Sa mirë është të mirëpresësh miqtë dhe familjen në shtëpi! Aq më tepër nëse mund ta kombinoni pritjen me prakticitetin, shpejtësinë dhe një dekorim të bukur për të jetuar.

Dhe a dini një mundësi të shkëlqyer në këto raste? Tabela e ftohjes.

Pllaka e ftohjes është një mënyrë e shkëlqyer për të argëtuar miqtë pa pasur nevojë të kaloni gjithë kohën tuaj në kuzhinë.

Për të mos përmendur që ky është një opsion plotësisht i personalizueshëm që mund të rregullohet në mënyra të ndryshme për çdo situatë, duke filluar nga një përgatitje e thjeshtë deri te diçka më luksoze dhe e sofistikuar për tryezën tuaj të ftohtë.

Ju pëlqeu ideja, apo jo? Pra, ejani ndiqni këtë postim me ne, sepse ju kemi sjellë shumë këshilla dhe frymëzime interesante, thjesht hidhini një sy.

Si të montoni një dërrasë të ftohtë

Lloji i pritjes

Para se të shkoni në supermarket është e rëndësishme të planifikoni llojin e pritjes që dëshironi të bëni. A do të ishte diçka e thjeshtë për pak njerëz? A do të shërbehet pjata e ftohjes si fillim apo do të ishte një lloj darke e relaksuar?

Duke pasur parasysh këtë informacion ndihmon për të vlerësuar se çfarë duhet të vendosni në tabelën e ftohjes dhe sasinë ideale të secilit përbërës kështu se nuk mungon asgjë.

Pra, në radhë të parë bëni një listë me numrin e personave që do të ftohen dhe me çfarë rasti keni ndërmend të shërbeni bordin e ftohjes. Pasi të keni mbaruar, vazhdoni me këshillat vijuese.

Numri i artikujve x numri i njerëzve

Që çdo gjë të shkojë mirë me dërrasën tuaj të prerjeste ftohta dhe te gjithe largohen te kenaqur, rekomandohet te llogariten rreth 150 gram perberes per person, nese tarraca sherbehet si fillim.

Nëse tabela e ftohjes është "pjata kryesore", atëherë mesatarja sasia e rekomanduar për person varion nga 250 deri në 400 gram.

Pra, për një pjatë të ftohtë për 20 persona duhet të keni në dorë rreth tetë kilogramë përbërës, të shpërndara midis bukës, djathrave, salsiçeve, patateve, frutave, etj. të tjerat.

Hap pas hapi për të montuar dërrasën e ftohjes

Zgjidhni dërrasën

Sipas traditës, dërrasa e ftohjes është zakonisht prej druri. Por ju mund të shkoni më tej dhe të zgjidhni dërrasat e gurit, si p.sh. graniti, të cilat janë gjithashtu shumë të bukura dhe nuk ndërhyjnë në shijen e ushqimit.

Dërrasa gjithashtu duhet të jetë në madhësinë e duhur për të mbajtur të gjithë përbërësit .

Mund të zgjidhni një dërrasë të vetme ose t'i shpërndani përbërësit në tre ose katër dërrasa. Kjo është edhe mënyra më e përshtatshme për një takim joformal mes miqsh, pasi mund t'i shpërndani dërrasat nëpër dhomë, duke i lënë të gjithë të ftuarit të qetë.

Enë dhe aksesorë

Është gjithashtu e rëndësishme që të vendosni ushqime, kruese dhëmbësh ose mini pirunët në tavolinën e ftohjes që mysafirët t'i shërbejnë vetë.

Siguroni gjithashtu mini tas për të organizuar frutat, reçelrat dhe përbërësit e pastave.

Ai është gjithashtu e këndshme për të ofruarpeceta, pasi ushqimi do të konsumohet me dorë dhe të ftuarit mund të përfundojnë lehtësisht duke u ndotur.

Ia vlen gjithashtu të sigurohet një prerës për ftohurat dhe thika të përshtatshme për patatet dhe pelte.

Lista e përbërësit për pllakën e ftohtësisë

Pllaka e ftohjes është shumë e gjithanshme dhe demokratike, kjo do të thotë se nuk ka rregulla se çfarë duhet dhe çfarë nuk duhet vendosur në të, por disa përbërës janë të domosdoshëm, si ata që ju do të shihet më poshtë.

