दोस्तों और परिवार का घर पर स्वागत करना कितना अच्छा है! इससे भी अधिक यदि आप रिसेप्शन को व्यावहारिकता, गति और रहने के लिए एक सुंदर सजावट के साथ जोड़ सकते हैं।

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और क्या आप इन मामलों में एक बढ़िया विकल्प जानते हैं? कोल्ड कट्स बोर्ड।

कोल्ड कट्स बोर्ड रसोई में अपना सारा समय खर्च किए बिना दोस्तों का मनोरंजन करने का एक शानदार तरीका है।

यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि यह एक पूरी तरह से अनुकूलन योग्य विकल्प है प्रत्येक स्थिति के लिए अलग-अलग तरीकों से समायोजित किया जा सकता है, जिसमें एक साधारण तैयारी से लेकर आपके कोल्ड कट्स टेबल के लिए कुछ अधिक शानदार और परिष्कृत तक शामिल है।

आपको यह विचार पसंद आया, है ना? तो आइए हमारे साथ इस पोस्ट का अनुसरण करें क्योंकि हम आपके लिए बहुत सारे अच्छे सुझाव और प्रेरणाएँ लेकर आए हैं, बस एक नज़र डालें।

कोल्ड कट्स बोर्ड को कैसे असेंबल करें

रिसेप्शन का प्रकार

सुपरमार्केट जाने से पहले यह योजना बनाना महत्वपूर्ण है कि आप किस प्रकार का रिसेप्शन करना चाहते हैं। क्या यह कुछ लोगों के लिए आसान चीज़ होगी? क्या कोल्ड कट्स बोर्ड को स्टार्टर के रूप में परोसा जाएगा या यह एक आरामदायक प्रकार का रात्रिभोज होगा?

इस जानकारी को ध्यान में रखने से यह मूल्यांकन करने में मदद मिलती है कि कोल्ड कट्स बोर्ड पर क्या रखा जाए और प्रत्येक घटक की आदर्श मात्रा क्या होनी चाहिए कि कुछ भी गायब नहीं है।

तो, सबसे पहले, उन लोगों की संख्या के साथ एक सूची बनाएं जिन्हें आमंत्रित किया जाएगा और आप किस अवसर पर कोल्ड कट्स बोर्ड की सेवा करने का इरादा रखते हैं। एक बार यह हो जाने के बाद, अगली युक्तियों पर आगे बढ़ें।

वस्तुओं की संख्या x लोगों की संख्या

ताकि आपके कटिंग बोर्ड के साथ सब कुछ ठीक हो जाएकोल्ड कट्स और हर कोई संतुष्ट होकर जाता है, यदि बोर्ड को स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है, तो प्रति व्यक्ति लगभग 150 ग्राम सामग्री की गणना करने की सिफारिश की जाती है।

यदि कोल्ड कट्स बोर्ड "मुख्य कोर्स" है, तो औसत प्रति व्यक्ति अनुशंसित मात्रा 250 और 400 ग्राम के बीच होती है।

इसलिए 20 लोगों के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड के लिए आपके पास लगभग आठ किलो सामग्री होनी चाहिए, जिसे ब्रेड, चीज, सॉसेज, पैट्स, फलों के बीच वितरित किया जाए। अन्य।

कोल्ड कट्स बोर्ड को इकट्ठा करने के लिए चरण दर चरण

बोर्ड चुनें

परंपरा के अनुसार, कोल्ड कट्स बोर्ड आमतौर पर लकड़ी से बना होता है। लेकिन आप आगे बढ़ सकते हैं और ग्रेनाइट जैसे पत्थर के बोर्ड का विकल्प चुन सकते हैं, जो बहुत सुंदर भी होते हैं और भोजन के स्वाद में हस्तक्षेप नहीं करते हैं।

सभी सामग्रियों को रखने के लिए बोर्ड का आकार भी सही होना चाहिए .

आप एकल बोर्ड का विकल्प चुन सकते हैं या सामग्री को तीन या चार बोर्डों पर वितरित कर सकते हैं। दोस्तों के बीच अनौपचारिक मुलाकात के लिए यह सबसे उपयुक्त तरीका है, क्योंकि आप कमरे के चारों ओर बोर्ड फैला सकते हैं, जिससे सभी मेहमानों को आराम मिलेगा।

बर्तन और सहायक उपकरण

मेहमानों को स्वयं परोसने के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड पर स्नैक्स, टूथपिक्स या मिनी फोर्क्स रखना भी महत्वपूर्ण है।

फलों, जैम और पेस्टी सामग्री को व्यवस्थित करने के लिए मिनी कटोरे भी प्रदान करें।

यह पेशकश करना भी अच्छा हैनैपकिन, क्योंकि खाना हाथ से खाया जाएगा और मेहमान आसानी से गंदे हो सकते हैं।

ठंड में कटौती के लिए एक स्लाइसर और पैट और जेली के लिए उपयुक्त चाकू उपलब्ध कराना भी उचित है।

की सूची कोल्ड कट्स बोर्ड के लिए सामग्री

कोल्ड कट्स बोर्ड बहुत बहुमुखी और लोकतांत्रिक है, इसका मतलब यह है कि इस पर क्या डालना चाहिए और क्या नहीं, इसके बारे में कोई नियम नहीं हैं, लेकिन कुछ सामग्रियां अपरिहार्य हैं, जैसे कि आप नीचे देखेंगे.

