મિત્રો અને કુટુંબીજનોના ઘરે સ્વાગત કરવું કેટલું સારું છે! આનાથી પણ વધુ જો તમે રિસેપ્શનને વ્યવહારિકતા, ઝડપ અને રહેવા માટે એક સુંદર શણગાર સાથે જોડી શકો.

અને શું તમે આ કિસ્સામાં એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ જાણો છો? કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

કોલ્ડ કટ બોર્ડ એ તમારા બધા સમય રસોડામાં વિતાવ્યા વિના મિત્રોનું મનોરંજન કરવાની એક સરસ રીત છે.

ઉલ્લેખની જરૂર નથી કે આ સંપૂર્ણપણે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય તેવો વિકલ્પ છે દરેક પરિસ્થિતિ માટે અલગ અલગ રીતે એડજસ્ટ કરી શકાય છે, એક સરળ તૈયારીથી લઈને તમારા કોલ્ડ કટ ટેબલ માટે કંઈક વધુ વૈભવી અને અત્યાધુનિક.

તમને આ વિચાર ગમ્યો, ખરું? તો આવો અમારી સાથે આ પોસ્ટને અનુસરો કારણ કે અમે તમારા માટે ઘણી શાનદાર ટીપ્સ અને પ્રેરણા લઈને આવ્યા છીએ, ફક્ત એક નજર નાખો.

કોલ્ડ કટ બોર્ડ કેવી રીતે એસેમ્બલ કરવું

રિસેપ્શનનો પ્રકાર

સુપરમાર્કેટમાં જતા પહેલા તમે જે પ્રકારનું સ્વાગત કરવા માંગો છો તેની યોજના બનાવવી મહત્વપૂર્ણ છે. તે થોડા લોકો માટે કંઈક સરળ હશે? શું કોલ્ડ કટ બોર્ડને સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસવામાં આવશે કે પછી તે એક આરામદાયક પ્રકારનું રાત્રિભોજન હશે?

આ માહિતીને ધ્યાનમાં રાખવાથી કોલ્ડ કટ બોર્ડ પર શું મૂકવું અને દરેક ઘટકની આદર્શ માત્રાનું મૂલ્યાંકન કરવામાં મદદ મળે છે. કે જે કંઈ ખૂટતું નથી.

તેથી, સૌ પ્રથમ, આમંત્રિત કરવામાં આવનાર લોકોની સંખ્યા અને તમે કયા પ્રસંગે કોલ્ડ કટ બોર્ડ આપવાનો ઈરાદો ધરાવો છો તેની યાદી બનાવો. એકવાર તે થઈ જાય, પછી આગળની ટીપ્સ પર આગળ વધો.

વસ્તુઓની સંખ્યા x લોકોની સંખ્યા

જેથી તમારા કટીંગ બોર્ડ સાથે બધું બરાબર થઈ જાયકોલ્ડ કટ અને દરેક સંતુષ્ટ થઈ જાય છે, જો બોર્ડને સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસવામાં આવે તો વ્યક્તિ દીઠ લગભગ 150 ગ્રામ ઘટકોની ગણતરી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો કોલ્ડ કટ બોર્ડ એ "મુખ્ય કોર્સ" હોય, તો સરેરાશ વ્યક્તિ દીઠ ભલામણ કરેલ રકમ 250 થી 400 ગ્રામની વચ્ચે બદલાય છે.

તેથી 20 લોકો માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ માટે તમારી પાસે લગભગ આઠ કિલો સામગ્રી હોવી જોઈએ, જે બ્રેડ, ચીઝ, સોસેજ, પેટીસ, ફળો, વચ્ચે વહેંચવામાં આવે છે. અન્ય.

કોલ્ડ કટ બોર્ડને એસેમ્બલ કરવા માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ

બોર્ડ પસંદ કરો

પરંપરા મુજબ, કોલ્ડ કટ બોર્ડ સામાન્ય રીતે લાકડામાંથી બને છે. પરંતુ તમે આગળ જઈને સ્ટોન બોર્ડ પસંદ કરી શકો છો, જેમ કે ગ્રેનાઈટ, જે ખૂબ જ સુંદર પણ હોય છે અને ખોરાકના સ્વાદમાં દખલ કરતા નથી.

તમામ ઘટકોને રાખવા માટે બોર્ડ પણ યોગ્ય કદનું હોવું જોઈએ. .

