Колко е хубаво да посрещнеш приятелите и семейството си у дома! Още по-хубаво е, ако можете да съчетаете посрещането с практичност, бързина и красива декорация.

А знаете ли, че в тези случаи има чудесна възможност? Дъската за студени разфасовки.

Дъската с колбаси е чудесен начин да посрещнете приятели, без да се налага да прекарвате цялото си време в кухнята.

Не трябва да се забравя, че това е напълно персонализирана опция, която може да се адаптира по различни начини за всяка ситуация, като се започне от просто приготвяне и се стигне до нещо по-луксозно и изискано за вашата маса за студени разфасовки.

Затова проследете тази публикация заедно с нас, защото ви донесохме много интересни съвети и вдъхновения, просто погледнете.

Как да създадете дъска за студени разфасовки

Вид на приема

Преди да отидете в супермаркета, е важно да планирате вида на приема, който искате да организирате. Дали ще бъде нещо просто за няколко души? Дали дъската със студени парчета ще се сервира като предястие, или ще бъде спокойна вечеря?

Тази информация ви помага да прецените какво да сложите на дъската с колбаси и какво е идеалното количество от всяка съставка, за да не липсва нищо.

Така че първо направете списък на броя на поканените и по какъв повод възнамерявате да сервирате колбасите. След като направите това, преминете към следващите съвети.

Количество артикули х брой хора

За да сте сигурни, че дъската с колбаси ще се получи добре и всички ще останат доволни, се препоръчва да изчислите около 150 грама съставки на човек, ако я сервирате като предястие.

Ако колбасите са "основното ястие", препоръчителното средно количество на човек варира от 250 до 400 грама.

Така че, за да приготвите дъска със студени меса за 20 души, трябва да имате под ръка около осем килограма съставки, разпределени между хляб, сирена, колбаси, пастети, плодове и др.

Стъпка по стъпка за сглобяване на дъската за студени разфасовки

Изберете борда

Традиционно дъската за студени меса обикновено се изработва от дърво, но можете да отидете по-далеч и да изберете дъски от камък, например гранит, които също са много красиви и не пречат на вкуса на храната.

Дъската също трябва да е с подходящ размер, за да побере всички съставки.

Можете да изберете една дъска или да разпределите съставките на три или четири дъски. Това е дори най-подходящият начин в случай на неофициално събиране сред приятели, тъй като можете да разпределите дъските из стаята, оставяйки всички гости на спокойствие.

Прибори и аксесоари

На дъската за студени разфасовки е важно да се поставят и купички за закуски, клечки за зъби или мини вилички, за да могат гостите сами да си сервират.

Осигурете и мини купички за подреждане на плодове, желета и съставки за пасти.

Хубаво е да предложите и салфетки, тъй като храната ще се яде с ръка и гостите лесно могат да се изцапат.

Струва си също така да осигурите резачка за студени меса и ножове, подходящи за пастети и желета.

Списък на съставките за дъска за студени разфасовки

Дъската с колбаси е много универсална и демократична, което означава, че няма правила за това какво трябва и какво не трябва да се слага на нея, но някои съставки са задължителни, като тези, които ще видите по-долу.

1. сирена

По принцип се препоръчва да се сервират три до четири различни вида сирена, които могат да варират в зависимост от вида на приема.

При съмнение се придържайте към пармезан, горгонзола, проволоне и моцарела.

2. колбаси

След сирената идват колбасите: салам, шунка, качествена пушена мортадела, пуешки гърди, печено говеждо месо и филе са само част от многото възможности.

Сервирайте на тънки филийки или, в зависимост от колбаса, нарязан на малки кубчета.

3. хляб

Едно от най-добрите допълнения към дъската със студени меса са хлябовете, включително тостовете.

Изборът на хляб трябва да бъде съобразен с видовете колбаси, пастети и желета, избрани за съставяне на трапезата, като се започне от най-простите, като френски хляб, и се стигне до италиански хляб, ръжен хляб и други видове.

При сервиране нарежете хляба на тънки филийки и ги поставете върху дъската.

4. пастети и желета

Пастетите и желета допълват много добре дъската със студени меса, като можете да избирате между пикантни, сладки и солени варианти.

Разгледайте вкусове като праз, тиквички, сушени домати и фини билки например. Струва си да предложите и желета от чушки и кайсии.

Медът също е в този списък и е съставка, която се съчетава много добре с някои видове сирене, като например бри.

5. маслодайни култури

Кестените, орехите, лешниците, шамфъстъкът, фъстъците и други маслодайни култури са добре дошли при сглобяването на дъската със студени меса, особено ако идеята е да се премине към по-лека и здравословна страна.

6. пресни плодове

Пресните плодове също са подходящи за дъската с колбаси, защото са не само вкусни, но и много декоративни.

