Napakasarap na tanggapin ang mga kaibigan at pamilya sa bahay! Higit pa rito kung maaari mong pagsamahin ang pagtanggap sa pagiging praktikal, bilis at magandang palamuti na tirahan.

Tingnan din: Paano gumawa ng tagpi-tagpi: hakbang-hakbang at 50 ideya na may mga larawan

At may alam ka bang magandang opsyon sa mga kasong ito? Ang cold cuts board.

Ang cold cuts board ay isang mahusay na paraan upang aliwin ang mga kaibigan nang hindi kinakailangang gugulin ang lahat ng iyong oras sa kusina.

Hindi banggitin na ito ay isang ganap na nako-customize na opsyon na maaaring iakma sa iba't ibang paraan para sa bawat sitwasyon, mula sa simpleng paghahanda hanggang sa mas maluho at sopistikado para sa iyong cold cuts table.

Nagustuhan mo ang ideya, tama ba? Kaya't sundan ang post na ito sa amin dahil dinalhan ka namin ng maraming cool na tip at inspirasyon, tingnan mo lang.

Paano mag-assemble ng cold cuts board

Uri ng pagtanggap

Bago pumunta sa supermarket, mahalagang planuhin ang uri ng pagtanggap na gusto mong gawin. Ito ba ay isang bagay na simple para sa ilang tao? Ihain ba ang cold cuts board bilang panimula o ito ba ay isang nakakarelaks na uri ng hapunan?

Ang pag-iisip ng impormasyong ito ay nakakatulong na suriin kung ano ang ilalagay sa cold cuts board at ang perpektong halaga ng bawat sangkap upang na walang nawawala.

Kaya, una sa lahat, gumawa ng isang listahan na may bilang ng mga taong iimbitahan at kung anong okasyon ang balak mong magsilbi sa cold cuts board. Kapag tapos na iyon, magpatuloy sa susunod na mga tip.

Bilang ng mga item x bilang ng mga tao

Para maging maayos ang lahat sa iyong cutting boardcold cuts at lahat ay umalis na nasisiyahan, inirerekumenda na kalkulahin ang tungkol sa 150 gramo ng mga sangkap bawat tao, kung ang board ay ihain bilang isang starter.

Kung ang cold cuts board ay ang "pangunahing kurso", kung gayon ang average ang halagang inirerekomenda bawat tao ay nag-iiba sa pagitan ng 250 at 400 gramo.

Kaya para sa isang cold cuts board para sa 20 tao dapat mayroon kang humigit-kumulang walong kilo ng mga sangkap sa kamay, na ibinahagi sa mga tinapay, keso, sausage, pâtés, prutas , kasama iba pa.

Step by step to assemble the cold cuts board

Piliin ang board

Ayon sa tradisyon, ang cold cuts board ay karaniwang gawa sa kahoy. Ngunit maaari kang pumunta nang higit pa at pumili ng mga stone board, tulad ng granite, na napakaganda rin at hindi nakakasagabal sa lasa ng pagkain.

Dapat ding nasa tamang sukat ang board para lalagyan ng lahat ng sangkap .

Maaari kang mag-opt para sa isang board o ipamahagi ang mga sangkap sa tatlo o apat na board. Ito ang pinakaangkop na paraan para sa isang impormal na pagpupulong sa pagitan ng mga kaibigan, dahil maaari mong ikalat ang mga board sa paligid ng silid, na ginagawang komportable ang lahat ng bisita.

Mga kagamitan at accessories

Mahalaga ring maglagay ng mga meryenda, toothpick o mini fork sa cold cuts board para sa mga bisita na makapagsilbi sa kanilang sarili.

Magbigay din ng mga mini bowl para ayusin ang mga prutas, jam at pasty na sangkap.

Ito maganda din i-offernapkin, dahil kakainin ng kamay ang pagkain at madaling madumihan ang mga bisita.

Sulit din ang pagbibigay ng slicer para sa mga cold cut at kutsilyo na angkop para sa mga pâté at jellies.

