Wer mag sonntags kein Brathähnchen? In der Tat ist dieses Fleisch immer eine gute Wahl für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit. Aber obwohl es "einfach" ist, es auf den Grill zu legen, kann der vorherige Prozess sehr frustrierend sein, vor allem, wenn man nicht weiß, wie man das Hähnchen entbeint.

Leider ist der Kauf eines bereits entbeinten Hähnchens beim Metzger oder im Supermarkt in der Regel viel teurer, so dass einige Leute es vorziehen, diesen Prozess zu Hause durchzuführen, vor allem, weil es sich in den meisten Fällen um spezielle Rezepte handelt und wenn man selbst Hand an den Teig legt, kann er einen anderen Geschmack haben.

Wenn Sie wissen möchten, wie man Hähnchen entbeint, ohne sich den Kopf zerbrechen zu müssen, finden Sie hier fünf einfache Methoden, die Ihnen stundenlange Küchenarbeit ersparen!

Huhn leicht entbeinen

Um Hähnchen auf einfache Weise zu entbeinen, benötigen Sie Folgendes:

• Ein scharfes Messer, das zum Schneiden von Fleisch geeignet ist;
• Ein Brett zur Unterstützung des Huhns;
• Das Huhn, das entbeint werden soll.

Kommen wir nun zur Zubereitungsmethode?

1. Nehmen Sie das Schneidebrett und legen Sie das ganze Huhn mit der Bauchseite nach unten darauf;
2. Mit einem sehr scharfen Messer fest in das Hähnchen einschneiden, wobei der Schnitt über die Wirbelsäulenknochen verläuft;
3. Dann schneiden Sie das Hühnerfleisch nach und nach in der Nähe der Knochen auf, so dass eine Schlaufe in der Karkasse entsteht, die bis zum Bauch reicht;
4. Schrauben Sie das Gehäuse ab und überprüfen Sie, ob kein Knochenstück übrig geblieben ist, und entfernen Sie es gegebenenfalls;
5. Halten Sie einen der Schenkel fest und drücken Sie den Knochen aus dem Fleisch;
6. Schneiden Sie dann vorsichtig in den Oberschenkelknochen und lösen Sie die Haut, bis sie sich vollständig ablöst;
7. Wiederholen Sie diesen Vorgang auch mit dem anderen Schenkel und den Flügeln;
8. Fertig: Hähnchen ohne Knochen!

Falls Sie noch Fragen dazu haben, wie man Hähnchen auf einfache Weise entbeint, folgen Sie dieser Anleitung aus der youtube:

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Wie man ein ganzes Huhn für eine Roulade entbeint

Hühnerrouladen sind wirklich ein sehr schmackhaftes Gericht, nicht wahr? Lernen Sie also, wie man ein ganzes Huhn entbeint und sogar ein Gericht daraus macht! Sie müssen es vorrätig haben:

• Ein ganzes Bauernhofhuhn (kann aber auch anderswo gekauft werden);
• Ein gut geschärftes Fleischmesser;
• Ein Messer oder ein Messerschärfer;
• Ein Brett.

Wie man das ganze Huhn entbeint:

1. Das ganze Huhn auf ein Schneidebrett legen;
2. Der Bauch des Huhns sollte nach oben gestützt werden;
3. Mit einem scharfen Messer fest einschneiden, dabei in der Mitte einen Schnitt machen;
4. Schneiden Sie dann nach und nach das Fleisch des Huhns in der Nähe der Knochen ab, indem Sie eine Schlaufe in der Hühnerkarkasse in Richtung Rückgrat des Huhns bilden;
5. Entfernen Sie den Kadaver und sehen Sie nach, ob ein Stück Knochen zurückgeblieben ist; falls ja, entfernen Sie es bitte vorsichtig;
6. Nehmen Sie einen der Schenkel, so dass der Knochen aus dem Huhn herausgedrückt wird;
7. Dann schneiden Sie den Oberschenkelknochen ein, so dass sich die Haut vollständig ablösen lässt;
8. Mit den übrigen Schenkeln und Flügeln ebenso verfahren;
9. Ihr Bauernhofhuhn ist nun entbeint und bereit, zu einer köstlichen Roulade verarbeitet zu werden!

Sehen Sie sich das folgende Video an, in dem alle Schritte zum Entbeinen eines Hähnchens gut erklärt werden, und lernen Sie auch das Rezept für die Roulade kennen:

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Hähnchen entbeinen: Schenkel und Keule

Sie haben gerade Schenkel und Keulen gekauft, wissen aber nicht, wie Sie sie entbeinen sollen? Hier erfahren Sie, was Sie dafür brauchen:

• Ein gutes Schneidebrett;
• Ein gut geschärftes Messer zum Schneiden von Fleisch;
• Ein Messer oder ein Messerschärfer;
• Hähnchenteile wie Schenkel und Keulen.

