Do'stlar va oila a'zolarini uyda kutib olish naqadar yaxshi! Bundan ham ko'proq, agar siz ziyofatni amaliylik, tezlik va yashash uchun chiroyli bezak bilan birlashtira olsangiz.

Va siz bu holatlarda ajoyib variantni bilasizmi? Sovuq ovqatlar taxtasi.

Sovuq ovqatlar taxtasi butun vaqtingizni oshxonada o‘tkazmasdan do‘stlaringizni xursand qilishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Bu to‘liq sozlanishi mumkin bo‘lgan variant ekanligini eslatib o‘tmaslik kerak. har bir vaziyat uchun turli yo'llar bilan sozlanishi mumkin, oddiy tayyorgarlikdan tortib, sovuq taomlar stolingiz uchun yanada hashamatli va murakkabroq narsaga qadar.

Sizga bu fikr yoqdi, to'g'rimi? Keling, biz bilan ushbu postni kuzatib boring, chunki biz sizga juda ko'p ajoyib maslahatlar va ilhomlarni keltirdik, shunchaki ko'rib chiqing.

Shuningdek qarang: O'yinchilar xonasi: 60 ta ajoyib g'oyalar va bezatish bo'yicha maslahatlar

Sovuq taxtani qanday yig'ish kerak

Qabul qilish turi

Supermarketga borishdan oldin siz qanday qabul qilishni rejalashtirmoqchisiz. Bir necha kishi uchun oddiy narsa bo'ladimi? Sovuq pishiriqlar boshlovchi sifatida xizmat qiladimi yoki bu kechki ovqatning qulay turi bo'ladimi?

Ushbu ma'lumotni yodda tutish sovuq pishiriqlar taxtasiga nima qo'yish kerakligini va har bir ingredientning ideal miqdorini baholashga yordam beradi. hech narsa etishmayotganligini.

Shunday qilib, birinchi navbatda, taklif qilinadigan odamlarning soni va qaysi munosabat bilan sovuq lavhaga xizmat qilmoqchi ekanligingizni ko'rsatib, ro'yxat tuzing. Buni tugatgandan so'ng, keyingi maslahatlarga o'ting.

Elementlar soni x odamlar soni

Shunday qilib, kesish taxtasi bilan hamma narsa yaxshi bo'ladi.sovuq ovqatlar va har bir kishi qoniqarli qoldiradi, agar taxta boshlang'ich sifatida xizmat qilsa, odam boshiga taxminan 150 gramm ingredientni hisoblash tavsiya etiladi.

Agar sovuq ovqatlar taxtasi "asosiy taom" bo'lsa, unda o'rtacha Bir kishi uchun tavsiya etilgan miqdor 250 dan 400 grammgacha o'zgarib turadi.

Shunday qilib, 20 kishiga mo'ljallangan sovuq pishiriq uchun qo'lingizda non, pishloq, kolbasa, pate, mevalarga taqsimlangan taxminan sakkiz kilogramm ingredient bo'lishi kerak. boshqalar.

Sovuq taxtani yig'ish uchun bosqichma-bosqich

Taxtani tanlang

An'anaga ko'ra, sovuq taxta odatda yog'ochdan tayyorlanadi. Lekin siz uzoqroqqa borib, granit kabi tosh taxtalarni tanlashingiz mumkin, ular ham juda chiroyli va taomning ta'miga xalaqit bermaydi.

Shuningdek, taxta barcha ingredientlarni ushlab turish uchun to'g'ri o'lchamda bo'lishi kerak. .

Siz bitta taxtani tanlashingiz yoki ingredientlarni uch yoki to'rtta taxtaga tarqatishingiz mumkin. Bu hatto do'stlar o'rtasidagi norasmiy uchrashuv uchun eng mos usul, chunki siz xona bo'ylab taxtalarni yoyib, barcha mehmonlarni qulay his qilishingiz mumkin.

Shuningdek qarang: Chiroyli devorlar: fotosuratlar va dizayn bo'yicha maslahatlar bilan 50 ta g'oya

Idishlar va aksessuarlar

Shuningdek, mehmonlar o'zlariga xizmat qilishlari uchun gazaklar, tish pichog'i yoki mini vilkalar qo'yish juda muhim.

Shuningdek, mevalar, murabbo va xamirli ingredientlarni tartibga solish uchun mini-piyolalarni taqdim eting.

Bu taklif qilish ham yoqimlisalfetkalar, chunki oziq-ovqat qo'lda iste'mol qilinadi va mehmonlar osongina iflos bo'lib qolishi mumkin.

