A pålægsbord kan både være forretten til et middagsselskab og hovedpersonen til en fest uden middag. Pålæg er ikke begrænset til oste og pølser, men også de lettere fødevarer som frugt og brød. Dette kan være en mere praktisk mulighed, når det kommer til at tilbyde smag og teksturer til gæsterne. Du kan bruge al din kreativitet til at overraske alle, uden at glemme balancen mellemSe også, hvordan du sammensætter et pålægsbord.

Gør variationen til den bedste dekoration til dit bord, for mange typer fester kan regne med det kolde bord: det kan være med til bryllupper, børnefester, babyshower, 15-års fødselsdag, uformelle fester, boteco-fester og grillfester.

Før du lader dig inspirere, får du her nogle generelle tips, der kan hjælpe dig med at planlægge:

Hvad skal man servere på pålægsbordet og menuen?

Alle pålægsmenu bør vælges på forhånd, så du kan tage hånd om hver kombination og være i stand til at tilbyde muligheder til alle, for eksempel, hvis dit selskab har børn, er de bedste muligheder blødere oste og farverige frugter. Der er en bred vifte af ting, der kan serveres på dit pålægsbord, fra oste (nationale og / eller importerede) og pølser til tilbehør som frugt.frisk, syltetøj, nødder generelt, oliven, brød, ristet brød og selvfølgelig drikkevarer som vin, øl, mousserende vin og alkoholfrie drikkevarer.

Her er en liste med forslag til hvert menupunkt:

• Ost Listen er næsten uendelig: du kan bruge gouda, edam, gorgonzola, emental, parmesan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, minas frescal og mange andre oste, der vil vække dine og dine gæsters smagsløg.
• Pølser og relaterede produkter : Carpaccios, rå skinke, kogt skinke, salami, kalkunskinke, canadisk kam, pastrami, copa og kalkunbryst.
• Brød og ristet brød Der er masser af lækre ting at sætte på bordet, lige fra fuldkornsbrød til hvidt brød, italiensk brød, fuldkornskiks, kiks og toast i forskellige størrelser.
• Frisk frugt : Druer, blommer, jordbær, figner, blåbær, hindbær, brombær og appelsiner.

  Andre snacks: Cashewnødder, valnødder, pistacienødder og mandler er velkomne, ligesom mørk chokolade, slik, frugtgelé, syltetøj og honning. Hvis du vil variere det endnu mere, kan du inkludere patéer, saucer, guacamole og hummus.

Flere tips:

• Mængden af pålæg og snacks Til en forret kan du overveje 150 g ost og pålæg pr. person, mens det til et arrangement, hvor pålægsbordet er hovedretten, er ideelt med mellem 200 g og 300 g pr. person. Når det gælder brød og toast, kan du overveje 100 g til hver. Husk, at det ikke er det samme som hovedretten.Overvej de samme mængder til børn, da det vil skabe balance mellem den mængde, som voksne og børn spiser.
• Eksponeringstid på bordet Hvis dit bord skal stå fremme i timevis, bør du undgå visse fødevarer, f.eks. mayonnaisebaserede saucer.
• Madens position Placeringen af maden er meget vigtig både for dekorationen og for, hvor praktisk og nemt dine gæster kan betjene sig selv. Prøv at holde alt pålæg tæt på hinanden, og gruppér toasts og patéer sammen.
• Bord og dekoration Du kan vælge at bruge en dug (i lyse, ensfarvede toner eller med masser af farver og boho chic-print) eller prioritere selve bordet. Træoverflader kan give et rustikt eller delikat look, afhængigt af deres tone og tekstur. Ud over selve madarrangementet kan du bruge andre dekorative elementer som dekorerede flasker, lysestager, skærebrætter osv.og blomsterelementer som små blomsterarrangementer og/eller planter. Ud over anretningen af maden er placeringen af redskaberne på bordet også meget vigtig: alt skal være inden for gæstens rækkevidde og organiseret efter behov.