Listahan ng sangkap para sa cold cuts board

Ang cold cuts board ay napaka versatile at demokratiko, nangangahulugan ito na walang mga panuntunan tungkol sa kung ano ang dapat at hindi dapat ilagay dito, ngunit ang ilang mga sangkap ay kailangang-kailangan, tulad ng mga sa iyo makikita sa ibaba.

1. Ang mga keso

Ang keso ay mga mandatoryong item sa cold cuts board. Sa pangkalahatan, inirerekomendang maghain ng tatlo hanggang apat na iba't ibang uri ng keso, na maaaring mag-iba ayon sa uri ng pagtanggap.

Kapag may pagdududa, manatili sa Parmesan, Gorgonzola, Provolone at Mozzarella.

2. Mga sausage

Pagkatapos ng mga keso ay ang mga sausage. Salami, ham, magandang kalidad na smoked mortadella, turkey breast, roast beef at sirloin ay ilan lamang sa maraming opsyon.

Ihain sa manipis na hiwa o, depende sa sausage, gupitin sa mga cube.

3. Mga Tinapay

Isa sa pinakamagandang saliw sa cold cuts board ay ang tinapay, kabilang ang toast.

Ang pagpili ng mga tinapay ay dapat na naaayon sa mga uri ng cold cut, pâtés at jellies pinili para gumawa ng board, mula sa pinakasimple, gaya ng French bread hanggang sa Italian bread, rye bread, bukod sa iba pang uri.

Tingnan din: Paano linisin ang mga piraso ng ginto: tingnan ang mga tip at diskarte upang maging tama ang paglilinis

Kapag naghahain, gupitin ang tinapay sa mga hiwamanipis at ilagay ang mga ito sa pisara.

4. Pâtés and jellies

Pâtés and jellies complements the cold cuts board nang napakahusay. Dito, maaari kang pumili ng maanghang, matamis o malasang mga bersyon.

I-explore ang mga lasa gaya ng leek, zucchini, tuyo na kamatis at pinong halamang gamot, halimbawa. Sulit din ang pag-aalok ng mga pepper at apricot jam.

Nasa listahang ito din ang pulot, at ito ay isang sangkap na napakahusay na kasama sa ilang uri ng keso, gaya ng brie.

5. Oilseeds

Ang mga kastanyas, walnut, hazelnut, pistachios, mani, bukod sa iba pang mga oilseed ay malugod na tinatanggap sa pagpupulong ng cold cuts board, lalo na kung ang ideya ay upang pumunta para sa isang mas magaan at mas malusog na bahagi.<1

6. Mga sariwang prutas

Kahanga-hanga rin ang mga sariwang prutas sa cold cuts board. Iyon ay dahil bukod sa masarap, napakadekorasyon din ng mga ito.

Pusta sa ubas, strawberry, peras, bayabas, igos at mansanas. Ngunit iwasan ang mga acidic na prutas, dahil ang mga ito ay lubos na mapagkumpitensya sa panlasa.

Kung pipiliin mong maghatid ng mga tinadtad na prutas, tandaan na magdagdag ng ilang patak ng lemon upang hindi sila mag-oxidize, lalo na sa kaso ng mga peras at mansanas .

7. Ang mga pinatuyong prutas

Ang mga pinatuyong prutas, tulad ng mga pasas, plum, aprikot at petsa, ay perpektong kasama sa cold cuts board at umaakma sa mga opsyon sa kumbinasyon.

8. Mga gulay at preserba

Magandang pagpipilian din ang mga de-latang gulaypara sa malamig na board. Tumaya sa mga pipino, karot, olibo, singkamas, kamatis at sibuyas.

Paano pumili ng tamang cold cuts board para sa bawat okasyon

Pagluluto board simple cold cuts

Alam mo ba ang araw na iyon na gusto mo lang pagsamahin ang lahat para sa isang nakakarelaks na gabi?

Ang simpleng cold cuts board ay perpekto para sa okasyong iyon. Maaaring kasama sa simpleng pagpupulong ang tatlong uri ng keso (mozzarella, parmesan at provolone), ham, toast, olives at dalawang uri ng pâté o jam.

Paano ang isang romantikong gabi na may malamig na pinggan? Dito, sulit ang pagtaya sa mga mas pinong sangkap, tulad ng mga keso gaya ng Emmenthal, Brie, at Camembert.

