आइतबारको दिन रोस्ट कुखुरा कसलाई मन पर्दैन र? सत्य यो हो कि यो मासु सधैं सन्तुलित र स्वस्थ भोजन को लागी एक राम्रो विकल्प हो। यद्यपि, यसलाई ओभनमा राख्न "सजिलो" भए तापनि, अघिल्लो प्रक्रिया धेरै निराश हुन सक्छ, विशेष गरी जब तपाइँ कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने थाहा छैन। पसल वा सुपरमार्केट धेरै महँगो हुने सामान्य छ, त्यसैले केही मानिसहरू यो प्रक्रिया घरमा गर्न रुचाउँछन्। प्रायजसो अवस्थामा, तिनीहरू विशेष व्यञ्जनहरू हुन् र जब तपाईं आफैले आटामा आफ्नो हात राख्नुहुन्छ, यसले फरक स्वाद दिन सक्छ।

के तपाईं आफ्नो टाउको भाँच्न बिना कुखुराको मासु कसरी डिबोन गर्ने सिक्न चाहनुहुन्छ? ? पाँचवटा सजिलो तरिकाहरू हेर्नुहोस् जसले तपाईंलाई किचनमा घण्टौं बिताउनबाट जोगाउनेछ!

कुखुरालाई सजिलैसँग कसरी डिबोन गर्ने

कुखुरालाई डिबोन गर्न सहि तरिकाले सजिलो छ, तपाईलाई चाहिन्छ:

• मासु काट्नको लागि धेरै धारिलो चक्कु;
• कुखुरालाई सपोर्ट गर्ने बोर्ड;
• कुखुराको हड्डी बनाइने

पकाउन सुरु गरौं?

1. कटिङ बोर्ड लिनुहोस् र त्यसमा पूरै कुखुरालाई पेट तल राख्नुहोस्;
2. धेरै धारिलो चक्कुले, कुखुरालाई कडा रूपमा काट्नुहोस्, मेरुदण्डको हड्डीहरूमा काटिएको काट्नुहोस्;
3. त्यसपछि, बिस्तारै, हड्डीको नजिक कुखुराको मासु काट्नुहोस्, ताकि शवको वरिपरि घुमाउनुहोस् र तल जानुहोस्। पेट ;
4. हाउसिङ छोडेर हेर्नुहोस्यदि त्यहाँ हड्डी को टुक्रा छैन भने छोड्न सक्छ। यदि त्यसो हो भने, यसलाई हटाउनुहोस्;
5. एउटा तिघ्रा समात्नुहोस् र मासुबाट हड्डी बाहिर धकेल्नुहोस्;
6. त्यसपछि, तिघ्राको हड्डीलाई सावधानीपूर्वक काट्नुहोस्, छाला पूरै नखुलेसम्म खुकुलो पार्नुहोस्;
7. अर्को तिघ्रा र पखेटाहरूसँग पनि यही प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्;
8. यही हो: हड्डीविहीन कुखुरा!

यदि तपाईंसँग कसरी डिबोनिङको बारेमा कुनै प्रश्नहरू बाँकी छन् भने चिकन को सजिलो तरीका, यो ट्यूटोरियल पछ्याउनुहोस् youtube:

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

रोकम्बोल बनाउनको लागि पूरै कुखुरा कसरी डिबोन गर्ने

चिकन राउलेड साँच्चै धेरै स्वादिष्ट परिकार हो, हैन? त्यसोभए पूरै कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने र त्यसबाट एउटा परिकार पनि बनाउने सिक्नुहोस्! तपाईंसँग हातमा हुन आवश्यक छ:

• फार्मबाट पूरै कुखुरा (तर अन्य ठाउँमा किन्न सकिन्छ);
• एक धेरै धारिलो मासु चक्कु;
• A स्टिलको कुर्सी वा चक्कु शार्पनर;
• एक काट्ने बोर्ड।

पूरा कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने:

1. सम्पूर्ण कुखुरालाई काट्ने बोर्डमा सपोर्ट गर्नुहोस् ;
2. कुखुराको पेटलाई माथितिर टेवा दिनुपर्छ;
3. राम्ररी धारिलो चक्कुले यसलाई कडा रूपमा काट्नुहोस्, बीचमा काट्नुहोस्;
4. त्यसपछि, बिस्तारै , कुखुराको मासु हड्डी नजिकै काटेर, कुखुराको शवलाई घुमाएर कुखुराको मेरुदण्डतिर जानुहोस्;
5. लसलाई हटाउनुहोस् र अझै पनि हड्डीका टुक्राहरू बाँकी छन् कि छैनन् भनी हेर्नुहोस्। ।यदि त्यहाँ छ भने, कृपया यसलाई सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्;
6. कुखुराको हड्डी बाहिर धकेल्न जांघ मध्ये एउटा लिनुहोस्;
7. पछि, छाला आउन सक्ने गरी तिघ्राको हड्डी काट्नुहोस्। पूर्ण रूपमा बन्द;
8. बाँकी खुट्टा र पखेटाहरूसँग उही प्रक्रियालाई उही तरिकाले गर्नुहोस्;
9. तपाईँको फ्री-रेंज कुखुरा पहिले नै हड्डी बनाइएको छ र स्वादिष्ट रोकाम्बोलमा राख्नको लागि तयार छ!<7