75 fantastiske dekorationsideer til pålægsbordet

Se vores galleri nedenfor for 60 mere fantastiske inspirationer af pålægsbord til fest og i slutningen af indlægget kan du trin for trin lære, hvordan du laver din egen:

Enkelt og billigt pålægsbord

Billede 01 - Brie, rå skinke, brombær og appelsiner - harmoni mellem forskellige elementer.

Billede 02 - Sats på krydderiernes smag og skønhed.

Billede 03 - Skilte til hver ost.

Billede 04 - Individuel portion med frugt og oliven.

Billede 05 - Et lille stykke af hver til at nyde sammen med vinen.

Billede 06 - Smag på forskellige oste med forskellig smag og tekstur.

Billede 07 - Træ- og sølvartikler til sofistikeret og delikat borddækning.

Billede 08 - Friske krydderurter til dekoration og spisning.

Billede 09 - Kend din ost.

Billede 10 - Grove oste tilføjer en mere rustik tone til dit bræt.

Billede 11 - Brødstænger og frugt.

Billede 12 - Individuelle tavler som en start.

Billede 13 - Gelé på en ske, frugt og ost.

Billede 14 - Ost til to med sauce, syltetøj og rundstykker.

Billede 15 - Beholdere med lidt af hvert.

Billede 16 - Enkelt koldt bord med spejlbakke og lysestager.

Billede 17 - Gør honning til det perfekte match på din tavle.

Til en enkel fødselsdagsfest eller sammenkomst

Billede 18 - Intim sammenkomst med pålægsbord og ren dekoration.

Billede 19 - Koldt bord med planter og træ.

Billede 20 - Stribet håndklæde og picnicstemning.

Billede 21 - Kombiner lyse farver med naturlige temaer.

Billede 22 - Komposition af delikatesser på skifer.

Billede 23 - Et lille hjørne i haven.

Billede 24 - En skål! Pålægsbord til forlovelse.

Billede 25 - Røde frugter og sans for detaljer.

Billede 26 - Mærkning med ostenes navne og sammensætning.

Billede 27 - Blomsterarrangementer i midten og individuelle portioner serveret på tavlen.

Billede 28 - Pålægs- og frugtbord med udvidelse og variation.

Billede 29 - Pynt dit pålægsbord til festen med små flag.

Billede 30 - Kombiner frisk frugt, brød og nødder på pålægsbordet til dit bryllup.

Billede 31 - Lad naturen invadere dit bord med arrangementer af friske og tørrede blade.

Billede 32 - Måltid mellem venner.

Billede 33 - Offwhite toner i blomster og redskaber, der matcher de lyse farver i maden og træet.

Billede 34 - Smør honning på bestemte steder på brættet, og placer ostene og de andre ting, så smagene harmonerer.

Billede 35 - Dekonstruerede genstande på bordet.

Billede 36 - Et lille bræt før pladen.

Til fester og møder med 50 og 100 personer

Billede 37 - Farve og variation til et stort bord, hvor alle kan sidde og betjene sig selv.

Billede 38 - Hvis du foretrækker det, kan du bruge et dedikeret hjørne til et pålægsbord til 50 personer.

Billede 39 - Stil vinflaskerne sammen med maden.

Billede 40 - Et stykke revet ost ser meget pænere ud ved siden af drueklaser.

Billede 41 - Krydderurter og frugter får dit bord til at poppe med frugtplantagefarver.

Billede 42 - Kombiner farverne på dit pålægsbord med stemningen i mange boho chic prints.

Billede 43 - Tusind farver og smage i hver skål.

Billede 44 - Dette udskårne træformede bræt vil helt sikkert give dit pålægsbord et velfortjent højdepunkt.

Billede 45 - Bakker med masser af alt muligt.

Billede 46 - Sats på de mange forskellige smagfulde ostestykker.

Billede 47 - Forfriskende og let på pålægsbordet til 100 personer.

Pålæg med frugt

Billede 48 - Udendørs og med masser af frugt.