તમે એક જ બોર્ડ પસંદ કરી શકો છો અથવા ઘટકોને ત્રણ કે ચાર બોર્ડ પર વિતરિત કરી શકો છો. મિત્રો વચ્ચે અનૌપચારિક મીટિંગ માટે પણ આ સૌથી યોગ્ય રીત છે, કારણ કે તમે બધા મહેમાનોને આરામથી છોડીને રૂમની આસપાસ બોર્ડ ફેલાવી શકો છો.

વાસણો અને એસેસરીઝ

કોલ્ડ કટ બોર્ડ પર નાસ્તો, ટૂથપીક્સ અથવા મીની ફોર્કસ રાખવાનું પણ મહત્વનું છે જેથી મહેમાનો પોતાને પીરસી શકે.

ફળો, જામ અને પેસ્ટી સામગ્રીઓ ગોઠવવા માટે મિની બાઉલ પણ પ્રદાન કરો.

તે ઓફર કરવા માટે પણ સરસ છેનેપકિન્સ, કારણ કે ખોરાક હાથથી ખાઈ જશે અને મહેમાનો સરળતાથી ગંદા થઈ શકે છે.

પેટ અને જેલી માટે યોગ્ય કોલ્ડ કટ અને છરીઓ માટે સ્લાઈસર આપવા પણ યોગ્ય છે.

ની સૂચિ કોલ્ડ કટ બોર્ડ માટે ઘટકો

કોલ્ડ કટ બોર્ડ ખૂબ જ સર્વતોમુખી અને લોકશાહી છે, આનો અર્થ એ છે કે તેના પર શું મૂકવું જોઈએ અને શું ન મૂકવું જોઈએ તેના કોઈ નિયમો નથી, પરંતુ કેટલાક ઘટકો અનિવાર્ય છે, જેમ કે તમે નીચે જોવા મળશે.

1. ચીઝ

કોલ્ડ કટ બોર્ડ પર ચીઝ ફરજિયાત વસ્તુઓ છે. સામાન્ય રીતે, ત્રણથી ચાર વિવિધ પ્રકારની ચીઝ પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે રિસેપ્શનના પ્રકાર પ્રમાણે બદલાઈ શકે છે.

જ્યારે શંકા હોય, ત્યારે પરમેસન, ગોર્ગોન્ઝોલા, પ્રોવોલોન અને મોઝેરેલા સાથે વળગી રહો.

2. સોસેજ

ચીઝ પછી સોસેજ આવે છે. સલામી, હેમ, સારી ગુણવત્તાવાળી સ્મોક્ડ મોર્ટાડેલા, ટર્કી બ્રેસ્ટ, રોસ્ટ બીફ અને સિરલોઈન એ ઘણા બધા વિકલ્પો છે.

પાતળા ટુકડાઓમાં પીરસો અથવા, સોસેજના આધારે, ક્યુબ્સમાં કાપીને પીરસો.

3. બ્રેડ

કોલ્ડ કટ બોર્ડ પર શ્રેષ્ઠ સાથીઓમાંની એક બ્રેડ છે, જેમાં ટોસ્ટનો સમાવેશ થાય છે.

બ્રેડની પસંદગી કોલ્ડ કટ, પેટીસ અને જેલીના પ્રકારો અનુસાર હોવી જોઈએ. બોર્ડ કંપોઝ કરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, જેમ કે ફ્રેન્ચ બ્રેડથી લઈને ઈટાલિયન બ્રેડ, રાઈ બ્રેડ, અન્ય પ્રકારોમાં.

જ્યારે પીરસવામાં આવે છે, ત્યારે બ્રેડને સ્લાઇસેસમાં કાપોપાતળા કરો અને તેમને બોર્ડ પર મૂકો.

4. પેટીસ અને જેલી

પેટીસ અને જેલી કોલ્ડ કટ બોર્ડને ખૂબ સારી રીતે પૂરક બનાવે છે. અહીં, તમે મસાલેદાર, મીઠી અથવા સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિઓ પસંદ કરી શકો છો.

ઉદાહરણ તરીકે, લીક, ઝુચીની, સૂકા ટામેટા અને બારીક શાક જેવા સ્વાદોનું અન્વેષણ કરો. તે મરી અને જરદાળુ જામ ઓફર કરવા પણ યોગ્ય છે.