1. Djathërat

Djathi janë artikuj të detyrueshëm në tabelën e ftohjes. Në përgjithësi, rekomandohet të shërbehen tre deri në katër lloje të ndryshme djathi, të cilat mund të ndryshojnë sipas llojit të pritjes.

Kur keni dyshime, përmbaheni me parmesan, Gorgonzola, Provolone dhe Mocarela.

2. Salsiçet

Pas djathrave vijnë salsiçet. Sallami, proshuta, mortadella e tymosur e cilësisë së mirë, gjoksi i gjelit të detit, mishi i pjekur dhe filetoja janë vetëm disa nga opsionet e shumta.

Shërbejini në feta të holla ose, në varësi të sallamit, të prerë në kubikë.

3. Buka

Një nga shoqëruesit më të mirë në tavolinën e ftohjes janë bukët, duke përfshirë edhe bukën e thekur.

Zgjedhja e bukës duhet të jetë në përputhje me llojet e ftohta, pate dhe pelte. të zgjedhura për të kompozuar tabelën, duke filluar nga më të thjeshtat, si buka franceze deri te buka italiane, buka thekre, ndër të tjera.

Kur ta servirni, priteni bukën në fetahollojini dhe vendosini në dërrasë.

4. Pâte dhe pelte

Pâte dhe pelte plotësojnë shumë mirë tabelën e ftohjes. Këtu mund të zgjidhni versione pikante, të ëmbla ose të shijshme.

Eksploroni shije të tilla si preshi, kungull i njomë, domate të thata dhe barishte të imta, për shembull. Gjithashtu ia vlen të ofrohen reçel me piper dhe kajsi.

Në këtë listë është edhe mjalti dhe ky është një përbërës që shkon shumë mirë me disa lloje djathi, si p.sh., brie.

5. Farat vajore

Gështenjat, arrat, lajthitë, fëstëkët, kikirikët, ndër të tjera farat vajore janë shumë të mirëseardhura në montimin e dërrasës së ftohjes, veçanërisht nëse ideja është të shkoni për një anë më të lehtë dhe më të shëndetshme.<1

6. Frutat e freskëta

Frutat e freskëta janë gjithashtu të mahnitshme në bordin e ftohjes. Kjo sepse përveçse janë të shijshme, janë edhe shumë dekorative.

Bastni me rrush, luleshtrydhe, dardha, gujava, fiq dhe mollë. Por shmangni frutat acid, pasi ato janë shumë konkurruese në shije.

Nëse zgjidhni të shërbeni fruta të copëtuara, mos harroni të shtoni disa pika limoni në mënyrë që të mos oksidohen, veçanërisht në rastin e dardhës dhe mollët .

7. Frutat e thata

Frutat e thata, si rrushi i thatë, kumbullat, kajsitë dhe hurmat, shkojnë në mënyrë perfekte me dërrasën e ftohjes dhe plotësojnë opsionet e kombinimit.

8. Perimet dhe konservat

Perimet e konservuara janë gjithashtu një zgjedhje e mirëpër dërrasën e ftohtë. Vini bast për kastravecat, karotat, ullinjtë, rrepat, domatet dhe qepët.

Si të zgjidhni tabelën e duhur të ftohjes për çdo rast

Gatim Ushqimi i thjeshtë i ftohjes

E dini atë ditë kur thjesht dëshironi t'i mblidhni të gjithë për një natë të relaksuar?

Pllaka e thjeshtë e ftohjes është e përkryer për atë rast. Asambleja e thjeshtë mund të përfshijë tre lloje djathi (mocarela, parmixhano dhe provolone), proshutë, bukë të thekur, ullinj dhe dy lloje pate ose reçel.

Po për një mbrëmje romantike me një pjatë të ftohtë? Këtu ia vlen të vihet bast për përbërës më të rafinuar, si djathrat si Emmenthal, Brie dhe Camembert.

Shërbejini me pate, bukë, fruta të thata, fara vaji dhe mos i anashkaloni luleshtrydhet për të siguruar një atmosferë romantike.

