ໃຜບໍ່ມັກໄກ່ຂົ້ວໃນວັນອາທິດ? ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າຊີ້ນນີ້ສະເຫມີເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນແລະມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີ "ງ່າຍ" ທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ຂະບວນການທີ່ຜ່ານມາສາມາດເຮັດໃຫ້ອຸກອັ່ງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີ debone ໄກ່.

ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການຊື້ໄກ່ແລ້ວ deboned ຢູ່ butcher ໄດ້. ຮ້ານຄ້າຫຼືສັບພະສິນຄ້າແມ່ນທົ່ວໄປລາຄາແພງກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນບາງຄົນມັກເຮັດຂະບວນການນີ້ຢູ່ເຮືອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ພວກມັນເປັນສູດພິເສດແລະເມື່ອທ່ານເອົາມືເຂົ້າໄປໃນແປ້ງດ້ວຍຕົວເອງ, ມັນກໍ່ສາມາດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ທ່ານຕ້ອງການຮຽນຮູ້ວິທີການຕົ້ມໄກ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຕກຫົວຂອງເຈົ້າບໍ? ? ມາເບິ່ງຫ້າວິທີງ່າຍໆທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເຈົ້າຈາກການໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ!

ວິທີແກ້ບັນຫາໄກ່ງ່າຍ

ເພື່ອແກ້ບັນຫາໄກ່ ວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ມີດແຫຼມຫຼາຍສໍາລັບການຕັດຊີ້ນ;
• ກະດານເພື່ອຮອງໄກ່;
• ໄກ່ທີ່ຈະເປັນກະດູກ. .

ມາເລີ່ມແຕ່ງກິນກັນເລີຍ?

1. ເອົາແຜ່ນຕັດແລ້ວວາງໄກ່ທັງໝົດໃສ່ມັນ, ທ້ອງລົງ;
2. ດ້ວຍມີດແຫຼມຫຼາຍ , ຕັດໄກ່ໃຫ້ແຫນ້ນ, ຕັດສ່ວນທີ່ຕັດກະດູກສັນຫຼັງ;
3. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆຕັດຊີ້ນໄກ່ທີ່ໃກ້ຊິດກັບກະດູກ, ເພື່ອຫັນຮອບ carcass ແລະລົງໄປ. ທ້ອງ ;
4. ປ່ອຍເຮືອນແລະເບິ່ງຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ບໍ່​ມີ​ບາງ​ສ່ວນ​ຂອງ​ກະ​ດູກ​ທີ່​ອາດ​ຈະ​ຖືກ​ປະ​ໄວ້​. ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ເອົາມັນອອກ;
5. ຈັບຂາເບື້ອງຫນຶ່ງແລະຍູ້ກະດູກອອກຈາກຊີ້ນ;
6. ຈາກນັ້ນ, ຕັດກະດູກຂາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຮັດຜິວຫນັງຈົນກ່ວາມັນອອກມາຫມົດ;
7. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນດຽວກັນນີ້ກັບຂາແລະປີກອື່ນໆເຊັ່ນດຽວກັນ;
8. ນັ້ນແມ່ນມັນ: ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ!

ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຖືກປະໄວ້ກັບຄໍາຖາມໃດໆກ່ຽວກັບວິທີ deboning. ວິທີເຮັດໄກ່ແບບງ່າຍໆ, ເຮັດຕາມບົດເຝິກຫັດນີ້ທີ່ເອົາມາຈາກ youtube:

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ຢູ່ YouTube

ວິທີເຮັດໄກ່ເຕັມໂຕເພື່ອເຮັດ rocambole

ໄກ່ລາດເປັນອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ສະນັ້ນຮຽນຮູ້ວິທີການ debone ໄກ່ທັງຫມົດແລະແມ້ກະທັ້ງເຮັດອາຫານອອກຈາກມັນ! ເຈົ້າຈະຕ້ອງມີຢູ່ໃນມື:

• ໄກ່ທັງໝົດຈາກຟາມ (ແຕ່ສາມາດຊື້ຢູ່ບ່ອນອື່ນໄດ້);
• ມີດຊີ້ນແຫຼມຫຼາຍ;
• A ເກົ້າອີ້ເຫຼັກ ຫຼືມີດແຫຼມ;
• ກະດານຕັດ.

ວິທີແກ້ບັນຫາໄກ່ທັງໝົດ:

1. ຊ່ວຍລ້ຽງໄກ່ທັງໝົດໃສ່ກະດານຕັດ. ;
2. ທ້ອງໄກ່ຕ້ອງຖືກຮອງຂຶ້ນເທິງ;
3. ດ້ວຍມີດແຫຼມດີ, ຕັດມັນໃຫ້ແຫນ້ນ, ຕັດຢູ່ກາງ;
4. ຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆ. , ໄປຕັດຊີ້ນໄກ່ໃຫ້ໃກ້ຊິດກັບກະດູກ, ຫັນຮອບຊາກໄກ່, ໄປຫາກະດູກສັນຫຼັງໄກ່;
5. ເອົາ carcass ອອກແລະເບິ່ງເພື່ອເບິ່ງວ່າຍັງມີຊິ້ນສ່ວນຂອງກະດູກທີ່ສາມາດຢູ່ໄດ້. .ຖ້າມີ, ກະລຸນາເອົາມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ;
6. ເອົາຂາຫນຶ່ງ, ເພື່ອຍູ້ກະດູກອອກຈາກໄກ່;
7. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕັດກະດູກຂາອອກເພື່ອໃຫ້ຜິວຫນັງໄດ້. ປິດຢ່າງສິ້ນເຊີງ;
8. ເຮັດຂັ້ນຕອນດຽວກັນກັບຂາແລະປີກທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນວິທີດຽວກັນ;
9. ໄກ່ແບບເສລີຂອງເຈົ້າຖືກກະດູກແລ້ວແລະພ້ອມທີ່ຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນ rocambole ທີ່ແຊບ !

ເບິ່ງວິດີໂອຕໍ່ໄປນີ້ກັບຂັ້ນຕອນທັງໝົດກ່ຽວກັບວິທີກະດູກໄກ່ທີ່ອະທິບາຍໄດ້ດີ ແລະຍັງຮຽນຮູ້ສູດ rocambole:

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ຢູ່ YouTube

ວິທີຕັດຂາໄກ່: ຂາ ແລະ ໄມ້ຄ້ອນ

ເຈົ້າຫາກໍ່ຊື້ຂາຂາ ແລະ ໄມ້ຄ້ອນ, ແຕ່ເຈົ້າສົງໄສບໍວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອຕັດມັນ? ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃນວຽກງານນີ້:

• ແຜ່ນຕັດ;
• ມີດແຫຼມຫຼາຍສໍາລັບການຕັດຊີ້ນ;
• ເຫຼັກແຫຼມ ຫຼືມີດແຫຼມ;
• ພາກສ່ວນຂອງໄກ່ເຊັ່ນ: ຂາ ແລະ drumstick.

ຕອນນີ້ເພື່ອດໍາເນີນການກັບວິທີການ debone ໄກ່: ຂາແລະ drumstick, ເບິ່ງຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ. a ຂ້າງລຸ່ມ:

1. ເທິງກະດານຕັດ, ເອົາຂາຫຼື drumstick ແລະວາງຜິວຫນັງລົງ;
2. ເບິ່ງວ່າກະດູກຢູ່ບ່ອນໃດ, ເອົາປາຍຂອງມີດແລະວາງ. ມັນໃກ້ຊິດກັບກະດູກຫຼາຍ;
3. ຕັດສ່ວນຕົ້ນຂາແລະຂາທີ່ໃກ້ຊິດກັບກະດູກ, ຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງມັນ;
4. ລະວັງຢ່າ "ຮົ່ວ" ຊີ້ນໄກ່ໄປຫາ. ອື່ນໆຂ້າງ;
5. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການແຍກໄກ່ອອກຈາກກະດູກ;
6. ເມື່ອຂ້າງໜຶ່ງຖືກແຍກອອກແລ້ວ, ໃຫ້ເຮັດຂັ້ນຕອນດຽວກັນກັບອີກດ້ານໜຶ່ງ;
7. ທັນທີ. ເນື່ອງຈາກກະດູກຖືກແຍກອອກຈາກຕົ້ນຂາ ຫຼືໄມ້ຄ້ອນຕີ, ປາຍຂອງມັນຈະຍັງຕິດຢູ່;
8. ວາງນິ້ວມືຂອງທ່ານໄວ້ໃຕ້ກະດູກ ແລະໃຊ້ມີດປ່ອຍສ່ວນເທິງທີ່ຍັງຕິດຢູ່;
9. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການດຽວກັນຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນ drumstick, ກັບກະດູກອື່ນໆ. ເຮັດການຕັດເລັກນ້ອຍຢ່າງລະມັດລະວັງ;
10. ພຽງແຕ່ສ່ວນທີ່ຖືໂດຍຂໍ້ຕໍ່ຈະຍັງຄົງຢູ່. ສືບຕໍ່ຕັດບາງໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆໆ!!! ຕຳຂາແລະຂາ, ເບິ່ງບົດເຝິກຫັດຕໍ່ໄປນີ້:

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ຢູ່ YouTube

ເຄັດລັບພິເສດ: ພະຍາຍາມໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼາຍ ເພາະມັນຈະຊ່ວຍໄດ້ຫຼາຍໃນຂັ້ນຕອນການຖິ້ມ. ໄກ່.

ວິທີແກ້ບັນຫາໄກ່ໃນໝໍ້ແຮງດັນ

ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນໄກ່ບໍ່? ບໍ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍກວ່າເຕົາແຮງດັນ! ໃຫ້ເຮົາຮຽນຮູ້ວິທີການກະດູກໄກ່ໃນມັນ? ສໍາລັບຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• ເຕົ້ານົມໄກ່;
• ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຕຸ້ຍ;
• ນ້ໍາສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ;
• ໂຖປັດສະວະ;
• ເຄື່ອງເທດເພື່ອແຕ່ງກິນເຕົ້ານົມໄກ່ (ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ແລະສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ).