મધ પણ આ સૂચિમાં છે, અને આ એક ઘટક છે જે અમુક પ્રકારના ચીઝ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે, જેમ કે બ્રી.

5. તેલીબિયાં

ચેસ્ટનટ, અખરોટ, હેઝલનટ, પિસ્તા, મગફળી, અન્ય તેલીબિયાંઓ કોલ્ડ કટ બોર્ડની એસેમ્બલીમાં ખૂબ જ આવકાર્ય છે, ખાસ કરીને જો વિચાર હળવા અને આરોગ્યપ્રદ તરફ જવાનો હોય.<1

6. તાજા ફળો

કોલ્ડ કટ બોર્ડ પર તાજા ફળો પણ આકર્ષક છે. તે એટલા માટે કારણ કે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તે ખૂબ જ શણગારાત્મક પણ છે.

દ્રાક્ષ, સ્ટ્રોબેરી, નાસપતી, જામફળ, અંજીર અને સફરજન પર શરત લગાવો. પરંતુ એસિડિક ફળો ટાળો, કારણ કે તે તાળવા પર ખૂબ જ સ્પર્ધાત્મક છે.

જો તમે કાપેલા ફળો સર્વ કરવાનું પસંદ કરો છો, તો લીંબુના થોડા ટીપાં ઉમેરવાનું યાદ રાખો જેથી તે ઓક્સિડાઇઝ ન થાય, ખાસ કરીને નાશપતીનાં કિસ્સામાં અને સફરજન .

7. સૂકા ફળો

સૂકા ફળો, જેમ કે કિસમિસ, આલુ, જરદાળુ અને ખજૂર, કોલ્ડ કટ બોર્ડ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે અને સંયોજન વિકલ્પોને પૂરક બનાવે છે.

8. શાકભાજી અને સાચવણીઓ

તૈયાર શાકભાજી પણ સારી પસંદગી છેકોલ્ડ બોર્ડ માટે. કાકડી, ગાજર, ઓલિવ, સલગમ, ટામેટાં અને ડુંગળી પર દાવ લગાવો.

દરેક પ્રસંગ માટે યોગ્ય કોલ્ડ કટ બોર્ડ કેવી રીતે પસંદ કરવું

રસોઈ બોર્ડ સિમ્પલ કોલ્ડ કટ

તમે તે દિવસે જાણો છો જ્યારે તમે બધાને આરામની રાત માટે ભેગા કરવા માંગો છો?

સરળ કોલ્ડ કટ બોર્ડ તે પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે. સાદી એસેમ્બલીમાં ત્રણ પ્રકારના ચીઝ (મોઝેરેલા, પરમેસન અને પ્રોવોલોન), હેમ, ટોસ્ટ, ઓલિવ અને બે પ્રકારના પેટે અથવા જામનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

કોલ્ડ પ્લેટર સાથે રોમેન્ટિક સાંજનું શું થશે? અહીં, વધુ શુદ્ધ ઘટકો પર શરત લગાવવી યોગ્ય છે, જેમ કે ચીઝ જેમ કે એમેન્થલ, બ્રી અને કેમમબર્ટ.

પેટ્સ, બ્રેડ, સૂકા મેવા, તેલીબિયાં સાથે પીરસો અને રોમેન્ટિક વાતાવરણની ખાતરી કરવા માટે સ્ટ્રોબેરીને છોડશો નહીં.

ગોરમેટ કોલ્ડ કટ્સ બોર્ડ

ગોરમેટ કોલ્ડ કટ્સ બોર્ડમાં પસંદગીના અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઘટકો છે. તેથી, આદર્શ એ છે કે ગૌડા, મેદાન, ગ્રુયેરે, કિંગડમ અને ગોર્ગોન્ઝોલા જેવા લાંબા પાકવાના સમય સાથે ચીઝનો ઉપયોગ કરવો.

સોસેજ એ જ લાઇનને અનુસરવી જોઈએ, તેથી કાચા અથવા પરમા હેમ અને સલામી ઇટાલિયનને પસંદ કરો. .

વાઇન સાથે પીરસો.

તંદુરસ્ત કોલ્ડ કટ્સ બોર્ડ

કોલ્ડ કટ બોર્ડ વિકલ્પ શોધી રહેલા લોકો માટે, તે જ સમયે, તે જ સમયે સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ, ટિપ પ્રકાશ અને તાજા ઘટકો પર વિશ્વાસ મૂકીએ છે.

