Wa hâldt net fan in geroosterde kip op in snein? De wierheid is dat dit fleis altyd in goede kar is foar in lykwichtich en sûn miel. Lykwols, nettsjinsteande it feit dat it "maklik" is om it yn 'e oven te setten, kin it foarige proses tige frustrerend wêze, benammen as jo net witte hoe't jo kip útbeanje moatte.

Spitigernôch is it keapjen fan in kip dy't al útbeen is by de slachter winkel of supermerk is gewoan folle djoerder, dus guon minsken leaver te dwaan dit proses thús. Sels om't it yn 'e measte gefallen spesjale resepten binne en as jo sels de hân yn 't deeg stekke, kin dat in oare smaak jaan.

Wolle jo leare hoe't jo kip ûntbeane sûnder jo holle te brekken ? Besjoch fiif maklike manieren dy't jo besparje fan oeren yn 'e keuken troch te bringen!

Hoe kinne jo kip maklik ûntbeane

Om kip de bonken te meitsjen juste manier maklik, jo sille nedich hawwe:

• In heul skerp mes foar it snijen fan fleis;
• In boerd om de kip te stypjen;
• De kip dy't bonke wurde sil

Litte wy begjinne te koken?

1. Nim de snijplank en set de hiele hin derop, de buik del;
2. Mei in hiel skerp mes, snie de hin stevich, snij de snie oer de bonken fan 'e rêchbonke;
3. Dan, bytsje by bytsje, snij it hinefleis ticht by de bonken, om sa in draai om it karkas te meitsjen en del te gean nei de buik ;
4. Lyt de húsfesting los en sjochas der net wat stik bonke dat kin oerbleaun. As dat sa is, fuortsmite;
5. Hâld ien fan 'e dijen en triuw de bonke út it fleis;
6. Dan, snij dan foarsichtich de dijbonke, en meitsje de hûd los oant it folslein loskomt;
7. Werhelje ditselde proses mei de oare dij en de wjukken ek;
8. Dat is it: kip sûnder bonken!

Foar it gefal dat jo noch fragen hawwe oer hoe't it útbeenen is kip op 'e maklike manier, folgje dizze tutorial nommen fan youtube:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Hoe kinne jo in heule kip ûntbeane om rocambole te meitsjen

Kiproulade is echt in heul lekker gerjocht, is it net? Dus learje hoe't jo in hiele kip ûntbeane en der sels in gerjocht fan meitsje! Jo moatte by de hân hawwe:

• In hiele hin fan 'e pleats (mar kin earne oars kocht wurde);
• In hiel skerp fleismes;
• A stalen stoel of in messenskerper;
• In snijplank.

Hoe kin ik de hiele hin ûntbeane:

1. Stypje de hiele hin op in snijplank ;
2. De hinnebuik moat nei boppen stipe wurde;
3. Mei in goed skerpe mes, stevich snije, in knip yn 'e midden meitsje;
4. Dan, stadichoan , gean it hinnefleis ticht by de bonken snije, in bocht meitsje om it hinnekarkas, nei de hinnerêch gean;
5. Fuortsmite it karkas en sjoch oft der noch stikken bonke binne dy't bliuwe koenen .As der is, dan asjebleaft foarsichtich fuorthelje;
6. Nim ien fan 'e dijen, om it bonke út 'e hin te triuwe;
7. Dernei snijje de dijbonke sadat de hûd komme kin hielendal ôf;
8. Doch deselde proseduere mei de oerbleaune skonk en de wjukken op deselde wize;
9. Jo frije-rangkip is al útbeend en klear om yn in hearlike rocambole te pleatsen!

Besjoch de folgjende fideo mei alle stappen oer hoe't jo in kip goed útbekje kinne en sels it rocambole-resepsje leare:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Hoe kinne jo kip ûntbeane: dij en drumstick

Hawwe jo krekt dij en drumstick kocht, mar binne jo yn twifel oer hoe't jo se kinne ûntbine? Om dit te dwaan, sjoch wat jo nedich binne om dizze taak te dwaan:

• In snijplank;
• In heul skerp mes foar it snijen fan fleis;
• In skerpstaal of in messenskerper;
• Dieltsjes fan 'e kip lykas dij en drumstick.

