冷盘桌：75种装饰理念及摆放方法
Table of contents
A 冷盘 冷盘不仅限于奶酪和香肠，还包括水果和面包等清淡的食物。 在为客人提供口味和口感时，这可能是一个更实用的选择。 你可以发挥你所有的创造力，让每个人都感到惊喜，同时不忘平衡两者之间的关系。另请参阅如何摆放冷盘。
冷桌可用于婚礼、儿童聚会、婴儿洗礼、15岁生日聚会、非正式聚会、Boteco聚会和烧烤。
在您获得灵感之前，以下是一些帮助您制定计划的一般提示：
冷盘和菜单上的菜肴是什么？
全部 冷盘菜单 例如，如果您的宴会上有儿童，最好选择较软的奶酪和色彩鲜艳的水果。 您的冷盘餐桌上可提供的食品种类繁多，从奶酪（本国和/或进口的）、香肠到水果等佐料。新鲜水果、果酱、坚果、橄榄、面包、烤面包，当然还有葡萄酒、啤酒、汽酒和无酒精饮料。
以下是各菜单项目的建议列表：
- 奶酪 您可以使用高达干酪、埃达姆干酪、戈尔贡佐拉干酪、埃门塔尔干酪、帕尔马干酪、波萝伏洛干酪、佩科里诺干酪、布里干酪、卡门培尔干酪、格鲁耶干酪、格拉纳帕达诺干酪、意大利乳清干酪、马苏里拉干酪、切达干酪、米纳斯弗雷斯卡干酪等多种干酪，这些干酪会让您和您的客人味蕾大开。
- 香肠及相关产品 火腿：Carpaccios、生火腿、熟火腿、萨拉米香肠、火鸡火腿、加拿大里脊肉、熏牛肉、Copa和火鸡胸肉。
- 面包和吐司 从全麦面包到白面包、意大利面包、全麦饼干、薄脆饼干和各种规格的吐司，您的餐桌上有很多美味的选择。
- 新鲜水果 葡萄、李子、草莓、无花果、蓝莓、覆盆子、黑莓和橙子。
其他零食：腰果、核桃、开心果和杏仁，以及黑巧克力、糖果、果冻、果酱和蜂蜜都很受欢迎。 如果您想更丰富一些，还可以加入肉酱、酱汁、鳄梨酱和鹰嘴豆泥。
更多提示：
- 冷盘和零食的数量 作为开胃菜，奶酪和冷盘每人150克，而冷盘作为主菜时，每人200克至300克最为理想。 如果是面包和吐司，每人100克即可。 记住它们与主菜不同。考虑为儿童提供相同的量，因为这将在成人和儿童的进食量之间取得平衡。
- 台面曝光时间 如果您的餐桌将暴露数小时，则应避免食用某些食物，例如蛋黄酱类调味汁。
- 食品位置 食物的摆放位置非常重要，这既关系到装饰，也关系到实用性和方便宾客自行取用。 尽量将所有冷盘放在一起，将烤面包和烤肉放在一起。
- 桌子和装饰 您可以选择使用桌布（浅色系、纯色系或色彩丰富的波西米亚风格印花），也可以优先考虑餐桌本身。 木质表面可以根据色调和质地呈现出乡村或精致的外观。 除了食物摆放本身，您还可以使用其他装饰品，如装饰瓶、烛台、砧板等。除了食物的摆放，餐具在餐桌上的摆放也非常重要：所有餐具都应摆放在客人触手可及的地方，并根据使用需要进行摆放。
75个令人惊叹的冷盘装饰创意
请参阅我们下面的图库，了解更多60个令人惊叹的灵感来源。 宴会冷盘 在文章的最后，您将逐步了解如何自己制作：
简单便宜的冷盘餐桌
图片01 - 布里干酪、生火腿、黑莓和橙子--不同元素的和谐搭配。
图片02 - 将赌注押在香料的味道和美感上。
图片03 - 每种奶酪的路标。
图片04 - 个人份的水果和橄榄。
图片05 - 每种酒都有一小块，可与葡萄酒一起品尝。
图片06 - 品尝不同口味和质地的奶酪。
图片07 - 木制和银制餐具，为您的餐桌增添精致和细腻。
图片08 - 用于装饰和食用的新鲜香草。
图片09 - 了解您的奶酪。
图片10 - 块状奶酪为您的餐盘增添了更多乡村风味。
图片11 - 面包条和水果。
图片12 - 作为起动机的单板。
图片13 - 勺子上的果冻，水果和奶酪。
图片14 - 双人奶酪配酱汁、果酱和面包卷。
图片15 - 集装箱里什么都有。
图片16 - 带有镜面托盘和烛台的简约冷桌。
图片17 - 让蜂蜜与您的木板完美搭配。
适用于简单的生日派对或聚会
图片18 - 亲密的聚会，冷盘餐桌和简洁的装饰。
图片19 - 摆放植物和木材的冷桌。
图片20 - 条纹毛巾和野餐气氛。
图片21 - 将浅色与自然主题相结合。
图片22 - 石板上的美味佳肴。
图片23 - 花园中的一个小角落。
图片24 - 干杯！订婚冷盘。
图片25 - 红色水果和对细节的关注。