સફેદ ચીઝ,ઓછી ચીકણું, જેમ કે કુટીર ચીઝ, માઇન્સ અને રિકોટા ઉત્તમ વિકલ્પો છે.

સોસેજ માટે, ટર્કી અથવા ચિકન બ્રેસ્ટ પસંદ કરો. આ ઉપરાંત ઝુચીની પેટીસ અથવા ચણાની પેસ્ટ (હ્યુમસ) અથવા રીંગણા (બાબાગાનુચે) ઉમેરો.

તાજા ફળ ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

તમારા માટે નીચે 30 વધુ વિચારો પસંદ કર્યા છે. અદ્ભુત કોલ્ડ કટ બોર્ડ બનાવવા માટે, અનુસરો:

ઇમેજ 1 - એક સરળ પરંતુ અતિ ભવ્ય સ્વાગત માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઇમેજ 2 - કાચા હેમ, દ્રાક્ષ અને અંજીર સાથે રાત્રિભોજન માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઇમેજ 3 - મિત્રોને સેવા આપવા માટે આદર્શ કદમાં કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઇમેજ 4 – સરળ કોલ્ડ કટ બોર્ડ, પરંતુ પસંદ કરેલ ઘટકો સાથે.

ઇમેજ 5A - આઉટડોર કોલ્ડ કટ બોર્ડ સાથે સ્વાગત: ગામઠી અને હૂંફાળું વાતાવરણ.

ઇમેજ 5B - વ્યક્તિગત કોલ્ડ કટ બોર્ડ: દરેક મહેમાનની પસંદગીઓ અનુસાર ઘટકો પસંદ કરો.

ઈમેજ 6 – સેલ્ફ સર્વિસ કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઈમેજ 7 – કોલ્ડ કટ બોર્ડ સાથે કુદરતી રસ સાથે ફળ.

ઈમેજ 8 – કોલ્ડ કટ બોર્ડ સાથે ફાધર્સ ડેની ઉજવણી કેવી રીતે કરવી?

ઈમેજ 9 – અંજીર, બ્લેકબેરી અને ગોર્ગોન્ઝોલા!

ઈમેજ 10 – દરેક ચીઝને ટેગ વડે માર્ક કરો.

ઇમેજ 11 - હા, એક ભવ્ય સ્વાગત બોર્ડ સાથે જાય છેઠંડા કાપ.

છબી 12 – એક અનૌપચારિક મીટિંગ માટે બિયર સાથે કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઈમેજ 13 – કપલ માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ રોમેન્ટિક નાઈટ સમાન છે!

ઈમેજ 14 - ફૂલોથી કોલ્ડ કટ બોર્ડની સજાવટ પૂર્ણ કરો.

ઇમેજ 15 – ચટણી અને જામ!

ઇમેજ 16 – કોલ્ડ કટ બોર્ડ છે ઉત્તમ પ્રવેશ વિકલ્પ.

ઇમેજ 17 – નાતાલ માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ: મોસમી ઘટકોનો આનંદ માણો.

ઇમેજ 18 – હેમ, ફ્રૂટ અને બ્રેડ રેપ.

ઇમેજ 19 – ક્રિસમસ માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ એક લાક્ષણિક શણગાર માટે પૂછે છે.

ઇમેજ 20 – બધું હાથમાં છે!

ઇમેજ 21 - સ્પાર્કલિંગ વાઇન સાથે ચિક કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઇમેજ 22 - વ્યક્તિગત કોલ્ડ કટ બોર્ડ: બધું થોડું. ઈમેજ 23 – કોલ્ડ કટ બોર્ડ સાથે રોમેન્ટિક નાઈટ.

ઈમેજ 24 - આઉટડોર કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઇમેજ 25 – સરળતા અને સ્વાદ.

ઇમેજ 26 – જન્મદિવસની પાર્ટી માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ.

ઇમેજ 27 – જોવા માટે સુંદર!

ઇમેજ 28 – કોલ્ડ કટ બોર્ડને સજાવવામાં કાળજી રાખો.

ઇમેજ 29 – કોલ્ડ કટ બોર્ડ વિથ વાઇન!

ઇમેજ 30 – બ્લેકબોર્ડ પેપર તમને જણાવવા માટે દરેક કોલ્ડ કટ બોર્ડ પર પીરસવામાં આવે છે.