ວິທີການປຸງອາຫານການກະກຽມ:

1. ໃນຫມໍ້ຫຸງດັນ, ບັນຈຸເຕົ້ານົມໄກ່;
2. ໃສ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນກວມເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ (ລະວັງບໍ່ໃຫ້ເກີນຂອບເຂດຈໍາກັດຂອງແຫຼວສູງສຸດໃນກະທະ);
3. ຕື່ມເຄື່ອງປຸງເພື່ອລົດຊາດໃນໄກ່;
4. ຈູດໄຟ;
5. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ເຕົ້ານົມໄກ່ໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ. ແຕ່ນີ້ຈະຂຶ້ນກັບ "ແປວໄຟ" ຂອງໄຟທີ່ໃຊ້ແລະຂະຫນາດຂອງເຕົ້ານົມໄກ່;
6. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລໍຖ້າປະມານ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຄວາມກົດດັນທັງຫມົດອອກ;
7. ລໍຖ້າແຊ່. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າເຢັນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ເອົານໍ້າອອກທັງໝົດ;
8. ປະໄວ້ໝໍ້ອີກ;
9. ສັ່ນໃຫ້ດີ – ໃຊ້ແຂນທັງສອງເບື້ອງ ເນື່ອງຈາກໝໍ້ກົດດັນມັກຈະໜັກ;
10. ເອົາອອກ. ເຕົ້ານົມໄກ່ອອກຈາກກະທະ;
11. ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃຊ້ມືເປົ່າ, ເອົາສ່ວນຂອງໄກ່ທີ່ອາດຈະຍັງຕິດຢູ່ໃນກະດູກ;
12. ນັ້ນມັນ! ໄກ່ສຸກແລ້ວບໍ່ມີກະດູກຂອງທ່ານ!

ເບິ່ງບົດເຝິກຫັດທີ່ເອົາມາຈາກ youtube , ອະທິບາຍໄດ້ດີ, ພ້ອມຂັ້ນຕອນວິທີການແກ້ບັນຫາໄກ່ໃນໝໍ້ຫົດດັນ:

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ຢູ່ YouTube

ວິທີແກ້ບັນຫາໄກ່: ປີກ

ໃຜບໍ່ມັກປີກໄກ່ສໍາລັບບາບີຄິວທ້າຍອາທິດຂອງເຂົາເຈົ້າ? ດີກວ່າແມ່ນສາມາດກິນຊີ້ນໄກ່ໂດຍບໍ່ມີກະດູກ, ແມ່ນບໍ? ດັ່ງນັ້ນ, ຮຽນຮູ້ວິທີການ debone ປີກໄກ່! ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ປີກໄກ່ເຄິ່ງກິໂລ;
• ມີດແຫຼມຫຼາຍ ເຫມາະສໍາລັບການຕັດ.ຊີ້ນ;
• ກະດານຕັດ;
• ໂຖປັດສະວະເພື່ອວາງປີກ.

ເພື່ອຕັດປີກໄກ່, ໃຫ້ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນລຸ່ມນີ້:

1. ເທິງກະດານຕັດ, ໃຫ້ວາງປີກ;
2. ທ່ານຈະເລີ່ມຕັດດ້ວຍ “ສອກ” ຂອງປີກໄກ່;
3. ເລີ່ມຂູດລົງລຸ່ມ, ຊີ້ນຈະແຍກອອກໂດຍອັດຕະໂນມັດ. ຈາກກະດູກ;
4. ສ່ວນກາງຂອງປີກ (ຊຶ່ງຖືໂດຍຂໍ້ຕໍ່) ຈະຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ;
5. ດ້ວຍມີດ, ເຮັດການຕັດຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອພວນກາງນີ້ທີ່ຕິດຢູ່. ;
6. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຈະຕັດເສັ້ນເອັນ;
7. ດຶງເພື່ອພວນ ແລະຂູດດ້ວຍມີດເພື່ອຊ່ວຍພວນ "ກາງ" ນີ້;
8. ເພື່ອພວນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ ກະດູກທີ່ນ້ອຍກວ່າຂອງປີກ, ເຈົ້າຈະຕ້ອງໃຊ້ມືຂອງເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ;
9. ຄ່ອຍໆເອົາກະດູກອື່ນອອກ;
10. ວິທີນີ້, ເຈົ້າຈະສາມາດຕັດປີກໄກ່ໄດ້.

ດ້ວຍຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຊ່ວຍໃນຂະບວນການນີ້, ໃຫ້ເບິ່ງ ວິດີໂອ youtube ດ້ວຍຂັ້ນຕອນວິທີການຕັດໄກ່, ໂດຍສະເພາະປີກ:

ເບິ່ງວິດີໂອນີ້ໃນ YouTube

ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ວິທີ debone ໄກ່

ທ່ານມັກຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາຂ້າງເທິງກ່ຽວກັບວິທີການ debone ໄກ່? ມີຫຼາຍເຕັກນິກທີ່ທ່ານສາມາດເລືອກໄດ້ໂດຍຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