Um nun mit dem Entbeinen von Hähnchen fortzufahren: Schenkel und Keule, siehe den folgenden Schritt für Schritt:

1. Legen Sie den Schenkel oder die Keule mit der Hautseite nach unten auf ein Schneidebrett;
2. Sehen Sie genau, wo der Knochen liegt, nehmen Sie die Messerspitze und setzen Sie sie ganz nah am Knochen an;
3. Schneiden Sie den Schenkel und die Keule in der Nähe des Knochens auf der gesamten Länge durch;
4. Achten Sie darauf, dass das Hühnerfleisch nicht auf die andere Seite "ausläuft";
5. Wichtig ist, dass das Huhn vom Knochen gelöst wird;
6. Sobald er sich von einer Seite gelöst hat, wiederholen Sie den Vorgang mit der anderen Seite;
7. Wenn der Knochen vom Schenkel oder von der Keule abgetrennt ist, ist die Spitze noch dran;
8. Legen Sie Ihren Finger unter den Knochen und lösen Sie den oberen Teil, der noch festsitzt, mit dem Messer;
9. Wenn es sich um eine Keule handelt, wiederholen Sie den Vorgang mit dem anderen Knochen und machen Sie vorsichtig kleine Schnitte;
10. Nur der Teil, der mit dem Gelenk verbunden ist, wird übrig bleiben. Schneiden Sie leicht darum herum, bis der gesamte Knochen lose ist;
11. Fertig: Oberschenkel und Unterschenkel ohne Knochen!

Um zu verstehen, wie man Hähnchen und seine Teile wie Schenkel und Keule entbeint, sehen Sie sich die folgende Anleitung an:

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Extra-Tipp: Versuchen Sie, sehr scharfe Messer zu verwenden, da sie beim Entbeinen des Huhns sehr hilfreich sind.

Wie man Hähnchen im Schnellkochtopf entbeint

Wenn Sie ein Huhn kochen müssen, gibt es kein praktischeres Küchengerät als den Schnellkochtopf! Lernen wir, wie man ein Huhn darin entbeint... Für dieses Verfahren benötigen Sie:

• Eine Hühnerbrust;
• Ein Schnellkochtopf;
• Wasser zum Kochen;
• Ein Kanister;
• Gewürze zum Kochen der Hähnchenbrust (Knoblauch, Zwiebel, Kräuter, Salz und was Sie sonst noch bevorzugen).

Methode der Zubereitung:

1. Die Hühnerbrüste in den Schnellkochtopf legen;
2. Wasser hinzufügen, bis die Hähnchenbrust bedeckt ist (darauf achten, dass die maximale Flüssigkeitsmenge in der Pfanne nicht überschritten wird);
3. Die Gewürze hinzufügen, um das Huhn zu würzen;
4. Zünden Sie das Feuer an;
5. Eine Hähnchenbrust braucht im Schnellkochtopf durchschnittlich 20 Minuten, aber das hängt von der "Flamme" des verwendeten Feuers und der Größe der Hähnchenbrust ab;
6. Warten Sie nach dem Kochen etwa 10 Minuten, bis der Druck vollständig abgefallen ist;
7. Warten Sie, bis die Pfanne etwas abgekühlt ist, und nehmen Sie das gesamte Wasser heraus;
8. Die Pfanne wieder zudecken;
9. Gut schütteln - beide Arme benutzen, da der Schnellkochtopf oft schwer ist;
10. Die Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen;
11. In einer Schüssel mit bloßen Händen den Teil des Huhns entfernen, der noch an den Knochen haftet;
12. Fertig ist das gekochte Huhn ohne Knochen!

Sehen Sie sich das Tutorial aus dem youtube Dies ist eine gut erklärte Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Hähnchen im Schnellkochtopf entbeint:

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Wie man Hühnerfleisch entbeint: Flügel

Wer liebt nicht einen Hähnchenflügel beim Grillfest am Wochenende? Noch besser ist es, wenn man das Hähnchenfleisch ohne Knochen essen kann, nicht wahr? Lernen Sie also, wie man Hähnchenflügel entbeint! Dafür benötigen Sie:

• Ein halbes Kilo Hähnchenflügel;
• Ein scharfes Messer, das zum Schneiden von Fleisch geeignet ist;
• Ein Schneidebrett;
• Eine Schüssel, in die die Flügel gelegt werden.

Um die Hähnchenflügel zu entbeinen, befolgen Sie die nachstehende Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Den Flügel auf das Schneidebrett legen;
2. Sie beginnen mit dem Schneiden am "Ellbogen" des Hühnerflügels;
3. Beginnen Sie mit dem Schaben nach unten, wodurch sich das Fleisch automatisch vom Knochen löst;
4. Der mittlere Teil des Flügels (der an den Gelenken befestigt ist) wird in Ihrer Hand liegen;
5. Machen Sie mit dem Messer kleine Schnitte, um die festsitzende Mitte zu lösen;
6. In diesem Schritt schneiden Sie die Sehnen durch;
7. Ziehen Sie daran und schaben Sie mit dem Messer, um die "Mitte" zu lockern;
8. Um den Rest der kleineren Flügelknochen zu lösen, brauchen Sie nur Ihre Hände zu benutzen;
9. Die anderen Knochen vorsichtig entfernen;
10. So können Sie die Hähnchenflügel entbeinen.

Um diesen Prozess zu unterstützen, sehen Sie sich das Video der youtube mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Entbeinen von Hähnchen, genauer gesagt von Flügeln:

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Verschiedene Formen von wie man Huhn entbeint

Haben Ihnen unsere obigen Tipps zum Entbeinen von Hähnchen gefallen? Es gibt verschiedene Techniken, die Sie je nach Bedarf anwenden können