Shuningdek, pate va jele uchun mos bo'lgan sovuq kesmalar va pichoqlar uchun tilimlagichni taqdim etishga arziydi.

Ro'yxati sovuq pishiriqlar taxtasi uchun ingredientlar

Sovuq pishiriqlar taxtasi juda ko'p qirrali va demokratikdir, bu unga nima qo'yish kerak va nima bo'lmasligi haqida hech qanday qoidalar yo'qligini anglatadi, lekin ba'zi ingredientlar ajralmas, masalan, siz quyida ko'rasiz.

1. Pishloqlar

Pishloq sovuq ovqatlar taxtasidagi majburiy mahsulotlardir. Umuman olganda, qabul qilish turiga ko'ra farq qilishi mumkin bo'lgan uch-to'rt xil pishloq turiga xizmat qilish tavsiya etiladi.

Shubha tug'ilganda, Parmesan, Gorgonzola, Provolone va Mozzarella bilan yopishib oling.

2. Kolbasa

Pishloqlardan keyin kolbasa keladi. Salam, jambon, sifatli dudlangan mortadella, kurka go'shti, qovurilgan mol go'shti va sirloin ko'p variantlardan faqat bir qismidir.

Yupqa bo'laklarga bo'linib yoki kolbasaga qarab kub shaklida kesing.

3. Nonlar

Sovuq pishiriqlar uchun eng yaxshi qo'shimchalardan biri bu non, shu jumladan tushdi.

Nonlarni tanlash sovuq bo'laklar, pate va jele turlariga mos kelishi kerak. doskani tuzish uchun tanlangan, frantsuz nonidan tortib, italyan noni, javdar noni va boshqa turlarga qadar.

Xizmat berayotganda nonni tilimga kesib oling.yupqalab, doskaga qo'ying.

4. Pate va jele

Pate va jele sovuq pishiriqlar taxtasini juda yaxshi to'ldiradi. Bu erda siz achchiq, shirin yoki sho'r variantlarni tanlashingiz mumkin.

Masalan, pirasa, qovoq, quritilgan pomidor va mayda o'tlar kabi lazzatlarni o'rganing. Bundan tashqari, qalampir va o'rik murabbolarini taklif qilish arziydi.

Asal ham ushbu ro'yxatda va bu pishloqning ba'zi turlariga, masalan, brie bilan juda yaxshi ketadi.

5. Yog'li urug'lar

Kashtan, yong'oq, findiq, pista, yeryong'oq va boshqa yog'li urug'lar, ayniqsa, g'oya engilroq va sog'lomroq bo'lsa, sovuq kesilgan taxtani yig'ishda juda mamnuniyat bilan qabul qilinadi.<1

6. Yangi uzilgan mevalar

Yangi mevalar ham sovuq kesilgan taxtada ajoyib. Buning sababi shundaki, ular mazali bo'lishdan tashqari, juda bezaklidir.

Uzum, qulupnay, nok, guava, anjir va olmalarga pul tiking. Ammo kislotali mevalardan saqlaning, chunki ular ta'mga juda raqobatdosh.

Agar siz tug'ralgan mevalarni berishni tanlasangiz, ular oksidlanmasligi uchun bir necha tomchi limon qo'shishni unutmang, ayniqsa nok va nokda. olma .

7. Quritilgan mevalar

Mayiz, olxo'ri, o'rik va xurmo kabi quritilgan mevalar sovuq kesilgan taxta bilan mukammal birlashadi va kombinatsiya variantlarini to'ldiradi.

8. Sabzavotlar va konservalar

Sabzavot konservalari ham yaxshi tanlovdirsovuq taxta uchun. Bodring, sabzi, zaytun, sholg'om, pomidor va piyozga pul tiking.

Har bir vaziyat uchun to'g'ri pishiriq taxtasini qanday tanlash kerak

Pishirish board simple cold cuts

Bilasizmi, siz hammani bir kechada tinch o'tkazish uchun yig'moqchi bo'lgan kunni bilasizmi?

Oddiy shamollash taxtasi bu holat uchun juda mos keladi. Oddiy yig'ilish tarkibiga uchta turdagi pishloq (mozzarella, parmesan va provolon), jambon, tost, zaytun va ikki xil pate yoki murabbo kiradi.

Sovuq laganda romantik oqshom haqida nima deyish mumkin? Bu erda Emmental, Brie va Camembert kabi pishloqlar kabi yanada nozik ingredientlarga pul tikishga arziydi.

