Meja sejuk boleh berfungsi sebagai permulaan pada majlis makan malam atau menjadi protagonis parti bukan makan malam. Potongan sejuk tidak terhad kepada keju dan sosej, ia juga makanan ringan seperti buah-buahan dan roti. Ini boleh menjadi pilihan yang lebih praktikal apabila menawarkan perisa dan tekstur kepada tetamu. Anda boleh menggunakan semua kreativiti anda untuk mengejutkan semua orang, tidak melupakan keseimbangan antara rasa manis dan masam. Lihat juga cara menyediakan papan potong sejuk.

Tukarkan kepelbagaian sebagai hiasan terbaik untuk meja anda, lagipun, banyak jenis perayaan boleh bergantung pada meja potong sejuk: ia boleh hadir di majlis perkahwinan, majlis kanak-kanak parti, mandian bayi teh, parti hari jadi ke-15, parti tidak formal, parti bar dan barbeku.

Sebelum mendapat inspirasi, lihat beberapa petua umum untuk membantu anda merancang:

Apa yang perlu dihidangkan semasa sejuk meja potong dan menu?

Keseluruhan menu jadual potong sejuk mesti dipilih terlebih dahulu supaya anda boleh menjaga setiap kombinasi dan dapat menawarkan pilihan kepada semua orang, contohnya, sekiranya pihak anda mempunyai anak, pilihan terbaik ialah keju yang lebih lembut dan buah-buahan yang berwarna-warni. Terdapat pelbagai jenis barangan untuk dihidangkan di atas meja cold cuts anda, daripada keju (kebangsaan dan/atau import) dan sosej hingga ke lauk seperti buah-buahan segar, jem, kacang secara amnya, buah zaitun, roti,lupa bahawa ini adalah protagonis jadual, jadi simpan mereka di tengah. Anda boleh memilih untuk menghiris hanya beberapa hirisan dan membiarkan selebihnya tidak dipotong, atau anda juga boleh memotongnya untuk diedarkan mengikut kehendak anda.

Roti boleh dihiris dan diedarkan di atas papan, roti bakar hendaklah berdekatan dengan keju mentega.

Berikut ialah senarai cadangan untuk setiap item menu:

• Keju : Senarainya hampir tidak berkesudahan. Anda boleh menggunakan gouda, edam, gorgonzola, emmental, parmesan, provolone, pecorino, brie, camembert, gruyère, grana padano, ricotta, mozzarella, cheddar, keju minas segar antara banyak lagi yang akan menajamkan selera anda dan tetamu anda.
• Camuel dan seumpamanya : Carpaccios, ham mentah, ham masak, salami, ham ayam belanda, pinggang Kanada, pastrami, cawan dan dada ayam belanda.
• Roti dan roti bakar : Tidak ada kekurangan pilihan lazat untuk disertakan di atas meja anda. Daripada roti wholemeal kepada roti putih, roti Itali, biskut wholemeal, keropok dan roti bakar dalam pelbagai saiz.
• Buah-buahan segar : Anggur, plum, strawberi, buah tin, beri biru, raspberi, beri hitam dan oren .

  Makanan ringan lain: Gajus, walnut, pistachio dan badam dialu-alukan, sebagai tambahan kepada coklat separuh manis, gula-gula, jeli buah, kolak dan madu. Jika anda ingin mengubah lebih banyak lagi, anda boleh memasukkan pâtés, sos, guacamole dan hummus.

Lagi petua:

• Jumlah potongan sejuk dan makanan : segala-galanya akan bergantung pada bilangan tetamu dan sama ada meja potongan sejuk akan menjadi bahagian tengah atau hanya tambahan antara hidangan yang dihidangkan. Untuk dijadikan sebagai permulaan, pertimbangkan 150g keju dan potongan sejuk setiaporang, sedangkan pada acara di mana meja cold cuts adalah hidangan utama, sesuatu antara 200g dan 300g setiap orang adalah ideal. Dalam kes roti dan roti bakar, anda boleh mempertimbangkan 100g untuk setiap satu. Mengingati bahawa jumlah yang sama dipertimbangkan untuk kanak-kanak, kerana ini akan menjana keseimbangan antara jumlah yang orang dewasa dan kanak-kanak makan.
• Masa pameran di atas meja : suhu bilik sesuai untuk dimakan jenis makanan yang akan kami sajikan di majlis ini. Cuba keluarkan keju dan sosej dari peti sejuk 1 jam sebelum dan dari bungkusan hanya beberapa minit sebelum dihidangkan. Jika meja anda akan terdedah selama berjam-jam, sesetengah makanan harus dielakkan, seperti sos berasaskan mayonis, contohnya.
• Kedudukan makanan : kedudukan makanan adalah sangat penting kedua-duanya untuk hiasan dan untuk kepraktisan dan kemudahan yang tetamu anda akan dapat melayani diri mereka sendiri. Cuba pastikan semua luka sejuk rapat antara satu sama lain dan kumpulan roti bakar dan pate.
• Meja dan hiasan : Anda boleh memilih antara menggunakan alas meja (dalam ton terang dan padu, atau dengan banyak warna dan cetakan bergaya boho) atau utamakan meja itu sendiri. Permukaan kayu boleh memberikan rupa desa atau halus, mengikut ton dan teksturnya. Sebagai tambahan kepada susunan sebenar makanan, anda boleh menggunakan sumber hiasan lain seperti botol berhias, batang lilin, papanpotongan dan unsur bunga seperti gubahan kecil bunga dan/atau tumbuhan. Selain susunan makanan, tempat peralatan di atas meja juga sangat penting di atas meja cold cut: semuanya mesti berada dalam jangkauan tetamu dan disusun mengikut keperluan untuk digunakan.