Ihain kasama ng mga pâté, tinapay, pinatuyong prutas, oilseed at huwag laktawan ang mga strawberry para matiyak ang romantikong kapaligiran

Gourmet cold cuts board

Ang gourmet cold cuts board ay may mga napili at mataas na kalidad na sangkap. Samakatuwid, ang mainam ay gumamit ng mga keso na may mas mahabang panahon ng pagkahinog, gaya ng gouda, steppe, gruyère, kaharian at gorgonzola.

Dapat sumunod ang mga sausage sa parehong linya, kaya pumili ng hilaw o parma ham at salami Italian .

Ihain kasama ng alak.

Healthy cold cuts board

Para sa mga naghahanap ng opsyon na cold cuts board na, sa parehong oras, malusog at malasa sa parehong oras, ang tip ay tumaya sa magaan at sariwang sangkap.

Mga puting keso,Ang hindi gaanong mamantika, tulad ng cottage cheese, mina at ricotta ay mahusay na mga pagpipilian.

Para sa mga sausage, piliin ang turkey o dibdib ng manok. Magdagdag din ng zucchini pâtés o chickpea paste (humus) o eggplant (babaganuche).

Huwag kalimutang magdagdag ng sariwang prutas.

Napili sa ibaba ng 30 pang ideya para sa iyo para makagawa ng hindi kapani-paniwalang cold cuts board, sundan ang:

Larawan 1 – Cold cuts board para sa simple ngunit sobrang eleganteng pagtanggap.

Larawan 2 – Cold cuts board para sa hapunan na may hilaw na ham, ubas at igos.

Larawan 3 – Isang cold cuts board sa perpektong sukat para ihain sa mga kaibigan.

Larawan 4 – Simpleng cold cuts board, ngunit may mga piling sangkap.

Larawan 5A – Panlabas reception na may cold cuts board: rustic at maaliwalas na kapaligiran.

Larawan 5B – Indibidwal na cold cuts board: piliin ang mga sangkap ayon sa mga kagustuhan ng bawat bisita.

Larawan 6 – Self service cold cuts board.

Larawan 7 – Cold cuts board na may prutas na sinamahan ng natural na katas.

Larawan 8 – Kumusta naman ang pagdiriwang ng Father's Day gamit ang cold cuts board?

Larawan 9 – Mga igos, blackberry at gorgonzola!

Larawan 10 – Markahan ng tag ang bawat keso.

Larawan 11 – Oo, may kasamang board ang isang eleganteng receptioncold cuts.

Larawan 12 – Cold cuts board na may beer para sa isang impormal na pagpupulong.

Larawan 13 – Ang cold cuts board para sa mag-asawa ay katumbas ng isang romantikong gabi!

Larawan 14 – Kumpletuhin ang dekorasyon ng cold cuts board na may mga bulaklak.

Larawan 15 – Mga sarsa at jam!

Larawan 16 – Ang cold cuts board ay isang magandang opsyon sa pagpasok.

Larawan 17 – Cold cuts board para sa Pasko: tangkilikin ang mga napapanahong sangkap.

Larawan 18 – Ham, prutas at pambalot ng tinapay.

Larawan 19 – Humihingi ng tipikal na dekorasyon ang cold cuts board para sa Pasko.

Larawan 20 – Nasa kamay na ang lahat!

Larawan 21 – Mahusay na cold cuts board na sinamahan ng sparkling na alak.

Larawan 22 – Indibidwal na cold cuts board: kaunti sa lahat.

Larawan 23 – Romantikong gabi na may cold cuts board.

Larawan 24 – Panlabas na cold cuts board.

Larawan 25 – Simple at lasa.

Larawan 26 – Cold cuts board para sa isang birthday party.

Larawan 27 – Napakagandang tingnan!

Larawan 28 – Mag-ingat sa pagdekorasyon ng cold cuts board.

Larawan 29 – Cold cuts board na may alak!

Larawan 30 – Blackboard paper para ipaalam sa iyo kung ano inihahain sa bawat cold cuts board.