Изберете грозде, ягоди, круши, гуава, смокини и ябълки, но избягвайте киселите плодове, тъй като те са много конкурентни на небцето.

Ако решите да сервирате плодовете нарязани, не забравяйте да капнете няколко капки лимон, за да предотвратите окисляването им, особено при крушите и ябълките.

7. сушени плодове

Сушените плодове, като султани, сини сливи, кайсии и фурми, се съчетават отлично с дъската със студени меса и допълват възможностите за съчетаване.

8. зеленчуци и консерви

Маринованите зеленчуци също са добър избор за дъската с колбаси: краставици, моркови, маслини, ряпа, домати и лук.

Как да изберем подходящата дъска за колбаси за всеки случай

Обикновена дъска за студени разфасовки

Знаете ли какъв е този ден, в който искате да съберете момчетата за една спокойна вечер?

Простата дъска със студени парчета е идеална за този случай. Тя може да включва три вида сирена (моцарела, пармезан и проволоне), шунка, тостери, маслини и два вида пастети или сладко.

Дъска за студени разфасовки за двойка

Какво ще кажете за романтична вечер с дъска със студени парчета? Тук си струва да заложите на по-изтънчени съставки, като сирена ementhal, brie и camembert.

Сервирайте с пастети, хляб, сушени плодове, ядки и не забравяйте ягодите за романтична атмосфера.

Дъска за деликатесни колбаси

В дъската за гурме колбаси има подбрани и висококачествени съставки, така че идеалният вариант е да се използват сирена с по-дълъг период на зреене, като например гауда, степ, грюер, кингдом и горгонзола.

Колбасите трябва да следват същата линия, затова изберете сурова или пармска шунка и италиански салам.

Сервирайте с вино.

Дъска за здравословни студени разфасовки

За тези, които търсят здравословен и вкусен вариант на студена дъска, съветът е да заложат на леки и пресни съставки.

Белите, по-малко мазни сирена, като извара, минат и рикота, са отличен избор.

За колбасите предпочитайте пуешки или пилешки гърди и добавете пастет от тиквички или паста от нахут (хумус) или патладжан (бабагануче).

Не забравяйте да добавите пресни плодове.

По-долу сме подбрали още 30 идеи, с които да си направите невероятна дъска за студени разфасовки, следвайте:

Снимка 1 - Дъска за студени разфасовки за семпъл, но изключително елегантен прием.

Снимка 2 - Дъска със студени разфасовки за предястие към вечеря със сурова шунка, грозде и смокини.

Изображение 3 - Дъска за студени разфасовки с идеален размер за сервиране на приятели.

Снимка 4 - Обикновена дъска със студени разфасовки, но с подбрани съставки.

Снимка 5А - Прием на открито със студени разфасовки: рустикална и уютна атмосфера.

Снимка 5Б - Индивидуална дъска със студени парчета: изберете съставките според предпочитанията на всеки гост.

Изображение 6 - Табло за студени разфасовки на самообслужване.

Изображение 7 - Дъска със студени разфасовки и плодове, придружени от натурален сок.

Снимка 8 - Какво ще кажете за празнуване на Деня на бащата с дъска за студени разфасовки?

Снимка 9 - Смокини, къпини и горгонзола!

Изображение 10 - Обозначете всяко сирене с етикет.

Снимка 11 - Да, елегантният прием върви добре с дъска със студени разфасовки.

Изображение 12 - Дъска за студени разфасовки с бира за неформално събиране.

Снимка 13 - Студените разфасовки за двойки са равни на романтична вечер!

Снимка 14 - Завършете украсата на дъската за студени разфасовки с цветя.

Снимка 15 - Сиропи и желета!

Снимка 16 - Дъската със студени разфасовки е чудесен вариант за начало.

Снимка 17 - Коледна дъска със студени разфасовки: използвайте сезонни съставки.

Снимка 18 - Руло от шунка, плодове и хляб.

Изображение 19 - Коледната дъска за студени разфасовки изисква типична украса.

Изображение 20 - Всичко в ръка!

Снимка 21 - Дъска със студени разфасовки, придружена от пенливо вино.

Снимка 22 - Индивидуална дъска с колбаси: по малко от всяко нещо.

Снимка 23 - Романтична вечер със студени парчета.

Изображение 24 - Дъска за студени разфасовки на открито.

Снимка 25 - Простота и вкус.

Изображение 26 - Дъска за студени разфасовки за парти за рожден ден.

Изображение 27 - Красиво за гледане!

Снимка 28 - Не забравяйте да украсите дъската за колбаси.

Изображение 29 - Дъска за студени разфасовки с вино!

Снимка 30 - Черна дъска за информация за това какво се сервира на всяка дъска за студени разфасовки.