Pllaka e ftohjes gustator

Pllaka e ftohjes gustator ka përbërës të përzgjedhur dhe me cilësi të lartë. Prandaj idealja është përdorimi i djathrave me maturim më të gjatë, si gouda, stepa, gruyère, kingdom dhe gorgonzola.

Sulsiçet duhet të ndjekin të njëjtën linjë, ndaj zgjidhni proshutën e papërpunuar ose parma dhe sallamin italian. .

Shërbejeni me verë.

Pllakë e ftohjes së shëndetshme

Për ata që kërkojnë një opsion pjate të ftohta që është, në të njëjtën kohë, të shëndetshëm dhe të shijshëm në të njëjtën kohë, këshilla është të vini bast për përbërës të lehtë dhe të freskët.

Djathërat e bardhë,Më pak të yndyrshme, si gjiza, minierat dhe rikota janë opsione të shkëlqyera.

Për salcice, zgjidhni gjelin e detit ose gjoksin e pulës. Shtoni gjithashtu pate kungull i njomë ose paste qiqrash (humus) ose patëllxhanë (babaganuche).

Mos harroni të shtoni fruta të freskëta.

Zgjedhur më poshtë 30 ide të tjera për ju për të bërë një dërrasë të pabesueshme të ftohta, ndiqni:

Imazhi 1 – Tabelë e ftohtë për një pritje të thjeshtë por super elegante.

Imazhi 2 – Pllakë të ftohtë për darkë me proshutë të papërpunuar, rrush dhe fiq.

Imazhi 3 – Një dërrasë e ftohtë në madhësinë ideale për t'u shërbyer miqve.

Imazhi 4 – Pllakë e thjeshtë e ftohtë, por me përbërës të zgjedhur.

Imazhi 5A – Jashtë pritje me tabela të ftohta: atmosferë fshatare dhe komode.

Imazhi 5B – Tabela individuale e ftohjes: zgjidhni përbërësit sipas preferencave të secilit mysafir.

Shiko gjithashtu: Party Story Toy: 60 ide dekorimi dhe foto temash

Imazhi 6 – Tabelë e ftohjes për vetë-shërbim.

Imazhi 7 – Tabela e ftohjes me fruta të shoqëruara me lëng natyral.

Imazhi 8 – Si thua ta festosh ditën e babait me një dërrasë të ftohtë?

Imazhi 9 – Fiq, manaferra dhe gorgonzola!

Imazhi 10 – Shënoni çdo djathë me një etiketë.

Imazhi 11 – Po, një pritje elegante shkon me një dërrasëftohje.

Imazhi 12 – Tabelë me birrë për një takim joformal.

Imazhi 13 – Pllaka e ftohtë për një çift është e barabartë me një natë romantike!

Imazhi 14 – Plotësoni dekorimin e dërrasës së ftohtë me lule.

Imazhi 15 – Salca dhe reçelra!

Imazhi 16 – Tabela e ftohjes është një opsion i shkëlqyeshëm i hyrjes.

Imazhi 17 – Tabelë me copa të ftohta për Krishtlindje: shijoni përbërësit sezonalë.

Imazhi 18 – Mbështjellësi me proshutë, fruta dhe bukë.

Imazhi 19 – Tabela e ftohjes për Krishtlindje kërkon një dekorim tipik.

Imazhi 20 – Gjithçka në dorë!

Imazhi 21 – Tabela elegante e ftohtë e shoqëruar me verë të gazuar.

Imazhi 22 – Tabela individuale e ftohtë: pak nga gjithçka.

Imazhi 23 – Natë romantike me dërrasa të ftohta.

Imazhi 24 – Tabela e ftohjes në natyrë.

Imazhi 25 – Thjeshtësia dhe shija.

Shiko gjithashtu: Si të hiqni kockat e pulës: 5 teknika të thjeshta hap pas hapi

Imazhi 26 – Tabelë e ftohtë për një festë ditëlindjeje.

Imazhi 27 – E bukur për t’u parë!

Imazhi 28 – Kini kujdes në dekorimin e dërrasës së ftohtë.

Imazhi 29 – Tabela e ftohtë me verë!

Imazhi 30 – Letër në dërrasë e zezë për t'ju informuar se çfarë shërbehet në çdo dërrasë të ftohtë.