कुखुराको हड्डी कसरी बनाउने भन्ने बारे सबै चरणहरू राम्ररी व्याख्या गरिएको निम्न भिडियो हेर्नुहोस् र रोकाम्बोल रेसिपी पनि सिक्नुहोस्:

यो भिडियो YouTube मा हेर्नुहोस्

कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने: जांघ र ड्रमस्टिक

के तपाईंले भर्खरै तिघ्रा र ड्रमस्टिक किन्नुभएको छ, तर के तपाईं तिनीहरूलाई कसरी डिबोन गर्ने भन्ने बारे शंकामा हुनुहुन्छ? यसो गर्नको लागि, यो कार्य गर्न तपाईंलाई के चाहिन्छ हेर्नुहोस्:

• एक काट्ने बोर्ड;
• मासु काट्नको लागि एक धेरै धारिलो चक्कु;
• एक तिखारी इस्पात वा चक्कु शार्पनर;
• कुखुराका भागहरू जस्तै जांघ र ड्रमस्टिक।

अब कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने भनेर अगाडि बढ्नको लागि: जांघ र ड्रमस्टिक, चरण-दर-चरण हेर्नुहोस्। a तल:

1. काट्ने बोर्डमा, तिघ्रा वा ड्रमस्टिक लिनुहोस् र छालाको छेउ तल राख्नुहोस्;
2. हड्डी कहाँ छ ठ्याक्कै हेर्नुहोस्, चक्कुको टुप्पो लिनुहोस् र ठाउँ राख्नुहोस्। यो हड्डीको धेरै नजिक छ;
3. तिघ्रा र तिघ्राको भागलाई हड्डीको एकदमै नजिक काट्नुहोस्, यसको सम्पूर्ण लम्बाइ पछ्याउँदै;
4. कुखुराको मासुलाई "लिक" नगर्न सावधान रहनुहोस्। अन्यपक्ष;
5. महत्वपूर्ण कुरा भनेको कुखुरालाई हड्डीबाट अलग गर्नु हो;
6. एउटा पक्ष छुट्याएपछि अर्को छेउमा उही प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्;
7. बिस्तारै हड्डी तिघ्रा वा ड्रमस्टिकबाट अलग भएको हुनाले, यसको टुप्पो अझै जोडिनेछ;
8. हड्डीको मुनि आफ्नो औंला राख्नुहोस् र चक्कु प्रयोग गर्नुहोस् जुन माथिल्लो भाग अझै जोडिएको छ;
9. यदि यो ड्रमस्टिक हो भने, अर्को हड्डीको साथ उही प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। सावधानीपूर्वक सानो काट्नुहोस्;
10. जोइन्टमा राखिएको भाग मात्र रहनेछ। तपाईंले सबै हड्डी नछोडेसम्म वरिपरि हल्का रूपमा काटिरहनुहोस्;
11. यही हो: पूर्ण रूपमा हड्डीविहीन जांघ र ड्रमस्टिक!

कुखुरा र यसका भागहरू कसरी डिबोन गर्ने भनेर बुझ्न सजिलो बनाउनको लागि। जांघ र तिघ्रा ड्रमस्टिक, निम्न ट्यूटोरियल हेर्नुहोस्:

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

अतिरिक्त टिप: धेरै धारिलो चक्कुहरू प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस् किनकि यसले डिबोनिङ प्रक्रियामा धेरै मद्दत गर्नेछ। कुखुरा।

प्रेसर कुकरमा कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने

के तपाइँ कुखुरा पकाउनु पर्छ? भान्साकोठामा प्रेसर कुकर भन्दा बढी व्यावहारिक भाँडा छैन! आउनुहोस् जानौं कुखुराको हाडमा कसरी बनाउने ? यस प्रक्रियाको लागि, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• कुखुराको स्तन;
• प्रेसर कुकर;
• पकाउनको लागि पानी;
• एक कचौरा;
• कुखुराको स्तन पकाउने मसलाहरू (लसुन, प्याज, सुगन्धित जडीबुटी, नुन र अरू जुनसुकै मनपर्छ)।