75 idea menghias idea hebat untuk meja potong sejuk

Lihat di bawah galeri kami dengan lebih banyak 60 inspirasi luar biasa untuk meja potong sejuk untuk parti dan pada penghujung siaran, ketahui langkahnya mengikut langkah cara membuat milik anda:

Meja potong sejuk yang ringkas dan murah

Imej 01 – Brie, ham mentah, beri hitam dan oren – harmoni unsur yang berbeza.

Imej 02 – Bertaruh pada rasa dan keindahan perasa.

Imej 03 – Plak kecil untuk menandakan setiap satu keju.

Imej 04 – Bahagian individu dengan buah-buahan dan zaitun.

Imej 05 – Sekeping kecil setiap satu untuk dirasai dengan wain .

Imej 06 – Merasai perisa dan tekstur keju yang berbeza.

Imej 07 – Barangan kayu dan perak untuk kecanggihan dan kelazatan di atas meja anda.

Imej 08 – Herba segar untuk dihias dan dimakan .

Imej 09 – Ketahui keju anda.

Imej 10 – Keju dalam kepingan berikan nada yang lebih kedesaan pada papan anda.

Imej 11 – Breadsticks dan buah-buahan.

Imej12 – Papan individu sebagai permulaan.

Imej 13 – Jeli pada sudu, buah dan keju.

Imej 14 – Keju untuk dua orang dengan sos, jem dan roti.

Imej 15 – Bekas dengan sedikit segala-galanya.

Imej 16 – Meja potong sejuk ringkas dengan dulang bercermin dan batang lilin.

Imej 17 – Buat honey kombinasi sempurna pada papan anda.

Untuk parti atau mesyuarat ringkas untuk hari lahir

Imej 18 – Pertemuan intim dengan luka sejuk meja dan hiasan bersih .

Imej 19 – Meja potong sejuk dengan tumbuhan dan kayu.

Imej 20 – Tuala berjalur dan suasana berkelah.

Imej 21 – Gabungkan warna terang dengan tema semula jadi .

Imej 22 – Komposisi makanan istimewa pada batu tulis.

Imej 23 – A sudut di taman.

Imej 24 – Roti bakar! Jadual potongan sejuk untuk pertunangan.

Imej 25 – Buah merah dan penjagaan dengan butirannya.

Imej 26 – Plak dengan nama dan komposisi keju.

Imej 27 – Susunan tengah bunga dan bahagian individu yang disajikan di atas batu tulis .

Imej 28 – Potongan sejuk dan meja buah dengan sambungan dan variasi.

Imej 29 – Hiaskan meja parti anda denganbendera.

Imej 30 – Gabungkan buah-buahan segar, roti dan kacang di atas meja sejuk perkahwinan anda.

Imej 31 – Biarkan alam semula jadi menyerang meja anda dengan susunan daun segar dan kering.

Imej 32 – Makan bersama rakan-rakan.

Imej 33 – Tona putih pudar dalam bunga dan perkakas untuk dipadankan dengan warna terang makanan dan kayu .

Imej 34 – Sapukan madu pada titik tertentu pada papan anda dan letakkan keju dan item lain untuk menyelaraskan perisa.

Imej 35 – Item yang dinyahbina di atas meja.

Imej 36 – Papan kecil sebelum pinggan.

Untuk parti dan mesyuarat dengan 50 dan 100 orang

Imej 37 – Warna dan pelbagai untuk meja besar di mana semua orang boleh duduk dan bantu diri sendiri.

Imej 38 – Jika anda mahu, anda boleh menggunakan sudut eksklusif untuk meja sejuk untuk 50 orang.

Imej 39 – Letakkan botol wain bersama-sama dengan makanan ringan.

Imej 40 – Sekeping keju hancur kelihatan lebih cantik di sebelah tandan anggur.