1. चीज़

कोल्ड कट्स बोर्ड पर चीज़ अनिवार्य वस्तु है। सामान्य तौर पर, तीन से चार अलग-अलग प्रकार के पनीर परोसने की सिफारिश की जाती है, जो रिसेप्शन के प्रकार के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।

जब संदेह हो, तो परमेसन, गोर्गोन्जोला, प्रोवोलोन और मोज़ेरेला का उपयोग करें।

2. सॉसेज

पनीर के बाद सॉसेज आते हैं। सलामी, हैम, अच्छी गुणवत्ता वाला स्मोक्ड मोर्टडेला, टर्की ब्रेस्ट, रोस्ट बीफ और सिरोलिन कई विकल्पों में से कुछ हैं।

पतली स्लाइस में परोसें या, सॉसेज के आधार पर, क्यूब्स में काट लें।

3. ब्रेड

कोल्ड कट्स बोर्ड पर सबसे अच्छी संगत में से एक ब्रेड है, जिसमें टोस्ट भी शामिल है।

ब्रेड का चयन कोल्ड कट्स, पैट्स और जेली के प्रकार के अनुसार होना चाहिए बोर्ड बनाने के लिए चयनित, सबसे सरल से लेकर, जैसे कि फ्रेंच ब्रेड से लेकर इटालियन ब्रेड, राई ब्रेड और अन्य प्रकार।

परोसते समय, ब्रेड को स्लाइस में काटें।उन्हें पतला करके बोर्ड पर रखें।

4. पैट्स और जेली

पेट्स और जेली कोल्ड कट्स बोर्ड के बहुत अच्छे पूरक हैं। यहां, आप मसालेदार, मीठा या नमकीन संस्करणों का विकल्प चुन सकते हैं।

उदाहरण के लिए, लीक, तोरी, सूखे टमाटर और बढ़िया जड़ी-बूटियों जैसे स्वादों का अन्वेषण करें। यह काली मिर्च और खुबानी जैम पेश करने लायक भी है।

शहद भी इस सूची में है, और यह एक ऐसा घटक है जो कुछ प्रकार के पनीर, जैसे कि ब्री, के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाता है।

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5. तिलहन

चेस्टनट, अखरोट, हेज़लनट्स, पिस्ता, मूंगफली, अन्य तिलहनों का कोल्ड कट्स बोर्ड की असेंबली में बहुत स्वागत है, खासकर अगर विचार हल्के और स्वस्थ पक्ष के लिए जाना है। <1

6. ताजे फल

कोल्ड कट्स बोर्ड पर ताजे फल भी अद्भुत हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ ये बहुत सजावटी भी होते हैं।

अंगूर, स्ट्रॉबेरी, नाशपाती, अमरूद, अंजीर और सेब पर दांव लगाएं। लेकिन अम्लीय फलों से बचें, क्योंकि वे तालू पर बहुत प्रतिस्पर्धी होते हैं।

यदि आप कटे हुए फल परोसना चुनते हैं, तो नींबू की कुछ बूंदें जोड़ना याद रखें ताकि वे ऑक्सीकरण न करें, खासकर नाशपाती के मामले में और सेब .

7. सूखे फल

किशमिश, आलूबुखारा, खुबानी और खजूर जैसे सूखे फल, कोल्ड कट्स बोर्ड के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं और संयोजन विकल्पों के पूरक हैं।

8. सब्जियाँ और परिरक्षित सब्जियां

डिब्बाबंद सब्जियाँ भी एक अच्छा विकल्प हैंकोल्ड बोर्ड के लिए. खीरे, गाजर, जैतून, शलजम, टमाटर और प्याज पर दांव लगाएं।

हर अवसर के लिए सही कोल्ड कट्स बोर्ड कैसे चुनें

खाना बनाना साधारण कोल्ड कट्स बोर्ड

क्या आप उस दिन को जानते हैं जब आप सभी को एक आरामदायक रात के लिए एक साथ लाना चाहते हैं?