Pet, non, quritilgan mevalar, moyli urug'lar bilan xizmat qiling va romantik muhitni ta'minlash uchun qulupnayni o'tkazib yubormang.

Gurme sovuq pishiriqlar taxtasi

Gurme sovuq pishiriqlar taxtasi tanlangan va yuqori sifatli ingredientlarga ega. Shuning uchun, gouda, cho'l, gruyère, qirollik va gorgonzola kabi pishilish muddati uzoqroq bo'lgan pishloqlardan foydalanish idealdir.

Kolbasalar bir xil bo'lishi kerak, shuning uchun xom yoki parma jambon va salam italyanchasini tanlang. .

Sharob bilan xizmat qiling.

Sog'lom pishiriqlar taxtasi

Sovuq pishiriqlar uchun taxta variantini qidirayotganlar uchun, ya'ni ayni paytda, bir vaqtning o'zida sog'lom va mazali, maslahat engil va yangi ingredientlarga pul tikishdir.

Oq pishloqlar,Kamroq yog'li, masalan, tvorog, minalar va rikottalar ajoyib tanlovdir.

Kolbasa uchun kurka yoki tovuq ko'kragini tanlang. Shuningdek, qovoqli pate yoki no‘xat pastasi (gumus) yoki baqlajon (babaganuche) qo‘shing.

Yangi meva qo‘shishni unutmang.

Quyida siz uchun yana 30 ta g‘oya tanlandi. ajoyib sovuq kesilgan taxta yasash uchun quyidagi amallarni bajaring:

1-rasm – oddiy, lekin juda nafis qabul qilish uchun sovuq kesmalar taxtasi.

2-rasm – Xom jambon, uzum va anjir qo‘shilgan kechki ovqat uchun sovuq pishiriq.

3-rasm – Do‘stlarga xizmat ko‘rsatish uchun ideal o‘lchamdagi sovuq pishiriq.

Rasm 4 – Oddiy pishiriqlar taxtasi, lekin tanlangan ingredientlar bilan.

5A rasm – Tashqi makon Sovuq pishiriqlar bilan ziyofat: rustik va qulay muhit.

Rasm 5B – Individual sovuq taomlar taxtasi: ingredientlarni har bir mehmonning xohishiga ko'ra tanlang.

Rasm 6 – Oʻz-oʻziga xizmat koʻrsatadigan sovuq pichoqlar taxtasi.

7-rasm – Sovuq kesish taxtasi tabiiy sharbat bilan birga meva.

8-rasm – Otalar kunini qaymoq bilan nishonlash haqida nima deysiz?

9-rasm – Anjir, mayin va gorgonzola!

Rasm 10 – Har bir pishloqni teg bilan belgilang.

11-rasm – Ha, oqlangan ziyofat taxta bilan ketadisovuq kesmalar.

Rasm 12 - norasmiy uchrashuv uchun pivo bilan sovuq kesmalar taxtasi.

Rasm 13 – Er-xotinlar uchun mo'l-ko'l bo'laklar romantik kechaga teng!

14-rasm – Sovuq taxtani gullar bilan bezash.

15-rasm – Soslar va murabbolar!

16-rasm – Sovuq pishiriqlar taxtasi kirish uchun ajoyib imkoniyat.

17-rasm – Rojdestvo uchun sovuq taomlar taxtasi: mavsumiy ingredientlardan rohatlaning.

18-rasm – jambon, meva va non o‘rami.

Rasm 19 – Rojdestvo uchun sovuq pichoqlar taxtasi odatiy bezakni talab qiladi.

20-rasm – Hammasi qo‘lingizda!

21-rasm – Ko‘pikli sharob bilan birga chiroyli ishlangan taxta.

22-rasm – Individual sovitkichlar taxtasi: hamma narsadan bir oz.

23-rasm – Sovuq qo‘shiqlar taxtasi bilan romantik kecha.

Rasm 24 – Tashqarida sovuq ovqatlar taxtasi.

Rasm 25 – Oddiylik va lazzat.

Rasm 26 – Tug‘ilgan kun bayrami uchun stendlar taxtasi.

27-rasm – Koʻrish uchun goʻzal!

28-rasm – Sovuq taxtalarni bezashda ehtiyot boʻling.

29-rasm – Sovuq taxta sharob qo‘shilgan!

Rasm 30 – Qora taxta qog‘ozi sizga nima kerakligini bilish uchun har bir sovuq pishiriqli doskada xizmat qiladi.