Imej 41 – Herba dan buah-buahan meninggalkan meja anda dengan warna-warna dusun.

Imej 42 – Gabungkan warna meja sejuk anda dengan suasana banyak cetakan bohobergaya.

Imej 43 – Seribu warna dan perisa dalam setiap mangkuk.

Imej 44 – Papan dalam bentuk pokok yang dipotong ini pasti memberikan kemuncak yang sepatutnya di meja sejuk anda.

Imej 45 – Dulang yang memuatkan segala-galanya.

Imej 46 – Bertaruh pada kepelbagaian kepingan keju berperisa.

Imej 47 – Makanan sejuk dan ringan dalam meja cold cut untuk 100 orang.

Daging sejuk dengan buah-buahan

Imej 48 – Di luar rumah dan dengan banyak buah-buahan.

Imej 49 – Nyalakan meja anda dengan lilin dan butiran terang, berbeza dengan bahagian tengah yang gelap yang memberikan perpaduan kepada meja.

Imej 50 – Isyaratkan sudut luka sejuk pada meja anda.

Imej 51 – Coklat separuh manis dan buah-buahan gelap memberikan rasa yang menarik pada meja anda.

Imej 52 – Minuman yang menyegarkan dan berwarna-warni untuk digabungkan dengan buah-buahan merah dan perisa lain yang luar biasa dari meja potongan sejuk anda.

Imej 53 – Keropok dan buah-buahan kering menawarkan lebih banyak kerangup untuk gabungan perisa anda.

Imej 54 – Letakkan gabungan istimewa di tempat yang diserlahkan.

Imej 55 – Keseimbangan sempurna! Campurkan keju berkrim dengan roti bijirin penuh, kacang dan buah-buahan segar untuk mencari keharmonian antara manis danmasin.

Imej 56 – Kelembutan buah pear adalah padanan sempurna untuk keju dengan rasa yang lebih halus.

Imej 57 – Buah-buahan kering juga merupakan pilihan yang baik.

Imej 58 – Makanan ringan yang luar biasa dan buah-buahan manis.

Imej 59 – Pada pesta untuk lebih ramai tetamu, papan panjang membenarkan susunan bahagian kecil semua elemen di sepanjang meja, jadi trafik dalam persekitaran lebih lancar dan semua orang lebih selesa.

Imej 60 – Daun buah yang akan dihidangkan boleh menjadi sebahagian daripada hiasan meja cold cuts anda. Buat gubahan yang mencampurkan keseluruhan kepingan dan kepingan buah-buahan dan keju.

Imej 61 – Contoh meja cold cut sesuai untuk majlis perkahwinan

Imej 62 – Noble cold cuts table dengan gabungan keju, cold cut dan buah tin.

Imej 63 – Papan potong sejuk padat untuk perayaan yang lebih intim.

Imej 64 – Hiaskan meja potong sejuk dengan tangkai rosemary untuk menjadikannya lebih menarik kepada tetamu anda.

Imej 65 – Bahagian tengah dengan potongan sejuk untuk perayaan luar.

Imej 66 – Banyak cinta. Bagaimana pula dengan meraikan Hari Valentine atau tarikh istimewa pasangan itu dengan hidangan sejuk?

Imej 67 – Di sini, setiap hidanganindividu memenangi papan mini dengan potongan sejuk, buah-buahan, snek dan jem.

Imej 68 – Meja potong sejuk di atas batu.

Imej 69 – Jadual potongan sejuk ringkas dengan strawberi, keropok, strawberi, beri biru, buah tin, aprikot dan bahan-bahan lain.

Imej 70 – Selamat datang tetamu anda dengan meja cold cut yang luar biasa.

Imej 71 – Cold cuts meja dihiasi dengan sekumpulan daun.

Imej 72 – Potongan sejuk dan papan buah untuk perayaan luar.

Imej 73 – Rendah meja kopi di kawasan luar: luka sejuk merebak ke mana-mana!

Imej 74 – Papan potong sejuk padat untuk menghiasi meja pada tarikh istimewa.

Imej 75 – Satu lagi contoh perayaan luar yang elegan.

Cara memasang meja cold cut

Tetapan meja ialah saat anda boleh mencadangkan gabungan perisa kepada tetamu anda, jadi semua orang akan merasai penjagaan dan kehalusan dalam butiran terkecil.

1. Gunakan ruang yang luas. asas yang sesuai untuk memotong seperti kayu atau marmar.
2. Letakkan pisau berdekatan dengan bahan, anda boleh menempah pisau bergerigi untuk keju yang lebih keras dan yang tidak bergerigi untuk keju atau pate yang lebih lembut, jem dan bahagian lembut yang lain hidangan.
3. Letakkan keju dan sosej di atas papan pemotong. Jangan