Om no fierder te gean mei hoe't jo kip ûntbeane: dij en drumstick, sjoch stap foar stap a hjirûnder:

1. Nim op in snijplank de dij of drumstick en set de hûdside nei ûnderen;
2. Sjoch krekt wêr't de bonke is, nim de tip fan it mes en plak it hiel ticht by de bonke;
3. Snij it dij en dij diel tige ticht by it bonke, folgje de hiele lingte derfan;
4. Wês foarsichtich dat it kipfleis net "lek" nei de bonke oarside;
5. It wichtichste is om de kip los te meitsjen fan it bonke;
6. As ien kant losmakke is, werhelje itselde proses mei de oare kant;
7. Sa gau as de bonke is losmakke fan 'e dij of drumstick, syn tip sil noch befestige wurde;
8. Place your finger under the bone and use the mes to release the top part that is stilled;
9. Werhelje itselde proses as it in drumstick is, mei de oare bonke. Meitsje foarsichtich lytse besunigingen;
10. Allinnich it diel dat troch it gewricht hâlden wurdt, bliuwt oer. Bliuw trochsnije oant jo alle bonken loslitte;
11. Dat is it: folslein bonke dij en drumstick!

Om it makliker te meitsjen om te begripen hoe't jo kip en syn dielen útbeanje kinne, lykas dij en dij drumstick, sjoch de folgjende tutorial:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Ekstra tip: besykje heul skerpe messen te brûken, om't se in protte sille helpe yn it proses fan it útbenen de kip.

Hoe kinne jo in kip ûntbeane yn de snelkoer

Moatte jo in hin koekje? D'r is gjin praktysker gebrûk yn 'e keuken dan de drukkoker! Litte wy leare hoe't jo kip deryn bonke? Foar dizze proseduere hawwe jo nedich:

• In kip boarst;
• In drukkoker;
• Water foar it koken;
• In kom;
• Spices foar it koken fan de kip boarst (knoflook, sipel, aromaatyske krûden, sâlt en wat oars jo leaver).

Metoade fan kokentarieding:

1. Yn 'e drukkoer, de kip boarst ûnder te bringen;
2. Plaze wetter oant it de kip boarst bedekt (wês foarsichtich dat jo de maksimale floeibere limyt yn 'e panne net oerskriuwe);
3. Foegje de krûden ta foar in smaak yn 'e kip;
4. Stik it fjoer oan;
5. Gemiddeld duorret in kip boarst 20 minuten om te koken yn 'e drukkoker. Mar dit sil ôfhingje fan 'e "flamme" fan it brûkte fjoer en de grutte fan 'e kip boarst;
6. Nei it koken, wachtsje sa'n 10 minuten foar alle druk om los te litten;
7. Wachtsje foar de panne om in bytsje ôf te koelen en al it wetter fuort te heljen;
8. De panne wer ôfdekke;
9. Goed skodzje – brûk beide earms om't de snelkoer swier is;
10. Fuortsmite it kipboarst út 'e panne;
11. Yn in bakje, mei de bleate hannen, it diel fan 'e hin dat noch oan 'e bonken sit kin fuortsmite;
12. Dat is it! Jo gekookte en bonke kip!

Besjoch de tutorial nommen fan youtube , goed útlein, mei de stappen oer hoe't jo kip yn 'e snelkoer ûntbeane:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Hoe kinne jo kip ûntbeane: wjukken

Wa hâldt net fan in kipfleugel foar har wykein barbecue? Noch better is it kinnen fan kipfleis sûnder bonken te hawwen, toch? Dus, learje hoe't jo kippefleugels ûntbeane! Hjirfoar hawwe jo nedich:

• In heale kilo kipfleugel;
• In heul skerp mes geskikt foar snijdenfleis;
• In snijplank;
• In kom om de wjukken op te setten.

Folgje de stappen hjirûnder om de kipfleugels út te bonken:

1. Plaze de wjuk op 'e snijplank;
2. Jo sille de knip begjinne troch de "elbow" fan 'e kipfleugel;
3. Begjin nei ûnderen te skraabjen, it fleis sil automatysk losmeitsje fan 'e bonke;
4. It middelste diel fan 'e wjuk (dat wurdt holden troch de gewrichten) sil yn jo hân wêze;
5. Mei it mes, meitsje lytse besunigingen om dit midden los te meitsjen dat fêst sit ;
6. Yn dizze stap sille jo de pezen snije;
7. Trek om los te meitsjen en te skraabjen mei it mes om dit "midden" los te meitsjen;
8. Om de rest fan los te meitsjen de lytsere bonken fan 'e wjuk, jo hoege allinich jo hannen te brûken;
9. Ferwiderje de oare bonken foarsichtich;
10. Op dizze manier kinne jo de kipfleugels ûntbeane.

Mei de bedoeling om by dit proses te helpen, besjoch de youtube-fideo mei de stap foar stap oer hoe't jo kip ûntbeane, mear spesifyk de wjukken:

Besjoch dizze fideo op YouTube

Ferskillende manieren hoe kinne jo kip ûntbeane

Folle jo ús tips hjirboppe oer hoe't jo kip ûntbeane? D'r binne ferskate techniken wêrút jo kinne kieze ôfhinklik fan wat jo nedich binne