सरल कोल्ड कट्स बोर्ड उस अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। साधारण असेंबली में तीन प्रकार के पनीर (मोज़ारेला, परमेसन और प्रोवोलोन), हैम, टोस्ट, जैतून और दो प्रकार के पैट या जैम शामिल हो सकते हैं।

ठंडी थाली के साथ एक रोमांटिक शाम के बारे में क्या ख्याल है? यहां, अधिक परिष्कृत सामग्रियों पर दांव लगाने लायक है, जैसे कि एम्मेंटल, ब्री और कैमेम्बर्ट जैसी चीज।

पेट, ब्रेड, सूखे फल, तिलहन के साथ परोसें और रोमांटिक माहौल सुनिश्चित करने के लिए स्ट्रॉबेरी को न छोड़ें।

गॉर्मे कोल्ड कट्स बोर्ड

गॉर्मे कोल्ड कट्स बोर्ड में चयनित और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्रियां हैं। इसलिए, लंबे समय तक पकने वाली चीज़ों का उपयोग करना आदर्श है, जैसे कि गौडा, स्टेपी, ग्रुयेर, किंगडम और गोर्गोन्ज़ोला।

सॉसेज को एक ही पंक्ति का पालन करना चाहिए, इसलिए कच्चे या पार्मा हैम और सलामी इटालियन का चयन करें। .

वाइन के साथ परोसें।

स्वस्थ कोल्ड कट्स बोर्ड

उन लोगों के लिए जो एक ही समय में कोल्ड कट्स बोर्ड विकल्प की तलाश में हैं। एक ही समय में स्वस्थ और स्वादिष्ट, सलाह यह है कि हल्की और ताजी सामग्री पर दांव लगाएं।

सफेद चीज,कम चिकनाई, जैसे पनीर, माइन्स और रिकोटा उत्कृष्ट विकल्प हैं।

सॉसेज के लिए, टर्की या चिकन ब्रेस्ट चुनें। इसके अलावा ज़ुचिनी पेस्ट या चने का पेस्ट (ह्यूमस) या बैंगन (बाबागानूचे) भी मिलाएं।

ताजे फल डालना न भूलें।

आपके लिए नीचे 30 और विचार चुने गए हैं एक अविश्वसनीय कोल्ड कट्स बोर्ड बनाने के लिए, अनुसरण करें:

छवि 1 - एक सरल लेकिन अति सुंदर रिसेप्शन के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड।

छवि 2 - कच्चे हैम, अंगूर और अंजीर के साथ रात्रिभोज के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड।

चित्र 3 - दोस्तों को परोसने के लिए आदर्श आकार में कोल्ड कट्स बोर्ड।

छवि 4 - साधारण कोल्ड कट्स बोर्ड, लेकिन चयनित सामग्री के साथ।

छवि 5ए - आउटडोर कोल्ड कट्स बोर्ड के साथ स्वागत: देहाती और आरामदायक माहौल।

छवि 5बी - व्यक्तिगत कोल्ड कट्स बोर्ड: प्रत्येक अतिथि की पसंद के अनुसार सामग्री का चयन करें।<1

छवि 6 - सेल्फ सर्विस कोल्ड कट्स बोर्ड।

छवि 7 - कोल्ड कट्स बोर्ड के साथ प्राकृतिक रस के साथ फल।

चित्र 8 - कोल्ड कट्स बोर्ड के साथ फादर्स डे मनाने के बारे में क्या ख्याल है?

चित्र 9 - अंजीर, ब्लैकबेरी और गोर्गोन्जोला!

चित्र 10 - प्रत्येक पनीर को एक टैग से चिह्नित करें।

चित्र 11 - हां, एक बोर्ड के साथ एक सुंदर रिसेप्शन हैकोल्ड कट्स।

छवि 12 - एक अनौपचारिक बैठक के लिए बियर के साथ कोल्ड कट्स बोर्ड।

चित्र 13 - एक जोड़े के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड एक रोमांटिक रात के बराबर है!

चित्र 14 - कोल्ड कट्स बोर्ड की सजावट फूलों से पूरी करें।

चित्र 15 - सॉस और जैम!

चित्र 16 - कोल्ड कट्स बोर्ड एक है बढ़िया प्रवेश विकल्प।

चित्र 17 - क्रिसमस के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड: मौसमी सामग्री का आनंद लें।

छवि 18 - हैम, फल और ब्रेड रैप।

छवि 19 - क्रिसमस के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड एक विशिष्ट सजावट की मांग करता है।

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छवि 20 - सब कुछ हाथ में!

छवि 21 - स्पार्कलिंग वाइन के साथ ठाठ कोल्ड कट्स बोर्ड।

छवि 22 - व्यक्तिगत कोल्ड कट बोर्ड: हर चीज़ का थोड़ा सा।

चित्र 23 - कोल्ड कट्स बोर्ड के साथ रोमांटिक रात।

चित्र 24 - आउटडोर कोल्ड कट्स बोर्ड।

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छवि 25 - सादगी और स्वाद।

छवि 26 - जन्मदिन की पार्टी के लिए कोल्ड कट्स बोर्ड।

छवि 27 - देखने में सुंदर!

छवि 28 - कोल्ड कट्स बोर्ड को सजाने में सावधानी बरतें।

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चित्र 29 - वाइन के साथ कोल्ड कट्स बोर्ड!

चित्र 30 - ब्लैकबोर्ड पेपर आपको बताएगा कि क्या प्रत्येक कोल्ड कट्स बोर्ड पर परोसा जाता है।