पकाउने विधितयारी:

1. प्रेसर कुकरमा, कुखुराको स्तन मिलाउनुहोस्;
2. कुखुराको स्तन नढाकेसम्म पानी राख्नुहोस् (प्यानमा अधिकतम तरल पदार्थको सीमा नाघ्न सावधान रहनुहोस्) ;
3. कुखुरामा स्वादको लागि मसला थप्नुहोस्;
4. आगो बाल्नुहोस्;
5. औसतमा, प्रेसर कुकरमा कुखुराको स्तन पकाउन 20 मिनेट लाग्छ। तर यो प्रयोग गरिएको आगोको "ज्वाला" र कुखुराको स्तनको आकारमा निर्भर हुनेछ;
6. पकाउने पछि, सबै दबाब छोड्नको लागि लगभग 10 मिनेट पर्खनुहोस्;
7. प्यानको लागि पर्खनुहोस्। अलिकति चिसो पार्न र सबै पानी निकाल्नुहोस्;
8. प्यानलाई फेरि छोप्नुहोस्;
9. राम्ररी हल्लाउनुहोस् - प्रेसर कुकर भारी हुने हुँदा दुवै हातहरू प्रयोग गर्नुहोस्;
10. हटाउनुहोस् प्यानबाट कुखुराको स्तन;
11. एउटा कचौरामा, आफ्नो खाली हातहरू प्रयोग गरेर, कुखुराको भाग हटाउनुहोस् जुन अझै हड्डीहरूमा टाँसिएको हुन सक्छ;
12. त्यसै भयो! तपाइँको पकाएको र हड्डीविहीन कुखुरा!

प्रेसर कुकरमा कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने भन्ने चरणहरू सहित youtube बाट लिइएको ट्युटोरियल हेर्नुहोस्:

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

How to debone chicken: wings

कसलाई आफ्नो सप्ताहन्तमा बारबेक्यूको लागि चिकन पखेटा मन पर्दैन? हड्डी बिना कुखुराको मासु खान सक्षम हुनु अझ राम्रो छ, हैन? त्यसोभए, कुखुराको पखेटा कसरी डिबोन गर्ने सिक्नुहोस्! यसका लागि तपाईलाई चाहिन्छ:

• आधा किलो कुखुराको पखेटा;
• काट्नका लागि उपयुक्त एक धेरै धारिलो चक्कुमासु;
• एक काट्ने बोर्ड;
• पखेटा लगाउनको लागि कचौरा।

कुखुराको पखेटा डिबोन गर्न, तलका चरणहरू पालना गर्नुहोस्:

1. कटिंग बोर्डमा, पखेटा राख्नुहोस्;
2. तपाईले कुखुराको पखेटाको "कुहिनो" द्वारा काट्न सुरु गर्नुहुनेछ;
3. तल स्क्र्याप गर्न सुरु गर्नुहोस्, मासु स्वतः अलग हुनेछ। हड्डीबाट;
4. पखेटाको बीचको भाग (जो जोर्नीहरूले समातेको छ) तपाईंको हातमा हुनेछ;
5. चक्कुले, यो अड्किएको बीचको भागलाई खोल्नको लागि सानो काट्नुहोस्। ;
6. यस चरणमा, तपाईंले टेन्डनहरू काट्नुहुनेछ;
7. खुला गर्न तान्नुहोस् र चक्कुले यो "मध्य" खोल्न मद्दत गर्नुहोस्;
8. बाँकी खुकुलो गर्न। पखेटाका साना हड्डीहरू, तपाईंले मात्र आफ्नो हातहरू प्रयोग गर्न आवश्यक हुनेछ;
9. बिस्तारै अन्य हड्डीहरू हटाउनुहोस्;
10. यस तरिकाले, तपाईं कुखुराको पखेटा डिबोन गर्न सक्षम हुनुहुनेछ।

यस प्रक्रियामा सहयोग गर्ने अभिप्रायले, कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने भनेर चरणबद्ध रूपमा YouTube भिडियो हेर्नुहोस्, विशेष गरी पखेटाहरू:

YouTube मा यो भिडियो हेर्नुहोस्

विभिन्न तरिकाहरू कुखुरालाई कसरी डिबोन गर्ने

के तपाइँलाई कुखुरालाई डिबोन गर्ने माथिको हाम्रो सुझावहरू मन पर्यो? तपाईलाई चाहिने कुराको आधारमा तपाईले छनौट गर्न सक्ने धेरै प्रविधिहरू छन्