Billede 49 - Lys dit bord op med stearinlys og lyse detaljer i kontrast til en mørk bordopsats, der giver bordet en helhed.

Billede 50 - Skilt med pålægshjørnet på dit bord.

Billede 51 - Mørk chokolade og mørke frugter giver en markant smag til dit bord.

Billede 52 - Forfriskende og farverige drinks, der passer til de røde frugter og andre markante smage på dit pålægsbord.

Billede 53 - Kiks og tørret frugt giver mere sprødhed til din smagskombination.

Billede 54 - Placer særlige kombinationer på fremtrædende steder.

Billede 55 - Den perfekte balance! Bland cremede oste med fuldkornsbrød, nødder og frisk frugt for at finde harmonien mellem det søde og det salte.

Billede 56 - Pærernes blødhed er et perfekt match til oste med en mere raffineret smag.

Billede 57 - Tørrede frugter er også et godt valg.

Billede 58 - Markante salte og søde frugter.

Billede 59 - Ved en fest med flere gæster giver det lange bord mulighed for at arrangere små portioner af alle elementerne langs bordet, så trafikken i miljøet er mere flydende, og alle er mere komfortable.

Billede 60 - Selve bladene på den frugt, der skal serveres, kan være en del af dekorationen på dit pålægsbord. Lav en komposition, der blander hele stykker og stykker af frugt og ost.

Billede 61 - Et eksempel på et pålægsbord perfekt til en bryllupsceremoni

Billede 62 - Ædelt pålægsbord med en kombination af oste, pålæg og figner.

Billede 63 - Kompakt pålægsbræt til en mere intim fest.

Billede 64 - Pynt pålægsbordet med rosmarinkviste for at gøre det endnu mere attraktivt for dine gæster.

Billede 65 - Borddekoration med pålæg til en udendørs fest.

Billede 66 - Masser af kærlighed, hvad med at fejre Valentinsdag eller parrets særlige date med et pålægsbord?

Billede 67 - Her får hver enkelt tallerken et mini-bræt med pålæg, frugt, snacks og marmelade.

Billede 68 - Koldskærebord på sten.

Billede 69 - Enkelt pålægsbord med jordbær, saltkiks, jordbær, blåbær, figen, abrikos og andre ingredienser.

Billede 70 - Byd dine gæster velkommen med et fantastisk pålægsbord.

Billede 71 - Pålægsbord dekoreret med en buket blade.

Billede 72 - Pålægs- og frugtfad til en udendørs fest.

Billede 73 - Lavt sofabord i udendørsområdet: pålæg spredt ud over det hele!

Billede 74 - Kompakt pålægsbræt til at dekorere et bord på en særlig dato.

Billede 75 - Endnu et elegant eksempel på en udendørs fest.

Sådan opstiller du et pålægsbord

Borddækningen er det øjeblik, hvor du kan foreslå en kombination af smage til dine gæster, så alle får en følelse af omhu og delikatesse i de mindste detaljer.

1. Brug et rummeligt underlag, der egner sig til skæring, f.eks. træ eller marmor.
2. Anbring knivene tæt på ingredienserne, du kan reservere knivene med sav til hårdere oste og dem uden sav til blødere oste eller patéer, syltetøj og andet pastaagtigt tilbehør.
3. Læg ostene og pølserne på brættet. Glem ikke, at de er hovedpersonerne på bordet, så hold dem i midten. Du kan vælge kun at skære nogle få skiver og lade resten være uskårne eller også skære dem, så de fordeler sig, som du foretrækker det.
4. Anret små skåle med oliven, patéer, syltetøj og pickles omkring pålægget.

   Brød kan skæres i skiver og spredes ud over hele brættet, mens toast skal være i nærheden af de smørede oste.

5. Hvis man bruger hele frugter, lægges de direkte på brættet, mens udskårne frugter kan lægges i skåle med pinde.
6. Du kan endda kombinere teksturen og smagen af mørk chokolade i grovere stykker spredt ud over brættet. Det passer perfekt sammen med salte ingredienser.