图片26 - 标有奶酪名称和成分的标签。
图片27 - 鲜花中心插花和在石板上摆放的个人份量。
图片28 - 冷盘和水果餐桌，品种丰富。
See_also: 为宾客准备的婚礼礼物：70个创意点子
图片29 - 用小旗子装饰派对冷盘桌。
图片30 - 在婚礼冷盘桌上摆放新鲜水果、面包和坚果。
图片31 - 在餐桌上摆放新鲜和干燥的树叶，让大自然的气息扑面而来。
图片32 - 朋友间的用餐。
图片33 - 花朵和器皿的米白色调与食物和木材的明亮色彩相搭配。
图片34 - 在菜板上的特定位置涂抹蜂蜜，摆放奶酪和其他食物，以调和口味。
图片35 - 桌子上的分解物品。
图片36 - 盘前的小木板。
适用于50人和100人的宴会和会议
图片37 - 色彩丰富、种类繁多的大餐桌，每个人都可以坐下来为自己服务。
图片38 - 如果您愿意，您可以使用一个专门的角落来摆放50人份的冷盘桌。
图片39 - 将酒瓶与食物放在一起。
图片40 - 一片奶酪丝放在一串葡萄旁边看起来更漂亮。
图片41 - 香草和水果让您的餐桌充满果园的色彩。
图片42 - 将冷切餐桌的色彩与许多波西米亚风情印花图案相结合。
图片43 - 每一碗里都有千百种颜色和味道。
图片44 - 这种树形镂空板一定会给您的冷盘餐桌带来当之无愧的亮点。
图片45 - 满满一盘。
图片46 - 在各种口味的奶酪片上下注。
图片47 - 可容纳100人的冷盘桌，清爽而清淡。
水果冷盘
图片48 - 户外和大量水果。
图片49 - 用蜡烛和浅色细节点亮您的餐桌，与深色中心装饰品形成鲜明对比，使餐桌更加统一。
图片50 - 在餐桌上标明冷盘角。
图片51 - 黑巧克力和深色水果为您的餐桌增添独特风味。
图片52 - 清爽多彩的饮料与冷盘桌上的红色水果和其他醒目的口味相搭配。
图片53 - 饼干和干果为您的口味组合提供更多的松脆感。
图片 54 - 在显眼位置放置特殊组合。
图片55 - 完美的平衡！将奶油奶酪与全麦面包、坚果和新鲜水果混合，在甜味和咸味之间找到和谐。
图片56 - 梨子的柔嫩口感与风味更为细腻的奶酪相得益彰。
图片57 - 干果也是不错的选择。
图片58 - 带有咸味和甜味的水果。
图片59 - 在宾客较多的宴会上，长板可以将所有元素的小部分摆放在桌边，这样环境中的交通就更加流畅，每个人都更加舒适。
图片60 - 将要上桌的水果的叶子可以作为冷盘装饰的一部分。 将整块的水果和奶酪混合在一起。
图片61 - 最适合婚礼仪式的冷盘桌示例
图片62 - 高贵的冷盘桌上摆放着奶酪、冷盘和无花果。
图片63 - 小型冷盘，用于更私密的庆祝活动。
图片64 - 用迷迭香枝装饰冷盘桌，使其对客人更具吸引力。
图片65 - 户外庆祝活动中的冷盘桌饰。
图片66 - 充满爱意，用冷盘庆祝情人节或情侣的特别约会如何？
图片67 - 在这里，每个餐盘都有一个迷你板，上面放有冷盘、水果、点心和果酱。
图片68 - 石材冷切割台。
图片69 - 简单的冷盘桌上摆放着草莓、咸味饼干、草莓、蓝莓、无花果、杏和其他配料。
图片70 - 以令人惊叹的冷盘欢迎您的客人。
图片71 - 用一束树叶装饰的冷切餐桌。
图片72 - 户外庆祝活动的冷盘和水果拼盘。
图片73 - 室外低矮的咖啡桌：冷盘散落一地！
图片74 - 紧凑型冷盘，用于装饰特殊日期的餐桌。
图片75 - 户外庆祝活动的另一个典范。
如何摆放冷盘
在餐桌布置时，您可以向客人推荐各种口味的组合，让每个人都能感受到细微之处的用心和精致。
- 使用适合切割的宽敞底座，如木材或大理石。
- 将刀具靠近食材摆放，带锯齿的刀具可以用来切割较硬的奶酪，不带锯齿的刀具可以用来切割较软的奶酪或肉酱、果酱和其他糊状佐料。
- 将奶酪和香肠放在案板上。 不要忘记它们是餐桌上的主角，所以要将它们放在中央。 您可以选择只切几片，其余的不切，或者按照您喜欢的方式切分。
- 在冷盘周围摆上装有橄榄、肉酱、果酱和泡菜的小碗。
面包可以切片后铺满整个餐盘，而吐司则应靠近黄油奶酪。
- 如果使用完整的水果，可直接放在木板上，而切片的水果则可放在带棒的碗中。
- 您甚至可以将黑巧克力的口感和风味结合在一起，将其切成较粗的块状，与咸味食材完美搭配。
