruituekin

48. irudia – Kanpoan eta fruta askorekin.

49. irudia – Argiztatu zure mahaia kandelekin eta argi-detaileekin, erdigune ilun batekin kontrastatuz horrek mahaiari batasuna ematen dio.

50. Irudia – Seinalatu zure mahaiko hotzen txokoa.

51. irudia – Txokolate erdi-gozoak eta fruitu ilunek zapore deigarria ematen diote zure mahaiari.

52. irudia – Edari freskagarriak eta koloretsuak konbinatzeko fruitu gorriak eta zure hotzetako mahaiko beste zapore nabarmenak.

53. irudia – Crackers eta fruitu lehorrek zapore gehiago ematen dute zure zapore konbinaziorako.

54. Irudia – Jarri konbinazio bereziak nabarmendutako lekuetan.

55. Irudia – Oreka perfektua! Nahastu gazta krematsuak osoko ogi, fruitu lehorrak eta fruitu freskoekin, gozo eta armonia aurkitzeko.gazia.

56. irudia – Udareen leuntasuna ezin hobea da zapore finduagoa duten gaztekin.

57. Irudia – Fruitu lehorrak ere aukera ona dira.

58. Irudia – Pintxo bikainak eta fruitu gozoak.

59. Irudia - Gonbidatu gehiagoren festa batean, taula luzeak elementu guztien zati txikiak mahaian zehar antolatzea ahalbidetzen du, inguruneko trafikoa arinago da. eta denak erosoago daude.

60. Irudia – Zerbitzatuko diren fruituen hostoek zure hotzeko mahaiaren apaingarriaren parte izan daitezke. Egin zati osoak eta fruta eta gazta zatiak nahasten dituen konposizio bat.

61. Irudia – Ezkontza zeremonia baterako aproposa den hotzeko mahai baten adibidea

62. Irudia – Gazta, hezegai eta pikuen konbinazioarekin egindako hotzeko mahai noblea.

63. irudia – Ohol trinkoa ospakizun intimoago baterako.

64. Irudia – Dekoratu hotzeko mahaia erromero-adarrekin, are erakargarriagoa izan dadin. zure gonbidatuei.

65. Irudia – Kanpoko ospakizun baterako ebakiduradun erdigunea.

66. irudia – Maitasun asko. Zer moduz San Valentin eguna edo bikotearen zita berezia hotzeko taula batekin ospatzea?

67. Irudia – Hemen, plater bakoitzabanakako taula txiki bat irabazten du ebaki hotzak, frutak, pintxoak eta mermeladarekin.

68. Irudia – Harri gainean hotzeko mahaia.

69. Irudia – Marrubi, cracker, marrubi, ahabi, piku, abrikot eta beste osagai batzuekin hotzeko taula.

70. irudia – Ongi etorri zure gonbidatuei hotzeko mahai ikaragarri batekin.

71. irudia – Hosto sorta batekin apaindutako hotzeko mahaia.

72. Irudia – Txipiroiak eta fruta-taula kanpoko ospakizun baterako.

73. Irudia – Baxua kafe-mahaia kanpoko eremuan: hezekiak nonahi zabalduta!

74. Irudia – Hotzeko taula trinkoa data berezi batean mahai bat apaintzeko.

75. irudia – Kanpoko ospakizunen beste adibide dotore bat.

Nola muntatu hotzeko mahaia

Mahaiaren ezarpena zure gonbidatuei zapore konbinazio bat iradoki diezaiekezun unea da, denek arreta eta fintasun sentsazioa izango dute xehetasun txikienetan.

1. Erabili zabal bat. Egurra edo marmola bezalako ebakitzeko oinarri egokia.
2. Kokatu aiztoak osagaietatik hurbil, zerradun aiztoak gazta gogorragoetarako gorde ditzakezu eta zerratu gabekoak gazta bigunagoetarako edo pateetarako, marmelada eta beste alde bigunetarako. platerak.
3. Jarri gaztak eta hestebeteak ebakitzeko taulan. Ez egin