Kush nuk i pëlqen një pulë e pjekur të dielën? E vërteta është se ky mish është gjithmonë një zgjedhje e mirë për një vakt të ekuilibruar dhe të shëndetshëm. Megjithatë, pavarësisht se është "i lehtë" për ta futur në furrë, procesi i mëparshëm mund të jetë shumë zhgënjyes, veçanërisht kur nuk dini si të hiqni kockat e pulës.

Fatkeqësisht, blerja e një pule tashmë të hequr nga kockat në kasap dyqan apo supermarket është e zakonshme të jetë shumë më e shtrenjtë, kështu që disa njerëz preferojnë ta bëjnë këtë proces në shtëpi. Edhe sepse, në shumicën e rasteve, ato janë receta të veçanta dhe kur futni vetë dorën në brumë, ai mund të japë një shije tjetër.

A doni të mësoni se si të hiqni kockat e pulës pa pasur nevojë të thyeni kokën ? Shihni pesë mënyra të thjeshta që do t'ju shpëtojnë nga nevoja për të kaluar orë të tëra në kuzhinë!

Si të hiqni kockat e pulës me lehtësi

Të hiqni kockat e pulës shumë lehtë, do t'ju duhet:

• Një thikë shumë e mprehtë për prerjen e mishit;
• Një dërrasë për të mbështetur pulën;
• Pulën që do të kockatohet

Le të fillojmë gatimin?

1. Merrni dërrasën e prerjes dhe vendosni mbi të gjithë pulën me barkun poshtë;
2. Me një thikë shumë të mprehtë, presim pulën fort, duke prerë prerjen mbi kockat e shtyllës kurrizore;
3. Më pas, pak nga pak, presim mishin e pulës afër kockave, në mënyrë që të bëjmë një kthesë rreth kufomës dhe të zbresim në barku ;
4. Lëshojeni strehën dhe shikoninëse nuk ka ndonjë copë kocke që mund të mbetet. Nëse po, hiqeni atë;
5. Mbajeni njërën nga kofshët dhe shtyjeni kockën nga mishi;
6. Më pas, prisni me kujdes kockën e kofshës, duke e liruar lëkurën derisa të shkëputet plotësisht;
7. Përsëriteni të njëjtin proces edhe me kofshën dhe krahët tjetër;
8. Kjo është e gjitha: pulë pa kocka!

Në rast se do të mbeteni me ndonjë pyetje se sa eshtra pula mënyra e lehtë, ndiqni këtë tutorial të marrë nga youtube:

Shikoni këtë video në YouTube

Si të hiqni kockat e një pule të tërë për të bërë rokambole

Ruleta e pulës është vërtet një pjatë shumë e shijshme, apo jo? Pra, mësoni se si të hiqni kockat e një pule të tërë dhe madje të bëni një pjatë prej saj! Ju duhet të keni në dorë:

• Një pulë e tërë nga ferma (por mund të blihet diku tjetër);
• Një thikë mishi shumë e mprehtë;
• A karrige çeliku ose mprehëse thike;
• Një dërrasë prerëse.

Si të hiqni kockat e të gjithë pulës:

1. Mbështesni të gjithë pulën në një dërrasë prerëse ;
2. Barku i pulës duhet të mbështetet lart;
3. Me thikë të mprehur mirë e presim fort duke bërë një prerje në mes;
4. Pastaj pak nga pak. , shkoni duke prerë mishin e pulës afër kockave, duke bërë një kthesë rreth kufomës së pulës, duke shkuar drejt shtyllës kurrizore të pulës;
5. Hiqni kufomën dhe shikoni nëse ka ende ndonjë pjesë kocke që mund të ketë qëndruar .Nëse ka, ju lutemi hiqeni me kujdes;
6. Merrni njërën nga kofshët, në mënyrë që të nxirrni kockën nga pula;
7. Më pas prisni kockën e kofshës në mënyrë që lëkura të dalë fikeni plotësisht;
8. Bëni të njëjtën procedurë me këmbën dhe krahët e mbetur në të njëjtën mënyrë;
9. Pula juaj e lirë tashmë është kocka dhe gati për t'u vendosur në një rokambole të shijshme!

Shiko videon e mëposhtme me të gjitha hapat se si të nxirret kocka një pulë të shpjeguara mirë dhe madje mësoni recetën e rokamboles:

Shiko këtë video në YouTube

Si të hiqni kockat e pulës: kofshë dhe daulle

Sapo keni blerë kofshën dhe shkopin e daulles, por a jeni në dyshim se si t'i hiqni ato? Për ta bërë këtë, shikoni se çfarë do t'ju duhet për të bërë këtë detyrë:

• Një dërrasë prerëse;
• Një thikë shumë e mprehtë për prerjen e mishit;
• Një çelik mprehës ose një mprehëse thike;
• Pjesë të pulës si kofsha dhe shkopi i daulles.

Tani për të vazhduar me mënyrën e heqjes së kockave të pulës: kofsha dhe shkopi i daulles, shikoni hap pas hapi a më poshtë:

1. Në një dërrasë prerëse, merrni kofshën ose shkopin e daulles dhe vendosni anën e lëkurës poshtë;
2. Shihni saktësisht se ku është kocka, merrni majën e thikës dhe vendoseni është shumë afër kockës;
3. Prisni pjesën e kofshës dhe kofshës shumë afër kockës, duke ndjekur të gjithë gjatësinë e saj;
4. Kini kujdes që mishi i pulës të mos “rrjedh” në tjeraanë;
5. E rëndësishme është shkëputja e pulës nga kocka;
6. Pasi të jetë shkëputur njëra anë, përsëriteni të njëjtin proces me anën tjetër;
7. Sapo të jetë shkëputur ndërsa kocka është shkëputur nga kofsha ose shkopi i daulles, maja e saj do të jetë ende e ngjitur;
8. Vendosni gishtin nën kockë dhe përdorni thikën për të lëshuar pjesën e sipërme që është ende e ngjitur;
9. Përsëriteni të njëjtin proces nëse është një daulle, me kockën tjetër. Bëni me kujdes prerje të vogla;
10. Do të mbetet vetëm pjesa që mbahet nga nyja. Vazhdoni të prisni lehtë rreth e rrotull derisa të lëshoni të gjithë kockën;
11. Kjo është e gjitha: kofshë dhe daulle krejtësisht pa kocka!

Për ta bërë më të lehtë të kuptoni se si të hiqni kockat e pulës dhe pjesët e saj si p.sh. shkopin e kofshëve dhe kofshëve, shikoni tutorialin e mëposhtëm:

Shikoni këtë video në YouTube

Këshillë shtesë: përpiquni të përdorni thika shumë të mprehta pasi ato do të ndihmojnë shumë në procesin e heqjes së kockave pulën.

Si të hiqni kockat e pulës në tenxhere me presion

A keni nevojë të gatuani një pulë? Nuk ka enë më praktike në kuzhinë se tenxherja me presion! Le të mësojmë se si të kockojmë pulën në të? Për këtë procedurë, do t'ju duhet:

• Një gjoks pule;
• Një tenxhere me presion;
• Ujë për gatim;
• Një tas;
• Erëza për të gatuar gjoksin e pulës (hudhër, qepë, barishte aromatike, kripë dhe çfarëdo tjetër që preferoni).

Mënyra e gatimitpërgatitja:

1. Në tenxhere me presion vendoseni gjoksin e pulës;
2. Vendosni ujë derisa të mbulojë gjoksin e pulës (kujdes mos e kaloni kufirin maksimal të lëngjeve në tigan);
3. Shtoni erëzat për shije në pulë;
4. Ndizni zjarrin;
5. Mesatarisht, gjoksit të pulës i duhen 20 minuta për t'u gatuar në tenxhere me presion. Por kjo do të varet nga “flaka” e zjarrit të përdorur dhe nga madhësia e gjoksit të pulës;
6. Pas gatimit, prisni rreth 10 minuta që të lëshohet i gjithë presioni;
7. Prisni tiganin të ftohet pak dhe të largohet i gjithë uji;
8. Mbulojeni përsëri tiganin;
9. Tundni mirë – përdorni të dy krahët pasi tenxherja me presion ka tendencë të jetë e rëndë;
10. Hiqeni gjoksin e pulës nga tigani;
11. Në një tas, duke përdorur duart tuaja të zhveshura, hiqni pjesën e pulës që mund të mbetet ende në kocka;
12. Kaq! Pula juaj e gatuar dhe pa kocka!

Shiko tutorialin e marrë nga youtube , i shpjeguar mirë, me hapat se si të heqësh kockat e pulës në tenxhere me presion:

Shiko këtë video në YouTube

Si të heqësh kockat e pulës: krahë

Kush nuk i pëlqen një krahë pule për barbekjunë e fundjavës? Edhe më mirë është të jesh në gjendje të hani mish pule pa pasur kocka, apo jo? Pra, mësoni se si të hiqni krahët e pulës! Për këtë ju nevojiten:

• Gjysmë kilogramë krahë pule;
• Një thikë shumë e mprehtë e përshtatshme për prerjemish;
• Një dërrasë prerëse;
• Një tas për të vendosur krahët.

Për të hequr kockat e krahëve të pulës, ndiqni hapat e mëposhtëm:

1. Në dërrasën e prerjes, vendosni krahun;
2. Do të filloni prerjen nga “bërryli” i krahut të pulës;
3. Filloni të gërvishtni poshtë, mishi do të shkëputet automatikisht nga kocka;
4. Pjesa e mesme e krahut (që mbahet nga nyjet) do të jetë në dorën tuaj;
5. Me thikë bëni prerje të vogla për të liruar këtë mes që është ngjitur. ;
6. Në këtë hap, ju do të prisni tendinat;
7. Tërhiqni për t'u liruar dhe kruani me thikë për të ndihmuar në lirimin e këtij "mesi";
8. Për të liruar pjesën tjetër të kockat më të vogla të krahut, do t'ju duhet vetëm të përdorni duart tuaja;
9. Hiqni butësisht kockat e tjera;
10. Kështu do të jeni në gjendje të hiqni kockat e krahëve të pulës.

Me synimin për të ndihmuar në këtë proces, shikoni videon në youtube me hap pas hapi se si të hiqni kockat e pulës, më konkretisht krahët:

Shiko këtë video në YouTube

Mënyra të ndryshme si të heqësh kockat e pulës

A ju pëlqeu këshilla jonë e mësipërme se si të hiqni kockat e pulës? Ka disa teknika nga të cilat mund të zgjidhni në varësi të asaj që ju nevojitet